- 时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料牛奶馅牛奶100g淡奶油100g玉米淀粉25g糖30g青团外皮澄面45g开水45g糯米粉150g温水110g融化的黄油5g抹茶粉5g糖20g抹茶牛奶青团的做法锅先不开火,倒入牛奶、淡奶油、玉米淀粉、糖搅拌均匀后再开小火,沿一个方向搅拌成细腻粘稠的...
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- 朱老师甜点小课堂之元旦在家瞎弄版💖用料糯米粉200g生粉40g淡奶油适量抹茶粉适量抹茶牛奶团的做法在生粉中冲入开水,搅成透明状糯米粉加入绵白糖,用温水搅拌成半湿状再将糯米粉和生粉混合,趁热加入食用油,捏揉成团状放入容器里,尽量摊薄一点容易熟上蒸锅蒸熟熟透的糯米称透明...
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- 江浙沪地区有清明吃青团的习俗,对于爱吃青团的我来说,买不到艾草也要吃上青团,神马也阻止不了吃货对美食的执着,抹茶代替艾草汁,青团瞬间变身高大上(≧∇≦)用料糯米粉160g粘米粉40g糖粉20g抹茶粉6g红豆沙和蜜红豆280g玉米油少许开水适量抹茶红豆青团的做法称量好各种粉类将糯米...
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- 清明节。老家的习俗是吃艾草糍粑。在这没找到艾草。想做个网红青团。然而下雨又不想出去买菠菜。但是青团总是要吃的。那就来个不一样的。用料麻薯预拌粉200克全脂奶粉5克细盐2克常温水70克常温鸡蛋80克黄油40克抹茶粉10-15克“青团”抹茶麻薯包的做法所有材料除了黄油。...
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- 清明。能让你想起谁?用料水430克糯米粉350克玉米粉80克抹茶粉随便倒估计20?克椰蓉(可以没有)100克红豆250克白砂糖150克【朴素】抹茶红豆青团的做法250g红豆泡一夜,放电饭锅煮,按煮粥模式,水超过红豆1cm,就OK。煮好以后用勺子捣碎,加白砂糖50g分步加玉米油少量(为了酱柔顺起来)按煮...
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- 因为自己不喜欢吃青草味的青团,所以研究了抹茶味的青团,不喜欢复杂的步骤,所以尽力简化了步骤,有了现在这款小美制作,冷却了以后也是柔软口感的,快手抹茶青团,这个方子大概10个的量。用料水(烫粉用)40克玉米淀粉40克糯米粉125克抹茶5克水110克猪油10克快手抹茶青团(小美版)的做法主...
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- 用量是8个青团,一个皮大约39克。4个咸蛋黄莲蓉口味,4个芋泥口味,馅都是25克一个。如果蛋黄肉松那种一个馅15克。这个粉量有点少了,和面后期又加了两塑料勺糯米粉,不那么油光了也稍微硬一些,成品会比较挺立。状态可以看甜悦的青团视频。操作过程中一定要注意保鲜膜盖上!会干的很...
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- 下雨天,闲来无事下午动手做青团用料糯米粉100克温水100克抹茶粉6克澄粉30克开水40克豆沙馅抹茶青团的做法抹茶粉+温水冲开,倒入糯米粉中,拌匀成一个面团(湿度没要求澄粉+开水快速拌匀步骤1+2混到一起,得到一摊面糊(有点像蛋糕糊?边边上有延展性冷水上火隔水蒸15分钟豆沙20g团成...
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- 想做雪媚娘苦于没有奶油,看了看家里的材料,凑了这么一道简单健康的甜食用料糖适量红豆200克铁棍山药(可不加)3根水适量下面是面团的用料:糯米粉200克抹茶粉3克(随意)牛奶/水(常温)适量抹茶红豆糯米团子(伪装青团)的做法1:红豆泡一夜会更好煮,直接高压锅更好(我用的电压力锅但是也泡了...
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- 清明前后对于江南人来说,最代表春天的食物就是青团了,每年到这个时候总是怀念青团的味道,尽管世面上有很多种口味的青团可以买的到,但是自己制作最传统的红豆馅青团才是对春天最大的尊敬!用料抹茶3克糯米粉250克红豆馅适量椰子油适量个抹茶版本的红豆青团的做法红豆馅并不难做...
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- 完全不加糖的抹茶牛奶,也相当甘香可口。喜欢抹茶的小伙伴们可以试一试用料抹茶一袋牛奶200ml或250ml(蛋白质含量3%以上)抹茶牛奶的做法准备好材料。用的是袋装无糖抹茶。没有袋装抹茶,可以直接用一勺五十铃抹茶。用少量开水冲开抹茶,用茶筅搅拌均匀,倒入一个准备好的玻璃杯。用...
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- 以前每年清明都有外公包青团吃,那是一种家的味道,我们地方做青团用的是一种植物的叶子学名叫什么不清楚只记得老一辈的人叫它“青”是一种需要用石灰炝过以后煮熟捣汁和入糯米粉中,那种Q弹的口感跟市面上的艾草青团的口感是完全不一样的。今天也是抱着试试看的心态用抹茶粉...
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- 古诗虽说“清明时节雨纷纷”,不过今年的清明小长假天气出奇的好,蓝天白云,温度适宜,感觉不出去踏青都辜负了这么美好的春日。很多年前去上海,正好在三月底,城隍庙的小店里都不约而同的开始销售青团,翠绿的颜色和春天真的是相得益彰。居住在高楼耸立的城市,很难找到新鲜的艾草,在网...
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- 用料青团预拌粉100克水75克油10克牛奶青团的做法充分混合上蒸笼将蒸好的青团皮取出称45克左右一个整形,捏住两边,往中间对折将牛奶小方包入青团皮,用保鲜膜包起来可以直接吃...
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- 我爱这粘粘甜甜的美味,青团刚好是这春日里的美味。代购的,私人手工的欣欣然买了来吃,不便宜的价格,滋味却有些失望。下厨房吧,先熬一份豆沙,然后做起来。用料抹茶12克糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克豆沙200克松子仁若干热水230克花生油10克肉松100克咸蛋黄6-8个沙拉酱若干抹茶...
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- 低碳,自食记录只记录团皮的配方馅儿自己随随意用料椰子面粉50克洋车前子壳粉25克泡打粉4克可可/抹茶粉10克赤藓糖醇1倍甜40克水250克抹茶伪青团/可可团的做法所有粉类,称重混合均匀。一次性加入所有水!!!带一次性手套,用手和面,直到成为成型的面团。面团静止15分钟。分8个。一个...
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- 用料1#抹茶粉10克1#糯米粉300克1#糖30克2#澄粉+开水90克+90克1#温水220克1#黄油10克抹茶味青团的做法将2#的材料混合,开水加澄粉和成团将1#的所有材料混合,然后再加入2#混合好的面团,然后混合均匀后用保鲜膜包起来花生较碎加点糖合一点点盐拌匀就可以了包好上过蒸15分钟蒸好...
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- 用料抹茶粉5克山药100g红豆200克糯米粉100克普通面粉100克木薯淀粉100克奶粉75克白砂糖少点抹茶青团(红豆山药)的做法抹茶粉先用热水化开,然后倒入面粉里。(纯用糯米粉,太软,所以我加了面粉,家里还剩了木薯淀粉,所以我也加了点,没有的话不加也没事。)热水和面,搞成一个团团。分成小...
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- 近些年来,南方的青团越来越火爆,尤其是清明期间。去年在私房买的青团8块一个,虽说很好吃,但两盒也是不够一家人解馋的。用一盒的钱可以做两大锅真的是太划算了!而且简单,第一次做就非常成功哦!菜谱参照果果老师的做法,根据我的材料做了些许改动,大家可以参照哈!配方是36个青团的用...
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- 用料糯米粉120克澄粉30克牛奶130克抹茶10克温开水20克抹茶拌成糊状黄油10克糖20克蛋黄,红豆沙适量抹茶青团记录自用的做法牛奶加糖加糯米粉,澄粉拌匀,水开上锅蒸25分钟,蒸熟。此时把豆沙或其他馅儿分成8等份。面糊蒸熟之后,趁热加入黄油揉匀,再加入抹茶糊,揉匀。分成30克一份的1...
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- 用料1.基础面团~:水磨糯米粉100g冷水/常温60ml生粉/淀粉/澄粉50g热开水50ml2.甜甜的里芯~:艾草粉10g抹茶粉10g红豆沙20g或更多葵花籽油20ml或适量蜜红豆10g或更多3.开工包青团~:葵花籽油少许一次性手套2副青团~艾草抹茶蜜红豆的做法面团加水生粉加水在面团中加入生粉,接着揉...
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- 太想做青团了,可是艾草好难找,于是就地取材用了抹茶粉来代替用料糯米粉200g糖20g水100g黄油10g豆沙100g澄粉80g色拉油一丢丢【青团】以假乱真的抹茶青团的做法将糯米粉、澄粉、糖、奶粉混合到一起,加水混合。水量把控好,面团不能太软,否则无法成型。面团硬度参考做馒头红豆沙...
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- 时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1瓶(160ml)用料抹茶牛奶抹茶粉10g牛奶50ml奶油酱牛奶150ml淡奶油100ml白砂糖50g抹茶牛奶酱的做法将50毫升牛奶加热到体温,倒入一个大碗里,筛入抹茶粉,搅拌到抹茶基本没有结块,放在一边备用。在锅中重新加入150毫升牛奶,100毫升淡奶油和50g白砂糖...
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- 昨晚突然想吃青团,特别特别突然哈哈。然后凌晨2点…起来泡红豆…用料水少许糯米粉300克木糖醇糖粉50克豆沙100克咸蛋黄6个沙拉酱2勺细砂糖0克抹茶青团(谁说只有端午才可以吃青团的呀)的做法泡了一夜的红豆在电饭煲里煮了1小时然后加糖粉碾压,我在这儿加的是木糖醇糖分但愿吃...
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- 牛奶加抹茶~用料纯牛奶250ml抹茶小勺蜂蜜小勺牛奶抹茶的做法先在杯子里加入小勺抹茶粉,倒入两勺左右牛奶,使抹茶粉与牛奶融合了之后在倒入大份量的牛奶,蜂蜜建议先调匀,之后可根据个人需求增加抹茶份量。...
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