- 妈妈的味道用料猪肉半斤到一斤鸡精一小勺生抽两小勺盐适量姜末适量豆腐一块地瓜粉适量家常梅菜肉丸子的做法梅干菜用热水泡两三小时泡发剁小点如图肉剁成沫如果家里有这个的可以弄点姜沫放进肉里没有也可以不放肉里加入盐鸡精生抽姜沫搅拌均匀PS:小伙伴们调味料这些根据自...
- 32438
- 用料梅干菜70克五花肉500克老抽1勺生抽1勺八角2个姜7片葱1只干红辣椒3只盐5克家常梅菜扣肉的做法用烧开的热水泡梅干菜,两小时以上。然后再清洗几遍。带皮的五花肉,过水洗净控干水分。葱姜蒜八角干红辣椒,备好待用。热锅起油,放入调料。爆炒出香味后,放入控干水分的五花肉。...
- 33858
- 用料牛肉500克芹菜3根鸡蛋1个葱半根酱油3勺料酒2勺蚝油1勺香油1勺香菜一颗家常汆丸子的做法把筋拔掉。把牛肉剁碎芹菜切碎葱切碎把调料的调和到一起水烧开,冒大泡,要不肉就会散了。勺子在团丸子的时候,可以在滚开的锅里过一下,就不会粘勺了转中小火,把浮沫里撇去。煮8分钟左右...
- 17336
- 用之前剩的最简单的食材,做人人都方便的菜用料猪肉250克盐2勺葱适量豆腐7毛酱油少许料酒2勺家常肉丸的做法菜场买的五花肉,让肉摊老板搅拌好,加入我前几天放在冰箱没用完的香菜和葱花加入2勺生粉油温加热,放里面炸最后捞出...
- 12607
- 突然间想吃扣肉,奈何冰箱没有五花肉,只好猪后腿肉代替。虽然看起来操作麻烦,其实一点都不难,只要你够勇敢,就算没有经验,一步步来,最终你会被自己做出来的菜感动到。为什么叫家常版,因为不是每个家庭都跟饭店一样什么配料都齐全,用我们家庭常见常用的配料也同样做出好吃好看的菜肴...
- 7750
- 北方,每逢过年必有得几个菜之一!用料面粉250克葱1根五香粉2勺白菜5片盐3克香油适量食用油适量猪肉200克家常菜丸子的做法白菜,葱,肉,剁碎!白菜中放入适量盐,这样可以让白菜中的水渗出来。把肉用开水焯一下,去掉腥味把所有的材料放到碗里,加入适量五香粉,面粉(如果白菜中水多,可以多加...
- 18603
- 牛肉丸子汤,我小时候父母就经常做,搅上劲儿的弹牙牛肉丸,配上青菜和粉丝,吃一碗绝对满足!各种调味料-Hmart,太平洋超市都能买到。用料牛肉碎1盒鸡蛋2个小香葱2根盐1勺白胡椒粉半勺鸡精1勺生抽2勺淀粉1勺蚝油1勺糖1勺五香粉半勺家常牛肉丸子蔬菜汤的做法牛肉碎,放盆中,准备调馅。...
- 22669
- 周末,花点时间做个幸福的菜在肉丸子里加入莲藕,鲜香起飞用料制作肉丸子猪肉200克莲藕丁50克左右鸡蛋1个老抽2/3勺生抽1勺料酒1勺香葱少许煮肉丸子生姜、香叶、桂皮适量老抽2勺冰糖适量青椒1颗玉米淀粉10克黑胡椒适量家常菜丨红烧肉肉丸子的做法准备好新鲜的猪肉糜(我是用现...
- 30467
- 非常简单又好吃的素丸子~用料老豆腐1块胡萝卜1根火腿1根葱2根鸡蛋2个面粉2勺盐1勺家常素丸子的做法老豆腐切大块,火腿切丁,胡萝卜切丁倒入碗中2颗葱切葱花,倒入碗中,打入2颗鸡蛋,2勺面粉1勺盐,抓碎揉均匀挖一勺,团成丸子七成油温下锅炸至金黄熟透捞出慢慢炸,炸的过程中记得不断翻...
- 29655
- 家人都爱吃的丸子,可炸可蒸,可生汆,记录一下免得自己忘了。用料猪肉500克马蹄6个生抽若干勺胡椒粉适量香油适量姜适量料酒适量白糖适量蚝油适量也可不加花椒粉可不加家常肉丸子的做法将所有材料混合顺着一个方向搅拌用小勺挖着油炸,至体积略小表面金黄后捞出。也可把圆糯米泡...
- 18874
- 爷爷岁数大了,这道菜的肉肥而不腻,软糯香甜,非常适合他用料五花肉一块梅干菜适量老抽适量生抽适量醋适量耗油适量白糖适量食用油适量甜面酱适量(可不加)红腐乳一块(可不加)八角两个香味两三片葱四五根干辣椒两个(可不加)梅菜扣肉(家常版)的做法三层五花买回来清洗干净,如果毛...
- 25549
- 最广式的老味道,咸甜适中,开胃好吃!做法简单,特别下饭❗️用料三肥七瘦梅头肉300克梅菜100克料酒1勺盐少许蚝油1勺玉米淀粉1勺糖少许油1勺家常菜|梅菜蒸肉饼的做法1⃣️、梅菜洗净,清水浸泡半小时。切碎。2⃣️、肉末加入所有调料,顺着一个方向抓至猪肉起胶,加入梅菜,一样往同一个方向搅...
- 14619
- 这是一道温州地区的家乡菜,一道妈妈味道的菜。用料五花肉500克梅干菜30克地瓜淀粉100克料酒1勺蚝油1勺普通酱油1勺盐3克胡椒粉一点糖5克鲜味酱油1勺梅菜肉丸子的做法准备一块五花肉,干的梅干菜30克用清水泡软后,大约有60克,把五花肉切小块。五花肉剁碎,不要太碎,千万不要绞肉那...
- 16647
- 用料五花肉500克梅干菜(干)80克酱油25克糖10克蚝油10克鸡精适量味精适量地瓜粉100克梅菜丸子的做法干梅菜泡水洗干净放高压锅压10分钟左右,拧干剁碎。前腿肉剁碎粗一点有嚼劲把所有调料放一起搅拌均匀静置一会儿、最后放地瓜粉搅拌没颗粒放置半小时左右搓成个个小球大小随意...
- 16057
- 发现每天做饭都很久吃饭都很快记录一下每日菜谱让它们留在这里想不起来吃什么的时候来看看吧😝用料素丸子汤鸡汤番茄炒鸡蛋沙拉家常菜19炸丸子汤鸡肉汤的做法因为炸丸子有所以熬个汤也很好喝!水开放丸子菠菜盐十三香鸡汤过水放点补血的当归枸杞红枣什么的花花开了嘻嘻小贴...
- 23166
- 用料鸡肉克香菜根紫菜张葱姜末克盐克胡椒粉克白醋滴鸡精勺味精克香油勺蛋清家常菜-鸡肉丸子汤的做法鸡肉切片,用刀背砸茸,加盐,胡椒粉,鸡精,味精,料酒,葱,姜,水,蛋清,顺时针上劲,腌制10分钟以上,(根据实际情况可以加入一些干淀粉)起锅烧水,加盐,葱姜片,料酒,烧开后煮两分钟,捞去残渣,下丸子,全...
- 17966
- 用料猪肉馅500克鸡蛋1枚葱碎适量姜碎适量鸡精1小勺盐根据个人酱油适量淀粉水适量家常丸子的做法猪前膀肉七分瘦三分肥做馅儿,放葱碎姜碎,少量香油,顺时针方向搅拌,放酱油顺时针方向再搅拌,放盐、鸡精搅拌,水分三次少量放入,随着水的放入肉馅会又粘又软,水分次少量放进行搅拌可以...
- 29434
- 今天我们来尝试做一款用猪肉做馅,外边裹一层糯米,然后用蒸的方法做出来的糯米肉丸子。口感软、糯、鲜香,烹饪简单,营养丰富,具有暖肝、补中益气、健脾止泻的功效。用料猪肉糜300克白糯米80克绵白糖5克盐6克鸡精3克料酒1勺生抽1勺老抽1/2勺芝麻油1/2勺鸡蛋1个小葱生姜家常菜(糯...
- 13729
- 梅干菜和猪肉的结合,好吃到停不下来,而且简单又快捷~~快点跟我一起动手做吧~~~用料肥猪肉200克瘦肉200克梅干菜300克葱适量盐适量酱油适量家常梅干菜肉渣包子的做法把瘦肉和肥肉切成颗粒,要切小一点,太大吃起来口感会差一点~~把梅干菜用温水泡开,洗干净沥干水分备用~~锅子放油...
- 24823
- 属于冬天的家常温暖用料羊肉半斤葱根花椒20粒左右盐适量白菜半颗香油几滴蛋清一个家常窜羊肉丸子白菜汤的做法买来的羊肉绞馅儿分次放花椒水绞打上劲儿继续放入盐,鸡精,酱油打,最后放葱和香油(同饺子馅儿)继续打白菜放一点点水,开大火放在炉子上随着煮的时间,水会越来越多,放盐用...
- 7432
- 可以放在多种菜里面,比如下火锅,杂烩汤,白菜肉丸子汤,冬瓜肉丸子汤,寿喜锅里面,我都有用到。用料猪肩肉3斤(半肥半瘦)鸡蛋2个生粉3勺料酒2勺蚝油2勺胡椒粉2勺盐1勺马蹄5个,可加可不加老抽1勺家常炸肉丸子的做法把猪肉洗干净切成小方块,准备剁碎或者搅碎,买的现成肉馅怕有乱七八糟的...
- 11441
- 小时候奶奶用小毛芋头加自己做的红薯粉做丸子,特别Q弹好吃,用小毛芋头做会比土豆好吃一些,炒辣的很过瘾用料土豆🥔随意红薯淀粉腊肉炒土豆丸子【家常菜】的做法土豆🥔蒸熟捣成泥放红薯粉揉成团搓圆形也可,随自己喜欢做好的丸子放一边,准备辅料辅料准备好开始煮丸子,水开放丸子,...
- 20401
- 用料梅干菜适量猪肉1000克鸡蛋1个盐适量淀粉适量酒适量姜适量生抽适量鸡精适量白胡椒粉适量家常菜(梅干菜肉丸子)的做法没有五花肉了,家里还剩一点带肥的肉,瘦肉比较多,洗净切块放绞肉机里加盐,鸡精,料酒绞成肉末,加鸡蛋,姜末,淀粉加酱油搅拌均匀,搅拌静止十分钟,油锅加入油,捏成肉团,...
- 5656
- 家庭菜谱备忘用料老抽少许馒头渣2-3个鸡蛋3个/斤花椒一把姜片生抽适量大葱少量香菜1根陈醋适量蚝油半勺十三香少许羊肉馅1斤猪肉馅150克鸡粉少许八角1个家常卤丸子的做法1、花椒一把煮花椒水,放凉备用;2、羊肉、猪肉,7:3拌匀(如羊肉味大可适当加大猪肉比例),猪肉要瘦一点3、花...
- 17707
- 酸酸甜甜,吃了不腻用料猪手青竹梅(如没有,可用话梅或山楂代替)酱油冰糖家常菜——梅子猪手的做法猪手洗净,下锅飞水飞水洗净捞出,放入高压锅,加少许水,梅子,适量酱油,冰糖少许,高压锅煮10至15分钟待高压锅排气后打开,若水太多则大火收汁小贴士冰糖是为了煮出来的猪手更有光泽,少许即可...
- 14011