- 没有和面机,面包机做出来的也不好吃,找了这个配方,做来试试用料高筋面粉600克鸡蛋2个酵母4克温水320-350克糖50克玉米油20克奶粉30克红豆面包(免揉)的做法除玉米油外的所有材料在容器里同向搅拌均匀无颗粒后,表面淋入玉米油,保鲜膜密封入冰箱冷藏一晚,低温发酵,次日取出两倍大取出...
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- 一直想做面包但是又怕揉面,发现免揉面包好开心:)推荐一个博客,梅子家,里面有很多免揉面包的研究,地址:用料樱桃果酱中筋面粉245g干酵母5g盐5g鸡蛋1个蜂蜜30ml植物油30ml温水105ml蜜红豆免揉面包(椰蓉红豆餐包&果酱卷)的做法干酵母溶于105ml温水中(不高于40度)鸡蛋打散,加入植物油...
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- 藤田千秋的免揉面包书买来只实践了这一个方子就被迷住了做了好多次还试过自己加肉松在里面味道非常棒用料高筋粉120g低筋粉30g红豆沙(原方100g)80g可可粉(原方3g)没放酵母3g牛奶(原方水)115g盐2g糖10g无盐奶油15g糖粉(装饰我没放)适量藤田千秋免揉红豆沙面包的做法混合高筋粉和低...
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- 懒人的我又没有揉面机就做这个吧用料高筋面粉100克酵母1克水65克盐0.5克砂糖10克食用油10克抹茶粉2克水果麦片/坚果碎一小抓免揉面欧包的做法所有的材料放入碗内搅拌均匀,用保鲜碗盖好盖或者盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏室休息一晚该起床了,拿室温出来躺一小时。弄成自己喜欢...
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- 为了做汉堡准备的面包,菜谱是借鉴小高姐的土豆面包,不用手揉,只需搅拌,第一次做也能成功的,很松软,香喷喷,不需要厨师机和面包模具,需要擀面杖一根用料高筋面粉320克鸡蛋1个黄油抹面用土豆150克酵母2克牛奶200克水30克糖25克油25克免揉土豆面包汉堡面包的做法土豆去皮切小块,加入3...
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- 用料水克高筋面粉400克酵母克糖克盐克免揉面包🍞的做法除了奶酪和坚果其他配方一样参考Amanda的奶酪面包中的面包部分做法不同的是糖变成2大勺炼乳还是感觉成品没有太多甜味和奶味所有材料直接混合搅拌成絮状直接放冰箱15分钟让面筋组合然后再用拖拽的手法朝一个方向持续...
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- 入烤箱很久,一直没有开始烤面包,直到偶然发现了免揉面包,竟然一次成功。用料高筋面粉300克盐2克糖10克橄榄油15克水230克酵母3克免揉面包的做法面粉中放入盐,糖和酵母,加橄榄油和水搅拌成面团;放置发酵两倍以上或者放入冰箱低温发酵8小时以上;发酵好的面团取出后揉成光滑的大面...
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- 方子来自自由姐,想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包,用T65混合T150麦香浓郁,刚出炉的欧包会唱歌,咚咚声超级治愈!有了它,夏天既无长肉负担,也没高温揉面烦恼,必做款!用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升(1/4量勺的2/3)全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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- 没有面包机,尝试过几次手套膜都失败(´._.`)后来研究了一下小餐包的做法,很快手,还可以自己各种DIY,不需要揉出膜,也不需要反复发酵。很多用料比较随意,大家领会精神就好。馅料没有豆沙或者橙皮就不放,也很松软,放了就是口味丰富一下而已。以下配方的烤盘是20✖️20✖️6,能做12个小面...
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- 免去揉面的步骤,超级快,软的包子。揉面部分参照@Imkeer的免揉小法包菜谱。250g面粉,6个包子的份量正正好用料高筋面粉250克花生油15克酵母3-4克水150克红豆2抓白糖看口味免揉红豆包的做法提前一天晚上,除了红豆和白糖以外所有材料倒入一个带盖保鲜盒里,先用筷子搅拌成絮状,然后...
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- 方子改编自小小s的麻薯夹心可可软欧,非常好吃,没烤箱的也可以操作成功。用料面包体高筋面粉200g低筋面粉50g可可粉4g木糖醇20g玉米油20g安琪酵母4g水适量盐3g鸡蛋1个麻薯馅糯米粉70g玉米淀粉20g木糖醇10g玉米油8g牛奶120g京日红豆沙适量红豆一把蓝莓干适量核桃仁适量麻薯红...
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- 松软咸香的土豆面包🍞加了黑胡椒的土豆泥揉进面包,味道绝了👍🏻用料土豆(去皮)100克牛奶150克鸡蛋50克细砂糖15克酵母3克黑胡椒1克盐3-4克高筋面粉250克玉米油20克辅料蛋液适量白芝麻适量土豆🥔面包(免手揉)的做法1.土豆上锅蒸熟后晾凉压成泥2.除玉米油以外的主食材按配方顺序...
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- 用料高筋面粉175克盐2克牛奶(或水)115克酵母2克鸡蛋1个糖20克玉米油10克免揉面面包的做法所有材料和一起,搅拌到无干粉就可以了,发酵至2倍大,拿出来排气整形,二次发酵30分钟烤箱175度上下火,烘烤22分钟,8分钟时盖上铝箔盖。(底部有点硬,下次试一下放烤架上面,或者调低下火,看能否柔软...
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- 各种食材放到一块搅,整个过程你都不用上手。然后冷藏发酵一夜,这样做出来的口感更好。面包里我夹了蜜红豆,做面包、吐司,它都是经典搭配啊。用料高筋粉300克蜜红豆200克糖30克油15克酵母3克油适量温水170(可调节)免揉红豆面包【宝宝辅食】的做法高筋粉当中加上糖和酵母,打入鸡...
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- 很喜欢吃甜甜都红豆,红豆的饱腹感极强,膳食纤维高,和黑麦全麦搭配是完美的组合,菜谱中所有的食材分量都是靠感觉放,没有精确到克,如果水少了请加水用料全麦粉(含麦麸)适量黑麦粉(含麦麸)适量酵母15克大红豆300克赤藓糖醇100克核桃20克温水适量克减脂主食‖全麦‖黑麦红豆包‖免揉面...
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- 方子出自小高姐仅用自己记录用料去皮土豆150g温牛奶220g酵母粉2g糖25g油(味道小的油例如玉米油橄榄油之类的)25g高筋面粉320g融化的黄油(最好是有盐黄油)适量鸡蛋一个土豆面包(免揉版)的做法土豆切成块上锅蒸或者微波炉叮一下,用叉子碾成泥(不需要太碎可以留一些颗粒增加口感)倒入...
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- 不用任何机器,也不用下手揉,就能做出松软可口的小面包,还等什么,快动手吧!1杯=240ml1大匙=15ml1小匙=5ml用料中筋面粉2杯酵母1小匙盐1/2小匙糖3大匙牛奶2/3杯黄油50克鸡蛋1个蛋黄1个黑芝麻少许免揉小面包的做法牛奶和黄油,放入微波炉加热45秒,搅拌,让黄油融化。盆中放入面粉、酵...
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- 用料面团面粉150克盐2克糖30克酵母2克鸡蛋3/4个鸡蛋牛奶75克黄油50克馅料红糖80克可可粉10克可可红糖免揉面包(131)的做法将面团所有材料放入打蛋盆中然后混合成面团,稍微揉成团即可然后发酵至两倍大擀成24*18的长方形面团然后撒上红糖和可可粉卷起来最后留边沾上鸡蛋液捏起...
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- 无黄油无需开膜五分钟准备用料高筋面粉600克酵母10克盐10-15克水(50度左右)420克核桃仁葡萄干随意克免揉脆皮面包的做法混合原料,搅拌至无干粉;室温发酵2倍大;排气整形滚圆,二次发酵至1.5倍。表面喷水,撒芝麻,划口烤箱预热230度,底盘加热。面包盘放中层,底盘加水。230度烤30分钟。...
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- 时间:约10-20分钟难度:容易做🤞份量:4人份用料面包粉(高筋)200g全麦粉100g干酵母3g水240g盐2g糖5g免揉全麦面包的做法所有的食材混合到一起,用刮刀混合成一团,并不需要手揉,混合起来就行。盖上保鲜膜开始发酵。到2.5倍大的时候,放到案板上,拍几下,整理成一个团,进行第二次发酵。第二...
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- 参考了原麦山丘林大厨的方子和藤田千秋的面包书,自己实验了多次总结的一个方子,关键是简单容易味道好,大爱的用料抹茶10克高筋面粉238克酵母2克水210ml盐3克糖6克抹茶粉10克葡萄籽油10ml核桃仁3个蜜豆3勺免揉抹茶红豆面包的做法北川家的抹茶粉10克酵母加入水中融化,然后添加...
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- 时间:约25-30分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料面包粉(高筋)200g土豆100g蒜4瓣糖10g盐0.5g盐3g干酵母2g黑胡椒碎1g食用油15g水120g免揉土豆面包的做法土豆块加蒜瓣放进可微波的碗中,加少许水,盖上保鲜膜,微波炉高火2分钟,打熟即可。用叉子把土豆泥和蒜粗略碾碎,加入1撮盐混匀。将...
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- 这款小面包,特适合初学者做,省去了麻烦又要有技术量的揉面,味道也很好呢!用料高筋面粉400g低筋面粉100g牛奶250g盐4g绵白糖235g鸡蛋96g干酵母5g免揉小面包的做法把酵母倒入温牛奶(滴内手腕温热就可)搅拌均匀2,鸡蛋打入盆里搅拌均匀,倒入牛奶里面,再把盐糖一起到里面搅拌均匀倒入面...
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- 只是想说测试下新买的俄罗斯面粉,随便做做结果没想到味道还挺好,这玩意我真不知道它该叫啥叫恰巴塔吧………我没揉过,叫欧包吧………又是直接烤的,没进个铸铁锅啥的,敷衍的就像一对老夫老妻,没想到因为新面粉的加入,平淡生活居然有了新惊喜总共花费时间也就十来分钟吧,简单方便适...
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- 没有厨师机卑微的我,又来安利一款完全不需要手揉的土豆面包啦。咸香口味,喜欢土豆的千万不要放过这款免揉的面包哦。方子如下,快点来看看吧用料土豆150g酵母2g高筋面粉200g水120g盐3g糖10g玉米油15g蒜4掰黑胡椒粉少许免揉||咸香土豆面包的做法步骤一:将土豆和蒜去皮,倒入一点...
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