![自制绝味鸭货做法烹饪大全 地道自制绝味鸭货如何做]( "自制绝味鸭货做法烹饪大全 地道自制绝味鸭货如何做")
- 因为特别喜欢吃绝味鸭脖，甜辣的口感让人欲罢不能。为了全家人我也是拼了，结合各家之长终于研制出这个配方，绝对媲美绝味！用料鸭脖、鸭翅各1000g花椒一小把草果两个八角五个桂皮适量辣椒100g姜一块草蔻1个良姜1块砂仁2粒筚拨少许辛夷少许酱油适量老抽适量冰糖100g绵白糖适量醋...
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![自制绝味鸭脖做法烹饪大全 地道自制绝味鸭脖如何做]( "自制绝味鸭脖做法烹饪大全 地道自制绝味鸭脖如何做")
- 用料花椒一把盐若干啤酒易拉罐装的两个生抽若干冰糖若干老抽若干鸡精味精若干干辣椒若干麻椒一把自制绝味鸭脖的做法鸭货焯水放洋葱姜片料酒，冷水下锅焯水，开锅捞出，不用控水也不用凉水冲洗，素菜不用焯水，锅里放麻椒，花椒干辣椒，冰糖，生抽，老抽，啤酒，鸡精，味精还有盐，再放上葱姜洋葱，倒...
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![绝味卤鸭货！做法烹饪大全 地道绝味卤鸭货！如何做]( "绝味卤鸭货！做法烹饪大全 地道绝味卤鸭货！如何做")
- 堪比周黑鸭和绝味鸭脖的卤鸭货！巨好吃！用料鸭脖、鸭头、鸭锁骨、鸭翅、鸭胗、鸭心个人喜好藕片、厚百叶个人喜好料酒（卤）1大勺生抽1大勺老抽1大勺耗油0.5大勺花椒1大勺干辣椒2大勺鲜的红色小米辣10个左右香叶4-6片桂皮2块八角4个啤酒4罐（我卤的多，大概得有4斤鸭货，所以用啤酒多）...
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![绝味甜辣鸭货绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味甜辣鸭货绝绝子方法]( "绝味甜辣鸭货绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味甜辣鸭货绝绝子方法")
- 参照他人菜谱调整符合自己口味，简单记录。用料鸭货2斤（调料增减看肉类）蔬菜适量绝味甜辣鸭货绝绝子的做法1000克鸭货，解冻，泡出血水，至少1小时一勺盐、姜10片、葱一颗、料酒4勺腌制至少1小时冷水下锅不盖盖煮沸，撇去浮沫，捞出清水清洗。料酒20克、老抽60克、生抽95克、啤酒一罐、...
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![自制绝味鸭脖（甜辣味），一看就会食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绝味鸭脖（甜辣味），一看就会方法]( "自制绝味鸭脖（甜辣味），一看就会食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绝味鸭脖（甜辣味），一看就会方法")
- 我觉得我上辈子是个厨子！哈哈……用料卤料包一袋（多多购）糖克姜片盐克料酒勺干辣椒个八角个生抽勺老抽勺自制绝味鸭脖（甜辣味），一看就会的做法洗净，冷水下锅，姜片，料酒；煮开三分钟，撇去浮沫待用。油（稍微多倒一点），老冰糖，小火熬成糖浆（我卤的是甜辣味）起泡，放点热水（一碗，可不放直接倒汤），小心...
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![秒杀绝味，周黑鸭，久久鸭的自制鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀绝味，周黑鸭，久久鸭的自制鸭货方法]( "秒杀绝味，周黑鸭，久久鸭的自制鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀绝味，周黑鸭，久久鸭的自制鸭货方法")
- 清明节弟弟妹妹从老家来北京玩，带他们尝遍美食，还是想吃点自己做的，突然想吃点鸭货，那就赶紧安排上呀。第一天做的卤鸭货，结果几个人没吃够，第二天又做了一些鸡货，显然还是鸭货更好吃一些。用料第一天鸭货（鸭脖，鸭翅，鸭锁骨鸭爪，鸡心，鸡胗鸡爪。3000克藕1个，土豆2个，地瓜1个正常随意就...
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![自制麻辣鸭货的详细做法大全,简单又营养的自制麻辣鸭货做法]( "自制麻辣鸭货的详细做法大全,简单又营养的自制麻辣鸭货做法")
- 用火锅底料代替炒香料，所以简单多了。味道更是好把握。用料鸭货锁骨，鸭脖，鸭翅【各一斤】火锅底料我怕辣，用半包，买的名扬，超级香花椒，干辣椒半把【爱吃就多放不爱吃就少放】葱大的半根姜片我切了半个郫县豆瓣酱3勺甜面酱3勺黄豆酱1勺啤酒1瓶酱油半碗老抽半碗冰糖我用了20粒左右...
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![自制绝味如何做才美味，怎么做自制绝味简单又好吃]( "自制绝味如何做才美味，怎么做自制绝味简单又好吃")
- 湖南辣妹子特爱吃绝味,无奈北京所住附近没有绝味门店。只好自己动手，丰衣足食啦！用料鸡爪4个鸡脖2根鸭架4个生抽适量料酒适量花椒适量八角2个老抽适量姜半块桂皮2块香叶4片大蒜适量干辣椒适量胡椒粉适量葱适量小茴香适量火锅底料适量盐适量自制绝味的做法将原材料用清水洗...
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![『自制零嘴』“绝味”鸭架食谱大全及做法，烹饪好吃的『自制零嘴』“绝味”鸭架方法]( "『自制零嘴』“绝味”鸭架食谱大全及做法，烹饪好吃的『自制零嘴』“绝味”鸭架方法")
- 一直心心念念着绝味的鸭架，可是镇上又没得买，就想着自己做。这是简易版的，不是正宗配方，个人感觉可以。主要是很简单，适合我这种懒人……用料鸭架4只八角3个桂皮1块香叶2～3片姜3片🌶️3～5粒老抽2勺生抽2勺蚝油1勺冰糖30克自来水100克『自制零嘴』“绝味”鸭架的做法首先把鸭架破开...
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![自制卤鸭脖，绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭脖，绝绝子方法]( "自制卤鸭脖，绝绝子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭脖，绝绝子方法")
- 孩子爱吃，外面的又咸又辣，索性自己做点，更卫生健康一些。用料鸭脖5根姜10片葱1根生抽2勺老抽1勺冰糖10克桂皮1块料酒2勺干辣椒5个也可不放八角4个盐适量花椒80粒香叶4片郫县豆瓣酱1汤匙黄豆酱1汤匙自制卤鸭脖，绝绝子的做法鸭脖解冻，洗净，剁块，筋膜肥油去掉，洗干净。冷水下锅，加入...
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![自制绝味鸭货(相似度99％)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绝味鸭货(相似度99％)方法]( "自制绝味鸭货(相似度99％)食谱大全及做法，烹饪好吃的自制绝味鸭货(相似度99％)方法")
- 2008年踏入餐饮行业至今，做过川菜，粤菜，辽菜，了解各种小吃的口味，目前于餐饮培训行业，今天将给大家带来绝味鸭脖的配料以及配方，让大家省出加盟费来创业，本配方适用于商用以及缩小倍数家用，喜欢吃鸭货的赶紧用自己的小本子记下来吧!用料花椒大料3克肉蔻2克白芷2克草果2克罗汉果2克...
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![绝味卤鸭货如何做才美味，怎么做绝味卤鸭货简单又好吃]( "绝味卤鸭货如何做才美味，怎么做绝味卤鸭货简单又好吃")
- 卤鸭货的主要工艺在制作卤水，复杂的地方就是需要分步骤准备材料，我大致归类分几个步骤。第一步：【A主料】鸭头300克鸭掌300克鸭脖300克鸭胗300克【B腌料】高度白酒25克盐20克第二步：【辣卤材料】【A辣卤香料】一份量，可以在农贸市场配到。八角4克丁香1.5克草果2克香茅草2克香...
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![自制好吃不贵的绝味鸭货（香辣味的）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制好吃不贵的绝味鸭货（香辣味的）方法]( "自制好吃不贵的绝味鸭货（香辣味的）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制好吃不贵的绝味鸭货（香辣味的）方法")
- 买了一只鸭，取了鸭腿鸭爪炖汤，鸭肉炒菜，剩下鸭脖子、鸭架以及一些鸭骨头，灵机一动，不如做点好吃的绝味鸭货当做解馋的小零食。用料鸭脖鸭架鸭骨头大约各1个（我是一整只鸭剩下的部分）花椒粒大约20多颗（看个人口味）桂皮1块八角3个小米椒4个（根据个人口味调整）蒜头5-7瓣生姜1小块食用油...
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![秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货方法]( "秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的秒杀绝味和周黑鸭的卤鸭货方法")
- 最近想点个外卖真的很难，要走10分钟才能取到，离不开各式鸭货的我，只能自己动手了，去菜市场挑自己喜欢的买，回来七七八八一顿，别说，还真有内味儿了。用料鸭脖1000g素菜喜欢什么准备什么哈莲藕1节土豆1个花生适量鱼豆腐适量啤酒2罐花椒20g麻椒5g白芷2片香叶4片桂皮2段干辣椒50g冰...
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![绝味鸭货如何做才美味，怎么做绝味鸭货简单又好吃]( "绝味鸭货如何做才美味，怎么做绝味鸭货简单又好吃")
- 特别爱吃辣货也特别爱吃辣闲来无事研究了一个麻辣鸭货赞爆～用料姜四五片片酱油适量料酒适量花椒适量盐适量桂皮适量麻椒适量辣椒丝50g绝味鸭货的做法1、锅中加油，炒花椒、麻椒、辣椒丝、姜片、桂皮、香叶；2、炒香以后放酱油、冰糖、料酒、水；3、把抄过水的鸭货放进去大火煮，直...
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![自制鸭货如何做才美味，怎么做自制鸭货简单又好吃]( "自制鸭货如何做才美味，怎么做自制鸭货简单又好吃")
- 超爱鸭货，但又不能总买着吃，就自己做，比外边健康干净好吃😄用料料酒勺桂皮块麻椒把辣椒个老抽勺香叶片姜片八角个冰糖克生抽勺花椒粒鸭脖自制鸭货的做法鸭脖先用料酒盐老抽腌制去腥味，然后焯水锅中少量油，加入所有配料，炒香加入一小块火锅底料，最后放入鸭脖炒一会加入开水没过食...
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![自制懒人卤版“绝味”鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制懒人卤版“绝味”鸭子方法]( "自制懒人卤版“绝味”鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制懒人卤版“绝味”鸭子方法")
- 我感觉味道还可以，有空来试试哇！可以买鸭翅膀和鸭脖子煮最好啦！用料鸭子半只酱油2勺料酒2勺花椒10粒八角1个老抽2勺盐2克大葱1根姜5片草果1个桂皮1块香叶1片冰糖2颗砂姜1片茴香5克自制懒人卤版“绝味”鸭子的做法如图准备所有香料、调料。准备一些蔬菜。例如木耳、藕片、金...
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![自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法]( "自制甜辣鸭货「周黑鸭」食谱大全及做法，烹饪好吃的自制甜辣鸭货「周黑鸭」方法")
- 就爱这个味儿，自制干净卫生，爱吃啥卤啥，那满屋飘香的感觉……😍😍😍用料鸡翅根1公斤鸭锁骨1公斤也可换成其余的自己喜欢的食材，总量不变即可配料☞干辣椒55克花椒30克冰糖175克白芷15克左右肉蔻5个山奈3克左右草果1个香叶6片桂皮1大块厚姜片6片啤酒330ml1瓶生抽150克甜面酱10...
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![「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」食谱大全及做法，烹饪好吃的「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」方法]( "「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」食谱大全及做法，烹饪好吃的「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」方法")
- 🔸️33🔸️食记🍽分享给每一个热爱食物的你萌🧡逃过了酸辣无骨鸡爪还是逃不过卤鸭货吃过周黑鸭、绝味的集美，可以算算账哈外卖很贵京东生鲜到家，便捷又便宜卤鸭货赶快安排起来778用料鸭货3斤啤酒2瓶卤料(具体见教程)1份去腥三件套(具体见教程)1份「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货...
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![自制“绝味 周黑鸭”追剧必备食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“绝味 周黑鸭”追剧必备方法]( "自制“绝味 周黑鸭”追剧必备食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“绝味 周黑鸭”追剧必备方法")
- 用料食材准备🍃鸭件(按自己喜欢的来)鸭头5个➕鸭爪8个➕鸭翅8个➕鸭舌20个大料🍃桂皮➕八角➕花椒➕香叶➕干辣椒➕白芷➕冰糖调味料🍃食用油➕姜片➕料酒➕啤酒➕生抽➕老抽自制“绝味周黑鸭”追剧必备的做法准备食材清洗焯水做好成品收汁即可鸭翅鸭舌鸭件鸭头集美们！吃...
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![超简单自制周黑鸭/绝味鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货方法]( "超简单自制周黑鸭/绝味鸭货食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单自制周黑鸭/绝味鸭货方法")
- 很喜欢吃绝味的鸭锁骨，算了下价格决定自己做，想卤什么就卤什么，味道真的很棒！而且整个过程超级简单，不需要炒糖色。卤水煮开过滤密封冷冻，下次还可以继续卤东西。用料冻鸭锁骨、新鲜鸭心、鸭翅等猪肉一块（带肥肉的）干香菇、莲藕卤料包小米辣、姜片、蒜粒料酒、生抽、老抽、盐、白...
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![自制辣鸭货的详细做法大全,简单又营养的自制辣鸭货做法]( "自制辣鸭货的详细做法大全,简单又营养的自制辣鸭货做法")
- 夏天的傍晚一阵小风吹过来来一盘甜辣甜辣的鸭货入口那种拉扯筋肉的快感和满溢的麻辣香气越啃越有味儿吃了就不想停再配上一瓶冰镇啤酒太爽了~~~~用料鸭脖1kg鸭翅1kg冰糖300g葱50g姜50g蒜50g干辣椒80g花椒40g八角2个香叶4片肉桂2根肉蔻1个丁香6颗砂仁4颗陈皮20g小茴香20g...
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![绝味鸭脖（鸭货）做法烹饪大全 地道绝味鸭脖（鸭货）如何做]( "绝味鸭脖（鸭货）做法烹饪大全 地道绝味鸭脖（鸭货）如何做")
- 最近同事经常带鸭脖子来跟我们分享这种一吃就停不下来的美食必须来一整锅！冷藏起来可以吃好几天。刷剧必备零食！用料鸭货3斤啤酒2听水若干〖干料〗花椒15克麻椒15克肉桂2根姜5片肉蔻1个草果3个香叶3片良姜1块白芷3片干辣椒50克〖酱料〗甜面酱100克生抽200克老抽100克冰糖15...
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![自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）方法]( "自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味道）方法")
- 在家实在无聊，卤了鸭货。没步骤图，卤过以后才发的方子！卤了两斤没够吃…用料料酒适量桂皮1块姜5片白芷5片山奈5片香叶5片干辣椒25g(根据辣椒辣度来）花椒25g麻椒20g老抽100g生抽200g冰糖150-200克甜面酱100g鸭货（鸭锁骨鸭脖鸭翅鸭爪鸭舌）1000克啤酒2罐自制卤鸭货（跟周黑鸭一个味...
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![自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法]( "自制周黑鸭绝味鸭脖食谱大全及做法，烹饪好吃的自制周黑鸭绝味鸭脖方法")
- 自己嘴馋，又舍不得每次去绝味买鸭货，实在太贵了，于是自己参照其他的方子又研究了一个配方，跟绝味差不多，大家吃了都说好哈哈哈，此处tips，最后的灵魂是一定要浸泡，这一步才能彻底入味，该方子是甜辣版，味道为中辣-辣，辣椒可以酌情增减，如果不喜欢辣的可以去掉花椒，辣椒，即为五香版，另外因...
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