![红烧酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道红烧酒酿鲈鱼如何做]( "红烧酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道红烧酒酿鲈鱼如何做")
- 用料鲈鱼1条酒酿一小瓶毛豆米50克葱姜蒜适量红烧酒酿鲈鱼的做法鱼处理干净，腹部剖三道浅口，怕粘锅可用适当盐涂于鱼表面煎鱼——葱姜蒜炝锅，加入鱼后适当转锅，以让鱼受热均匀鱼两面煎后加入调料：热水（不可冷水），生抽2勺（炒菜铲子）老抽半勺黄酒2勺醋2勺，盐糖适量添加，可尝味确定甜咸度...
- 5672
![鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩方法]( "鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩方法")
- 一鱼两吃用料鲈鱼条盐克料酒勺生抽勺油克淀粉勺葱根糖克酱油勺蚝油鲜嫩鲈鱼片➕红烧鲈鱼腩的做法起鱼肉，鱼背上开刀慢慢划，鱼腩部分可留下也可以切出来鱼骨，鱼头，鱼腩，切段备用鱼肉斜切起片半勺生粉半勺油一点盐抓匀开锅烧水放点料酒去腥，水开了放入鱼肉8秒钟左右捞起来加入葱...
- 20362
![酒酿烧带鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧带鱼简单又好吃]( "酒酿烧带鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧带鱼简单又好吃")
- 用料带鱼酒酿葱姜糖盐酱油酒酿烧带鱼的做法带鱼刮去鱼鳞，洗干净，切成合适大小如果有时间，可以先将带鱼风干下；没时间可以用厨房专用吸油纸吸干鱼身上的水分起油锅，将带鱼两面煎黄后盛出备用锅里加少量的油，炒香葱姜，放入煎好的带鱼，放盐，酱油，糖和酒酿，加水沸腾后转小火略煮入味待汤...
- 31114
![酒酿烧鲳鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧鲳鱼简单又好吃]( "酒酿烧鲳鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧鲳鱼简单又好吃")
- 酒酿烧鲳鱼～请教了大厨，用自家酿的桂花甜酒酿烧了这道菜，米道老灵额😘😋用料小鲳鱼6条葱段、姜片适量葱花适量白胡椒粉适量郫县豆瓣酱1勺生抽4勺老抽1勺开水1.5碗桂花甜酒酿稍许多点水淀粉适量酒酿烧鲳鱼的做法1）鲳鱼洗净沥干水份。烧的时候用厨用餐巾纸吸干水份。2）准备葱段...
- 32719
![红烧鲈鱼块如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼块简单又好吃]( "红烧鲈鱼块如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼块简单又好吃")
- 猪肉涨价了，那就吃鱼吧。一条鲈鱼，简单一煎一焖就好，鲜香下饭。用料鲈鱼1条姜3片蒜3瓣葱1根盐半勺酱油1勺生粉2小勺蚝油1勺老抽半勺花生油，香油，花椒油适量红烧鲈鱼块的做法蒜拍碎，姜切丝，葱切段，分开葱白和葱绿。鲈鱼一条，叫卖鱼老板处理干净，头对半切开，其他的切成一指宽的鱼块。...
- 34065
![龙井酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道龙井酒酿鲈鱼如何做]( "龙井酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道龙井酒酿鲈鱼如何做")
- 用料鲈鱼1条五花肉150克酒酿2勺龙井茶叶10克豆瓣酱2勺大蒜头2瓣姜5片葱2根料酒1勺生抽2勺番茄沙司2勺淀粉1小勺香菜1根龙井酒酿鲈鱼的做法用开水冲泡龙井茶，沥出茶叶，茶水备用淀粉用1：1的水勾兑，备用鲈鱼洗净，用厨房纸吸干水分，鱼背改刀井字形，备用大蒜头、姜切末，葱切段，五花肉切...
- 21221
![酒酿蒸鲈鱼如何做才美味，怎么做酒酿蒸鲈鱼简单又好吃]( "酒酿蒸鲈鱼如何做才美味，怎么做酒酿蒸鲈鱼简单又好吃")
- 用料甜酒酿一小碗（醪糟）鲜鲈鱼一条猪油葱丝姜丝青红椒（可选）香椿苗（可选，主要是为了点缀好看些，可以换做葱丝或者香菜）盐料酒白胡椒粉味极鲜酱油食用油酒酿蒸鲈鱼的做法鲜鲈鱼一条先刮去鱼鳞。（动作要领：从鱼的尾部向鱼头方向刮。）再用剪子或锋利的小刀从鱼腹处剖开掏出内脏，居然还有...
- 31070
![红烧海鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧海鲈鱼简单又好吃]( "红烧海鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧海鲈鱼简单又好吃")
- 用料海鲈鱼2条生姜大蒜洋葱适量个味好美青花椒几粒生抽耗油老抽白糖适量料酒香醋各一勺红烧海鲈鱼的做法海鲈鱼洗净沥干配料热锅放油，放味好美青花椒生姜大蒜洋葱，煸炒出香味。小心把鱼放入，小火煎。小心翻过，两面金黄。放料酒。生抽耗油老抽白糖放入。放水没过鱼，放一点点白...
- 24117
![红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）方法]( "红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）方法")
- 用料鸡中翅酒酿蚝油酱油盐姜片玉米油红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）的做法鸡翅洗净，沥干水分。锅中倒入玉米油，小火将鸡翅两面煎至金黄。放入姜片略炒，加入水，水基本浸泡到鸡翅三分之二。再加入蚝油和酒酿，再加入少许盐，大火煮开。盖上锅盖，转小火焖制10分钟左右，看汤汁减少。这个时候转...
- 6930
![家常菜——酒酿红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜——酒酿红烧鱼方法]( "家常菜——酒酿红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜——酒酿红烧鱼方法")
- 红烧鱼。也是基本上家家会做，家家常吃的菜式！我家这道红烧鱼，味道和传统的不太一样，是因为放了酒酿。各位可以试试！！用料鲈鱼姜蒜，葱香菜，朝天椒酒酿生抽老抽（可不加）家常菜——酒酿红烧鱼的做法鲈鱼一条，鱼贩代为处理。冲洗干净沥干水后，在两边鱼身各斜切几刀。鱼背上片开也行，鱼身斜...
- 22030
![红烧鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼简单又好吃]( "红烧鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼简单又好吃")
- 用料鲈鱼1条姜5片葱3根蒜6瓣胡椒粉1克盐2克淀粉1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺白糖2克八角1个桂皮1片干辣椒3个个蚝油2勺腌鱼葱姜汁.蚝油鲈鱼一条五花肉10片红烧鲈鱼的做法先将鲈鱼用葱姜汁抹均匀腌制10分钟，然后沥干鲈鱼抹一点盐，抹一点蚝油，5成油温下锅煎到两面金黄捞出备用热...
- 10034
![酒酿南乳砂锅鲈鱼的详细做法，酒酿南乳砂锅鲈鱼做法技巧]( "酒酿南乳砂锅鲈鱼的详细做法，酒酿南乳砂锅鲈鱼做法技巧")
- 冬日里一个暖锅用料鲈鱼500-600克/条腐乳汁2汤勺腐乳1/2—1块酒酿3-4勺腌鱼材料黄酒一汤勺生抽1汤勺老抽1汤勺蚝油1汤勺淀粉2汤勺黄豆酱1汤勺白胡椒粉1/2汤勺配菜洋葱半个小葱4-5根姜5-6片大蒜一头黄酒4-5汤勺酒酿南乳砂锅鲈鱼的做法鲈鱼去麟去内脏，洗净，切块，厚度大约一个...
- 12665
![红烧鲈鱼🐟如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼🐟简单又好吃]( "红烧鲈鱼🐟如何做才美味，怎么做红烧鲈鱼🐟简单又好吃")
- 用料鲈鱼1条姜适量蒜适量小米椒适量红烧鲈鱼🐟的做法备料热油入鱼下锅两面煎黄后放酱油料酒盐加入冷水浸没小鱼放入大蒜籽生姜小米椒盖锅大火煮出锅前放入新鲜大蒜叶小贴士记得是加冷水哦～...
- 15296
![红烧鲜鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧鲜鲈鱼简单又好吃]( "红烧鲜鲈鱼如何做才美味，怎么做红烧鲜鲈鱼简单又好吃")
- 拍得不是很好看，不过做了三次了，每次都很成功，比其他菜谱好像简单一些，自己记录下。用料鲈鱼1条姜3片葱段1段蒜4瓣盐克料酒2勺蚝油一勺酱油一勺干辣椒2个辣椒酱三分之一勺红烧鲜鲈鱼的做法超市买的鲜鲈鱼，处理过了的，洗干净，自己切几刀便于入味，抹上盐、料酒和姜丝，腌制一小会大蒜...
- 10531
![酒酿清蒸鲈鱼做法烹饪大全 地道酒酿清蒸鲈鱼如何做]( "酒酿清蒸鲈鱼做法烹饪大全 地道酒酿清蒸鲈鱼如何做")
- 用料鲈鱼一条葱一根姜丝一小搓，姜片三片料酒三小勺酒酿二十克盐5克白胡椒粉10克酒酿清蒸鲈鱼的做法鲈鱼处理干净，用料酒白胡椒粉，盐，大葱进行腌制四十分钟，让其入味。上锅之前放一勺酒酿，然后大火蒸15分钟，（因为给孩子吃，所以蒸的久了点）关火，闷三分钟，极好。取出蒸好的鱼，倒掉盘子里...
- 13500
![清蒸酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道清蒸酒酿鲈鱼如何做]( "清蒸酒酿鲈鱼做法烹饪大全 地道清蒸酒酿鲈鱼如何做")
- 用料鲈鱼1条清蒸酒酿鲈鱼的做法鲈鱼一条。鲈鱼斩去头、尾巴，鱼身切一指宽的厚片，加盐、鸡精、一大勺的酒酿及姜丝，把鲈鱼腌制15分钟，摆盘；大火烧开水，放入鲈鱼上锅蒸制10分钟，把枸杞、葱花放在鱼片上，再继续蒸2分钟出锅，淋上热油即可。鲜美的鲈鱼蒸好啦😊...
- 25560
![腐乳酒酿鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的腐乳酒酿鲈鱼做法]( "腐乳酒酿鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的腐乳酒酿鲈鱼做法")
- 腐乳汁和酒酿混合起来的咸、鲜、酸、甜味就是这道菜的风味关键，腐乳的咸度被酒酿的酸甜香中和，酸度让鱼肉变得更加细嫩，渗透鱼肉的调味也能刚刚好的落在每一丝鱼肉上。用料鲈鱼1条芹菜3根香菜1根大蒜8瓣洋葱半个生姜1小块小米辣2根腐乳20克生抽1大勺黄豆酱1大勺蚝油1大勺酒...
- 23568
![酒酿鲈鱼如何做才美味，怎么做酒酿鲈鱼简单又好吃]( "酒酿鲈鱼如何做才美味，怎么做酒酿鲈鱼简单又好吃")
- 用料鲈鱼1条六月鲜12克轻盐昆布酱油2勺酒酿1汤匙小葱1根姜1小块酒酿鲈鱼的做法食材。鲈鱼洗净后，鱼身的正、反面都划上两刀。姜切片、小葱切成葱花。先把鱼煎一下，要想煎鱼不破皮，首先锅一定一定要洗干净，然后烧热（烧热的概念就是看到冒烟。）这时把鱼放入，记得不要一直去铲它，过...
- 29386
![酒酿红烧肉如何做才美味，怎么做酒酿红烧肉简单又好吃]( "酒酿红烧肉如何做才美味，怎么做酒酿红烧肉简单又好吃")
- 各种红烧肉都吃过，今天换个方法吃红烧肉。你准备好米饭了吗用料五花肉200克八角1个桂皮1小块姜1片冰糖10克生抽适量料酒1勺蒜1瓣盐适量香菜适量葱1根香叶1片酒酿1碗酒酿红烧肉的做法自制酒酿备用。五花肉洗净切块凉水下锅加料酒水开煮1分钟捞出沥干水分备用锅烧热入油加入...
- 6508
![啤酒红烧鲜鲈鱼做法烹饪大全 地道啤酒红烧鲜鲈鱼如何做]( "啤酒红烧鲜鲈鱼做法烹饪大全 地道啤酒红烧鲜鲈鱼如何做")
- 大连的鲈鱼好新鲜，一改清蒸鲈鱼风，来个用啤酒红烧，似乎可惜了鱼的新鲜，味道却意外惊喜。用料鲈鱼一条啤酒一罐葱姜蒜适量花椒大料适量玉米油适量酱油、醋适量香菜少许啤酒红烧鲜鲈鱼的做法1、市场买的鲜鲈鱼，感谢卖鱼大姐帮忙打理好了，回家洗净切成两段即可。2、葱姜蒜切片、花...
- 16010
![下饭菜 酒酿红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 酒酿红烧鱼方法]( "下饭菜 酒酿红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜 酒酿红烧鱼方法")
- 用料桂鱼肉糜酒酿老抽下饭菜酒酿红烧鱼的做法桂鱼洗净沥干，一定要干，不干用纸巾吸干热锅下油，葱姜爆香，放鱼，两名煎黄，上一步不擦干鱼这会要爆的连妈都不认识啦……如果还是有水分爆锅就盖盖子，千万不要有很多水分的鱼下锅盖盖子等会锅盖就得炸了……不要问我为什么知道，这是个秘...
- 18269
![美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）方法]( "美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的美味的红烧鱼（红烧鲈鱼）方法")
- 大多数人非常喜欢吃鱼，要做好虽有点技巧，但也不难。我们这边鲈鱼便宜，500克左右的带籽鲈鱼大部分时间都是十几块一条，个别时候九块钱一条（不管剖），做上一餐鱼成本才二十元。比起饭店的鲈鱼这道菜，从98元甚至将近两百的价格来说太便宜了，要赚我们多少血汗钱啊。鉴于鲈鱼味美又便宜，...
- 15987
![红烧鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲈鱼做法]( "红烧鲈鱼的详细做法大全,简单又营养的红烧鲈鱼做法")
- 用料鲈鱼一条姜切片六片葱半根花椒少许蒜6瓣胡椒粉少许盐适量淀粉少许料酒一小勺生抽一汤勺老抽一小勺白糖少许八角一个香菜、葱花、青红辣椒少许红烧鲈鱼的做法先刮掉鱼鳞，你用这个啤酒盖去鱼鳞挺快的。接下来就用厨房剪抛开肚，剪掉腮然后冲洗干净两面打花刀腌鱼，用姜片和...
- 11423
![酒酿烧鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧鱼简单又好吃]( "酒酿烧鱼如何做才美味，怎么做酒酿烧鱼简单又好吃")
- 用料鲳鱼一条酒酿200克猪肉糜30克蒜蓉辣椒酱2勺酒酿烧鱼的做法热锅冷油，鲳鱼两面煎到金黄，出锅待用。锅里留余油，下猪肉糜中小火煸炒。猪肉糜煸熟，转小火，下蒜蓉辣椒酱煸炒。下100克酒酿，改小火煸炒均匀后。大火，同时加开水。把这条鱼下下去。基本淹没过鱼就行了，大火烧开后，适当...
- 32931
![红烧鲫鱼（酒酿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲫鱼（酒酿版）方法]( "红烧鲫鱼（酒酿版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鲫鱼（酒酿版）方法")
- 鲫鱼为我国重要食用鱼类之一无毒，经济型食用鱼类，物美价廉多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带，其中洱海鲫鱼较为出名鲫鱼是具有药理性的，有促生长作用性能味甘，性平、温入脾、胃、大肠经，具有健脾利湿等功效每500克肉中约含蛋白质26克脂肪2.2克，碳水化合物0.2克钙、磷、铁...
- 22875
厨趣阁
