- 淘宝店:旭泰源烘焙用料奶油奶酪180g白巧200g淡奶油20g抹茶粉抹茶粉8北海道抹茶芝士的做法奶油奶酪隔水软化,搅打细腻淡奶油隔水加热至36°,倒入到奶油奶酪中搅拌均匀白巧隔水融化,温度控制在60°加入到奶油奶酪糊中搅拌均匀。加入抹茶粉,用均质机均质乳化后过筛到模具中冰箱冷...
- 23883
- 日本人气甜点,北海道乳酪蛋糕,网红双层芝士蛋糕!戚风蛋糕层(原味/抹茶)+烤芝士层+冻芝士慕斯层,表面再撒上蛋糕碎,如同北海道初雪般浪漫~层层组合,过程繁琐,却味道惊艳\(^o^)/用料戚风蛋糕胚28*28cm(原味):蛋黄3个色拉油30克牛奶30克低筋面粉50克蛋白3个细砂糖50克戚风蛋糕胚28*28cm...
- 20549
- 超级软的吐司奶香味带着淡淡的抹茶味撕开吐司都是一丝丝波兰种的吐司就算放几天还是软软的特意的爆头是不是很萌萌哒用料波兰种高筋面粉100g水100g酵母5g主面团高筋粉300g细砂糖55g淡奶油105g牛奶50g鸡蛋1个酵母2g盐4g抹茶粉8g黄油15g抹茶北海道手撕吐司的做法把波兰种的...
- 28180
- 用料鸡蛋1个低筋面粉90克高筋面粉180克酵母4克牛奶120克黄油33克白糖30克食盐4克蛋黄1个北海道🍵抹茶豆沙包的做法第一步把高筋低筋面粉糖食盐鸡蛋一起放到一个盆子里,注意酵母建议一点点温水沏开再加入(这样有利于发酵哦),牛奶也是可以当把以上食材都融合开始揉面的时候在一...
- 12767
- 用料抹茶海绵蛋糕黄油30克牛奶40克水饴5克抹茶粉6克蛋清95克细砂糖55克柠檬汁数滴蛋黄45克低筋面粉55克抹茶烤芝士部分淡奶油100克抹茶粉8克奶油奶酪200克鸡蛋1个玉米淀粉8克马斯卡彭慕斯部分细砂糖20克牛奶20克蛋黄30克吉利丁片5克马斯卡彭120克淡奶油80克LeTao双层北海...
- 14868
- 复刻LeTAO同款的芝士蛋糕简单又好吃😋搅一搅就能搞定👌用料抹茶13克奶油奶酪100克鸡蛋3个奶油200克低筋面粉53克细砂糖120克吉利丁2.5克马斯卡彭100克牛奶25克玉米淀粉8克北海道双层抹茶芝士蛋糕的做法材料2个全蛋+60g糖隔热水打发到35-40度打发到可以写人字状态过筛加入...
- 16786
- 五十铃🍵搭配蜜红豆,苦中带甜用料中种面团牛奶75克淡奶油100克蛋白19克细砂糖6克高筋面粉250克酵母2克主面团蛋白16克盐3克糖31克酵母1克抹茶.红豆北海道吐司(中种)的做法所有中种面团走一个揉面程序,冷藏发酵12小时中种面团撕成小块,加入主面团材料面包机揉25分钟,拿出来摔6...
- 20909
- 加了淡奶油的面包怎么可能不好吃呢~淡奶油和抹茶混合在一起的味道也是完全hold不住!!但是我发觉为什么抹茶粉做面包的颜色就不是好看的绿色呢!!用的都是若竹呀。伐开心!!!我是外貌协会会长。用料淡奶油100克高粉250克蛋白30克水45克酵母3克盐2克糖40克抹茶粉10克北海道抹茶吐司...
- 31336
- 冰箱里的淡奶油要过期姐给了一袋抹茶粉又想消耗淡奶油又想试一下抹茶粉就有了它的诞生我是特别不会做面包那种人做个记录用料高筋面粉(汤种)10g水(汤种)50g高筋面粉250g糖45g鸡蛋1只45g左右酵母5g盐3g淡奶油40g牛奶65g奶粉10g黄油10g抹茶粉3g北海道抹茶红豆吐司的做法汤种的...
- 24392
- 抹茶和蜜豆真是超经典的组合,淡淡的茶香和甜蜜的红豆,相得益彰,天生一对。无论是做蛋糕还是面包,味道都让人爱不释口。这次用直接法做的吐司,依然非常柔软,切开里面的组织,绿意盎然,好看又好吃。蜜红豆的做法链接看这里:用料面团材料:高筋粉500克抹茶粉12克奶粉15克细砂糖60克盐6克...
- 16118
- LeTAO是一间坐落在北海道小樽的西式甜品店,双层乳酪蛋糕是LeTAO家的开山甜品,畅销到每10秒卖出一个。LeTAO双层乳酪蛋糕一共分为三层,海绵蛋糕底+烤乳酪+马斯卡彭冻乳酪,层次丰富,入口微凉,滋润爽滑的两种乳酪在口中慢慢融化,瞬间幸福感爆棚。虽然没有吃过LeTAO的蛋糕,但真的超级...
- 10480
- 看了很多方子,调出了适合自己的口味,味道媲美喜茶喔。。。记录下来,以便查找。糖和盐的用量及茶的浓度可以根据各人爱好调整,这个方子的奶盖是图上两杯的量。。。入了五十铃抹茶粉后,上瘾了,抹茶奶盖茉莉绿茶,意外发现超好喝。。。用料海盐奶盖奶油奶酪(creamcheese)20g牛奶20g...
- 26365
- 颜值与口感达到顶峰的作品用料中种面团牛奶80克淡奶油70克蛋白17.5克高筋面粉250克细砂糖7.5克酵母1.5克黄油5克主面团蛋白20克糖37.5克盐3克酵母1.5克奶粉15克黄油5克抹茶3克抹茶红豆心形北海道吐司的做法中种部分的材料投入面包机,15分钟一个揉面程序。揉好的中种冷藏发...
- 26939
- 用料抹茶老面100克高筋面粉300克糖25克盐5克耐高糖酵母4克鲜奶油35克水190克北海道炼乳35克黄油40克蔓越莓30克南瓜籽仁40克葡萄干30克面包改良剂1.5克北海道炼乳双色抹茶吐司的做法除老面和果干以外的所有材料放进厨师机,揉至光滑出膜。30度发酵50分钟。翻面发酵30分钟。...
- 25651
- 一款夹馅外交官酱非常好吃,建议试一下哟。用料一:卡仕达酱1:牛奶125克。2:细砂糖30克。3:香草精3克。4:玉米淀粉13克。5:蛋黄32克。二:外交官奶酱1:卡仕达酱150克。2:淡奶油100克。三:蛋黄糊部分:1:低粉225克。2:玉米淀粉45克。3:细砂糖45克。4:水30克。5:牛奶120克。6:大豆油150克。7:蛋黄3...
- 15807
- 春天到了,做点嫩绿色的面包🌱抹茶和蜜豆永远都很搭甜得刚刚好~用料汤种高筋面粉15克水75克面团高筋面粉240克细砂糖30克酵母3克盐3克淡奶油50克牛奶75克炼乳15克黄油20克抹茶红豆北海道吐司的做法🌈汤种:15克高筋面粉+75克水加热搅拌成糊状盖上保鲜膜冷藏备用🌈面团材料:高...
- 17330
- 爱烘焙的人运气不会差!因为你肯定爱分享!用料中种(450克吐司模)高筋粉250克纯牛奶80克淡奶油70克蛋白17克糖7克黄油5克酵母2克主面团全蛋20克奶粉17克糖35克盐3克黄油5克酵母2克抹茶5克蜜豆60克抹茶蜜豆北海道吐司的做法中种材料揉匀,冷藏发酵17小时,我是前一天晚上放冰箱的,第...
- 7665
- 用料鸡蛋个北海道芝士的做法可可味海绵蛋糕8寸,模具涂黄油鸡蛋5个,低粉133,糖133,黄油33,可可粉30鸡蛋+糖隔热水打发至有纹路筛入面粉加黄油,倒入模具,180度45分钟左右抹茶海绵蛋糕6寸鸡蛋3个,细砂糖55,(抹茶粉8,黄油30),(牛奶40,蜂蜜或者水怡5)1.抹茶和黄油热化搅匀,蜂蜜和牛奶热热,把俩者...
- 30411
- 昨晚去了一趟盒马超市,家里小朋友看到试吃要吃,尝了一口干巴巴的,回来就安排了老母亲,好吧,好吧,我做!我做!用料中种高筋面粉500克淡奶油140克牛奶150克鸡蛋1个(约50g)酵母3克主面团中种全部鸡蛋1个(约45g)白砂糖70克奶粉20克抹茶粉15克酵母2克盐5克黄油20克蜜红豆适量抹茶蜜豆北海道...
- 20532
- 【北海道双层芝士】|你与北海道之间的距离只差它用料烤芝士柠檬汁5g酸奶油70g白砂糖45g香草荚4分之1根玉米淀粉20g鸡蛋19g奶油芝士150g冻芝士奶油芝士40g吉利丁2.5g淡奶油90g白砂糖30g马斯卡彭60g酸奶30g全蛋海绵牛奶28g黄油18g全蛋110g白砂糖70g低筋面粉68g葡萄糖5g【北...
- 29391
- 继昨天的抹茶红豆曲奇后我疯狂得爱上这对好基友了……所以今天又做了改良版的北海道戚风是参考君之的自己改进的用料鸡蛋四个低筋面粉30g砂糖(加入蛋白)40g砂糖(加入蛋黄)25g橄榄油(做菜的油也行)30g牛奶30g抹茶粉8g红豆馅料耳朵眼桂花红豆馅30g植物淡奶油50g蜜红豆50g抹茶红豆...
- 30943
- 最爱的吐司其中就是【北海道吐司】奶香浓郁,组织细腻柔软用料高筋面粉270克干酵母3克蛋白40克牛奶75-85克淡奶油45克奶粉20克细砂糖40克盐3克黄油25克抹茶粉8克北海道吐司🍞抹茶双色的做法1⃣️搅拌盆除黄油/盐之外其他的,放到厨师机开始低速搅拌,待水分吸收后加入盐,m转中速继...
- 14429
- 不断的把北海道面包创新口味,宝宝有口福😎用料鲜奶100g鲜奶油100g鸡蛋一粒高筋面粉270g低筋面粉30g小米奶粉15g酵母4.5g糖12g盐一小撮黑芝麻粉一匙芝士一片亚麻籽随意黑芝麻芝士北海道面包的做法依据把所有食材放进面包桶,除了亚麻籽,黑芝麻粉和芝士按键1#750#light在倒数2:1...
- 27862
- 還原LeTao北海道双层芝士海绵蛋糕底、奶油奶酪半熟烤芝士、马斯卡彭奶酪冻芝士三种不同状态的甜点叠加,最优质的芝士原料,最用心的制作过程,浓郁的奶香,入口即化的口感,继续加油2018👨🏻🍳用料全蛋(海绵蛋糕)156g细砂糖(海绵蛋糕)90g蜂蜜(海绵蛋糕)9g低筋面粉(海绵蛋糕)90g黄油(海绵...
- 7793
- 北海道味道好,但制作极其繁琐。没有半天的时间,最好不要轻易尝试。用料烘焙奶粉12g蛋白1只高粉200g抹茶粉20g淡奶油55g牛奶65g白砂糖14g白砂糖216g黄油18g黄油28g酵母11g酵母21g泡打粉1g食盐1g北海道香浓(抹茶口味)的做法在面包机中依次加入牛奶、奶油、蛋清。加入过筛的高粉...
- 8816