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- 儿时的味道用料笋250克姜1片盐适量克酸菜一包克米辣椒2个蒜半个鸡精适量勺湖南酸菜炒竹笋的做法准备酸菜哦切好炒笋加酸菜焖出锅小贴士《湖南酸菜竹笋》食材：酸菜：澄海酸菜（华润超市有），竹笋：浙江雷笋切蒜片、姜丝、米辣椒做法：下适量油，热一锅下蒜片、姜丝、竹笋；可以闻到笋香后...
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![湖南名菜-糯米笋小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜-糯米笋小炒肉方法]( "湖南名菜-糯米笋小炒肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南名菜-糯米笋小炒肉方法")
- 最好用烟笋普通笋也行老好吃了用料五花肉50克青椒3个老抽3勺蒜6瓣料酒1勺酱油3勺盐克蚝油1勺大蒜6瓣湖南辣椒酱1勺烟笋200克湖南名菜-糯米笋小炒肉的做法先把五花肉炒出油。加一勺料酒去腥。倒入蒜末。来一勺红烧剁椒酱，某宝可以买到。先放红辣椒放烟笋某宝可以买到。口味...
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![湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭方法]( "湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭方法")
- 阳春三月的美味，比肉好吃，超级下饭🌱🌱🌱用料春笋若干根粗细干辣椒粉混合蒜子多瓣菜籽油适量姜1个湖南怀化溆浦·擂笋春天竹笋子-原味简单下饭的做法笋子选细嫩的，下端太硬的部分去掉水开后下锅加盐煮熟后，过几次冷水，撕开装盘，冰箱冷冻一会儿（后续口感更脆爽，也可不冰）准备生姜用...
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![竹笋炒糟菜如何做才美味，怎么做竹笋炒糟菜简单又好吃]( "竹笋炒糟菜如何做才美味，怎么做竹笋炒糟菜简单又好吃")
- 用料竹笋糟菜色拉油葱段蒜末辣椒干盐味精白糖料酒适量竹笋炒糟菜的做法竹笋去除外壳切片入沸水焯几分钟待用糟菜洗净表面酒糟后切成粒反复用清水清洗多次挤干水分，由于有些糟菜做的较咸置锅火上，将糟菜入锅干炒，直至水分炒干后取出，然后锅内放入色拉油、葱段、蒜末熬香倒入糟...
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![湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干方法]( "湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干方法")
- 家里很多烟笋，湖南永州老家大山里，叔叔婶婶爬山挖来，太阳晒干。好吃好配好保存。但是因为晒的太干，要多一点时间来泡发哦。非常嫩，非常脆，有现货28元/斤，欢迎评论或私信。用料烟笋2-3片热水越烫越好，越多越好湖南特产干货烟笋笋干炒干笋红烧笋干的做法烟笋，平时扎紧袋子，隔几个月大...
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![酸菜炒竹笋(5元川菜)的详细做法，酸菜炒竹笋(5元川菜)做法技巧]( "酸菜炒竹笋(5元川菜)的详细做法，酸菜炒竹笋(5元川菜)做法技巧")
- 数量：1盘，成本：腌南竹笋2.8元、自家泡的酸菜1.5元、配料0.7元，合计5元用料腌南竹笋165克酸菜145克配料姜2.6g自种小葱6.2g蒜6.6g花椒12颗干辣椒2根淀粉一勺鸡精适量清水1碗酸菜炒竹笋(5元川菜)的做法南竹笋用开水煮2、3分钟后漂洗干净并切片，酸菜切碎，小葱切成葱花，姜切片，蒜用刀...
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![自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的详细做法，自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面做法技巧]( "自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的详细做法，自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面做法技巧")
- 用料酸菜适量自制酸菜：酸菜炒竹笋、酸菜豆腐、懒人版酸菜鱼、酸菜肉丝面的做法自制酸菜：淘米水、芥菜先来准备淘米水。淘米水准备好后我们来洗菜，芥菜3斤，先清洗干净。接着起锅烧水，煮开后把芥菜放进去烫一下，变色后立马捞出来。接着把淘米也倒入锅中，大火煮开后放凉。接着准备...
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![竹笋炒蕨菜如何做才美味，怎么做竹笋炒蕨菜简单又好吃]( "竹笋炒蕨菜如何做才美味，怎么做竹笋炒蕨菜简单又好吃")
- 清明过后的蕨菜抽丫了，不过不影响口感。竹笋是刚摘的鲜笋。用料小笋4根蕨菜一小把豆豉适量干辣椒适量姜丝适量自家腌的酸菜一碟春芽一根竹笋炒蕨菜的做法竹笋洗净拍碎切段。蕨菜洗净。竹笋个蕨菜入锅焯水。配料。春芽洗净切碎。锅中放适量植物油，待油锅烧到半热，放入豆豉煸...
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- 简单快手美味用料竹笋五花肉胡萝卜酸菜蒜瓣酱油酸菜炖竹笋的做法酸菜炖竹笋用料：竹笋，五花肉，胡罗卜，酸菜。配料：酱油，蒜瓣。做法：1，五花肉切成拇指大肉丁，胡萝卜滚切成块，竹笋切条，酸菜切碎，准备好蒜瓣。2，锅热油，倒入五花肉，将五花肉炸出油，倒入酱油爆香，然后倒入酸菜和蒜瓣，翻炒一会儿，再...
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![酸竹笋如何做才美味，怎么做酸竹笋简单又好吃]( "酸竹笋如何做才美味，怎么做酸竹笋简单又好吃")
- 用料笋适量酸竹笋的做法早上才去砍的竹笋，很新鲜。竹笋剥去笋衣，然后切条。锅里水开后，放入锅里焯水5分钟。焯好水后，过凉水，然后沥干水份。锅要洗干净，一定要无油，不然腌制后，会坏掉。锅里加水加入花椒、八角、香叶、辣椒和盐，盐不需要太多，不然吃的时候会咸，盐量比平时煮菜的量稍...
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![湘味合笋炒肉丸（湖南家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味合笋炒肉丸（湖南家常菜）方法]( "湘味合笋炒肉丸（湖南家常菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的湘味合笋炒肉丸（湖南家常菜）方法")
- 湘菜，讲求效率，有时候即使就地取材，也能做出不一样的湖南家常风味菜。常年不曾回家乡生活，对家乡菜十分挂念！不仅仅是挂念ta的味道，更关乎一种亲切的生活感觉。我喜欢亲自下厨做菜。特别享受把菜端上桌一瞬内心对简单生活的满足感用料炸肉丸80g新鲜黄瓜95g蒜泥适量笋干40g萝卜...
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![竹笋炒酸菜如何做才美味，怎么做竹笋炒酸菜简单又好吃]( "竹笋炒酸菜如何做才美味，怎么做竹笋炒酸菜简单又好吃")
- 笋的营养价值大家可移植百度，好处多多～关注味道也很美好😏用料竹笋酸菜肉辣椒蒜竹笋炒酸菜的做法苦笋准备切好备用锅里水烧开把切好酸笋下锅烫四分钟左右酸菜切好备用蒜辣椒切好备用锅里热油下肥肉扁出油，然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒，（不能同时放哦，每样炒出香味即可放下一...
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- 用料笋克生抽勺盐克雪里蕻克糖雪菜炒竹笋的做法小竹笋剥皮焯水15分钟，用冷水冲洗干净，放入锅里炒干水，放油翻炒，再放入雪菜拌炒，放点酱油，糖，水焖一下即可出锅...
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![咸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做咸菜炒竹笋简单又好吃]( "咸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做咸菜炒竹笋简单又好吃")
- 农村长大的孩子都知道，每年5月就是山上竹笋出来的时候。这在我们老家叫水竹笋，非常具有童年记忆的菜。依然记得小时不听话大人就说想吃笋子炒肉吗？😜😜可是没肉吃，就用自家咸菜做啦。超级下饭哦。原滋原味原生态。用料竹笋一把咸菜看个人姜末少许蒜末少许盐少许鸡精味精少许...
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![菜：湖南腊肉炖莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的菜：湖南腊肉炖莴笋方法]( "菜：湖南腊肉炖莴笋食谱大全及做法，烹饪好吃的菜：湖南腊肉炖莴笋方法")
- 用料腊排骨1块腊肉1块莴笋1根大葱1段姜5片八角2个桂皮1块香叶3片指天椒2个菜：湖南腊肉炖莴笋的做法备料：腊肉，腊排骨先焯水，再洗干净，切小块热锅放油，先放入较肥的腊肉，炒一会。再倒入腊肉和腊排骨炒片刻。放入葱，姜，蒜，桂皮，八角，香叶，指天椒（不吃辣的不放），翻炒入味，倒入开水盖上锅，炖20...
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![酸笋炒南瓜如何做才美味，怎么做酸笋炒南瓜简单又好吃]( "酸笋炒南瓜如何做才美味，怎么做酸笋炒南瓜简单又好吃")
- 嫩南瓜和酸笋，看似不搭的两种食材碰撞在一起，却能产生让你意想不到的舌尖体验！用料酸笋30克南瓜500克鸡精1小勺盐适量小葱适量干辣椒适量蒜粒6瓣酸笋炒南瓜的做法小南瓜洗干净，用勺子掏掉瓤，去皮。将去皮后的南瓜刨成丝。酸笋切丝（我家的酸笋是婆婆自己腌制，从老家寄过来的，味道...
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![酸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做酸菜炒竹笋简单又好吃]( "酸菜炒竹笋如何做才美味，怎么做酸菜炒竹笋简单又好吃")
- 用料酸菜200克小竹笋200克小米椒3个花椒6颗蚝油2小勺鸡粉1小勺生抽2小勺高汤水淀粉生姜大蒜葱花适量酸菜炒竹笋的做法小竹笋洗净，放入沸水中煮约3分钟后捞出，用清水洗净后攥干水分，切成约0.5厘米长的段酸菜放在清水中清洗几遍后挤干水分切碎，小米椒切成圈，生姜与大蒜切成末热...
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![咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）方法]( "咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）方法")
- 最近豌豆上市了，竹笋也还在卖，正好可以做这道菜，加点咸菜，，味道真的鲜美可口。这道菜呢，可以做成炒菜，也可以做成汤，下面文字部分我会介绍。用料豌豆一小碗竹笋3－4个咸菜少许食盐少许糖少许食油少许咸菜竹笋炒豌豆（咸菜竹笋豌豆汤）的做法关于咸菜，菜场有的卖，也有真空包装的可以买，大家...
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![湖南盐菜炒冬笋做法烹饪大全 地道湖南盐菜炒冬笋如何做]( "湖南盐菜炒冬笋做法烹饪大全 地道湖南盐菜炒冬笋如何做")
- 第一次炒这个菜，笋子和盐菜都是春节从湖南老家带来的，新鲜地道，下饭开胃！用料冬笋2个盐适量油炒蔬菜油量鸡精适量湖南坛子盐菜一把辣椒适量生抽适量湖南盐菜炒冬笋的做法笋子切丝，盐菜切碎，辣椒切片中火，倒入适量油，加入笋丝翻炒一分钟加入盐菜炒一分钟加入辣椒，盐，生抽翻炒，再倒入...
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![酸菜竹笋炒肉丝做法烹饪大全 地道酸菜竹笋炒肉丝如何做]( "酸菜竹笋炒肉丝做法烹饪大全 地道酸菜竹笋炒肉丝如何做")
- 用料酸菜100克笋200克肉丝50克蒜1瓣红辣椒1个姜1片料酒勺鸡精少许蚝油半勺蒸鱼酱油半勺糖少许酸菜竹笋炒肉丝的做法竹笋切丝泡水，酸菜洗净切段或切丝都可。蒜、红辣椒切成末，姜切丝或切片，不喜欢吃姜的可以不放猪肉切丝加入蒸鱼酱油、蚝油、料酒、鸡精腌制笋丝把水滤干倒进...
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- 地道老家湖南平江家乡菜～～记忆中小时候喜欢拿它拌饭吃😄用料野生小竹笋200克左右肉末（五花肉）100克老坛酸菜（剁碎）100克油、盐、鸡精适量蒜子（切碎）2瓣老坛酸菜肉末炒小竹笋的做法新鲜竹笋的话先烧开水焯水3-4分钟左右捞起过清水.超市买的包装小竹笋可省略此步！小竹笋切碎，肉末、酸...
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- 湖南菜，酸豆角炒鸡杂。够酸爽过瘾！下饭的好菜，绝对能吃的胃口大开。自制酸豆角菜谱用料酸豆角100克鸡杂2付蒜3瓣生姜1小块小米椒2个生抽1勺蚝油半勺盐适量青椒1个食用油适量够酸爽过瘾的湖南菜酸豆角炒鸡杂的做法酸豆角洗干净切成约2厘米长的小段、青红椒切成辣椒圈、生姜和...
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- 卖干烟笋啦！28元/斤，老家叔叔亲自晒制，无添加健康刮油，好存放又百搭的好食材。泡发过程的菜谱请往前翻。平时我喜欢用火锅底料炒，今天特意做个家常版的，给大家找找感觉。笋子怎么做都好吃。用料泡发的烟笋一碟洋葱，姜片，蒜末，蒜苗一堆老抽一点，生抽多点适量辣椒粉适量味精适量减肥...
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- 用料竹笋3只酸菜2两猪油适量鸡精适量盐适量芹菜适量酸菜竹笋的做法准备3只竹笋剥皮，洗净，切片，放入清水中浸泡2个小时，去除竹笋中的苦味放入锅中，加入清水，大火煮沸5分钟，捞出，过一遍凉水依次加入猪油，酸菜，鸡精，盐，清水，大火煮6-7分钟，最后加入芹菜，再煮一分钟左右，就可以出锅啦。装盘小...
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- 用料笋4只酸菜两片酸菜叶姜一小块鸡蛋2个蚝油2勺勺香菜2根盐少许小炒竹笋酸菜的做法竹笋洗净切段泡菜（某宝购买）洗净，然后用纱布挤干水分，香菜洗净切段起油锅，打入两颗鸡蛋，用筷子在锅里调开，这样炒出来的鸡蛋更松更香；盛起鸡蛋另起油锅，下入酸菜和竹笋翻炒，加小半碗水然后盖锅，等煮...
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