- 用料鸡蛋2只奶油奶酪250g细砂糖70g朗姆酒15ml牛奶80g玉米淀粉15g抹茶粉5g柠檬汁10g消化饼干70g黄油40g牛奶15g巧克力18g黄油5g牛奶15g可可粉3g巧克力抹茶重芝士的做法40g黄油隔水融化跟压碎的消化饼干混合加入15g牛奶,在模具内铺上烘焙纸,倒入拌好的饼干碎,压实,冷藏。奶油奶...
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- 无心插柳柳成荫的一款蛋糕,参考了几个方子,下层的白巧克力慕斯是参考Dear猪的,上层的莓果冻芝士是参考盘潘行庄《芝士蛋糕的诱惑》我这里是计算失败的分量,做出来太薄了,下面基本是我调过的,成品应该比我的图片要高,其实就是记录自己喜欢的蛋糕扁扁的八寸很喜欢啊,味道由酸至奶香...
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- 不作死就不会死,想吃个抹茶芝士蛋糕但又不想那么单调的,所以把之前做的几个蛋糕混合了一下这次主要用到的方子是可可戚风,抹茶芝士,原味芝士,自制蜜豆,巧克力树叶如果嫌麻烦,可以自行搭配因为自己吃得不甜,已经在原方子减过糖了,不建议再减这个方子做了一个6寸方的,还有二个小慕斯...
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- 这是一个六寸蛋糕的量。用料奶油奶酪300g奶油200g白巧克力牛奶巧克力黑巧克力各50g白砂糖60g鱼胶粉8g饼干碎70g黄油70g水80g四重巧克力芝士蛋糕的做法准备好材料。饼干我是自己压碎的。作为蛋糕底的饼干碎可以选择奥利奥的哦。1.将黄油融化为液体状加入饼干碎中混合均匀...
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- 菜谱虽然简单但是却是按我自己觉得最顺手的顺序去做的1.饼底2.抹茶慕斯3.戚风蛋糕4.白巧克力慕斯口味比较清淡但是却能在整个慕斯中既吃出白巧克力的味道又吃到抹茶的清香简直心旷神怡方子适合做一个6寸的慕斯如转换成8寸可用原方x1.78用料饼底奥利奥饼干碎/消化饼80g黄...
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- 以下菜谱先做巧克力部分,在做抹茶用料抹茶部分,芝士120g砂糖40g牛奶40g抹茶粉5g吉利丁片5g淡奶油100g巧克力部分,淡奶油60g黑巧克力40g吉利丁片5g淡奶油100g淋面部分甘那许黑巧克力150g奶油126g吉利丁片5g抹茶芝士巧克力慕斯的做法芝士隔水软化至无颗粒砂糖加入1中煮牛奶,煮...
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- 这个海绵蛋糕比原1.0版的海绵蛋糕好吃很多,所以我把原味的双层芝士也改用这款蛋糕底了可可味的还没有拍封面照,先拿抹茶的图用一下吧这个海绵蛋糕体如果有确实做好,没失败没回缩的话,会富余出比较多,除非是模具小有自己换算过,不然不建议减量。有小模具的话可以用第一和第三部...
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- 模具:6寸活底方模炎热的夏天醇苦的京都宇治抹茶润口的巧克力与奥利奥的完美结合慕斯蛋糕质地细腻入口绵滑回味无穷用料卡夫奶油奶酪200克淡奶油200毫升原味酸奶100克黄油50克奥利奥饼干碎80克吉利丁片10克抹茶粉5克可可粉5克细砂糖70克热水40克抹茶巧克力芝士慕斯的做法奥...
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- 你的下午茶,由抹茶生巧克力守护。用料椰子油:100毫升蜂蜜:55克豆浆粉:25克抹茶粉:15克工具:电动搅拌器1个花型模具:1个抹茶生巧克力的做法往备好的碗中倒入椰子油,部分的抹茶粉、豆浆粉,充分拌匀。倒入蜂蜜,再次拌匀。用保鲜膜将其包严,放入冰箱中冷藏5分钟,至其表面开始呈现凝固状态...
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- 爱吃巧克力,爱吃重芝士,创造出了这款绵密口感的重芝士。超级浓郁,吃一口能感觉到芝士挂喉的顺滑。当然也很高热量的说,为了吃它,我都得少吃一顿饭哦!用料鸡蛋2个奶油奶酪200克淡奶油230克黄油30克细砂糖45克消化饼干80克巧克力粉15克黑巧克力20克玉米淀粉15克柠檬汁5滴朗姆酒10...
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- 好事总是接二连三的,就像今天这款蛋糕一样,三种不同口味的巧克力,成为你必吃的最新选择。奥利奥巧克力饼+香浓的黑巧克力+甜美的白巧克力=美味难忘的三重奏蛋糕!!(8寸模一个)用料奥利奥饼干200克黄油(软化)26克白巧克力180克奶油芝士400克细砂糖200克香草精1/2小勺鸡蛋3个黑巧克力...
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- 十人量大蛋糕用料奶油巧克力饼干18块60%巧克力12ounce奶油奶酪3盒共24ounce炼乳1罐约14ounce香草精2小勺大鸡蛋4个巧克力酱浇头(Ganache)Whippingcream奶油3/4杯60甜度巧克力6ounce牛奶巧克力6ounce巧克力天堂双重巧克力芝士蛋糕doublechocolatecheesecake的做法饼干捣碎...
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- 用料白巧克力1大块抹茶粉看情况黄油一个淡奶油适量抹茶巧克力的做法隔水融化巧克力加黄油和抹茶粉放入容器里放入冰箱冰冻2小时切片洒抹茶粉洒均匀装盒子带走~...
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- 突然想起前两年给迪哥做的抹茶草莓巧克力芝士慕斯,口感非常非常非常好😋😋😋一直有想重做,写下步骤,上传(怕记性不好,会忘记😂)但是都觉得好麻烦好复杂,一个字:懒,两个字:好懒,三个字:非常懒!可看着那又大又红又诱人的草莓🍓🍓🍓,终于下决心~去市场挑草莓去😋😋😋要挑牛奶草莓🍓30一...
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- 去年ins上很火的奶盖蛋糕,终于我也被要求做给朋友吃了!其实很简单,一会儿就做完了,一次做俩口味,够满足~用料蛋黄糊蛋黄(带壳65g鸡蛋)4个细砂糖A30g色拉油80g原味酸奶160g低筋面粉120g蛋白糊蛋清(带壳65g鸡蛋)4个细砂糖B80g海盐奶绿奶盖奶油芝士A45g海盐2g炼乳A50g牛奶A90ml淡奶油A...
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- 最近为了消耗淡奶油,所以连着做了几个芝士蛋糕。这2个巧克力重酪也是用的自制奶油奶酪,芝士控和巧克力控可以试一下。下面的方子可以烤一个6寸心形活底加一个八寸方形慕斯圈,或者一个8寸圆也可以,我是一炉烤出来的。造型上自己更偏爱方形的印章(像不像棕色的印泥盒盖上印着图...
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- 每次做芝士都觉得口味很单一,为了口味做很多个又吃不完,因此想着最好是用一个模具同时做2个以上口味,可以选择自己喜欢的味道。首次尝试了两个味道拼。用料玛丽亚饼干80g(约13片)黄油60g奶油奶酪250g细砂糖70g鸡蛋2个柠檬汁10g玉米淀粉15g全脂牛奶80g抹茶粉6g巧克力粉少量(装饰...
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- 其实这个做法相对来说我感觉算是很麻烦的,因为需要两盆加热的热水_(:_」∠)_但是试过好几个方子,单纯抹茶生巧太甜,单纯加奶油奶酪又偏酸,后来就想着能不能把他们和起来做到一起。嫌麻烦的朋友可以试一试把配方直接加起来不分开做。封面就是直接混起来的。用料抹茶粉10克淡奶...
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- 老美blogger的方子芝士与糖的量我有调整要比原方巧克力味更浓郁原方用的是9寸圆模我觉得调整后的方子用8寸更好我用的还是9寸所以整体看上去有一点点扁用料奥利奥饼干(除去夹心)18块黄油(融化)2大勺奶油奶酪600g黑巧克力(50%)200g糖180g鸡蛋4个面粉2大勺香草精1小勺黑巧克力(73%...
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- 白巧克力和重乳酪的结合,口感很让人惊艳,非常的香醇、好吃。白巧推荐选择法芙娜的。方子是六寸的量。用料奶油奶酪250克法芙娜白巧克力100克无盐黄油50克(融化饼干用)无盐黄油10克(与白巧融化用)淡奶油60克鸡蛋1个细砂糖20克奥利奥饼干(或消化饼干)100克白巧克力重芝士蛋糕的做法...
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- 图片与文字无关!!!!!!我暂时找不到我的作品了!!!!!用料黑巧克力60g蛋黄1个糖浆10ml朗姆酒5ml鲜奶油180ml浓稠型原味酸奶80gkiri奶油奶酪80g细砂糖30g+5g鲜奶油50g纯牛奶25g冷水25ml吉利丁片3g鸡蛋2个细砂糖13g+33g水20g色拉油20g低粉33g抹茶粉10ml巧克力慕斯酸奶冻芝士和抹茶戚风的做...
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- 用料奶油奶酪250g糖(糖粉、代糖各一半)60g牛奶30g淡奶油130g鸡蛋3个柠檬汁几滴巧克力味巧克力豆30g可可粉10g抹茶味抹茶粉15g巧克力/抹茶巴斯克芝士蛋糕的做法1.奶油奶酪拿出来软化2.牛奶+巧克力+淡奶油隔水融化,筛入可可粉搅拌均匀,一旁放凉/牛奶+抹茶粉+淡奶油搅拌均匀至无...
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- 不要问我这是什么鬼抹茶的微苦配上巧克力的甜其实只是为了消耗多余的材料←_←用料巧克力冻芝士奶油奶酪100g淡奶油100ml白砂糖20g德芙巧克力50g吉利丁片5g抹茶慕斯淡奶油100ml白砂糖25g抹茶粉3-5g牛奶50g吉利丁片5g抹茶巧克力冻芝士的做法200克淡奶油打发到刚出现纹路放...
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- 抹茶芝士巧克力,它属于生巧克力,生巧克力不需要调温这一步骤,因为不需要调温,所以生巧必须放在冰箱冷藏保存,而且保存期限很短,室温放置生巧是会迅速融化的,它的熔点大概在17度,也就是说温度高于17度就会开始融化。这个巧克力非常的好吃,入口先是淡淡芝士的咸味,接着是浓郁的奶香味...
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- 原味更详细,可以看详细做法:1.活底模具一定包好,水浴加热,不可以漏水!2.有柠檬汁可以增加少许,增加风味,去腥,改善口感!3.出炉以后,放量后一定要放冰箱,不要急于拿出来,此时蛋糕仍然脆弱!用料面糊奶油奶酪400克朗姆酒20克柠檬汁15克香草膏15克牛奶120克鸡蛋4个细砂糖100克玉米淀粉20克...
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