![客家擂茶如何做才美味，怎么做客家擂茶简单又好吃]( "客家擂茶如何做才美味，怎么做客家擂茶简单又好吃")
- 说是擂茶，其实现在汤中都较少用到茶叶了，取而代之的是香菜、金不换或薄荷，再加些熟花生、白芝麻末，当然，如要加茶叶最好加绿茶叶(梗去掉)。再兑水成汤，下些各式蔬菜，味道也别具一格，对现代不欠肉吃的人来说，用来清理肠胃是真的是再好不过的了。用料芫荽、花生、白芝麻适量大米1杯(...
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![慢食客家系列之客家茶香鸭的详细做法，慢食客家系列之客家茶香鸭做法技巧]( "慢食客家系列之客家茶香鸭的详细做法，慢食客家系列之客家茶香鸭做法技巧")
- 客家茶香鸭，创新融合了茶香和鸭肉，色香味俱全，做法简单，用料方便，在家也能做。用料茶叶适量鸭子一只小红椒适量辣椒酱一勺酱油两勺食用油没过鸭肉的量麻油半勺慢食客家系列之客家茶香鸭的做法把鸭子放入茶卤水中卤50分钟。茶叶用开水冲开，泡开后放凉并滤干水分。鸭肉切块备用。...
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![家乡擂茶如何做才美味，怎么做家乡擂茶简单又好吃]( "家乡擂茶如何做才美味，怎么做家乡擂茶简单又好吃")
- 这是海丰小吃用料茶叶薄荷水芝麻花生暴米盐家乡擂茶的做法茶叶和芝麻擂碎加水，盐下芝麻花生下暴米开吃...
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![素客家擂茶Hakka Lei Cha 素食馆食谱的详细做法，素客家擂茶Hakka Lei Cha 素食馆食谱做法技巧]( "素客家擂茶Hakka Lei Cha 素食馆食谱的详细做法，素客家擂茶Hakka Lei Cha 素食馆食谱做法技巧")
- 素客家擂茶HakkaLeiCha(ThunderTeaRice)客家菜一向给人质朴平实的印象，过去因环境使然，靠山吃山、靠海吃海，食物得来不易，造就了客家妈妈们很擅长应用手边仅有的材料.客家菜也是少油少盐都有健康概念,我每次煮菜大多时都在热锅先不放油,油太热会变质，所以我都会先放菜后放油。...
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![客家小吃-擂薯粄做法烹饪大全 地道客家小吃-擂薯粄如何做]( "客家小吃-擂薯粄做法烹饪大全 地道客家小吃-擂薯粄如何做")
- 丰顺特色小吃擂薯粄用料面粉250g鸡蛋2个大薯1.25kg盐5ml葱300g客家小吃-擂薯粄的做法大薯削皮洗干净后用专门的工具擂大薯擂好后加入面粉，盐，葱花和鸡蛋用手搅拌均匀像煎蛋一样搞成品！！！...
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![擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）方法]( "擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的擂茶——客家经典风味家常菜（中式青酱）方法")
- 为了写这个菜谱介绍！我查了好多关于【擂茶】的资料！发现它的起源，原来就是我妈妈的老家！广东揭西河婆！天啦噜～在以前，擂茶是一种街边小吃，后来慢慢演变成了闽南地区，尤其是说客家话的地区，擂茶成为了每家每户的日常主食！擂茶的灵魂，就是用一个研磨钵，叫擂钵。用擂棍在钵里不停地转圈研...
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![客家茶果如何做才美味，怎么做客家茶果简单又好吃]( "客家茶果如何做才美味，怎么做客家茶果简单又好吃")
- [营养功效]豆沙有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。用料主材:糯米粉300克，豆沙500克，竹叶适量克辅食:食用油适量客家茶果的做法1、糯米粉加入温水和成面团，竹叶洗净。2、将面团分成若干个剂子，将剂子压扁:，包入豆沙馅，包好，双手揉成圆。3、...
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![客家咸茶粿如何做才美味，怎么做客家咸茶粿简单又好吃]( "客家咸茶粿如何做才美味，怎么做客家咸茶粿简单又好吃")
- 用料糯米粉150g粘米粉50g花生米40g糖20g香菇4朵虾米20g咸萝卜干40g水160g盐，生粉适量新鲜蕉叶一个客家咸茶粿的做法花生米烤熟，去皮，然后放在一个袋子里弄碎。虾米，香菇泡发切小丁。咸萝卜干用水多洗几次切丁。蕉叶洗净切成合适的方形虾米，香菇，萝人干，花生米用油炒香，然后加水，盐...
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![陆丰擂茶如何做才美味，怎么做陆丰擂茶简单又好吃]( "陆丰擂茶如何做才美味，怎么做陆丰擂茶简单又好吃")
- 擂茶就是把所有绿色食物放在一起擂就对了，哈哈哈用料枸杞叶半斤金银花叶适量菊花叶适量九层塔1小把薄荷适量花生米200克芝麻100克虾200克香菇6朵鱿鱼干1只蔬菜适量陆丰擂茶的做法绿色植物集结花生提前浸泡一会儿，然后下锅煮熟后加绿叶植物烫一下，立马倒进料理机打碎。另外还...
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![擂茶 客家人擂茶做法烹饪大全 地道擂茶 客家人擂茶如何做]( "擂茶 客家人擂茶做法烹饪大全 地道擂茶 客家人擂茶如何做")
- 擂茶是客家人的汤泡饭用料猪肉少量通心菜一把菜心一把豆角一把小虾米一碗萝卜干一根花生一碗芝麻一把绿茶叶一把薄荷叶一把米饭擂茶客家人擂茶的做法洗干净擂茶的工具，擂茶棍和擂茶的擂茶锅。把花生，芝麻擂成细末。再依次加入薄荷叶，干茶叶，芝麻全部研磨成细末。通心菜切成丁...
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![小羽私厨之客家擂茶的详细做法，小羽私厨之客家擂茶做法技巧]( "小羽私厨之客家擂茶的详细做法，小羽私厨之客家擂茶做法技巧")
- 小羽私厨系列菜谱视频之《客家擂茶》，欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》，有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料薄荷叶60克白芝麻20克熟花生40克绿茶8克小羽私厨之客家擂茶的做法绿茶提前用热水冲开，放置15分钟。摘一些新鲜的薄荷叶，洗净晾干后淋一点熟油拌匀，薄荷提前过...
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![擂茶的详细做法大全,简单又营养的擂茶做法]( "擂茶的详细做法大全,简单又营养的擂茶做法")
- 擂茶起源于古代中原，南迁流传至广东、湖南、江西等一带，又名三生汤，是一种特色食品。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。用料花生适量单丛茶叶适量芝麻适量炒米适量水适量擂茶的做法将茶叶...
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![擂茶饭如何做才美味，怎么做擂茶饭简单又好吃]( "擂茶饭如何做才美味，怎么做擂茶饭简单又好吃")
- 客家人的擂茶饭：1、把薄荷、紫苏、益母草、茴香、香菜、罗勒等野菜稍稍炒了，再加上茶叶，生蒜头，食盐，花生，芝麻等研磨碎，冲上开水成茶汤。2、碗里盛入米饭，加入炒好的萝卜干炒虾米、各种切碎炒好的时令蔬菜、炒香的花生，最后冲入已经调好的茶汤。这种美食伴有各种植物的清香！最重要...
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![擂茶如何做才美味，怎么做擂茶简单又好吃]( "擂茶如何做才美味，怎么做擂茶简单又好吃")
- 【妈妈做的菜】用料茶叶香菜九层塔生菜小葱大葱大风草苦刺槐香擂茶的做法放茶叶，磨碎。放香菜、九层塔、大风草、苦刺（这个有点苦，我不喜欢），磨碎。放花生，磨碎。放芝麻，磨碎。这是最终磨好的样子。倒一些热水到钵里，搅匀。将搅匀的茶倒进备好的热水里，煮开。香菜、葱、大葱、生菜...
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![擂茶饼如何做才美味，怎么做擂茶饼简单又好吃]( "擂茶饼如何做才美味，怎么做擂茶饼简单又好吃")
- 奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004用料擂茶一小碗面粉适量鸡蛋1个牛奶/奶粉少许蔓越莓少许时令水果一小份擂茶饼的...
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![擂茶汤圆如何做才美味，怎么做擂茶汤圆简单又好吃]( "擂茶汤圆如何做才美味，怎么做擂茶汤圆简单又好吃")
- 奶奶下厨房啦！想第一时间收到来自生活中好玩、好吃、有趣的新鲜分享，可以关注新浪微博@殷宜燕的窝，想了解殷奶奶的独家养生心得及美食秘籍，还可以关注殷奶奶淘宝店：殷宜燕的窝，奶奶微信：yinyi517004用料擂茶一小碗核桃仁一小把花生仁一小把芝麻少许黑糖少许糯米粉少许猪油350g擂...
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![揭西客家擂茶--(简单版)食谱大全及做法，烹饪好吃的揭西客家擂茶--(简单版)方法]( "揭西客家擂茶--(简单版)食谱大全及做法，烹饪好吃的揭西客家擂茶--(简单版)方法")
- 擂茶是客家人的特色，在老家大街小巷都有擂茶店，可以买擂茶末回去自己冲擂茶汤，也可以在店里享受丰盛的菜式。出门在外要吃上一碗擂茶就没那么简单了，简单快手的擂茶就在老妈的手里诞生啦～～大年初七，人日，吃碗“七样菜茶”庆祝庆祝吧😄用料擂茶末(a)茶叶一茶勺花生(炒熟去衣)(生花...
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![揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）方法]( "揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）食谱大全及做法，烹饪好吃的揭西客家擂茶（超详细手工版饭茶）方法")
- 揭西五云长大的我，从小吃到大的擂茶，我们眼中的“山珍海味”。同学们可否还记得毕业前的一个中午在我家小聚一餐，真是饱餐一顿，直至下午第三节下课后还是特别的饱，之后几年谁还追着我欠他一顿擂茶。在老家小到几个月的婴儿，大致八九十岁的老人，无一不吃的擂茶，可以一天三顿擂茶，除...
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![客家人一起来研究客家擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的客家人一起来研究客家擂茶方法]( "客家人一起来研究客家擂茶食谱大全及做法，烹饪好吃的客家人一起来研究客家擂茶方法")
- 用料各样喜欢的青菜紫苏叶芫西芝麻花生客家人一起来研究客家擂茶的做法洗净待用罗卜切细大蒜切细荷兰豆也要切细长豆也切短小芫西切短下油锅翻炒准备擂芝麻也炒香待擂所有菜按自己喜欢炒熟芫西汁加于饭上就好...
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![养身擂茶如何做才美味，怎么做养身擂茶简单又好吃]( "养身擂茶如何做才美味，怎么做养身擂茶简单又好吃")
- 正宗的擂茶是用，“牙钵”是必不可少的，如果没有，就用我这个懒人版也可以用料花生一把芝麻三勺薄荷一些九层塔一些紫苏叶一些养身擂茶的做法自家阳台种，张喝擂茶就摘一些芝麻、花生、薄荷、九层塔、紫苏叶，加一起搅拌（也可加入芹菜，香菜，核桃）这种状态下是未熟的，要在搅拌多久下，在依...
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![客家菜茶如何做才美味，怎么做客家菜茶简单又好吃]( "客家菜茶如何做才美味，怎么做客家菜茶简单又好吃")
- 用料材料如图👇🏻👇🏻👇🏻客家菜茶的做法赤豆泡12小时猪肉，粉肠，猪肚飞水，加水炖炒米炒花生各种青菜切碎切碎准备就绪每样菜分别炒熟捞匀香菜切碎放入少许盐，拌匀猪肉汤加入赤小豆炖软肉类捞出切块每样菜放入碗中加入赤小豆汤，开吃！...
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![客家擂茶（白芝麻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家擂茶（白芝麻版）方法]( "客家擂茶（白芝麻版）食谱大全及做法，烹饪好吃的客家擂茶（白芝麻版）方法")
- 客家擂茶是传统的南方少数民族食俗。客家人热情好客，以擂茶待客更是传统的普遍的礼节，无论是婚嫁喜庆，还是亲朋好友来访，即请喝擂茶。客家人制擂茶，以妇女见长。在中国博大精湛的茶文化中，客家擂茶是一枝独秀的奇葩；其以古朴见奇趣，以保健见奇效，自古闻名遐迩，是中国最古老的茶道之...
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![客家油茶如何做才美味，怎么做客家油茶简单又好吃]( "客家油茶如何做才美味，怎么做客家油茶简单又好吃")
- 用料花生米一些艾叶少许薄荷叶少许油麦菜一些荷兰豆一些格兰菜叶一些客家油茶的做法花生米炒熟脱模花生米加少许冷开水在料理机打碎，打到没有颗粒的把所有的菜叶炒熟把菜叶放进料理机和刚才的花生米水一起打，打到沫状就可以。加开水就可以吃了...
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![擂茶曲奇如何做才美味，怎么做擂茶曲奇简单又好吃]( "擂茶曲奇如何做才美味，怎么做擂茶曲奇简单又好吃")
- 因无抹茶粉而作，惊喜发觉炒过的茶叶香味四溢，微甘突破了抹茶饼干多吃口腻的局限。黄婆卖瓜感觉甚别扭啊哈！用料低筋面牛油的一倍牛油低筋面的二分之一茶叶（生熟红绿任君选择）少许白砂糖少许擂茶曲奇的做法软化牛油，额照例提醒是软化千万别等到融化牛油软化过程中炒热炒香茶叶，并...
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![揭西客家擂茶做法烹饪大全 地道揭西客家擂茶如何做]( "揭西客家擂茶做法烹饪大全 地道揭西客家擂茶如何做")
- 我首次做的，但很成功，味道差不多。用料花生80克薄荷30片茶叶30克米饭5碗萝卜干30克芝麻20克香菜（臭菜）20根揭西客家擂茶的做法炒饭，很香顺便炒里面有菜，需要弄很咸就可以，菜的话，按照你自己喜欢的口味小贴士香菜，薄荷一定要炒熟，之后全部加豆浆机里面...
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