- 上次烤鱼剩下点豆豉,来做个豆豉烧鳊鱼用料鳊鱼1条豆豉适量小葱1根姜2片生抽1汤匙老抽半汤匙料酒半汤匙盐适量青红辣椒各半个蒜3~4瓣豆豉烧鳊鱼的做法鳊鱼除去鳞,内脏,腮,一般卖鱼的会帮你收拾好,拿回家之后,我都是再收拾一下有些地方鱼鳞没有去干净,肚子里那层黑膜也要把它去掉,清...
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- 用料鳊鱼1条姜2片小葱5根白糖少许黄豆酱1勺老抽1勺生抽1勺盐少许葱烧鳊鱼的做法油烧热加入姜片和小葱打结鳊鱼吸干水分放入鳊鱼每一面各煎1分钟煎鱼的时候要晃动加入1勺黄豆酱+1勺老抽+1勺生抽+少许糖+少许盐加1碗水(没过鳊鱼),中火烧,不要盖盖子不用翻动,烧至收汁...
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- 鳊鱼是一种常见的淡水鱼,它的味道特别鲜美,肉质也非常细嫩。无论是煎还是蒸,都可以做出非常好吃的菜肴出来。用料鳊鱼650g豆豉15g蒜5g盐油料酒糖适量豆豉蒸鳊鱼的做法启动:自动启动时间:0S温度:0℃鳊鱼洗净放入盘中,加入盐糖料酒鸡精,腌制20分钟(盘子不够放时将鳊鱼切成两段)启动:自...
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- 用料鳊鱼1条葱姜适量料酒10ml生抽30ml老抽15ml盐1勺香醋15ml白糖1勺食用油适量红烧鳊鱼的做法处理干净的鳊鱼身上划斜刀锅中热油,放入姜片烹锅下入鳊鱼煎煎至两面金黄倒入适量开水,放入生抽,老抽,料酒,香醋,盐,鸡精,白糖,盖盖大火烧二十分钟时间到放入葱段,收下汁就可以了这样烧鱼...
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- 超级开胃下饭的鱼肉吃法用料鳊鱼一条泡椒适量料酒姜丝葱花水淀粉生抽胡椒粉白糖适量泡椒烧鳊鱼的做法将宰杀好的鳊鱼除去鱼肚内的黑膜,收拾干净,两面分别斜剞几刀;泡椒剁碎热锅放油,下入鱼,中小火将其煎黄一面后翻面,直至煎至两面金黄后下入两小勺料酒,然后将鱼舀出待用锅内余油...
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- 这道菜是偶然从蒸菜馆学来的……不过人家用的是刨盐鱼,我这次用的是咸鱼,还试过家里新鲜的鳊鱼这么做也可以。只是需要提前腌制。炒鸡下饭的一道菜~大家可以试试!过程虽然有点儿复杂,但味道真的很不错的。用料咸鱼、刨盐鱼、腊鱼、各种新鲜鱼、都可以用此类做法。一条葱花、...
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- 用料鳊鱼(鳊鱼不去鲮蒸我准备用其他去鲮的鱼代替)榄角豆豉果皮榄角豆豉蒸鳊鱼的做法陈皮泡水少许榄角切碎,不用太碎配少量的豆豉和果皮就会香一些豆豉也切碎加入果皮丝用豆粉捞匀铺到鱼身上鱼身不用割刀鳊鱼扁扁薄薄,最多8分钟淋油(不用热也可以,因为没有葱姜)淋豉油,浇在榄角上...
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- 鳊鱼,我也不知道是不是这两个字,反正我们这里卖鱼的是这样叫的哈,但我在网上看到的鳊鱼好像又不是这样的,谁知道的告诉我一声哦。这种鱼,泥腥味比较重,所以,我一般都是用红烧的方法来煮。虽然泥腥味重,不过只要处理得当,还是吃不出什么泥腥味道的,但我还是比较喜欢买,因为它没有什么...
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- 用料鳊鱼1条姜5片小葱1把香菜2棵食用油适量料酒适量盐适量老抽适量鸡精适量冰糖适量生抽适量耗油适量红烧大鳊鱼的做法超市里买来的活蹦乱跳的鳊鱼,让人帮忙杀好,回来用流水清洗干净,去干净鳞片,鱼鳃,肚子黑膜。清洗干净两面改上花刀控水。姜切片,小葱打结。香菜切小段,留两棵小...
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- 用料昌鳊鱼5条蒜瓣8瓣生抽老抽色拉油葱姜5片红烧昌鳊鱼的做法鱼破肚去内脏洗干净,划两刀,沥干水热锅倒油,油热放入葱姜蒜,将鱼两面煎一下倒热水,放生抽,盖上锅盖咕嘟咕嘟家里和小孩一起吃,生抽咸度就够了,没有另外放盐,有需要可以自行放,出锅前放了一勺老抽上色...
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- 以前鱼一直烧出来的味道不尽如人意,现在总结经验,悟出了门道,味道赞!用料鳊鱼2条老抽勺料酒勺糖克盐克生抽勺姜片蒜瓣豆瓣酱黄酒蚝油蒸鱼豉油杭椒干辣椒红烧鲳鳊鱼的做法鲳鳊鱼,大的2条,小个头的4条。去掉鱼的内脏、洗净、鱼身各切3刀。鱼身的两面抹上细盐、生抽、料酒、黄酒、...
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- 用料鳊鱼1条油10克姜3片青椒半个红椒半个蒜头2瓣葱2根香菜2根黄豆酱20克料酒10克生抽6克糖15克酱烧鳊鱼的做法鱼清洗干净划三道口,为了入味!油热入姜末煸炒,入鱼煎,两边煎个2分钟,入料酒煸个2分钟!入其他调料,半锅水炖煮收汁,最后收汁放入配料青红椒蒜头葱香菜翻炒一下出锅!出锅...
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- 用料鳊鱼1条老抽勺葱根姜片白糖克料酒勺盐克油克蒜瓣红烧🔥鳊鱼的做法鱼提前10分钟放盐腌制一下起锅热油鱼2面煎制一下2面煎制好放入干辣椒➕姜(鱼籽提前用油煎好)加入适量清水开始调汁老抽酱油2勺➕味极鲜酱油2勺➕白糖2勺➕适量味精➕十三香适量搅拌均匀(有料酒放点料酒)尝...
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- 用料鳊鱼1条葱适量姜适量蒜适量盐适量老抽适量生抽适量料酒适量豆豉适量邯郸豆瓣酱适量白糖一点点鲜香豆豉鳊鱼的做法鳊鱼处理干净后,表面切几刀,我习惯多切几刀,抹料酒和盐腌制一会儿蒜拍好,姜切丝,葱切葱花起油锅,比炒菜多一些,大火烧热,转小火,下鱼,两面煎好,我习惯煎焦一点点。...
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- 贵州乌江深水鳊鱼,值得你好好对待。用料鳊鱼1条姜5-6片白糖2勺生抽3勺陈醋2勺豆瓣2勺干辣椒15个干花椒1小撮蒜1整个小葱若干(多点好)干烧鳊鱼的做法鳊鱼1条,处理好,背上开刀,适量码盐,10分钟后将盐洗掉,沥干备用。这一步主要为了除腥。热锅冷油,待油热后,轻轻将鱼滑入,过油。注意不...
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- 烧了很多次了、味道还可以、女儿很喜欢😘用料鳊鱼条姜片料酒勺老抽勺白糖克生抽勺酱油勺盐克葱八角桂皮红烧鳊鱼🐠的做法鳊鱼买好洗净、鱼上面划三刀锅里面倒油、烧热、放八角、桂皮、辣椒、姜、翻炒、放入鳊鱼、上下翻、倒入料酒、➕白水、放入白糖、鸡精、盐、十三香、...
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- 这是我们家喜欢烧的一道菜用料小鳊鱼盐、辣椒粉、紫苏、老抽、生抽、大蒜、青桔皮、鲜辣椒、葱段、料酒、耗油、桂皮、八角。红烧小鳊鱼的做法鱼洗干净用盐腌制半个小时。锅里放油把鱼煎成黄澄澄的。放辣椒粉,老抽,生抽。放青桔子皮、紫苏、姜、桂皮、八角。倒一碗水煮一会...
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- 用料鳊鱼1条葱2根姜6片盐适量酱油1勺白糖一勺红辣椒1个郫县豆瓣酱1勺鸡精少许红烧鳊鱼的做法1将鳊鱼清洗干净,斜着改花刀,用盐腌制10分钟,冲洗干净,平底锅加油烧热,小火煎至两面金黄。2锅中放入少许食用油烧热,放入,姜,蒜,炒香,加入豆瓣酱炒出红油。3放入鳊鱼,加适量清水(水的量要没...
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- 第二次做,做法跟我原来的红烧鱼~腐国版是一模一样的。这次味道更重些,手一抖,老抽就放多了。呜呜,不然就完美了。用料鳊鱼1只干辣椒3个姜、蒜若干葱2根料酒、盐、生抽要多些油肯定要咯红烧鳊鱼~的做法鱼洗净在鱼两面划上刀花,然后在鱼身上及肚子内都抹上盐和姜丝、倒上生抽料...
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- 用料青椒俩鲳鳊鱼2蒜姜烧鲳鳊鱼的做法鱼先腌好、20分钟后,锅中放油接着放鱼稍煎、放料酒、生抽、老抽、放热水、加一块冰糖、蒜姜等漫上后,炖10分钟...
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- 清蒸的吃够了换换口味,实在太忙了,也没有时间拍步骤,下面用文字代替用料武昌鱼条豆豉条料酒勺蒸鱼鼓油勺葱根生抽勺姜片豆豉蒸鱼,武昌鱼(又叫鳊鱼)、鲈鱼均可的做法鱼切成一厘米厚的片,腹部不切断,像图上这样摆开,葱、姜、和料酒、盐码味调豆豉料,豆豉加一点蒜蓉酱(就是蒸海鲜用的,没...
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- 用料仓鳊鱼一条葱适量姜适量蒜适量生抽适量老抽少许糖少许料酒少许红烧仓鳊鱼的做法鱼擦干水分,背部正反切三刀,葱姜蒜切片备好锅用生姜片擦拭,盐抹匀在鱼身热锅热油,六成热时放入鳊鱼,中火煎制两面金黄,轻微颠锅防止粘锅煎好的鱼上淋料酒,加入酱油,糖,倒入足够的水没过鱼身,放入葱...
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- 用料鳊花鱼一条葱三段姜三片蒜两瓣料酒一勺生抽一勺盐十克香叶一片桂皮一块糖三克醋一勺八角一个红烧鳊花鱼的做法鱼两面煎炸至金黄起锅烧油,放葱姜蒜,香叶桂皮八角,下鱼放料酒,放白糖烹醋,放入生抽加水没过鱼身,炖!咸淡根据个人口味调整!出锅开造!...
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- 用料鲳鱼干烧鲳鳊鱼的做法1...
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- 我很爱吃鲳鳊鱼,鲳鳊鱼的做法挺多,烧烤,清蒸,水煮,这次我用红烧用料鳊鱼2条姜3片料酒2勺老抽1勺盐2克糖1克生抽2勺蒜头5个葱3根胡萝卜半根红烧鲳鳊鱼的做法准备好这些食材,胡萝卜切丁锅中烧油放入姜片,蒜头爆香放入鲳鳊鱼将两条鱼两边均匀煎一下放入料酒,生抽,盐,老抽,冰糖,倒入温水...
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