「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」食谱大全及做法，烹饪好吃的「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」方法

🔸️33🔸️食记 🍽
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逃过了酸辣无骨鸡爪
还是逃不过卤鸭货
吃过周黑鸭、绝味的集美，可以算算账哈
外卖很贵
京东生鲜到家，便捷又便宜
卤鸭货赶快安排起来778

用料  

「神还原绝味➕周黑鸭的卤鸭货」的做法  

1. 鸭货买回来自然解冻，清洗后➕凉水下锅➕去腥三件套(姜片、葱段、料酒)
   水开5分钟关火🔥
   凉水清洗多余血沫儿后，等待卤它🤫

2. 【准备卤料👇👇👇】
   老抽6勺➕生抽10勺➕干辣椒1碗(我喜欢重辣)➕甜面酱100g➕姜片4片➕大料4粒➕麻椒1小搓➕花椒1小搓➕桂皮2块➕香叶5片➕草果4颗➕冰糖1块

3. 鸭货太多了，为了入味，我用叠罗汉方法，一层鸭货一层卤料叠放。

4. 铺满了整个锅😪😪😪

5. 最后➕2瓶勇闯天涯(每瓶500ml)，打火开卤，水开后小火卤了25分钟大概🤔，锅里的汁儿几乎要干掉了就直接收火🔥了
   

6. 甜辣口儿的鸭货，再搭配上我的秘制香辣毛豆或者小龙虾
   这个夏天简直不要太嗨~🍻🍻🍻

小贴士

1.一定要买草果，这是卤料的灵魂，可去腥除膻，放大鸭货的味道哈哈哈
2.有甜面酱，啤酒里也有麦芽糖，所以不喜甜的集美，冰糖可以减量。