- 以前去韩国餐馆或者日本餐馆吃饭时,正菜上来之前,服务员总是会十分友好地送上几碟小菜。印象中这碟酱煮黑豆在各家餐馆的出现频率都非常高。而我们对这种小菜也是从来都不客气地一扫而空。后来从韩国朋友那里得知,这种小菜都是家里常备的。近年来,也许因为太操心的缘故,早生华...
- 11008
- 用料花生500克八角2个香叶2片花椒30粒生抽少许盐适量蒜2瓣姜2片小菜一碟~水煮花生米的做法花生米洗净,加入没过花生的水量泡一个小时。泡好花生放入锅中,加水能没过花生还要多一些。加入花椒30粒。加入香叶2片,八角2个,蒜2片,姜2片,生抽少许。大火煮开锅后,加入少许盐。第一次放...
- 27924
- 远在江苏的堂妹特别喜欢这个小菜,趁这几天市场上的木姜子正适合做木姜子酱,于是便做了些寄给她,聊解思乡之情。用料木姜子(毛重)1斤新大蒜3个干辣椒100g味精1-2汤匙油大量白砂糖半汤匙小菜一碟🥢木姜子酱的做法干辣椒过水晾干表面水分,辣度随个人口味挑选。木姜子买回来,摘去小...
- 27118
- 简单的煮毛豆方法,用最简单又健康的调味料,做出天然又好吃的煮毛豆。用料毛豆500克花椒20粒八角1个桂皮1块香叶2个盐适量小菜一碟~简单好吃煮毛豆的做法毛豆洗净控干水分,用干净的剪刀减去毛豆两头的尖儿。锅中加水没过毛豆,加入花椒、八角、香叶、桂皮,适量盐。建议别太咸,它不...
- 7275
- 小时候看着奶奶制作泡菜工序挺多的,萝卜和辣椒洗,切,晒,调和白开水和盐分比例,还要等个三四天才能吃,算是个工程。嘴馋想吃酸萝卜的时候,我就去买韩国泡菜吃,味道确实不错。曾经买过一整株辣白菜,但是吃的慢,放的时间长了就太酸了。到我看到这个漂亮的泡菜罐——kinto一夜渍泡菜罐,...
- 12730
- 为了疫情期间减少外出采购次数的同时,让餐桌不过于单调,尝试冷冻了各种蔬菜菌类等。此方法也适用于上班族,每周腾出一天休息时间买菜备菜分装冷冻,方便工作日快速进行便当制作。番茄、茄子、洋葱等冷冻后再解冻会变得软绵绵的蔬菜只适合炒或炖,胡萝卜丁、玉米粒、豌豆粒、毛豆...
- 24959
- 用料干红椒1个大蒜2瓣香油少许生抽一勺毛豆米小菜一碟:凉拌毛豆的做法毛豆米洗净。水开后放盐,毛豆入锅煮约3分钟。捞出,放盐,生抽,香油,五香粉拌匀。...
- 18676
- 周末的上午,我没课,小朋友有课,正是一周最佳囤货时间😄小朋友出门两小时,我正好可以准备中饭,顺带囤点货用料面筋1袋肉适量一周囤货日——面筋塞肉的做法肉馅+一勺料酒+一勺盐+半勺糖+少许虾粉+少许胡椒粉+半勺苦荞粉,搅拌上劲儿油面筋戳个小洞,里面按压下,空间大些,把肉馅儿塞进去苦荞...
- 19746
- 用料菠菜1把粉丝1把鸡肉一小块蒜末适量干白糖一小勺凉拌醋2勺一品鲜2勺老干妈辣椒酱1勺香油1勺小菜一碟😁的做法菠菜洗净焯水切断,粉丝煮熟切断,鸡肉煮熟丝成条如图所有的调料一起拌就可以了😉😉😁😁小贴士我喜欢吃各种凉菜。。。明天见!🌻🌻🌻...
- 9773
- 京东很可怕,买东西的时候总是299-100,plus还有400-200!!!囤了太多北极虾,冰箱满满当当!用料北极虾一斤消灭囤货!北极虾干的做法打折的北极虾解冻,多洗洗,表面的盐分很高!洗了就得晾一晾水。1.微波炉中低火🔥20分钟,每五分钟拿出来翻一翻,嘎嘣脆的时候就好了呀~2.烤箱130°C烤1小时,再用...
- 25743
- 用料黑木耳白木耳黄瓜小菜一碟:拌黑白双耳的做法黑白木耳分别泡发,焯水。黄瓜切丁,盐稍微腌下,挤去水分。黑白木耳放盐,少许糖,醋,生抽拌匀,然后加黄瓜丁一起拌匀。...
- 15780
- 2021.07.09好久没更新菜谱了😂。炎热的夏季,在炉子边待着太难受。晚上少吃点,配个简单的,省事的小菜。加上啤酒🍺还不错。用料花生米300克八角1个半花椒15-20粒香叶2片盐约7克水约300克小菜一碟(八)水煮花生米的做法花生米洗干净,加水没过花生米泡一小时。泡好的花生米和准备好...
- 5787
- 总是没有什么心思去摆盘,下次要学学,不能总拍菜,不然会被人乱说。用料西红柿鸡蛋盐油蒜末少许香芝麻油再来一碟的做法先把西红柿切块,鸡蛋搅匀,蒜末切碎热锅,倒入油,先单独放入鸡蛋炒成丁,再上碟。再倒入少许油,放蒜末爆香,放入西红柿翻炒,再放入炒好的鸡蛋丁,加入香芝麻油翻炒入味,出...
- 33016
- 用料花生米芹菜藕黄豆葱姜花椒盐鸡精糖酱油小菜一碟儿的做法所有材料放进锅里,加入适量的水,盖过所有材料一些如果是用高压锅,出气儿以后,继续煮5分钟左右就可以了^_^小贴士可以把花生米,黄豆先放进高压锅煮5分钟左右,再放进其它锅里,跟其它地材料煮10分钟左右就可以了,这样菜会...
- 32215
- 用料毛豆腐竹小菜一碟:拌毛豆腐竹的做法腐竹泡发切段焯水。毛豆洗净,水煮熟捞出。和腐竹一起,放盐,香油,生抽拌匀。...
- 9458
- 无处安放的各种美食的集合处用料随心随意小菜一碟的做法随心随意...
- 10552
- 六月底就要生娃了我想的比较多比如家人太忙没时间做好吃的,大娃没有好吃的,所以我现在就做一些好吃的,冰箱能保管久一些的。现在做了紫薯小馒头,葱花卷,白面馒头,红糖馒头…每次做个十几个,也不会这么累,哈哈记录一下,这次做的口感还不错呢。用料黑芝麻30克酵母5克中筋面粉500克油...
- 25017
- 肉和番薯淀粉的比例5:1,我觉得正合适。淀粉不会太多,蒸出来的肉饼也不会散掉。一次性多做一点冷冻囤着,吃的时候跟着米饭蒸熟就可以了,也可以解冻后用炒锅烧着吃。就很方便啊用料梅干菜2把胡萝卜1根猪肉500克盐1茶勺糖1茶勺料酒2汤勺蚝油2汤勺酱油2汤勺番薯淀粉100克冰箱囤货...
- 10112
- 用料花生米500克花椒20粒八角3个桂皮1个姜2片葱1小段盐小菜一碟~煮花生的做法生花生,皮上有泥不好洗,可以先泡泡,一定洗干净。洗净后,每一颗捏来一点小口,以便进味道。花椒,八角,桂皮放料包中。花生放锅里,一次性加后足量的水,放入料包、葱、姜和盐。盐的量可以根据口味放,不要太咸...
- 26050
- 用料肉丝适量白茶干1块青椒1个又是一周囤货日——我家小炒&肉丝保存的做法准备热锅冷油,慢慢炒白茶干炒至两面发黄变脆加入青椒继续翻炒青椒断生+肉丝翻炒,淋上一勺生抽,翻匀出锅口味很好,你可以试试哦早上买了瘦肉,切了肉丝+生姜葱+2勺料酒+1勺糖+2勺生抽+1少老抽+1勺淀粉+1勺食...
- 15771
- 可配粥可当零食,做法简单,我的大爱之一用料黄豆蒜适量蚝油适量料酒1勺生抽老抽适量花椒适量干辣椒1个八角1个盐少量油适量小菜一碟--酱黄豆的做法黄豆泡上一夜。此步不可省。将蒜切成小粒,和花椒一起下油锅炒香,放入泡好的黄豆翻炒片刻。加入上面除蒜以外的调料。老抽是为了...
- 28955
- 开学的脚步近了,又到开始囤货的时候啦用料荠菜500克肉馅100克料酒1勺生抽1勺糖半勺盐适量麻油1勺荠菜馄饨(为开学囤货)的做法我这是春节冷冻的荠菜方法在下面1.荠菜择干净,烧一锅水汆下,放凉,切碎,挤掉多余水分。(准备的多,可以装保鲜袋放冰箱冷冻,随吃随取)2.肉末儿在绞的时候...
- 24740
- 快手小菜-凉拌酸辣黑木耳特点:酸辣适口,脆爽。用料黑木耳50克小米椒20克葱花10克盐5克鸡粉3克糖5克生抽5克醋3克香油5克一碟小菜-凉拌酸辣黑木耳的做法1.木耳用水泡发后,择洗干净,小米椒切细。2.将木耳用盐、鸡粉、糖、生抽、醋、香油、小米椒、葱花拌匀即可。小贴士木耳要洗...
- 30965
- 用料老冰糖150克阜宁好酱油150克连云港滴醋把罐装满新大蒜20头左右小菜一碟的做法1、用最新鲜的大蒜头18-20头,扒皮装瓶。2、冰糖1:醋1:生抽1:3、冰糖用纯净水加热融化4、加入醋和生抽调匀待凉时倒进蒜罐即可。5、随时可吃哈...
- 12769
- 用料豆腐块香油勺盐克葱小菜一碟:葱拌豆腐的做法老豆腐切块,焯水。大葱葱白切碎,小香葱切碎。豆腐和葱一起,加盐,香油,拌匀。为了入味,我使劲拿勺子摁压。戴上一次性手套用手抓估计也可以叫鸡刨豆腐了。...
- 9598