- 为了消耗自制奶酪,试着做了这个芝士蛋糕,竟然挺成功。自制的最简单版奶酪,也是为了消耗家里快到期的牛奶。奶酪做出来有点渣,白口吃感觉不是特别好,所以想着用它来做蛋糕。成品味道还是很赞的,只是口感的细腻程度跟奶油奶酪的有一点差距。用料自制奶酪300g鸡蛋7个黄油60g白砂糖...
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- 来自茨木的书介绍的方法。自己做奶酪,成本低,热量低,更加健康无负担。可以用来涂抹面包蛋糕,或者做芝士蛋糕。利用烤箱发酵功能,先把牛奶做成酸奶。再放置冰箱过滤整夜即可。超级简单哦。如果改成脱脂牛奶制作,会更低热量。用料牛奶1升酸奶200毫升低热量自制奶酪(芝士)的做法牛...
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- 从一块月饼开始爱上了烘焙,这一路走来幸福满满。一直以来都是在学习如何制作,每天的生活充实而幸福。一直很喜欢芝士蛋糕,可是芝士吃多了怕胖😜所以索性自己研究如何制作可以代替的。找资料整理好决定牛刀小试发一篇制作心得跟大家分享。如有不周到还请大家共同研究😘用料牛...
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- 800克牛奶制作成酸奶后成奶酪260克制作的是原味没加糖的酸奶加微信号cl83894124,大家一起探讨美食。用料奶油奶酪120克鸡蛋3个黄油30克柠檬汁几滴低筋面粉40克白糖1(蛋黄)30克白糖2(蛋白)40克自制酸奶奶酪轻芝士蛋糕的做法1:用做好的酸奶放到消毒过的纱布里,吊在冰箱里48小...
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- 前天做了一个芝士蛋糕,冷藏了后口感好像冰激凌,儿子非常喜欢,他想着省着点慢慢吃,结果老公半夜当宵夜给扒拉光了,气得大哭起来,没办法,只好给他做一个。可是家里没有乳酪了,之前看到有姐妹自制,就想着自己也来一次自制,干脆来俩,父子一人一个,此方我做了俩蛋糕。用料自制酸奶420克(浓...
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- 入坑蛋糕坑之后,发现比较消耗的是奶油奶酪,外面买的又贵又多添加剂,所以自己做奶油奶酪。用自制的奶油奶酪做一个冻芝士蛋糕,简单、快手、还不用烤箱,成功率比较高,适合新手作出完美蛋糕,朋友圈炫耀的好作品用料自制奶油奶酪190克糖粉55克牛奶90克淡奶油90克吉利丁片10克消化饼9...
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- 发现家里还有一些牛奶快过期了,喝也喝不完。做成奶酪,用这个奶酪做了巴斯克蛋糕用料🧀自制奶酪食材牛奶和柠檬汁全脂牛奶1500ml(6瓶的量)柠檬汁60g👉巴斯克芝士蛋糕食材以下自制奶酪250克玉米淀粉10克淡奶油100克鸡蛋液2个全蛋➕一个蛋黄糖60克(糖量控制在50~60g间)自制奶酪做巴...
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- 6寸用料牛奶1L柠檬汁40克鸡蛋2个白糖60-70克盐一撮酸奶120克玉米淀粉15克巴斯克芝士蛋糕(自制奶酪改良版)的做法1.自制奶酪:牛奶加热至80度左右(冒小泡不沸腾),关火加入柠檬汁搅拌结块,纱布过滤掉乳清,吊起大约15分钟至乳清不再低落,稍微挤压一下挤出多余的乳清,1L牛奶大约出200g奶...
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- 芝士片版的奶酪棒相比纯奶酪版更接近市售的口感和味道,也更简单,零失败,自制奶酪棒成本低,孩子可以实现奶酪棒自由了😂用料芝士片3片淡奶油180克白糖15克吉利丁片10克/2片自制奶酪棒(芝士片版)的做法将芝士片、淡奶油、白糖放入小奶锅小火加热,搅拌至芝士片融化后离火吉利丁片提...
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- 最全家常芝士/奶酪diy!本菜谱将详细介绍以下每一种芝士的自制方法,及食用场景。1、茅屋芝士cottagecheese=奶豆腐=paneer2、奶油奶酪creamcheese3、马苏里拉芝士mozzarellacheese4、再制干酪processedcheese5、芝士片sheetchesse首先明确一点,芝士cheese=奶酪。以上几种芝士的...
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- 收到厂家寄来的一大箱奶酪,实在受不了诱惑,在家里没有饼底材料和淡奶油的情况下做了一个简单的芝士蛋糕,用的是低脂的里斯卡布尼奶酪,用料自制奶油材料自制奶油用黄油20克自制奶油用细砂糖15克自制奶油用牛奶15克芝士蛋糕材料黄油30克鸡蛋2个细砂糖10克低脂里斯卡布尼奶酪250...
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- 用料牛奶250克芝士奶油奶酪300克蛋黄3个蛋白2个细砂糖65克玉米淀粉25克黄油40克轻芝士、半熟芝士蛋糕/芝士奶酪蛋糕的做法步骤:①先称好40g黄油室温软化备用②300g芝士奶油奶酪隔水加热搅拌到顺滑无颗粒,备用③(本人用奶油机打的)蛋黄3个+15g细砂糖,搅拌至蛋黄微微发白,白...
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- 这是综合了好几个方子➕自己酌情增减的结果、6寸圆模的,也方便自己看喽,味道不错的~用料消化饼干90g黄油40g幼砂糖50g淡奶油200g吉利丁粉10g全脂牛奶500ml酸奶120ml干玫瑰花适量盐一小勺冻芝士蛋糕(含自制奶油奶酪方法)的做法首先自制奶油乳酪,因为奶油乳酪用完了,有现成的也可...
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- 唉👋有问题尽管问啊朋友们不要一言不合就打低分行不..也太糟心...大家请斟酌下手跟做我怕...被打低分...(关于自己的小心得和小bb)🙋这就是个快手的低卡蛋糕我为了健身嘴馋的最低热量化,自然不能和那些轻乳酪啊芝士啊比较缓个嘴馋毕竟带着个“伪”字(今天是2021年4月的某一天...
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- 如果你想1:咨询老师问题2:进交流群,与其他同学交流3:搜索往期教程和配方请关注公众号:二姐小烤拉烘焙用料酸奶800g自制奶酪芝士的做法烘焙师教你:只用5杯酸奶,自制奶酪芝士,步骤简单,建议收藏...
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- 宝宝吃奶酪补钙是最棒的,但世面上的奶酪棒又贵又是再制奶酪,于是打算用纯天然奶酪自制。比芝士片更费劲一些,但营养价值很高哟~(小科普:纯天然奶酪含钙量大约100克有900毫克,而再制干酪可能只有不到一半,并且含有各种改善口味的添加剂。用再制干酪再自制奶酪棒,等于又进一步稀释...
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- 用料全脂牛奶1L淡奶油30克细砂糖20克盐3克白醋/柠檬汁40克此配方可做263克自制奶油奶酪Creamcheese(快手版)芝士蛋糕的核心的做法把1L牛奶倒入锅中,中小火加热至锅边冒泡泡马上要沸腾的状态(加热到差不多70度或者70度左右)关火分五六次倒入白醋一边倒一边轻轻搅拌,会发现牛奶在...
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- 自从一个月之前开始减肥,家里再也不囤奶酪等烘焙材料。可是最近突然特别想吃芝士蛋糕,压抑不住的那种。翻翻冰箱,有牛奶和柠檬,这就可以了,自己做!用料鲜牛奶2升柠檬汁80克盐2克【百合花开】想吃芝士蛋糕,没有芝士怎么办?——自制奶油奶酪的做法做奶油奶酪最好用鲜牛奶,2升鲜奶80...
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- 学会自制奶酪后,天天研究芝士蛋糕,因为懒得打发蛋白就做重芝士,因为懒得水浴就直接烤,从此一发不可收拾爱上这款蛋糕。用料自制茅屋奶酪230克砂糖30克盐1克鸡蛋2个淡奶油/酸奶油/酸奶100克低筋面粉/玉米淀粉10克自制奶酪做三种烤重芝士蛋糕,无油超快手的做法准备材料。6寸模具...
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- 按照这位厨友的方子,自制了茅屋奶酪,超级简单❗️做出来奶酪白白胖胖好像一颗大馒头,可爱死了😊想吃芝士蛋糕,才做的这颗大奶酪结果奶酪做出来拖了好几天才做蛋糕好事是验证了自制奶酪在冰箱里放3天没啥问题自制奶酪口感比买的奶油奶酪清爽做出来芝士蛋糕,吃起来少了一丢丢绵厚...
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- 家里烤箱实在太小不方便水浴,便做了这款无油免水浴的杯子蛋糕,方便又好吃。用料自制茅屋奶酪110克盐(可不加)1克鸡蛋2个柠檬汁(可不加)3滴细砂糖30克低筋面粉30克牛奶40克自制奶酪做杯子轻芝士蛋糕,无油免水浴的做法准备材料。奶油奶酪加盐打顺滑。分离蛋白和蛋黄,蛋黄放入奶...
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- 之前不是出个自制奶油奶酪菜谱嘛我说我要做个轻芝士蛋糕试验一下这不,菜谱来了……方子是8寸圆模【重点‼️‼️】这个做法必须是我之前做的奶油奶酪用纱布过滤一夜!过滤一夜!过滤一夜!要不然按照我给的时间烤出来会不熟因为乳清太多会很湿!!!用料奶油奶酪250克鸡蛋6个牛奶80克细砂...
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- 用料纯牛奶150克奶粉10克(可放可不放,放了奶香味更重)白糖10-15克(根据自己口味)芝士片3片(不喜欢芝士咸味可放2片)吉利丁片10克冷开水适量自制宝宝芝士奶酪棒的做法准备3片芝士片牛奶150克砂糖(我放了10克)把牛奶,芝士片,砂糖,奶粉小火加热融化芝士融化,关火。接下来,把吉利丁片放冰水...
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- 最简单的材料最简单的方法最难失败的蛋糕用料巴氏鲜奶2升柠檬3-4个盐1克低筋面粉100克鸡蛋2个糖150克植物油/黄油5克自制奶油奶酪做芝士蛋糕,不需要烤箱的做法一定要巴氏鲜奶,越新鲜越好吃挤柠檬汁备用,牛奶慢火加热,到73-75左右关火一勺一勺加入柠檬汁,很轻轻搅拌,很快可以看...
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- 用料奶油奶酪:牛奶1000ml白醋30克盐1克蛋糕底:饼干100克黄油40克芝士蛋糕:自制奶油奶酪200克左右白砂糖(糖粉更好)55克鸡蛋2个柠檬汁10克玉米淀粉15克牛奶70克空气炸锅160℃一个小时6寸蛋糕模一个空气炸锅版重芝士蛋糕(自制奶油奶酪)的做法疫情在家,实在想吃蛋糕,小区太小又没有团...
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