- 稔今天做的这道【蒜泥辣茄子】绝对给它咸鱼翻身、平反昭雪了。不但不用油。好吃、好做,四季皆宜,基本属于零技术含量。最最出彩的地方在于用到了【泡椒】泡椒菜,也叫“鱼辣子”,是川菜中特有的做法。泡椒鱼头、泡椒凤爪、泡椒鸡片、泡椒牛蛙、泡椒墨鱼仔都是餐馆点击率比较高...
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- 夏天来了,每顿饭搭配一道凉菜,会让食欲大增。用电饭煲煮饭的同时做凉菜,懒人办法,方便简单也很好吃哦!用料茄子1个青椒2个盐适量生抽1勺蒜2瓣芝麻油1勺懒人做法凉拌茄子辣椒条的做法这是蒸熟后的茄子和辣椒啦,蒸前忘记拍照了。电饭煲煮饭的时候,在上层放好隔漏层,把洗净的辣椒和...
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- 蛮喜欢吃茄子的,以前听过一句话,能不能把茄子烧的好吃是可以评价一个厨师的。茄子好吸油,自己做饭看着油倒下去有点怕,(怕油脂摄入。。。所以自己都很少做,偶尔也是清蒸啊~或者类似上次的【滚刀茄子】-用水用汤弄熟它。上礼拜去菜场,遇到一元一斤的圆茄,买来放了好些天,再不吃就该...
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- 待在家里,一杯一杯的咖啡奶茶果汁喝着。一口一口的吃着他们几个做的甜品。感觉一整天因为糖分摄取过多,腻的什么都不想吃了。所以晚饭的时候,觉得一定要有点什么酸酸辣辣的东西开胃。看看冰箱里的食材,大概也只有茄子可以比较合适了。先用番茄和番茄酱、洋葱熬了番茄汁。把茄...
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- 茄子通常做起来都比较费油,不过今天主妇做的这道番茄烩茄条,用的油会很少,因为搭配了西红柿,西红柿是比较容易出汤的,而且很容易让茄子变软,所以做起来也很省事,这也是茄子少油的另一种做法。用料茄子番茄鸡精盐油番茄烩茄条的做法茄子去皮切成长条西红柿洗净切成块锅中放油,热后...
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- 用料茄子猪肉沫酱油老干妈干辣椒辣炒茄条的做法将茄子切成条,下油炸软,然后捞出来把之前的油倒掉一部分,剩余正常炒菜的量即可,将干辣椒和肉沫下锅翻炒,至肉变浅色。加两平铲酱油,继续翻炒。再将茄条倒入锅中翻炒,加两茶匙老干妈酱,翻炒几分钟即可。小贴士茄条可以放盐水里腌一下...
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- 用料茄子2根蒜末葱花适量朝天椒适量李锦记味极鲜适量香油适量糖盐适量凉拌蒜香鲜抽辣茄条的做法茄子冲洗干净后茄长条,放入蒸架里,蒸架隔水大火蒸8分钟,冷却后摆盘,放上蒜末、葱花和辣椒碎,倒上李锦记味极鲜,少许糖、盐,热油浇上,再淋上一点香油,吃的时候拌一下就OK了...
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- 因为娃喜欢吃番茄味的薯片,所以为让他多吃蔬菜所以才做的这个菜用料茄子1个淀粉五勺番茄沙司一勺酱油一勺盐两克蒜一瓣糖五克番茄茄条的做法茄子切大概五厘米的长方体,放淀粉加少量水包裹于茄条上调汁:把番茄沙司、酱油、盐、糖、放一起调汁锅里放食用油把茄条烙金黄色,软了...
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- 用料茄子500g大葱1段青辣椒3个水发木耳50g郫县豆瓣酱1汤匙生抽1汤匙盐2g白糖3g水淀粉1汤匙辣椒油1汤匙味精少许香辣烧茄条的做法将茄子去皮洗净后,切成约1cm宽的长条;葱洗净斜切成片,青辣椒去蒂去籽去筋后切片,木耳撕小朵锅在火上烧热后倒入约4汤匙油,将茄子条倒入翻炒几下后...
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- 这个菜谱做着有点麻烦,但是它自己会说话。可能你不懂“番茄炒蛋”语,动妈帮你翻译,它说:“我是一份好吃极了的酸辣番茄炒蛋!快用我吃面、或者盖饭吧!”嗯嗯嗯,好哒!✌️️😂😂😂如果这么好的菜谱有人还做的不好吃,TA的厨艺也太差啦……用料鸡蛋4只中等大小西红柿3只中等大小橄榄油15+3...
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- 用料盐三勺辣椒粉若干白芝麻若干豆皮3张孜然粉一包蒜头一只八角几颗花椒若干葱一根生姜一块辣片辣条的做法材料准备好,按自己喜欢的口味增减葱姜蒜八角花椒,油锅里炸香捞出豆皮我买来是一整张,我剪成长条,好晾干,豆皮冷水泡两分钟就可以,时间长口感没嚼劲油热放辣椒面孜然粉盐...
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- 用料土豆1个辣椒1个茄子1个猪肉200克油适量葱花4干十三香半勺酱油半勺盐半勺炒土豆条辣椒条茄子条肉的做法将肉茄子辣椒土豆切成条装备用油热后放入葱花炒香放入肉条炒熟放十三香一小勺放入酱油半勺炒炒放入辣椒炒放茄条土豆条炒均匀放入末过菜一半的水水没了就可以出锅...
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- 用料茄子两条盐水葱姜蒜红辣椒生抽醋盐糖肉丝淀粉辣香茄条的做法茄子两条去皮,切条(提倡用手撕,我那天太懒了),用盐水泡一会,去去苦味把葱姜蒜和红辣椒切好锅里放油,油烧至七八成热,放入茄子过油,熟后捞出来,泡过盐水的茄子吸油没那么厉害,实在怕油太多,可以过一下水,去...
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- 自从纯素低脂后发现,洗碗好方便,水冲一冲就干净了,从厨房出来再也不用一身油烟味了,灶台特别干净。茄子是大家公认的,很吸油的一道菜,但自从做了庄青山老师的无油烤茄子后才知道,没有油的茄子也可以这么好吃。所以就参考别人有油版的粉丝茄子,做了这道无油版的菜,味道很赞!用料茄子...
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- 茄子入味,人人爱吃,不如自己动手做一道清辣茄子条。用料茄子1个青辣椒1根红辣椒1根干辣椒适量蒜2瓣姜适量生抽适量味精少量鸡精少量油适量葱一根盐适量清辣茄子条的做法茄子洗净,去头,等分为四块,再切块,然后依次切成条。蒸茄子条,到最皮面茄子可以用筷子戳出洞为止。蒸茄子时,将...
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- 把茄子蒸熟了,加上芝麻酱咸盐一拌,撒上大把的蒜末,就是一道家常美味。最近偶口味比较重,迷恋麻辣,那么,把芝麻酱的麻酱香换成辣椒的椒香来试试吧。用料茄子1个(大)辣椒油盐小葱大蒜酱油醋料酒花椒油糖香辣蒸茄条的做法1茄子切大段,去皮茄子去籽,切成条,放入碗中上锅旺火蒸熟到茄子塌...
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- 用料豆皮或腐竹500克托县辣椒碎(不辣)60克盐15克绵白糖30克孜然粒10克孜然末10克蒜一大头熟白芝麻10克五香粉2克鸡精5克花生油(较香的油)150克香油适量东古一品鲜适量东古凉拌酱油适量辣条辣片的做法1、我用的这款豆皮,哪一种形状的都可以,洗净,泡一会,下水时间控制在10分钟左右,...
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- 小时候特别喜欢吃辣条(哈哈哈虽然现在也算小时候才十四岁嘛~)自己做的辣条比外面更卫生还便宜。yami~用料牛筋面适量即可辣椒面两勺五香粉半勺花椒粉半勺盐按照自己口味适量即可白芝麻一勺孜然粉两勺辣条条的做法将牛筋面剪成小段上锅大火蒸十分钟放入如上食材(盐被我放在了最...
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- 过节了,每天吃大鱼大肉的也不会被骂!放假在家简单露一手,让你的亲朋好友、七大姑八大姨都震惊。欧洲红金西红柿祝你年年有鱼<・)))><<用料大土豆4个鱼片600克盐适量白胡椒适量红糖1茶匙欧洲红金西红柿泥(passata)300克欧芹1束牛至叶2撮白酒醋2汤匙辣椒1个鲜葱6根特级初榨橄榄...
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- 超级低卡的一道家常凉菜~这个凉拌汁适合凉拌一切,还可以做火锅蘸料~用料茄子300g香葱葱花5g香菜5g红绿辣椒10g海鲜酱油20ml香菇酱10g万能凉拌汁—香辣茄条的做法茄子切条,蒸熟,用筷子戳一下很软就熟了,放在一旁晾凉香葱、香菜、红绿辣椒切碎加入20ml海鲜酱油加入一勺香菇酱约10...
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- 用料茄子2根干辣椒碎2勺麻椒花椒各一勺香葱碎2勺生抽1勺醋半勺香油一勺糖半勺盐半勺椒麻辣茄条的做法茄子洗净了,放在笼屉上蒸8分钟,用筷子一扎能透了即可,晾凉了,切条待用取一个碗,放入剪好的干辣椒段、切好的香葱碎待用锅里放少许炒菜油,放入麻椒花椒,小火煸至香味都出来后,撇...
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- 家里没葱,所以看到冰箱里的辣酱,自己捣鼓出来的。味道不错。用料茄子两个蒜末5个韩国辣酱蒜蓉辣酱茄条的做法茄子切段再切条。蒜剁成末。锅中放油,爆香蒜末,加入辣酱和茄子翻炒。加盐,味精,出锅。小贴士这道菜很简单,如果家里有蒜蓉辣酱就可直接用蒜蓉辣酱。盐的量要适度,看辣酱...
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- 用料紫茄子3个西红柿1个蒜适量番茄酱茄条的做法平锅倒点油,放入紫茄子,小火慢煎煎熟了放入盘里备用西红柿切块,锅里放油,加点五香粉,放西红柿炒出红油,放入茄子茄子用筷子分开,变成不规则茄条放老抽,生抽,豆瓣酱,糖,盐,蚝油,鸡精炖,炖到快收汁了,放蒜沫,出锅!...
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- 火锅番茄锅底配油条是我的最爱,突然有一种灵感,加上辣条会不会就变成甜甜辣辣的呢,果然非常好吃用料煎鸡蛋3个油条2根卫龙火药辣条1包番茄酱1袋西红柿3个生抽少许盐少许番茄油条炒辣条的做法把鸡蛋煎好备用把西红柿切成块油条和辣条切成条油烧开后炒西红柿,炒至变软出汁,加水...
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- 好久没下厨房了今兴起做了几道菜卖相不错味道不错哈用料茄子1红辣椒,蒜头可多葱花适量油适量水小半碗盐,味精根据各人辣炒茄子条的做法茄子切条锅中倒油油热把事先切好的蒜头辣椒放入锅中炒香再把茄子倒入锅中翻炒加入盐味精再加小半碗水盖锅焖一会就可盛菜了再把葱花撒上...
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