- 真的是成本高,口感好,总是短,高逼格用料杏仁片250克白砂糖130克鸡蛋清2个(75克)黄油30克低筋面粉20克杏仁脆(太好吃了)的做法杏仁选这种薄片,价格不贵碗中加入蛋清,白砂糖搅拌均匀,不要过度搅,泡泡多了做出来影响颜值搅拌好的糊糊到入杏仁片中,用铲子翻拌均匀,不要大力,杏仁片会碎翻拌...
- 29832
- 用料A:黄油250g细砂糖270g水饴64g淡奶油100g海盐9gB:太妃酱30g香草精3gC:熟杏仁350g太妃杏仁糖的做法将材料A称重混合放入深点的奶锅中,奶锅最好是厚底的。开小火慢煮不停搅拌煮到150度加入材料B,再煮一分种即可关火加材料C。放入烤盘整形,动作要快冷却了就很难切了会碎。冷却...
- 29775
- 自己捣鼓的,不甜,放这里备忘用料奶油500克糖200克水饴80克海盐2克杏仁500克杏仁太妃的做法不沾锅,除了杏仁,一起放进去,中小火煮,杏仁100度烤+杏仁拌冬天5分钟后开切...
- 23757
- 用料杏仁片20-30喜欢就多加点鸡蛋1个糖粉10-15克低筋面粉15杏仁粉10克黄油25克杏仁脆的做法黄油加热成液体状,除杏仁片之外材料全部混合保鲜膜包起来,静置20到30分钟。加入杏仁片混合,平铺烤盘,越薄越脆烤箱加热上下火150度15分钟到20分钟...
- 24550
- 用料低筋面粉130克杏仁粉30克糖粉40克鸡蛋1个杏仁片50克黄油115克香脆杏仁饼的做法准备材料,工具!室温软化黄油🧈状态如图!把软化的黄油,加入糖粉。搅拌均匀!加入鸡蛋,用打蛋器低速搅拌!均匀即可!加入杏仁粉,低粉搅拌均匀!最后加入杏仁片,稍微搅拌!然后放入模具!整形完成后放入冰箱冷...
- 30346
- 「红薯🍠脆片」有多少人对它是一点抵抗力没有的?我先举手🙋🏻♂️🙋🏻♂️🙋🏻♂️爱死了爱死了。。。少女时总是买着吃,论箱买😂😂😂这箱还没吃完,下箱绝对要备着,生怕断了口粮。。。红薯本身甜甜的味道,咬一口咔呲脆。追剧绝对少不了它,朋友和家人围坐一起,更是少不了它!做法真...
- 33605
- 这是种自古以来就是法国的家庭中都会制作的简易的杏仁甜点。制作这道甜点时,秘诀就是杏仁要颗粒烤熟透了,这样就可以完全散发出它特有的芳香了!用料杏仁(整颗粒,带皮)250g低筋面粉180g细砂糖500g香草糖少许蛋白(打散)100g杏仁脆饼的做法将杏仁散放在烤盘上,用烤箱180度烘烤15分钟,...
- 28066
- 用料杏仁/榛子250克淡奶油65克海盐/岩盐5克水饴40克无盐发酵黄油160克速溶苦咖啡粉(风味添加)5-10克砂糖150克椰花糖/赤砂糖30克带籽香草精8克超酥脆杏仁太妃糖的做法大杏仁对半切,可以让糖表面更平整,自己家吃不切或者乱切都无所谓烤箱预热170℃上下火10分钟后拿出来翻一下,...
- 15146
- 超简单超香脆的杏仁小脆片10分钟之内搞定最喜欢这种快手零食了嘴馋马上可以做起来~用料杏仁片130克黄油15克低筋面粉10克蛋清40个糖粉35克杏仁小脆片的做法蛋清糖粉先拌匀加速杏仁片130克轻轻拌匀加入黄油15克低粉10克拌匀盖上保鲜膜静置吸收一小时舀一勺到油纸上轻轻摊...
- 16103
- Biscotti,我最爱的饼干~操作简单、低脂健康、饱腹感强,浓情太妃味奶酱和可可粉造就甜蜜浓郁的巧克力风味,坚果的优质不饱和脂肪带来极大的满足感。嘎嘣脆的口感,咀嚼的过程中满口生香,配一杯黑咖啡或清茶,吃一块就很满足哦!用料A鸡蛋1个(去皮45克)浓情太妃味鹰唛奶酱15克玉米油5克...
- 21274
- 就是追求独特切美好的口感,尝试了各种配方,调换了各种配比,终于找到了我觉得最完美的一个。。红糖的口感要比白糖的细腻,但白沙砂糖挺度更好,所以按比例掺和起来就有口感即软形状也会保持的比较好,操作度更容易,只要放室温,随时可以切,着实很棒!用料奶油250克杏仁200克细砂糖30克...
- 26664
- 做完才觉得最好是等天气够凉快的时候,不然在倒入巧克力液搅拌的时候一直都不能变哑光,后来用冰袋来降温了用料黄油10杏仁200黑巧克力(可可脂56%)250白砂糖60G水2tps法芙娜可可粉适量杏仁可可脆的做法白砂糖和水小火加热到117度,倒入杏仁搅拌。搅拌一会儿就出现白色糖霜包裹在...
- 27909
- 用料黄油45克糖粉40~45克蛋白45克低筋面粉45克杏仁脆片的做法原味的略过巧克力味的需准备巧克力坚果5g黑巧克力5g蜂蜜适量坚果准备的材料1.将黄油隔热水融化蛋白里加入融化的黄油用蛋抽搅拌再加入糖粉搅拌原味的加入45g低筋面粉z字搅拌如果做巧克力味的40g低筋面粉5g可可...
- 10228
- 无意中在朋友家吃到好吃的小饼干,回家自己创作了这个配方,简单易做又好吃!咸蛋黄是另一个有趣的元素!用料杏仁250克咸蛋黄1个全蛋液150克糖粉140克中筋面粉120克黄油35克杏仁小脆饼的做法杏仁买生的,原味,200度预热烤约15-20分钟至香味溢出,取出放凉备用。每个人的烤箱不同,注意...
- 22389
- 淘宝上看到的,存一下用料如图一适量焦糖杏仁脆的做法123456789101112...
- 17919
- 酥脆型的太妃糖,超级好吃!!!2018新年大礼包的重要成员之一一份的量可以做28*28金盘一盘,一半的量就是可以做8寸方盘一盘配方量有些改动了2018/12/29黄油和糖量已修改步骤中的图片是后补上的,加了红茶粉6g的用料淡奶油350克白砂糖270克海盐8克黄油(总统)150克水饴100克杏仁400克工...
- 5765
- 用料淡奶油300克黄油30克海盐2克麦芽糖90克细砂糖100克大杏仁250克海盐巴达木(杏仁)太妃糖酥脆好吃的做法杏仁(巴达木)烤箱低温85烤着保温用不粘锅,除了杏仁(巴达木)外,其他材料煮开,小火难熬至160度,离火加入巴达木仁翻拌,裹住巴达木仁,倒入烤盘整形还有温热的时候切块小贴士为自己...
- 18670
- 此配方一份可以烤制20几块饼干用料低粉150克黄油120克细砂糖55盐一小撮香草精少许鸡蛋25G杏仁60克杏仁香脆饼的做法低粉,细砂糖放入料理机中,稍微搅拌一下,让空气进入粉类中冷藏过的黄油切小块直接放入料理机中,搅拌,变成松散的颗粒状使用的是发酵黄油,香气会更好加入杏仁与香...
- 7967
- 新年到,做些糖果过新年,猪事顺利๛😎۶用料杏仁160克奶油100克白砂糖135克黄油60克海盐5克水饴40克杏仁太妃糖的做法将所有材料放入小奶锅中(除杏仁),开始熬糖_=͟͟͞͞(๑•̀=͟͟͞͞(๑•̀д•́=͟͟͞͞(๑•̀д•́๑)(一定要用不粘锅啊)不断搅拌(温度计没电了,凭感觉的...
- 33264
- Rosie妹妹参与制作用料黄油80克低筋面粉23克砂糖70克蛋白3个可可粉10克杏仁若干蜂蜜少许巧克力一小块Rosie的美国杏仁脆脆,没有夏威夷果了,做杏仁脆脆吧的做法蛋清分离出来加入白糖搅拌均匀不需要打发白糖融化即可^_^低筋面粉和可可粉混合过筛加入蛋清里搅拌均匀杏仁加巧克...
- 26091
- 淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料太妃酱细砂糖125g淡奶油100g盐0.5g无盐黄油25g太妃糖黄油125g淡奶油50g海盐5g细砂糖150g水饴30g太妃酱13g杏仁170g香脆的法式海盐杏仁太妃的做法太妃酱部分将125g细砂糖倒入锅内,开最小的火,至糖完全熬化,偏红褐色的状态。切记这...
- 15255
- 曾经在广州一家法式烘焙店买过,每次经过也会买的,可惜后来不营业了,心心念的脆脆杏仁片自己做吧⋯⋯我综合了几个方,自己也改了一下,适合自己就好了,不是专业,纯粹分享用料糖粉35克蛋白40克(一只较大的蛋白)杏仁片130克黄油15克低筋面粉10克柠檬4份1个脆脆杏仁片的做法先把黄油...
- 25560
- 用料杏仁片100克糖粉40克蛋白40克玉米油20克低筋面粉20克杏仁薄脆的做法糖粉和蛋白混合,搅拌均匀。筛入低筋粉,拌匀。倒入玉米油,拌匀。倒入杏仁片,拌匀。面糊倒入学厨烤盘,均匀的抹成薄薄一层。放入预热好的烤箱,上下火170度,中层烘烤20分钟左右,薄脆烤制金黄即可。出炉后趁热借...
- 21268
- 今天是2月29日,四年才有一次的日子做点好吃的慰劳一下自己和家人,简单易上手的杏仁瓦片绝对就是不二之选!😋😋😋用料杏仁片150克蛋清110克低筋面粉50克细砂糖85克黄油50克除了香脆还是香脆的杏仁瓦片的做法原料大合影!黄油先融化成液体放凉备用蛋清里加入细砂糖用蛋抽搅拌均...
- 23304
- 学习来的自己减了糖加了杏仁和太妃酱记录下,换算方便,记录是一个金盘量。喜欢甜的用min的杏仁,不爱甜用Max的杏仁,或者加15-20g咖啡粉。用料奶油80克黄油80克细砂糖100克海藻糖50克海盐6克水饴40克杏仁130-160克太妃酱10太妃杏仁嘎嘣脆的做法黄油融化,加奶油海盐,沸腾砂糖水饴,...
- 32278