![黑全麦汉堡胚做法烹饪大全 地道黑全麦汉堡胚如何做]( "黑全麦汉堡胚做法烹饪大全 地道黑全麦汉堡胚如何做")
- 做普通汉堡胚换成等量高筋面粉用料高筋面粉240克黑全麦粉60克蛋液55克牛奶(或水145克)160克糖35-40克盐2-3克酵母3克黄油30克黑全麦汉堡胚的做法(后油法)，将面团揉出手套膜，滚圆发酵至2倍大附面包机版手套膜法:排气分割滚圆进行2次发酵，开烤颜色浅点的部位灯光下拍摄有点发...
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![60%全麦黑麦无糖汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦黑麦无糖汉堡胚方法]( "60%全麦黑麦无糖汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的60%全麦黑麦无糖汉堡胚方法")
- 孕期控糖自用配方用料高筋面粉100克全麦面粉100克黑全麦面粉50克水165克酵母3.5克盐2.5克无味食用油10克熟黑芝麻适量60%全麦黑麦无糖汉堡胚的做法将所有材料混合揉匀成团，放入大碗中盖上保鲜膜冰箱冷藏发酵一晚将面团取出撕成小团盖好保鲜膜降温1小时将小面团揉整排气，分...
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![50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法]( "50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦-黑黑汉堡胚方法")
- 每逢佳节胖3斤，2020都快过去了，居高不下的只有我的体重。我痛下决心，决定在新的一年到来之际将体重恢复到之前。俗话说的好，减肥往往是七分吃，三分练。为了吃的营养又健康，我决定派出我的私家大厨-米博，来搞定我的一日三餐。今天就来做低脂黑麦面包，夹各种蔬菜、肉类就是个好吃又...
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![全麦餐包/全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包/全麦汉堡胚方法]( "全麦餐包/全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦餐包/全麦汉堡胚方法")
- 用料1.鸡蛋1个2.牛奶170克3.细砂糖10克4.全麦粉285克5.盐2克6.黄油14克7.酵母3克全麦餐包/全麦汉堡胚的做法1-5食材按顺序加入面包机中，揉10分钟，再加入黄油，继续揉10分钟，最后加入酵母，继续揉20分钟，然后拿出来称重分成9个加入自己喜欢的馅料，我有几个加了肉松，有几个没加，做汉堡...
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![黑麦汉堡胚如何做才美味，怎么做黑麦汉堡胚简单又好吃]( "黑麦汉堡胚如何做才美味，怎么做黑麦汉堡胚简单又好吃")
- 渐入高温的天气，做汉堡胚要比制作吐司来的简单许多。甜面包虽然松软香甜，一直都是备受人们的青睐，但现在注重低脂营养膳食的人群，却是与日俱增。因此，在面包成分里添加部分粗粮早已成为健康潮品。除小麦外，黑麦是一款很适合做面包的谷类，所以，日常我在制作的面包里除了添加全麦粉...
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![全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包方法]( "全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑麦小餐包汉堡胚-家庭自制汉堡包方法")
- 汉堡胚的制作过程大约需要4-5个小时，没有时间自己制作汉堡胚的也可以跳过整个面团的过程，直接买面包店或者超市的餐包，照样可以按照配方的后半部分，享受在家自制汉堡包的乐趣！用料面包胚部分：高筋面粉180克全麦粉50克黑麦粉25克糖5克酵母1茶匙盐1/4茶匙水185克黄油25克150度烤...
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![全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法]( "全麦汉堡包胚的详细做法大全,简单又营养的全麦汉堡包胚做法")
- 一次发酵用料全麦面粉50克水50克高筋面粉200克牛奶90-100克左右酵母4克盐3克黄油20克奶粉10克糖23克白芝麻适量全麦汉堡包胚的做法全麦粉加水混匀浸泡一晚除黄油外其它材料搅拌出厚膜，再加黄油，揉出薄而坚实的薄膜，倒出面团排气分成8份，揉圆放烤盘，放烤箱35度发酵2小时烤箱上...
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![汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法]( "汉堡包（全麦汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的汉堡包（全麦汉堡胚）方法")
- 很多小朋友都喜欢吃汉堡包，但是外面的汉堡包又多油，又不健康，那健康的汉堡，面包胚肯定要自己动手做呀，想做成圆形、方形都可以~考虑到很多宝宝在减肥，就把面包胚做成全麦的，中间再夹点自己喜欢的肉和蔬菜，看样子就很有食欲！一口下去，全部都能吃到，口感丰富又少油健康，外面的汉堡哪里...
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![超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法]( "超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包食谱大全及做法，烹饪好吃的超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包方法")
- 黑全麦汉堡胚爆发力杠杠滴，组织超级绵软，这个配方其实是我上次发的全麦吐司的配方做的汉堡胚。黑全麦吐司戳下面链接：用料中种面团（冷藏）黑全麦面包粉100克高筋面粉82克奶粉10克砂糖20克耐高糖酵母2克清水147克主面团（水合）高筋面粉78克奶粉8克水25克砂糖10克全蛋液55克主面团（辅...
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![全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法]( "全麦汉堡胚（附汉堡酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚（附汉堡酱）方法")
- 自己临时改了一个全麦汉堡胚的方子大家都说很好吃就是不做汉堡直接吃也🉑️赶紧记录下来免得忘记了做的时候带了一点点梦力B所以吸水比其他面粉好加牛奶的时候根据自己面粉吸水性酌情留20g本方可以三能汉堡胚11个没有汉堡模具滚圆也可以用料烫种：全麦面粉110克开水120克主面...
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![80%全麦 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的80%全麦 汉堡胚方法]( "80%全麦 汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的80%全麦 汉堡胚方法")
- 买了全麦粉以后做了这款汉堡胚，金像就靠边站了😂😂😂只有50克的白面粉哦，大口吃着更过瘾！作为早餐碳水摄入也没啥负罪感的。而且没有揉面到薄膜程度，隔夜后吃口依旧很松软！！机器揉面的话人一定不要离开，避免断筋，避免反水，总之人不要离开。用料砂糖10克牛奶135克鸡蛋51克酵母3克全...
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![黑全麦 麦满芬（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）方法]( "黑全麦 麦满芬（汉堡胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦 麦满芬（汉堡胚）方法")
- 来喽来喽太久没更新了😅这个可太方便了，万物皆可夹，我用的是新良的纯黑全麦粉，所以口感偏硬，如果想要口感更好一些的可以加入适当的高筋面粉。用料全麦粉350克鲜酵母15克盐2克水200克（慢慢加不要一下倒完）鸡蛋1个黑全麦麦满芬（汉堡胚）的做法所有原料加一起揉成光滑的面团水不要一...
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![不用揉面的黑全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的黑全麦汉堡胚方法]( "不用揉面的黑全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的不用揉面的黑全麦汉堡胚方法")
- 天气炎热，厨师机揉面容易面团升温提前发酵，这款不用揉面的懒人汉堡胚很好的解决了这个问题。用料高筋面粉130克黑全麦120克酵母3克盐2克鸡蛋1个水110-130克细砂糖10克不用揉面的黑全麦汉堡胚的做法所有材料混合用刮刀搅拌均匀。液体不要一次性加入，留10-15克根据面团吸水性...
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![一次性发酵黑麦全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵黑麦全麦汉堡胚方法]( "一次性发酵黑麦全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵黑麦全麦汉堡胚方法")
- 这款汉堡胚简单，主要不需要二次醒发，省去很多时间，全麦黑麦低卡又健康。用料高筋面粉150克全麦粉50克黑麦粉200克酵母5克糖15克脱脂牛奶250克鸡蛋1个黑芝麻，麦片做装饰用适量一次性发酵黑麦全麦汉堡胚的做法厨师机，除黄油以外的食材一起放入低速搅拌五分钟后再加入室温软化的...
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![全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃]( "全麦汉堡胚如何做才美味，怎么做全麦汉堡胚简单又好吃")
- 喜欢自己做的有嚼劲的汉堡胚，比买的切片健康，每次多做几个冻起来，每天当早餐用料面粉400克（普通高筋和全麦1:1）酵母5克糖20克（可有可无）水200克油20克全麦汉堡胚的做法调料都放入，面包机和面并发面挡。刚好可以做这样的6个醒发致二倍大小刷蛋黄液沾上芝麻点缀烤箱180-200度25分钟...
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![全麦汉堡胚100%食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚100%方法]( "全麦汉堡胚100%食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚100%方法")
- 100%的全麦面粉做的汉堡胚，没有添加一丝高筋粉，所以口感不会那么好，但是对于瘦身养生的人确实很合适的。用料全麦面粉300g糖20g盐3g安琪酵母4g燕麦若干水若干黄油20全麦汉堡胚100%的做法将除了黄油外的材料混合，我先加了180g的水，然后再慢慢添加水，直到面团可成型。边揉边抹点...
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![50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）方法]( "50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）食谱大全及做法，烹饪好吃的50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）方法")
- 汉堡胚和吐司，每周轮流做。用料黑小麦粉82克新良全麦粉82克金像高筋面粉164克蜂蜜15克蛋液40克冰水172克酵母4克盐3克橄榄油13克50%黑麦全麦汉堡胚（六个量）的做法橄榄油和盐之外的其他材料混合，厨师机揉面至扩展阶段，加入盐和橄榄油，继续揉出结实的不太薄的膜。出缸温度最好不...
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![100%全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦汉堡胚方法]( "100%全麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的100%全麦汉堡胚方法")
- 我用的红磨坊全麦粉，面粉吸水性不同，注意预留水量。用料全麦面粉250克牛奶185克盐4克细砂糖20克鲜酵母9克黄油15克100%全麦汉堡胚的做法将除了黄油以外的材料倒入厨师机，揉成一个光滑的面团。揉成光滑面团后，加入黄油，揉匀即可。不用讲究出不出膜的，面团光滑柔软有弹性就可以了...
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![汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃]( "汉堡胚全麦如何做才美味，怎么做汉堡胚全麦简单又好吃")
- 用料全麦波兰种200克高筋面粉400克牛奶250克糖25-30克盐5克鲜酵母10克黄油20克装饰全麦，黑芝麻汉堡胚全麦的做法揉面完事后可以另外加一些即食燕麦再揉1.2分钟。揉光滑，放冰箱冷藏发酵1晚上第二天发好分割滚圆，二发。175℃13-15分钟...
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![自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡方法]( "自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡食谱大全及做法，烹饪好吃的自制黑麦汉堡胚 黑麦鲜虾堡方法")
- 减脂饱腹的黑麦鲜虾堡，超好吃！快来学起来！用料高筋面粉200克黑麦粉50克牛奶130克糖25克盐2克酵母4克黄油25克自制黑麦汉堡胚黑麦鲜虾堡的做法把除了黄油、牛奶以外的材料混匀加入牛奶，边搅拌搅成絮状揉面，揉成光滑面团加入黄油，继续揉面揉出粗膜，发酵至两倍大取出排气，分成六等分...
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![全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法]( "全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚「波兰种」（万能胚汉堡夹一切）方法")
- 综合了网上几个老师的的方子，为了消耗家里的全麦粉，做的30%全麦胚，模具有限，做了四个圆形胚四个长方形胚，长的可以做夹层也可以做热狗🌭，这个方子还是挺万能的，不喜欢吃全麦的话可以做原味的液体用量根据不同面粉吸水性经过控制图片模具为学厨WK9023（方）和WK9024(圆）记录贴用料波兰...
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![健康黑麦全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦全麦汉堡🍔胚方法]( "健康黑麦全麦汉堡🍔胚食谱大全及做法，烹饪好吃的健康黑麦全麦汉堡🍔胚方法")
- 汤种做法:高粉加水1:5小火熬成糊状放凉即可。我的黑麦粉蛋白质含量16%所以吸水性很高，大家可以根据自己的面粉适量调整液体的用量。用料全麦面粉100克黑麦高筋粉260克糖30克酵母3.5克海盐5克牛奶145克鸡蛋1个汤种120克橄榄油30克健康黑麦全麦汉堡🍔胚的做法同一份面团我烤...
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![全麦汉堡胚和热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚和热狗胚方法]( "全麦汉堡胚和热狗胚食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡胚和热狗胚方法")
- 用料面包粉200g全麦粉100g鸡蛋1个牛奶70克糖25g盐1.5g水100克黄油30g酵母3g全麦汉堡胚和热狗胚的做法除黄油外所有材料揉成光滑面团，然后加入黄油揉至扩展阶段。然后面团放入27度发酵箱，发酵到2倍大，手戳面后不回缩。面团拿出排气称重分成8等份，滚圆后松弛15分钟，然后热狗胚擀...
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![（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法]( "（波兰种）全麦黑麦汉堡胚食谱大全及做法，烹饪好吃的（波兰种）全麦黑麦汉堡胚方法")
- 用料波兰种高筋面粉：50克水：50克高活性干酵母：1克主面团高筋面粉：150克黑麦粉：40克全麦麸：10克奶粉：15克鸡蛋：1个盐：4克白砂糖：15克干酵母：3克牛奶：100克黄油：25克（波兰种）全麦黑麦汉堡胚的做法混合波兰种材料，放入冰箱冷藏备用，急用（冬天）可以室温发酵2小时。把波兰种与主面团除黄油外所有...
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![全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法]( "全麦汉堡（汉堡胚制作）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦汉堡（汉堡胚制作）方法")
- 今日早餐：全麦口味汉堡（夹馅：芝士、午餐肉、生菜、鸡蛋）牛奶香蕉该配方可做6个汉堡胚2018.09.06早餐用料高筋面粉（全麦）210克低粉60克酵母3克黄油30克奶粉22克细砂糖50克牛奶120克盐2克鸡蛋1个（50克左右）全麦汉堡（汉堡胚制作）的做法1、黄油提前室温软化。将除黄油以外的所有材料放...
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