![山形吐司如何做才美味，怎么做山形吐司简单又好吃]( "山形吐司如何做才美味，怎么做山形吐司简单又好吃")
- 此方是后加水法，非常非常粘，都不好整形，我的面一直没成团所以最后的50g牛奶没放。此方450g土司做了两个用料1.波兰种高筋粉50克温水50克耐高糖酵母1克2.面团高筋面粉450克牛奶350克鸡蛋1个（50g）黄油50克盐5克细砂糖45克奶粉20克汤种100克牛奶50克山形吐司的做法波兰种材料放入...
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![山形吐司🍞如何做才美味，怎么做山形吐司🍞简单又好吃]( "山形吐司🍞如何做才美味，怎么做山形吐司🍞简单又好吃")
- 开始～牛奶是冰了的，草莓味的非常香～酵母尽量新开或者短期内开的，不然真的容易影响效果。面包粉尽量选好点的吧，如果你是高手无所谓，但我等菜鸟还是需要选事半功倍的粉的...用料高筋面粉270克牛奶（草莓味）145克鸡蛋（小）1个糖30克盐2克酵母4克油15克山形吐司🍞的做法操作面粉，用面包机...
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![山形白吐司如何做才美味，怎么做山形白吐司简单又好吃]( "山形白吐司如何做才美味，怎么做山形白吐司简单又好吃")
- 第一次烤山形白吐司，忘记拍照了，想起来的时候，老公已经吃了。方子也是白吐司基础方子用料高筋面粉250克山形白吐司的做法上色还是有点重了。内部组织还可以，也是很好吃...
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![山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（波兰种）方法]( "山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（波兰种）方法")
- 低油低糖的一款吐司，因为柔性材料很少，所以决定用波兰种来改善风味。盐的用量比一般吐司多，所以比较有嚼劲，加上清淡的味道，比较适合做三明治或者抹酱吃。用料波兰种山茶花面粉75克水75克低糖酵母-乐斯福0.5克主面团山茶花面粉175克奶粉5克砂糖13克低糖酵母2克水100克黄油20克...
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![北海道山形牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道山形牛奶吐司方法]( "北海道山形牛奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道山形牛奶吐司方法")
- 吐司千万种～但是大家最常吃的好像还是白吐司～那奶香浓郁柔软拉丝的牛奶吐司就应该没有宝宝不喜欢的吧～今天就给大家分享一个特别柔软～香味特别浓郁的北海道牛乳山形吐司～做起来也不难～是喜欢自己做吐司的集美们必须要get的品种哦～关于面包粉的话我这次用了新良新品高端日标面包...
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![山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！方法]( "山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司 一次发酵的拉丝吐司！方法")
- 教爸爸做吐司的时候他很烦两次发酵，太浪费时间，我随便试了一下一次发酵的效果，结果一点都不差！用料高筋面粉256克酵母3克细砂糖30克盐2克黄油25克牛奶120克鸡蛋1个山形吐司一次发酵的拉丝吐司！的做法先将酵母和面粉混合均匀，再将除黄油外所有材料放入揉面缸。先用1档搅拌均匀成...
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![心形吐司如何做才美味，怎么做心形吐司简单又好吃]( "心形吐司如何做才美味，怎么做心形吐司简单又好吃")
- 用料高筋面粉250克心形吐司的做法君之的北海道吐司的做法小贴士用的是君之的配方，一定要用耐高糖酵母...
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![奶油山形吐司100%中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油山形吐司100%中种法方法]( "奶油山形吐司100%中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油山形吐司100%中种法方法")
- 用料中种面团清水104克鸡蛋48克耐高糖酵母2.5克糖25克高筋面粉250克主面团淡奶油50克糖20克盐2.5克黄油20克奶油山形吐司100%中种法的做法混合均匀所有中种原料，冰箱4-6度冷发一晚，发好的面团撕开内部成马蜂窝状第二天中种切成小块后混合除黄油外的所有料，打到7-8成筋后，加入...
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![手撕奶香浓郁山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕奶香浓郁山形吐司方法]( "手撕奶香浓郁山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕奶香浓郁山形吐司方法")
- 用料高筋面粉250克牛奶125克鸡蛋液30克盐2克耐高糖酵母4克细砂糖30克黄油25克手撕奶香浓郁山形吐司的做法除黄油外所有材料放入搅面缸，低速成团成团后，中高速打15分钟左右能拉出厚膜，延展性不是很好，开始加入黄油，低速搅拌到吸收，再中高速6分钟左右打到可以拉出薄的手套膜，延展...
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![巧克力山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力山形吐司（波兰种）方法]( "巧克力山形吐司（波兰种）食谱大全及做法，烹饪好吃的巧克力山形吐司（波兰种）方法")
- 波兰种也就是液种，这种配方做出来的吐司，感觉拉丝效果更好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻更加蓬松用料波兰种部分高筋面粉50克水50克酵母1克主面团部分高筋面粉200克鸡蛋48克牛奶70克~80克（自行调节）糖45克盐2克奶粉15克酵母3克巧克力粉10克黄油15克裹入巧克力豆35克巧克力山形吐司（波兰种）...
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![王后奶香山形吐司实操食谱大全及做法，烹饪好吃的王后奶香山形吐司实操方法]( "王后奶香山形吐司实操食谱大全及做法，烹饪好吃的王后奶香山形吐司实操方法")
- 最近,有幸看到王后吐司视频,太激动了!原来,吐司学问好深啊,自己真是小白一个。心痒手痒,今天稍有时间,赶紧做起来。希望自己也能做出那样漂亮的吐司。用料河套高粉400g淡奶油60g牛奶80g水140g糖48g酵母4g鸡蛋44g盐4.8g黄油48g王后奶香山形吐司实操的做法恋家厨师机除盐和...
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![俄罗斯面粉版山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的俄罗斯面粉版山形吐司方法]( "俄罗斯面粉版山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的俄罗斯面粉版山形吐司方法")
- 同事送了一袋俄罗斯的面粉，赶快做出来品尝。口感筋道，吸水性弱一些！用料黄油20克鸡蛋1个糖30克高筋面粉240克炼乳10克牛奶90克干酵母5克盐2克俄罗斯面粉版山形吐司的做法除黄油和盐外所有原料放入厨师机揉至光滑加入黄油和盐揉出膜经过一、二次发酵，整形并放入450g吐司模具50...
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![山形吐司（肉桂&葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（肉桂&葡萄干）方法]( "山形吐司（肉桂&葡萄干）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（肉桂&葡萄干）方法")
- 在这个方子中，有基础面包的制作方法，也就是如何制作吐司的面团。揉面有三种方式：厨师机、电动打蛋器、手。我习惯用厨师机或电动打蛋器的和面勾揉面，方便快捷。厨师机较贵，电动打蛋器则比较便宜，但它的功率较小，容易坏。如果没有以上两种工具，当然也可以用手揉搓面团，但这种方法费...
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![英式山形吐司(100%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的英式山形吐司(100%中种)方法]( "英式山形吐司(100%中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的英式山形吐司(100%中种)方法")
- 这个方子是用自由女神的，默默的赞一个。用料中种高粉300g酵母3g水195g主面团糖18g盐6g奶粉12g水12g黄油15g英式山形吐司(100%中种)的做法中种揉成团，发至2.5倍大。后油法，与主面团揉至完全状态。松弛30分钟，面团分割成3份，滚圆后松弛20分钟。松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后两边...
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![「爆发力强」中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「爆发力强」中种山形吐司方法]( "「爆发力强」中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「爆发力强」中种山形吐司方法")
- 中种法吐司对于上班的人来说太友好了，晚上睡觉前把中种面团放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上烤一个吐司，热乎乎，软绵绵，吃起来满满的幸福用料中种面团高筋面粉180克水110克干酵母2克主面团高筋面粉65克白砂糖30克盐2.5克奶粉15克鸡蛋30克水10克酵母1克黄油15-20克【爆发力强】...
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![山形吐司（自己记录菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（自己记录菜谱）方法]( "山形吐司（自己记录菜谱）食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司（自己记录菜谱）方法")
- 怕记不住，所以写出来，所以步骤没那么详细，只是想知道两点，第一，每档开几分钟。二，揉到什么状态停。用料高筋面粉250克盐3克砂糖45克酵母3克水102克鸡蛋1个黄油25克山形吐司（自己记录菜谱）的做法一档15秒，6档3分钟，加入玉米油，6档1分钟，9档3分钟，到了现在这个状态再开9档2分钟，揉到这个...
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![「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司方法]( "「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「天然酵母吐司篇」——湿润松软山形吐司方法")
- 天然酵母比一般酵母风味更佳，它能使面粉充分吸收水分，熟成时间长；另一方面，天然酵母由多种菌培养而成，在烘焙时每一种菌都会散发不同香味，让面包风味更多样化。同时，天然酵母做出来的面包久放仍然柔软，口感湿润香甜。葡萄干酵母在自制酵母中属于发酵力较强、稳定性较好的，比较适合...
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![70%中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种山形吐司方法]( "70%中种山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%中种山形吐司方法")
- 祝宝宝们国庆中秋双节快乐！今天和大家分享经典的70%中种配方，中种比较多，吐司的爆发力比较强，山形高高的，组织也很好，能放三四天依然柔软~剪口黄油的装饰，比较质朴的感觉哈~用料配方可做2个450吐司，分割150g左右一个，图片小法做了3倍六个吐司。中种高筋面粉350g水（常温）190g干酵母3....
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![“山”形椰蓉吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的“山”形椰蓉吐司🍞方法]( "“山”形椰蓉吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的“山”形椰蓉吐司🍞方法")
- 椰蓉的香味无人能挡😋。用料高筋面粉260克牛奶120克鸡蛋1个=50克黄油/玉米油30克细砂糖30克酵母3克盐2克表面材料：蛋液20克椰蓉15克“山”形椰蓉吐司🍞的做法吐司胚发酵至吐司盒八分满。一次发酵法：二次发酵法：均匀刷上蛋液。撒上椰蓉，多少根据个人喜好。盖上锡纸，无需预热烤...
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![山形吐司与平顶吐司的操作差异食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司与平顶吐司的操作差异方法]( "山形吐司与平顶吐司的操作差异食谱大全及做法，烹饪好吃的山形吐司与平顶吐司的操作差异方法")
- 来自【不藏私面包匠人】搜狐博客。自己还没有创新所以就搬运上瘾了🌚————————以下————————山型吐司和平顶吐司应该是最常制作的了，不知道大家有没有发现，这两种吐司制作起来有很多不同的地方，今天不藏私就给大家介绍一下不同之处，希望大家以后制作的吐司都棒...
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![山形方吐司如何做才美味，怎么做山形方吐司简单又好吃]( "山形方吐司如何做才美味，怎么做山形方吐司简单又好吃")
- 用料金像高粉300克酵母3克牛奶130克蛋液30克淡奶油60克糖45克盐5克黄油30克芝麻适量山形方吐司的做法将面团打至完全阶段将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。（发酵本是计划直接用面包机的程序，因为中午要出去接孩子，时间上冲突，所以就把面包机盖上盖子，拔下电源，放在温暖处慢...
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![伊藤雅大的山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的伊藤雅大的山形吐司方法]( "伊藤雅大的山形吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的伊藤雅大的山形吐司方法")
- 伊藤雅大在武汉五号小仓的公开讲习课配方。用料高筋面粉900克全麦粉100克盐20克脱脂奶粉30克砂糖100克黄油80克鲜酵母30克鲁邦液种150克水680克伊藤雅大的山形吐司的做法除黄油外所有原材料搅拌慢速三分钟，快速七分钟，加入黄油。慢速搅拌一分钟，快速搅拌两分钟。完成面温28...
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![椰蓉山形吐司（中筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉山形吐司（中筋）方法]( "椰蓉山形吐司（中筋）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉山形吐司（中筋）方法")
- 用料中粉400克酵母5克盐4克糖50克油40克水170克馅料鸡蛋（留10克）1个椰蓉50克黄油80克糖45克椰蓉山形吐司（中筋）的做法揉面。厚膜一发烤箱一小时。融化黄油，混合所有材料。整形，加椰蓉二发45分钟预热五分钟。刷蛋液最下层180℃40分钟。7分钟盖锡纸椰蓉400克中粉，没加椰蓉，白吐司，二...
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![「山型吐司」整形窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的「山型吐司」整形窍门方法]( "「山型吐司」整形窍门食谱大全及做法，烹饪好吃的「山型吐司」整形窍门方法")
- 在磕吐司的过程中，有多少人就败在整形上呢？因为整形手法不好导致高低不平，组织细致程度不一致……大家就知道整形是多重要了吧？今天教大家又爱又恨的吐司整形，从最常见的山型吐司开始，大家准备好了吗？Readygo！*本窍门源于不藏私面包匠人的课堂栏目用料这次着重山型吐司的整形手法...
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![山形！山形吐司，不是拉丝款哦食谱大全及做法，烹饪好吃的山形！山形吐司，不是拉丝款哦方法]( "山形！山形吐司，不是拉丝款哦食谱大全及做法，烹饪好吃的山形！山形吐司，不是拉丝款哦方法")
- 昨天制作的山形吐司，原方出自吴宝春老师，家中现有食材进行改良，所有配方最后一幅图有标注滴🤔可以参考一下哦。山形吐司比较像硬面包，和欧包比较像，内部没有柔软拉丝的效果，拉丝吐司我也在之前分享做法啦。比较健康适合宝贝食用。🤗🤗🤗注意事项⚠️烘烤时间20-30分钟，150度以下火...
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