- 用料鸭翅2斤卤料1包姜5片料酒2勺美味卤鸭翅的做法鸭翅中,洗干净备用这是两个工具打理鸭翅中的。我比较懒,多毛的地方直接就用剪刀剪掉锅里放水和姜片,加入料酒和翅中,去除血水捞出备用准备一包自家卤调料,放入锅里加入翅中,煮30分钟煮好了以后闷20分钟,让它更入味捞出装盘即可小...
- 8240
- 土鸭一只,先给它全身抹点盐,用油炸至金黄,放电压力煲中选鸡鸭肉档卤制,卤汤少许即可,中途卸压开盖,翻个身使卤汁均余沾满鸭身,继续完成程序,美味卤鸭制作完成。用料鸭1只盐适量老抽1勺生抽2勺冰糖10克八角1.5个啤酒1罐美味卤鸭的做法鸭洗净,用厨房纸擦干表面水分,全身搓一点盐,抹匀...
- 6434
- 这款卤鸭舌美味且烹制简单,一个小时之内搞定。用料鸭舌克桂皮3—4小块八角1个(不喜欢可以不放)花椒数粒香叶3—4片(也可以不放)大蒜5瓣姜5片小葱3根料酒5勺(其中2勺用于焯水去腥)老抽2勺生抽2勺冰糖20克陈醋3勺美味卤鸭舌的做法鸭舌水浸泡去掉血水,冲洗锅内清水烧开加料酒2勺下鸭...
- 22542
- 疫情仍未过去,建议大家还是少去人群集中的地方。继续为这场战役付出自己的努力。周末好时光,跟我一起在家做美食吧!吃的健康,身体棒棒的,抵抗病毒才有更强的力量,你说对吗?因为疫情,新鲜的鸡鸭不允许出现在市场,于是退而求其次。只能买一些冷冻的,解解馋。新学的卤鸭脚、鸭脖、鸭翅...
- 26141
- 遍地都是外卖,自己做的才是真爱。用料鸭翅13只(500g)干辣椒6个八角3个花椒一小把姜4片香叶2片桂皮3小块生抽2勺老抽一勺料酒适量冰糖三小块沙姜一小块蚝油半勺蒜头1粒熟白芝麻适量盐1小勺食用油适量卤卤卤鸭翅的做法买的是冷冻鸭翅,水开加料酒焯水去浮沫,图片是已经过好水的备...
- 21501
- 在外面吃腻了,最近都自己带餐去公司吃。但是早上没时间煮,只好晚上煮好菜。晚上拍照不是很好看将就看看用料鸡翅个姜片老抽勺盐克生抽勺料酒勺八角1个香叶2片干辣椒个美味卤鸡翅的做法准备材料。顺便把鸡翅焯下水,水里可以放点料酒姜片去腥。取出正反面都划几刀鸡翅放料酒...
- 28094
- 以前姐姐经常做鸭头给我吃,后来姐姐不在杭州我又不爱吃外面的鸭头,所以自己尝试做,希望能和姐姐做的一样美味用料八角3个花椒8粒老抽8勺香叶3片生抽5勺干辣椒20个蚝油适量豆瓣酱5勺姜10片料酒5勺鸭头9个青辣椒3个美味卤鸭头的做法鸭头洗净备用,洗的时候注意把嘴巴里面洗干净,...
- 12722
- 因儿子最爱卤鸭。所以把卤鸭做到最美味。用料土鸭一只八角桂皮若干香叶若干干辣椒若干生姜大蒜若干味事达酱油酌情放黄酒酌情放盐、糖少量耗油酌情放牛肉酱少量美味的卤鸭的做法鸭子洗好用沸水焯一下冲洗干净待放的料把所有料用油爆香,鸭放入,倒入水放酱油、盐、耗油,大火煮...
- 20851
- 自己瞎捣腾出来的做法,香辣可口,入口即化,老人小孩都爱吃……用料食材:鸭货3斤半川味卤料一包洋葱少许小葱10根左右蒜瓣一整个姜片几片冰糖一小勺料酒4小勺生抽适量盐适量米酒2小勺白醋2小勺啤酒一瓶桂林豆腐乳半块美味下酒菜~香辣卤味(鸭翅,鸭脚,鸭舍,鸭下巴)的做法鸭货用冷水加米...
- 9942
- 作为一个宅女,我曾经很喜欢买鸭掌鸭翅来煲剧,一边看电影一边啃这些鸭掌。所以我曾经是周什么鸭,绝什么鸭脖之类店的常客,时不时就要买点的。后来不买了是因为这些卤味店的抽查总有不合格的,卫生情况不是特别好,总有点忐忑不太敢吃。但是作为一个宅女,没有什么是自己不能做的。既...
- 10244
- 一斤生鸭翅可以卤一满盘。用料鸭中翅500克姜5片桂皮1块花椒5克干辣椒5个香叶3片八角2个生抽30克老抽15克料酒50克冰糖15克水200克小美卤鸭翅(媲美周黑鸭)的做法鸭中翅解冻,放入网锅,3个5清洗干净。鸭翅和所有佐料放入主锅,40分钟温度V反转小勺,中途颠锅一两次。卤味十足,胶质粘...
- 32857
- 每次地铁回家就能路过周黑鸭,都会有买一盒鸭翅的冲动,想了想还是自己烧一次,辣椒尽量不放,这样儿子也能吃上一顿。用料鸭翅10生姜少许大蒜半个香料少许卤味鸭翅的做法先把鸭翅解冻洗干净冷水下锅,放生姜和料酒,水开后稍微煮一下就放冷水里面冲洗干净备用另起锅,烧热,倒少许油,油热...
- 10532
- 用料鸭掌500克鸭翅300克油15克老抽15克生抽25克冰糖10克料酒20克水400克大料(葱一根打结、姜四片、大蒜头4个花椒1小撮、干辣椒、八角、桂皮、香叶各1个)老干妈1大勺卤鸭爪、鸭翅(小美)的做法将鸭爪放入网盘,水末过食材,不要超过MAX线,加入少许料酒,5分钟/50度/速度5焯水,用温冲洗...
- 17215
- 之前一直很很喜欢卤肉,这次凭借感觉卤了一次鸭翅,不曾想卤出了点绝味的味道。用料鸭翅500g大蒜5瓣+生姜切片若干小葱适量花椒若干八角1个香叶3片干红辣椒3只桂皮一小段生抽老抽料酒二锅头老陈醋冰糖2粒绝味卤鸭翅的做法鸭翅洗净,蒜两瓣切片,姜3-4片,冷水入锅,加料酒小半碗、二...
- 25098
- 为啥?我突然想起来要弄这么一道菜呢?关于我亲爱的老公的,那时候我们家附近有两三家店就是买奶茶和卤味鸭脖,鸭头等等好多品种的类似周黑鸭一样的,他每一次陪我去完体育场,开电动车经常回家的路线,远远的闻到卤辣香的味道,马上到哪里买。朋友们你们都知道奶茶店里面买的东西都是挺...
- 14618
- 作为一个曾经的懒癌晚期患者,终于在吃了N多次外卖的卤鸭翅鸭爪鸭肠以后,决定是时候开始自给自足的小生活了。用料鸭翅4只姜5片香叶3片葱3根花椒适量干辣椒4个料酒5勺生抽3勺盐3克桂皮块八角3个冰糖3个老抽3勺卤三节翅(卤鸭翅鸭腿鸭翅)的做法先准备好用料,适量放,可以根据自己的...
- 29250
- 用料鸭翅10只鸭掌6只姜、蒜各几片花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮适量生抽、老抽、冰糖、料酒适量美味卤掌翅的做法鸭掌鸭翅洗干净,冷水下锅,加点料酒,焯水。水沸后再煮2-3分钟。捞出,用水龙头充分冲洗,尽量洗去黏稠感。控干。锅里放一点油,放入姜片、蒜片、花椒慢火炒出香味,倒...
- 25246
- 味道超赞,不输给外面的周黑鸭酱板鸭绝味鸭!!!此配方微辣,喜欢吃辣的可以多加➕!用料鸭掌750克鸭翅750克(第一:药材配方👇🏻)八角15克小茴香5克陈皮5克沙姜5克草果7.5克甘草1.5克桂皮5克丁香25克香叶2.5克花椒2.5克白蔻7.5克香茅2克罗汉果1个干辣椒7.5克(第二:炸姜葱油)油1.2斤洋葱1...
- 27640
- 自己卤的鸭翅美味又健康✌️口感不输周黑鸭,最主要做起来简单方便。同样的方子,也可以卤其他卤味。用料鸭翅只鸡蛋个葱根姜片蒜瓣老抽勺生抽勺冰糖克卤水汁瓶花椒粒八角个桂皮块草果个白寇白芷片丁香粒香叶片干辣椒个卤味鸭翅蛋的做法鸭翅、用镊子拔去杂毛清洗干净。锅里加入...
- 31625
- 想做鸡脆骨,超市很久没有货了,干脆做点卤鸭爪之类的……用料鸭爪12个鸭中翅14个鸭翅尖12个八角8个左右桂皮3片香叶10片左右草果4个干辣椒1把(若干)大葱1大根生姜若干料酒适量老抽适量生抽适量冰糖几颗鸡精一丁点盐适量卤鸭爪卤鸭翅卤翅尖们的做法买的食材,还算比较安全,在家乐...
- 20496
- 记得小时候在家我妈经常会做这道菜,现在每每想起这个味道还记忆犹新……用料鸭腿三只冰糖5克姜少许干辣椒一个老抽一勺料酒二勺生抽一勺味极鲜一勺蚝油二勺香叶少许美味卤鸭腿的做法先把买来的鸭腿用刀表面切上几刀,用开水烧开捞一下,再洗干净待用……用炒锅放入色拉油一点,...
- 32735
- 用料鸭翅7只姜4片干辣椒5个盐5克生抽4勺红糖10克白糖10克蚝油2勺美味鸭翅的做法鸭翅切断加入姜片焯水,然后另起一锅水,加生抽,蚝油,盐,红糖,白糖,干辣椒。再加入鸭翅开始炖,煮到收汁,中途经常翻一翻,避免翻锅收工!...
- 9185
- 最近为了减少出门,都是一次性买很多肉菜囤起来慢慢吃,比如一次性买了四只鸭子……而头头脚脚翅翅和内脏这些没什么肉但凑起来会有一大盆的配件,个人感觉卤起来会更好吃,而且一次吃不完冰起来还可以第2天拿来当零嘴,毕竟家里蹲的时候嘴真的很难闲下来。 搜出家里所有的香料配...
- 30398
- 特别喜欢吃卤味,可是周黑鸭和绝味随便一买就是很贵,于是自己开始研究,终于做的像周黑鸭的甜辣味。用料鸭胗个8姜三片料酒2勺白糖300克生抽1勺盐150克花椒15粒大蒜2瓣香叶1片桂皮1块干辣椒8个八角2个鸭中翅热狗卤味(鸭胗鸭翅热狗)的做法第一步洗干净鸭胗中翅热狗鸭胗横着切三刀...
- 29512
- 因为怕买的不干净用料各种你们想得到的喜欢吃的都行两斤左右卤料包一包生姜一块葱两根干辣椒随意花椒一小把冰糖八粒盐适量蚝油两勺生抽,老抽适量卤鸭胗鸭脖鸭翅鸭掌鸭头卤绝味的做法冷水下锅加料酒跟花椒焯水后冲洗干净生姜拍碎,葱捆成结小火加油把冰糖融化成这样子这是我...
- 24940