![大头菜剁肉饼做法烹饪大全 地道大头菜剁肉饼如何做]( "大头菜剁肉饼做法烹饪大全 地道大头菜剁肉饼如何做")
- 广东人应该都很喜欢这道菜用料咸大头菜1个五花肉100克瓷片瘦肉100克糖淀粉生抽盐大头菜剁肉饼的做法姨婆自己种，自己腌的咸大头菜，大人孩子的最爱，吩咐我做剁肉饼。先把大头菜切开，泡泡水，不然会很咸。然后洗干净，抓干水份，切碎。喜欢吃肥的可以净五花肉。我家里人都不喜欢吃肥...
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![大头菜饼如何做才美味，怎么做大头菜饼简单又好吃]( "大头菜饼如何做才美味，怎么做大头菜饼简单又好吃")
- 包菜半个炒着吃了，剩下的半个放冰箱一个多星期了也没有想法吃，索性摊个饼连主食一顿解决用料大头菜半个盐适量鸡蛋2只面粉4勺胡椒粉适量葱适量胡萝卜半只大头菜饼的做法大头菜切丝胡萝卜、洋葱、大葱切丝蛋液和面粉充分搅拌，所有配料一起搅拌中火慢煎，要盖锅盖，不然下面糊了里...
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![「湖南十大名菜」双色剁椒鱼头（超多肉！）食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南十大名菜」双色剁椒鱼头（超多肉！）方法]( "「湖南十大名菜」双色剁椒鱼头（超多肉！）食谱大全及做法，烹饪好吃的「湖南十大名菜」双色剁椒鱼头（超多肉！）方法")
- 每年总有365天想吃剁椒鱼头🔥～因其色泽红亮鲜艳，肉质细嫩，鲜辣爽口，所以是适合一年四季食用的。夏季吃开胃，冬季吃暖身，真是道宝藏菜品～剁椒鱼头通常用花鲢鱼头制作。硕大的鱼头连接着少许鱼身，肉食系表示相当不过瘾，没肉吃神马呀～菜场摊位经常会有切剩下的一大段鱼尾，适合真正爱吃...
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![头菜剁肉饼如何做才美味，怎么做头菜剁肉饼简单又好吃]( "头菜剁肉饼如何做才美味，怎么做头菜剁肉饼简单又好吃")
- 用料猪肉克头菜头菜剁肉饼的做法1、头菜提前用水浸泡10分钟，然后捞起！用手将水压干！如图😍😍2、猪肉切片（肉饼最重要是有点肥肉才嫩滑好吃）😍加入头菜一齐剁碎剁到如下图状态，即可上碟调味了！（肉不能太碎也不能太大）3、加入少量盐（因为本来头菜就带一点点咸。所以盐不能放多）少许油...
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![肉炒大头菜如何做才美味，怎么做肉炒大头菜简单又好吃]( "肉炒大头菜如何做才美味，怎么做肉炒大头菜简单又好吃")
- 用料大头菜1/4个五花肉3两粉条若干酱油、醋少许油、盐、糖、五香粉少许肉炒大头菜的做法1/4大头菜，洗净切丝。粉条加水焯软。五花肉切片，葱姜蒜切末。热锅凉油，下葱姜蒜翻炒，加五香粉煸熟。下大头菜、粉条，加少许酱油、醋、盐、糖。翻炒至大头菜变软入味。出锅盛碟。...
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![剁肉饼的详细做法大全,简单又营养的剁肉饼做法]( "剁肉饼的详细做法大全,简单又营养的剁肉饼做法")
- 论准备两把菜刀的重要性。😜用料猪肉300克盐2克生抽2勺剁肉饼的做法双刀大叔剁肉饼，肥瘦均匀的部位最好，煎出来的肉饼最棒。...
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![剁椒猪头肉如何做才美味，怎么做剁椒猪头肉简单又好吃]( "剁椒猪头肉如何做才美味，怎么做剁椒猪头肉简单又好吃")
- 周末一天的休息，难以外出，唯有一显厨艺，创新推出一道剁椒猪头肉，嘿嘿，意想不到效果！用料猪头肉（半成品熟的）1斤豆腐干、西红柿半斤、一只剁辣椒、蚝油、海鲜酱油、生姜、大蒜、料酒、白糖、味精、鸡精、花椒等根据自己喜好、口味添加剁椒猪头肉的做法猪头肉切片、西红柿切碎待用！...
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![剁椒豆干大头菜做法烹饪大全 地道剁椒豆干大头菜如何做]( "剁椒豆干大头菜做法烹饪大全 地道剁椒豆干大头菜如何做")
- 超开胃的下饭菜－－－纯素的下饭菜呢！！！剁椒是自己做的今天第一次开坛~~呵呵蒜辣姜辣酒香加上辣椒本身的辣。。。红红的滋润的发酵过后少许的微微酸。。。口水滴哒滴。。。。。不起眼的大头菜。经过切丝后浸泡，生猛的盐味所剩无多，却保留了温柔的酱香及韧韧的口感。在这道菜里就像个...
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![快手大菜剁椒鱼头做法烹饪大全 地道快手大菜剁椒鱼头如何做]( "快手大菜剁椒鱼头做法烹饪大全 地道快手大菜剁椒鱼头如何做")
- 过年买的千岛湖鲢鱼头，一直没有时间做，腾冰箱地儿～用料鱼头1个剁椒5~8勺姜6片小葱3根油30克白糖10克大蒜10瓣香油2勺白酒5勺快手大菜剁椒鱼头的做法腌制鱼头白酒（或者料酒），姜，蒜，大概腌制30分钟以上时间到后，放锅上蒸大概6分钟差不多准备好蒜末待用，小葱根切条，小葱也切沫，姜切丝。...
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![肉末大头菜如何做才美味，怎么做肉末大头菜简单又好吃]( "肉末大头菜如何做才美味，怎么做肉末大头菜简单又好吃")
- 肉末大头菜，下饭圣品~无论拌饭还是拌面都是一绝，四川大头菜配上二荆条，不用其它任何的作料。好好次~~~用料二荆条辣椒猪肉咸大头菜肉末大头菜的做法全部切末入油，热后先加肉末炒至断生，再加大头菜炒香，最后加辣椒末翻炒起锅即可~小贴士大头菜较咸，就不用盐了~辣椒不宜久炒，所以最...
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![鸡肉大头菜如何做才美味，怎么做鸡肉大头菜简单又好吃]( "鸡肉大头菜如何做才美味，怎么做鸡肉大头菜简单又好吃")
- 用料鸡腿肉250克大头菜（甘蓝菜）1个葱半根姜2片甜面酱2小勺十三香2小勺盐（根据个人口味）2小勺油1大勺鸡肉大头菜的做法鸡腿肉切块，甘蓝菜切片，葱切丝，姜切丝，待用开火，热炒锅，放油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒至肉白色，放入甜面酱，翻炒上色均匀后，点2小勺水，放入葱姜，盐，十三香，翻炒汤汁上色均匀后...
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![大头菜剁猪肉的详细做法大全,简单又营养的大头菜剁猪肉做法]( "大头菜剁猪肉的详细做法大全,简单又营养的大头菜剁猪肉做法")
- 大头菜剁猪肉是广东家常菜，从小吃到大都不腻，容易学，就是要费点力去剁猪肉!用料大头菜半个猪肉一斤番葛或马蹄适量葱、姜、辣椒适量大头菜剁猪肉的做法先将大头菜用水洗一下，然后切成条状用水浸泡（赶时间可以用热水）把浸泡过的大头菜切成粒适量的番葛也切成粒（喜欢吃马蹄的可以...
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![剁椒大鱼头如何做才美味，怎么做剁椒大鱼头简单又好吃]( "剁椒大鱼头如何做才美味，怎么做剁椒大鱼头简单又好吃")
- 吃鱼的好处不多说😃用料鱼头一个剁椒两勺豆豉适量姜、蒜适量生抽1勺蚝油1勺盐适量白酒半勺油1勺白醋半勺白糖一点点剁椒大鱼头的做法1.鱼头洗净用盐和料酒盐十五分钟，以后用水洗净，控干水分。2.姜蒜切末，豆豉切切3.耗油、生抽、糖、盐、白醋、白酒1.炒制剁椒酱：把所有配料和...
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![黑三剁（大头菜炒肉末）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑三剁（大头菜炒肉末）方法]( "黑三剁（大头菜炒肉末）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑三剁（大头菜炒肉末）方法")
- 这个是云南很家常的一道下饭菜，家常到很难登上餐厅的菜单，但又因为太好吃、太下饭，所以几乎每个云南人的餐桌上都有这道菜。虽然是云南家常菜，但它的材料很易得，外地的朋友也可以在家复制。玫瑰大头菜是这道菜的主要原料之一，也是一个比较传统的云南腌菜，我们本地人叫它黑大头。...
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![快手下饭菜之「五花肉蒸芋头」&【剁椒蒸芋头]( "快手下饭菜之「五花肉蒸芋头」&【剁椒蒸芋头")
- 南方人的餐桌上少不了蒸菜，芋头、土豆、莲藕和排骨、牛肉、五花肉可以随意搭配，味道各有特色～用料芋头4个五花肉20片姜片3片剁椒4勺快手下饭菜之【五花肉蒸芋头】&【剁椒蒸芋头】的做法芋头如图改刀铺满碗底五花肉切厚片或厚块均可，加入姜片、半勺红烧酱油、1勺味极鲜酱...
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![剁椒鱼头 - 快手美味大菜食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头 - 快手美味大菜方法]( "剁椒鱼头 - 快手美味大菜食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒鱼头 - 快手美味大菜方法")
- 这是我们都爱吃的剁椒鱼头，爽滑鲜辣，汤汁配面一绝。家常做法，快手美味，宴客首选，你可以的！用料鱼头1个，中间切开剁椒1小瓶蒜末大量豆豉适量白醋适量姜末少量小葱切碎适量调汁酱油1大勺花椒粉适量鱼露一小勺糖2小勺香油适量盐适量剁椒鱼头-快手美味大菜的做法1.鱼头提前至少半小...
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![剁椒（糟辣椒）炒大头菜丝（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒（糟辣椒）炒大头菜丝（下饭菜）方法]( "剁椒（糟辣椒）炒大头菜丝（下饭菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的剁椒（糟辣椒）炒大头菜丝（下饭菜）方法")
- 酸酸辣辣特别下饭！每个周都会做一遍！贵阳大街小巷菜场都会有卖的大头菜丝！！！这下饭菜千万别错过！！！(๑╹ڡ╹)╭用料大头菜丝两块钱（一盘）剁椒（糟辣椒）两汤圆勺葱两根其他盐千万别放！剁椒（糟辣椒）炒大头菜丝（下饭菜）的做法大力推荐云南这个剁椒！特别好吃！别放太多，很咸！少油烧热放入剁椒炒一会...
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![大头菜炒肉如何做才美味，怎么做大头菜炒肉简单又好吃]( "大头菜炒肉如何做才美味，怎么做大头菜炒肉简单又好吃")
- 用料大头菜1个五花肉1斤蒜4瓣葱1根盐3克姜1片干辣椒6个鸡精1勺酱油1勺八角8个大头菜炒肉的做法大头菜切条肉切条葱，姜，蒜准备切完放碗中备用热锅冷油放肉不粘锅肉炒冒油放花椒+干辣椒，炒出味道。再放葱，姜，蒜。放大头菜。炒变色后放盐，酱油，鸡精。翻炒盛出小贴士热锅冷油炒肉，不...
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![简单易操作的大菜，剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易操作的大菜，剁椒鱼头方法]( "简单易操作的大菜，剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易操作的大菜，剁椒鱼头方法")
- 家里有位湖南的朋友来做客，吃点什么呢？剁椒鱼头如何？这大概是我唯一会做的湘菜了吧哈哈哈用料鱼头一个（1200克）剁椒适量香葱一小把姜适量蒜一头黄酒2勺耗油1勺糖半勺盐适量简单易操作的大菜，剁椒鱼头的做法鱼头从下巴切开两半，但不要切断，刀不快手又抖的朋友，可以请鱼贩切，记得撕掉...
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![剁椒大白菜如何做才美味，怎么做剁椒大白菜简单又好吃]( "剁椒大白菜如何做才美味，怎么做剁椒大白菜简单又好吃")
- 用料大白菜10片食用油适量大蒜3瓣生抽1勺剁椒1勺淀粉少许剁椒大白菜的做法大白菜洗净，斜切小段。蒜切末。生抽、剁椒、水淀粉拌匀调汁。热锅入油，油5层热，入蒜末炒香，放大白菜大火炒软，加入调汁炒匀出锅。小贴士不用放盐，生抽加剁椒的咸度正好。大火炒白菜，要先调汁，避免出水。...
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![「山姆厨房」大头菜剁椒炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」大头菜剁椒炒牛肉方法]( "「山姆厨房」大头菜剁椒炒牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「山姆厨房」大头菜剁椒炒牛肉方法")
- 很下饭的炒牛肉。剁椒的酸辣配上嫩牛肉简直无法抵挡，有点像黑山剁的感觉。两人份制作时长：约20分钟用料澳洲草饲眼肉1小块约60g大头菜30g左右（一小把）剁椒（自制）2小勺橄榄油适量料酒2小勺生抽少量（约1小勺）【山姆厨房】大头菜剁椒炒牛肉的做法澳洲草饲眼肉（购于山姆会员店）取出自然...
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![🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头方法]( "🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头方法")
- 剁椒鱼头这道湘菜，每家有每家的一点小改动，但大道万变不离其宗。🦏🦏我这道菜的做法，传承于——湘菜烹饪大师，湖南省烹饪协会理事“罗继湘”，罗大师的手法。用料鱼头半个生姜10克葱4根蒜4瓣剁椒20克小米辣10克生抽1勺油50克料酒1勺味精适量🦏湘菜—罗大师剁椒鱼头的做法清理鱼...
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![轻松搞定餐厅大菜剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松搞定餐厅大菜剁椒鱼头方法]( "轻松搞定餐厅大菜剁椒鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的轻松搞定餐厅大菜剁椒鱼头方法")
- 曾经很长一段时间我都不敢轻易尝试和“鱼”有关的菜，特别是蒸鱼，一旦处理不好就会非常腥难以下咽，但诱人的剁椒鱼头又实在让人垂涎。最近终于迈开这一步，没想到成品非常满意！总结起来我的去腥秘诀主要是两步－用料酒和盐腌鱼＋用加入料酒的水蒸鱼。以后做任何需要重点去腥的菜（清蒸...
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![头菜剁猪肉饼做法烹饪大全 地道头菜剁猪肉饼如何做]( "头菜剁猪肉饼做法烹饪大全 地道头菜剁猪肉饼如何做")
- 从小就吃家里的头菜剁猪肉饼，很怀念以前的味道可是做不出来那个味道，可能以前的产物都比较优质吧!现在这种做法是加了红萝卜的，健康些吧用料头菜一斤7/3瘦肥猪肉1斤生抽2茶匙食用油3茶匙头菜剁猪肉饼的做法头菜先把头切片再泡1小时的水猪肉和头菜都打碎加入到器皿中，加入油和...
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![年节大菜 双色剁椒鸦片鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的年节大菜 双色剁椒鸦片鱼头方法]( "年节大菜 双色剁椒鸦片鱼头食谱大全及做法，烹饪好吃的年节大菜 双色剁椒鸦片鱼头方法")
- 用料鸦片鱼头1个青剁椒适量红剁椒适量葱3根姜适量盐适量年节大菜双色剁椒鸦片鱼头的做法全部材料就是这些。葱只要葱白，从中间划开切小段，姜切条。鱼去鳃，洗净干净的鱼倒上料酒和适量盐（不用太多盐，后期加剁椒会有咸味）涂抹均匀，涂抹均匀。葱段和姜段铺一层在盘子上，铺一层在鱼上...
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厨趣阁
