- 肉能解馋,但又做的不香,老是有膻味,疫情又不能老下饭店,后经过多方寻找,终于找到适合我这种新手的简单炖肉法!望大咖们评价用料五花肉克红糖一点就够冰糖2颗大料小辣椒1个葱姜片盐调料包生抽老抽料酒油炖肉不腻,上色不糊,新手绝招,家庭必备的做法凉水下锅,焯出血水,捞出肉肉备用准备...
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- 在微博上学到的一个牛肉饭的做法太香了!隔壁小孩都馋哭了!第一次做就这么好吃,忍不住来给自己mark一下用料肥牛500克洋葱1个水200克糖半勺生抽5勺蚝油2勺料酒1勺盐少许吉野家同款新手快手招牌牛肉饭的做法牛肉卷烫七成熟,变色即可起锅烧油煸炒洋葱丝,炒香之后加入牛肉卷,加水但...
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- 鲜肉大包子你爱吃么?嗯,嗯,嗯,我爱我爱……那爆汁鲜肉大包子呢?别废话,赶紧给我上10个!说实话,我算个手残党,尤其是馅料里汁水太多,包包子就会出问题……但是,我就爱这一口爆汁鲜肉包呀!那怎么才能两全其美呢?皮冻,没错,就是它!用料盐2克生姜1坨猪皮100克大葱半根水800克半小时✅快手皮冻...
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- 用料胡萝卜5-6个白洋葱1个羊肉或羊排适量盐适量新疆手抓饭(绝对营养)的做法胡萝卜切条,备用白洋葱切丝,备用~忽略我混入的紫洋葱如果用羊肉,就切大块,用羊排就剁成适当大小~这里不要把肉弄的太小。新疆人就是要吃大块肉!我还加了几个带肉的羊骨头~米淘干净,放入盆中加入开水,水量和平...
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- 在湖北人的汤锅宇宙里,莲藕排骨是永恒的主角儿。可我偏偏是个重口味的贵州人,在宜昌工作生活6年,一碟贵州海椒蘸水,强势的从味蕾蔓延到心里。这碟蘸水,就像古诗里的“明月”、“猿啼”,转换到现代语境里,都是有关思乡的意象。30年从不下厨的我,被疫情逼得天天变着花样儿喂饱自己,...
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- 很多小伙伴都在心疼曾经因为开封没保存好而丢弃的淡奶油,因为市面上淡奶油大部分主流淡奶油都是1L装的,而且价格不便宜,每次坏了都很心疼,更有不少小伙伴为了不浪费,就做各种大量消耗淡奶油的甜点,装进肚子里,可是,那样会胖的,现在不用担心了,有一个超级简单实用的方法可以帮助大家...
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- 用料红豆250克黄油30克白糖25克新手零失败面包机豆沙!绝绝子!的做法先将红豆提前浸泡一夜!然后用电饭煲的煮饭功能煮两次,让红豆变的更加软烂!准备白糖,25-30都可以!全部放入面包机,选择果酱即可!软软糯糯的红豆沙就做好啦!无论是搭配吐司还是另外做包子都是绝绝子噢!...
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- 一人吃饭一人当,冬天吃热乎乎的青菜鸡蛋炒米粉,有蔬菜有蛋白质,一锅出,端在手里配着好看的剧边吃边追,真的好幸胡(๑><๑)用这个方子炒面、炒年糕都可以哈!泡米粉绝招在下方小贴士里😜😜😜用料鸡蛋1个青菜2~3颗蒜苗1根螺丝椒1个小米辣适量(不能吃辣可不加)干辣椒适量(不能吃辣可不...
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- 三鲜馅的饺子是最好吃的,我做的这个饺子皮薄,馅大,一包汤。用料猪肉500克虾仁200克韭菜200克盐10克味精5克酱油1勺花生油30克三鲜馅饺子(有绝招)的做法虾仁最好买新鲜的虾剥成虾仁。剥好的虾仁洗干净,放一点盐用手抓匀,腌一会儿。猪肉买前肘的梅肉味道最好。绞成肉泥。韭菜洗干...
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- 一个人家在烧饭的时候总是无意多煮了米饭以前都是做炒饭,但是因为材料不足加上迟点要出门就来做个快手饭团配个溏心蛋完美!用料鸡蛋2只香味松适量米饭一个中碗的饭量盐适量葱花适量剩饭绝招---饭团的做法1:隔夜饭一份,加入盐、香味松,用饭勺搅拌均匀2:徒手握成三角饭团样,握饭团...
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- 以前猪肝这道菜我从来不会在家做,因为总感觉自己处理不干净,做出来的猪肝有味,至从有一次在一个朋友家吃了爆炒猪肝,又嫩又滑还一点腥味都没有,我就像她讨教了猪肝去腥和爆炒秘诀,回家一试真的太好吃了!猪肝去腥:✔️猪肝要新鲜(这个是首选必要条件!也是所有方法成功的前提)✔️猪肝去尽...
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- 外面吃了很多次陈村粉,偶然发现钱大妈竟然有卖陈村粉,啊!自己动手丰衣足食用料陈村粉1份鸡蛋1-2个洋葱1/4个胡萝卜半根油菜或者生菜几片葱2根火腿随意新手绝不失手的家常炒陈村粉的做法鸡蛋打散,洋葱切丝,胡萝卜切丝,火腿切丝,准备葱花青菜。肠粉略切一下抖开。炒鸡蛋凝固后铲出...
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- 用料西米适量水大量煮西米妙招(新手一次成功)的做法冷水煮开,下西米。(切记!西米不要洗!)再次煮沸,煮15分钟左右,或煮至西米剩一点点白芯快速倒一杯冷水,西米马上变透明,如果还有少量白芯,则继续煮沸,再加冷水。一般两次就全部变透明了过滤西米,冲冷水两次,直至冷却。...
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- 只要步骤对,做啥都好味用料猪肉200克菜花半个食用油1勺蒜5瓣葱1根八角2个生抽1勺老抽半勺十三香或孜然粉少许料酒1~2勺淀粉适量盐少许[新手绝不失败]菜花炒肉的做法切菜花:菜花倒过来,顺着花枝切,这样不会散碎洗菜花:切好的菜花放入盆中,加入少许淀粉(有吸附作用)、食盐(除微...
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- 一直有看到过这款网红曲奇,做了一段时间的攻略,看了很多挤花视频,今天还是第一次动手做,成功了很开心⊙▽⊙,你也试试吧~这个方子可以挤40左右个曲奇。用料黄油200克糖粉40克奶粉35克低筋面粉100克高筋面粉100克玉米淀粉35克淡奶油25克盐2克云顶珍妮小曲奇(新手用,内附绝招)的做法...
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- 看配件表可能会觉得这道菜是不是很麻烦,其实都是最家常的配料,招待客人的一道简单美味的下酒菜。日常换口味也可以吃,我平时就偶尔会做一个,搭配一个啤酒,很美!很赞!用料皮蛋5个内脂豆腐1块香油2勺盐适量克生抽5勺大蒜8瓣葱半根姜3片糖适量克小朝天椒6个香醋5勺食用油适量克花椒...
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- 香肠卷什么看起来很精致,不管是做早饭还是下午茶,都是非常不错的选择。可这段时间食材缺缺,该怎么办呢?冰箱里的食材翻一番,昨日份的手抓饼还有多,那就用起来。用料手抓饼3个香肠5根蛋黄2个新手绝杀香肠卷(手抓饼版)的做法手抓饼解冻,香肠去皮。手抓饼划扇型,香肠切段。一个个卷起...
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- 应好多朋友要求,我写一下简单的香煎带鱼的做法,方法超级简单,是我婆婆教我的哦!因为没想过写香煎带鱼这个菜谱,所以没有拍过程,照片也是朋友圈秀一下孩子的早餐。在这里我继续提倡:少盐少油哦!用料带鱼1条料酒1勺盐一茶匙(因人而宜)面粉适量香煎带鱼快手菜(外焦里嫩的绝招)的做法...
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- 又到了吃栗子的季节,看着家里的栗子,瞅着下厨房上各种教着切栗子的方法,愁啊……好像只能靠自己看护双手,不然一不小心就需要创可贴了。然后,觉得自己好机智奥,自悟出的小妙招,真的做到不伤手,好操作,(虽然还需要点儿力气)。开栗子,你值得拥有~~不信,你试试呀~用料板栗看你想吃多少夹子最...
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- 烤叉烧,烧排骨,讨好李先森,冇问题!用料梅肉前腿肉排骨叉烧酱蒜头蜂蜜哄李先森绝招--一旧叉烧的做法我一般是从周五晚上腌到周日下午烤,中间翻4-5次烧排骨我自己也超爱吃!烤的时候要控制火候,不能懒,每15分钟翻一次面,每次翻都刷腌的那个汁还有蜂蜜。我这次切得有点薄,不要切太薄带...
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- 这一个多月宅在家里,儿子和我爹喜欢的馒头买不到了,都爱吃我就想着自己做下,第一次做怕失败做的少,结果惊人的成功,老爸一口吃了六个!一锅端!全家一致好评说比外面卖的还好吃,手残党也可以的做法分享给大家!用料普通面粉250克酵母2.5克水125ml白糖5克(酌量)新手馒头绝对成功!的做法25...
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- 各种外国节日冲刺国节吧国节变得冷清我还是喜欢传统节日用料梅花树枝红包硬币花屏红线针新年招财树的做法梅花开败去梅花只要树枝插花瓶红包里放硬币用红线套结准备好后就开挂...
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- 麻麻说烙饼想要好吃有个秘诀就是在里面加猪油渣磨磨巨香无比如菜名一样最香的煎饼用料面粉250g猪油渣100g葱100g姜末20g胡椒粉适量水适量让煎饼更香醇的绝招的做法猪油炼好后去油渣继续翻炒变脆后切成末末备用葱姜洗净切碎备用面粉加适量水揉至光滑有弹性醒发10分钟把醒...
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- 🌟说实话把素菜能做好吃,比做荤菜还要要难,一是要掌握火候,第二就是咸淡要合适,蔬菜要是做咸了,那真是不能吃啊。今天做的手撕包菜是手残党的福利,快来试试吧‼️用料包菜1个大蒜4瓣干辣椒2个香醋2勺糖1勺生抽1勺蚝油1勺🔥酸辣手撕包菜,素菜必学绝招的做法酱汁:一勺生抽,一勺蚝油,一...
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- 这一个菜老公可以吃两碗饭。。。。绝对的下饭菜用料绿辣椒一斤海天味极鲜酱油多一点有味绝味虎皮辣椒(新手福音)的做法辣椒洗净去把,籽也去了热油,油稍微多一点会更香(油微热就可以把辣椒倒进去了)然后调高温度均匀的翻炒一定让每一个辣椒上面都有斑纹。。。辣椒软塌之后火...
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