![老式玉米面月饼做法烹饪大全 地道老式玉米面月饼如何做]( "老式玉米面月饼做法烹饪大全 地道老式玉米面月饼如何做")
- 这是我去弟妹的姥姥家做月饼学到的一种做法，弟妹的姥姥七十多岁了，每年的中秋节都会做这种月饼，全家人中秋节一起吃，姥姥做了几十年的这种玉米面月饼，如今四代同堂，全家老少都爱吃这种月饼多过于我们用烤箱做的广式月饼。这种月饼的各种用料没有固定用量，感觉和我们北方做包子差...
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![老式月饼🥮如何做才美味，怎么做老式月饼🥮简单又好吃]( "老式月饼🥮如何做才美味，怎么做老式月饼🥮简单又好吃")
- 用料中筋面粉450克花生油125克月饼糖浆200克糖稀（水怡）40克小苏打2克水适量馅料700克老式月饼🥮的做法把糖浆、糖稀、油加入盆中拌匀加入面粉把面粉和糖油液体混合揉成团，如果感觉太硬中间加点水老式月饼的皮软硬度如何判断，按压皮时边上刚刚出现一点裂纹，一点哦，裂纹太大说明...
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![玉米面甜饼，老少皆宜食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面甜饼，老少皆宜方法]( "玉米面甜饼，老少皆宜食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面甜饼，老少皆宜方法")
- 婆婆给的亲戚家自己种的玉米面，趁着新鲜，做一回甜饼。用料玉米面2大勺白面1大勺糖5～8勺牛奶半袋或1大勺奶粉代替玉米面甜饼，老少皆宜的做法2大勺玉米面，1大勺白面，因为没有牛奶所以放了1大勺奶粉，糖5勺，后来又加了2勺。本人比较爱吃甜食。鸡蛋2个。混合搅拌。这是搅拌好的样子，加...
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![广式玉米黑芝麻月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式玉米黑芝麻月饼方法]( "广式玉米黑芝麻月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式玉米黑芝麻月饼方法")
- 月饼模，手里只剩下一个一板三眼的木制印模。这个木模扣出来的月饼呈锥形，烘烤之后，表面的凹凸感会局部变浅。而锥形的饼坯在移送过程中容易不慎脱手而走形，于是，烘烤后的月饼，总不如之前看着那么溜圆滑顺。一直想，要不就弄一套弹簧式塑料模？懒人总是懒得去淘，嘴里有一口，又何必去眼...
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![老式面包（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（玉米油版）方法]( "老式面包（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式面包（玉米油版）方法")
- 自由的老式面包大家都不陌生，因为不是很喜欢黄油重的那种口感，这个老式面包用玉米油替换了黄油，出炉的刷液也改成蜂蜜水，但是口感依然很不错用料酵头材料：高粉150克中粉50克（原方是低粉酵母4克细砂糖15克水160克主面团材料：高粉150克中粉50克盐5克奶粉18克全蛋液60克细砂糖65克...
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![什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法]( "什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的什锦馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法")
- 〈一〉和馅，按ABC的部分先后加入，做成50克一个馅，下面配料表中料可做24个什锦月饼馅。如果做一盘量，自己算一下比例。〈二〉烘烤温度：上火185度，下火195度，烤盘放烤中箱，烘烤时间15一18分钟，中途调盘，这样颜色受热均匀。用料〈一〉馅料部分：24个馅配料表：A部分：绵白糖：150克白芝麻：100克...
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![玉米油老式面包做法烹饪大全 地道玉米油老式面包如何做]( "玉米油老式面包做法烹饪大全 地道玉米油老式面包如何做")
- 黄油面包确实香。不过玉米油的更划算😄。最近一直做玉米油面包。也很好吃的用料高筋面粉600克水➕牛奶320克鸡蛋90克细砂糖100克➕盐6克酵母7克玉米油45克玉米油老式面包的做法所有材料加入厨师机揉成扩展阶段鸡蛋我用的两个剩了一点出来兑水刷表面温暖处发酵2倍大分成8...
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![老北京烀饼（纯玉米面饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京烀饼（纯玉米面饼）方法]( "老北京烀饼（纯玉米面饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京烀饼（纯玉米面饼）方法")
- 用料玉米面100克开水韭菜克盐按口味适量香油适量粉条1把十三香按口味适量老北京烀饼（纯玉米面饼）的做法刚烧开的水烫玉米面，一点点加水（玉米面可以用手一握成团，一搓散开就可以了）把玉米面放到平底锅或者电饼铛（不开火）用手按开，感觉面按不开就往上加水（加水没事！！！）把面团尽量按的和容...
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![苏式五仁月饼（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（玉米油版）方法]( "苏式五仁月饼（玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的苏式五仁月饼（玉米油版）方法")
- 月饼季做过数种月饼了，细数一下，有广式莲蓉蛋黄、广式豆沙蛋黄、广式五仁、苏式鲜肉、苏式蛋黄酥、苏式五仁、冰皮五仁、冰皮奶黄、半岛酒店奶黄，数量还真不少，今年第一次做月饼真真的过足了月饼瘾，想想之前做了多少的功课才能避免少走弯路呀，今天正是中秋佳节之日，各种方子如果...
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![玉米面红薯枣泥月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面红薯枣泥月饼方法]( "玉米面红薯枣泥月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面红薯枣泥月饼方法")
- 最乡土的月饼。一个红薯引发的联想。那日，偶见电视节目介绍秋季时令食物——红薯，大受启发。趁着中秋的热乎劲，让红薯变月饼。月饼通常都有馅，不妨给它配上一颗枣泥心，少许——那馅儿太甜腻。粗白玉米面。虽然玉米面多是黄色，黄色更好看，怎奈现下没得选。玉米面红薯的表皮要多粗...
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![「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼方法]( "「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的「中秋必学」广式月饼---传统老式五仁月饼方法")
- 金黄色的外衣，皮薄馅多，用料考究，味美可口的月饼来了。五仁月饼是中国传统糕点之一，这种月饼，呈鼓形，边稍鼓出，花纹和字迹清晰，形状端正，不破皮，不露馅，边角分明；边缘呈象牙色，底面棕红色；口味香甜，绵软带酥，有多种果仁香味。经典传统五仁月饼是一种传统节日中必不可少的美食，快来掌握它吧...
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![豆沙月饼（京式提浆皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙月饼（京式提浆皮，老式月饼）方法]( "豆沙月饼（京式提浆皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙月饼（京式提浆皮，老式月饼）方法")
- 以下配料可做83克豆沙馅月饼16块，老式月饼也叫京式月饼，皮和馅比例是1:1一、我做的是精制提浆皮豆沙馅月饼，精制提浆皮，和完面不用醒，抓紧包豆沙馅，时间长了，皮面就硬了，不能用了。包完豆沙馅，压完模具，摆盘，表面刷薄薄一层过筛后的蛋液，横竖各2遍(蛋液用4个蛋黄和一个全蛋配)二、京...
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![衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面食谱大全及做法，烹饪好吃的衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面方法]( "衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面食谱大全及做法，烹饪好吃的衢州上方玉米饼玉米粉馅饼玉米面馅饼玉米粿苞米面方法")
- 我的家乡是浙江省衢州市衢江区上方镇，会不会有老乡呢？这种玉米面的馅饼小时候经常吃，全是当地代表小吃之一，咬一口满嘴香气！玉米面用的是很纯的玉米粉，市面上卖的很多都是掺了面粉的，口感会差很多。第一次传菜谱，写得不好请见谅！其实我老爸做的味道才绝棒！！！这个吸水性不同，我都是跟着...
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![韩式玉米饼如何做才美味，怎么做韩式玉米饼简单又好吃]( "韩式玉米饼如何做才美味，怎么做韩式玉米饼简单又好吃")
- 用料玉米罐头250克洋葱1/3个胡椒粉适量煎饼粉3汤匙水1汤匙杭椒1个味极鲜1勺沙拉酱3勺韩式玉米饼的做法倒入玉米罐头超市速冻解冻后也可以三分之一的洋葱切碎与玉米粒大小一样大哦到入适量的胡椒粉倒入三勺煎饼粉倒入一勺水拌匀（因为罐头里有水份）一根辣椒剪碎倒入一勺味极...
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![白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法]( "白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的白糖馅月饼（京式混酥皮，老式月饼）方法")
- 这是一款传统老式月饼，我用的京式混酥皮包的，这种皮不是软皮，有点微酥的感觉，还不是川酥皮的酥劲，是款厚皮月饼，皮馅比例1：1非常好吃的一款白糖馅月饼，制做简单，皮面可用京式混酥皮或精致提浆皮都可以，皮面配方如下。我做的是83克月饼，（用京式反扣模具6个头的）皮面45克：馅45克，烤熟月饼8...
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![玉米油老面包的详细做法大全,简单又营养的玉米油老面包做法]( "玉米油老面包的详细做法大全,简单又营养的玉米油老面包做法")
- 老妈吃不得牛肉，不喜欢黄油的味道用料老面部分：高筋面粉200克中筋面粉100克糖20克水240克耐糖酵母6克主面团高筋面粉200克中筋面粉100克鸡蛋2个盐7克奶粉25克糖90克水35克发好的老面玉米油老面包的做法老面混合均匀，发2倍大手套膜发1.5倍分90克一块，拍排气，擀长条长条醒发160...
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![广式玉米芝麻月饼做法烹饪大全 地道广式玉米芝麻月饼如何做]( "广式玉米芝麻月饼做法烹饪大全 地道广式玉米芝麻月饼如何做")
- 去年就动了心，只是那时已来不及去寻找玉米。今年折腾玉米的时候，忽然忆起曾经的心动，抓出一把煮熟的玉米粒，冷冻。其时，中秋已不遥远。一旦投入行动，它便成为必做项目之一。玉米粒并不多，零星点缀其中，在黑芝麻造成的暗色中，闪烁出些微金光。咸甜口，满口芝麻香中不时遭遇到玉米的清...
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![月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法]( "月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼五仁馅制做（做老式月饼，京式月饼）方法")
- 我做的是一款传统五仁馅，这才是真材实料，非常好吃，做出的老式月饼真是非常香。以下配料总重量800克，可出43克X18个馅拌馅步骤：提示：先把A部分放在一起，用双手拌匀，再倒入B部分液体混合物（B部分提前搅拌均勺）最后倒入C部分，调节馅的软硬度，面粉不一定全部加，感觉合适为止。用手攥一下，能...
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![鲜肉月饼（苏式老上海米道）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（苏式老上海米道）方法]( "鲜肉月饼（苏式老上海米道）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉月饼（苏式老上海米道）方法")
- 这款方子做的就是老上海苏式鲜肉月饼的味道，肉馅多汁鲜甜，皮子酥松。肉馅不加鸡蛋、榨菜，烤制也不刷蛋黄不撒芝麻，目的只是要还原苏式月饼的老派味道。（方子可做月饼18个）用料油酥皮普通面粉200g猪油100g水油皮普通面粉300g猪油130g水（80度左右）90g糖（细砂糖或糖粉）50g盐少量（2撮足...
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![枣泥馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法]( "枣泥馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的枣泥馅月饼（京式提浆皮，老式传统月饼）方法")
- 我用的精致提浆皮包馅，主要看下面和面方法，做的老式传统京式月饼皮，再包入自制枣泥馅，重量83克，厚皮月饼，皮馅比的1：1，皮面45克：枣泥馅45克，烤好后就是传统的老式月饼，不用回油，做完就可以吃。用料〈一〉馅料：（16个X45克馅）①枣泥：720克（自制）〈二〉精致提浆皮：（16个X45克剂子）（一）第1步：溶解臭粉...
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![老式月饼如何做才美味，怎么做老式月饼简单又好吃]( "老式月饼如何做才美味，怎么做老式月饼简单又好吃")
- 小时候老家打月饼的是这种月饼皮，硬的酥的，不是广式月饼那种软皮，怀念过去那种味道，想吃，所以做给自己。（我不喜欢吃太油，也不喜欢吃太甜的，所以用的油糖都少，结果做完我还是觉得甜，但家里人觉得刚好。喜甜的人根据自己口味多加糖吧）用料月饼皮：小苏打4克水80克中筋面粉500克花生油10...
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![广式玉米饼如何做才美味，怎么做广式玉米饼简单又好吃]( "广式玉米饼如何做才美味，怎么做广式玉米饼简单又好吃")
- 从小跟长辈去酒楼喝早茶都会喜欢点来吃，今天就自己做多点，放冰箱里慢慢吃🤓用料玉米1根红萝卜根豌豆150克猪肉500克蒜蓉2克姜蓉2克胡椒粉4克油15克糖15克盐2勺生粉3勺蚝油3勺酱油6勺饺子皮专用粉500克水250克油15克盐2勺广式玉米饼的做法猪肉剁好放不锈钢盘里加入，油、糖、...
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![玉米油版西式小月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米油版西式小月饼方法]( "玉米油版西式小月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米油版西式小月饼方法")
- 君之有个奶黄馅月饼配方(原方请移步)，这个是在那个饼皮配方基础上，把黄油和淡奶油用玉米油代替，并调整了全蛋液和低粉的量。我喜欢这种比较清爽的味道😃配方是12个的量。用料低筋粉125克糖粉30克奶粉30克玉米油+鸡蛋共90克玉米油版西式小月饼的做法把玉米油，鸡蛋，奶粉，糖粉放入...
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![月饼闹中秋之传统老式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之传统老式月饼方法]( "月饼闹中秋之传统老式月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之传统老式月饼方法")
- 超爱这种传统老式月饼，皮酥馅儿酥，多多的果仁，咬一口满满的酥香，太爱了哈！重要的是说三遍，老式月饼不回油，酥的！酥的！！酥的！！！用料糖浆1000g花生油250g左右无铝泡打粉20g中粉1500g馅儿花生1000g冰糖250g黑芝麻250g瓜子仁250g花生油适量葡萄干250g冬瓜糖50g松子50g熟面粉700～1000g核桃20...
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![老式酥皮椒盐月饼（放三天依然还酥皮！玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式酥皮椒盐月饼（放三天依然还酥皮！玉米油版）方法]( "老式酥皮椒盐月饼（放三天依然还酥皮！玉米油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的老式酥皮椒盐月饼（放三天依然还酥皮！玉米油版）方法")
- 马上又到中秋节了，今天在家试着做了几个酥皮月饼，烤好后和儿子一人尝了半块，嗯、吃到嘴里真的是又香又酥！问儿子味道咋样？他说味道还行，呵呵^_^那明天就带克给家家尝尝！用料水油皮面粉110克玉米油40克白糖10克水40克盐2-3克油酥低粉90克玉米油40克馅料部分熟黑芝麻70克熟花生碎3...
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