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- 今日小帖士：酸梅汤配料：乌梅20克，山楂15克，陈皮5克，甘草5克，玫瑰花5克，桑甚10克，冰糖50克，清水1.5-2升,没有养生壶的朋友们就大火煮开转小火煮20分钟，请不要用铁锅或铝锅煮。麦冬灯芯水配料：麦冬20克，灯芯草2扎，冰糖5克，水3碗，大火煮开转小火煮20分钟，加入冰糖用料乌梅20克山楂15克陈皮5...
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- 丝瓜炒油条今日小贴士：配料：丝瓜一根，油条一根，盐2克，鲍鱼汁10克，蒜蓉10克，红椒适量，水淀粉适量注意事项：丝瓜的皮不需要刨太干净，留一点点绿，吃起来有些脆脆的口感，特别好吃。用料丝瓜1根油条1根盐2克鲍鱼汁10克蒜10克红椒适量丝瓜油条【我是马小坏】的做法丝瓜油条...
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![霸王花百合猪骨汤「我是马小坏」的详细做法，霸王花百合猪骨汤「我是马小坏」做法技巧]( "霸王花百合猪骨汤「我是马小坏」的详细做法，霸王花百合猪骨汤「我是马小坏」做法技巧")
- 霸王花百合猪骨汤配料：血骨300克，霸王花1颗，海底椰10克，百合10克，莲子20克，玉竹5克，蜜枣1颗注意事项：霸王花提前浸泡半个小时再清洗，其他食材洗一下就可以煲。也可以用隔水炖的方式。用料霸王花1朵霸王花百合猪骨汤【我是马小坏】的做法霸王花百合猪骨汤...
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![黄桃罐头「我是马小坏」的详细做法，黄桃罐头「我是马小坏」做法技巧]( "黄桃罐头「我是马小坏」的详细做法，黄桃罐头「我是马小坏」做法技巧")
- 黄桃罐头配料：黄桃3斤，黄冰糖（或白冰糖）300克，注意事项：黄桃要选择成熟了但还比较硬的，口感比较好。这个比例做出来偏甜，但耐保存。如果不喜欢太甜冰糖可以少放50克。用料黄桃3斤黄冰糖300克盐5克黄桃罐头【我是马小坏】的做法黄桃罐头...
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- 今日小贴士：配料：梅菜干50克，五花肉100克，鸡蛋3个，生抽5克，白糖2克，盐3克注意事项：梅菜干需要用开水先浸泡20分钟，泡软了吃起来才会绵香。用料梅菜干50克五花肉100克鸡蛋3个生抽5克白糖2克盐3克梅菜干煎蛋【我是马小坏】的做法梅菜干煎蛋...
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![荷香虾「我是马小坏」的详细做法，荷香虾「我是马小坏」做法技巧]( "荷香虾「我是马小坏」的详细做法，荷香虾「我是马小坏」做法技巧")
- 今日小贴士：配料：大虾1.5斤，蚝油30克，盐3克，料酒20克，姜丝20克，葱段一把，荷叶1张注意事项：虾开背可以很轻松抽出虾线，也比较容易腌入味。用料虾1.5斤蚝油30克盐3克料酒20克姜丝20克葱适量荷叶1张荷香虾【我是马小坏】的做法荷香虾...
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- 今日小贴士：配料：牛肉400克，红黄椒各一个，洋葱一个，葱结一个，姜片3片，生抽20克，蚝油20克，白糖3克，黑胡椒粉2克注意事项：牛肉选有点带肥的，或者用瘦些的牛腩都可以。用料牛肉400克彩椒2个洋葱1个葱适量姜片3片蚝油20克生抽20克白糖3克黑胡椒2克黑椒牛肉粒【我是马小坏】的做法黑椒牛肉...
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- 今日小贴士：汤料包配料：猴头菇半朵，虫草花10克，芡实10克，淮山15克，红枣20克，荷包豆20克注意事项：猴头菇先浸泡发，然后用挤压清洗的手法洗掉黄色的水，这样炖出来的猴头菇就不会苦了。用料猴头菇半朵虫草花10克芡实10克淮山15克红枣20克荷包豆20克猴头菇虫草花汤【我是马小坏】的做法...
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![土司披萨「我是马小坏」的详细做法，土司披萨「我是马小坏」做法技巧]( "土司披萨「我是马小坏」的详细做法，土司披萨「我是马小坏」做法技巧")
- 今日小贴士：配料：吐司片4片，玉米粒80克，胡萝卜粒80克，青椒粒30克，香肠3根，番茄酱、马苏里拉奶酪适量注意事项：披萨的食材可以提前准备好放冰箱，早上起来摆好就可以进烤箱烤，这样可以节省时间。用料土司4片玉米粒80克胡萝卜80克青椒粒30克香肠3根番茄酱适量奶酪适量土司披萨【我是马...
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- 花甲苦瓜汤今日小贴士：配料：花甲400克，五花肉50克，苦瓜200克，咸菜50克，姜丝适量，盐3克，胡椒粉2克注意事项：市场买回来的花甲如果店家配有水就可以直接放到冰箱冷藏让花甲吐干净泥沙。用料苦瓜根200克花甲苦瓜汤【我是马小坏】的做法花甲苦瓜汤...
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- 金蚝干焖猪脚今日小贴士：配料：猪脚1只（约1100克），金蚝干200克，香菇20克，生抽30克，蚝油20克，老抽10克，盐3克，黄酒200克，姜50克，葱白50克注意事项：猪脚可以用浸泡的方式去血水，也可以用开水焯，如果用开水焯烫过，焖的时候就需要加一小碗水，才不会猪脚还没烂水就收干了。用料猪脚1100克蚝豉猪蹄...
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![冬瓜海带蛏子汤「我是马小坏」的详细做法，冬瓜海带蛏子汤「我是马小坏」做法技巧]( "冬瓜海带蛏子汤「我是马小坏」的详细做法，冬瓜海带蛏子汤「我是马小坏」做法技巧")
- 今日小贴士：配料：干海带30克，冬瓜300克，蛏子10只，虾米10克，姜3片，胡椒粉1克，盐4克，油5克注意事项：1、海带先用油炒香，这样煮出来的汤又白又香。2、蛏子可以加点盐快速吐干净泥沙。用料干海带30克冬瓜克300克蛏子10只虾米10克姜3片胡椒粉1克盐4克油5克冬瓜海带蛏子汤【我是马小坏】的...
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- 莲藕老鸡汤夏日汤谱【我是马小坏】用料老母鸡1只莲藕适量花生适量盐1汤匙姜2片莲藕老鸡汤夏日汤谱【我是马小坏】的做法新鲜老鸡，莲藕成品小贴士详细食谱请参考视频...
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- 今日小贴士：配料：新鲜豆角3斤，盐250克，凉开水5斤，糯米粉120克，白酒20克注意事项：腌酸豆角要求装的容器要无水无油干净无菌，这样腌出来的豆角才不会坏。盐水一定要没过豆角，要不然浮在水里上的豆角很容易坏掉。用料新鲜豆角3斤盐250克凉开水5斤糯米120克白酒20克客家酸豆角腌制方法...
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- 今日小贴士：配料：黄秋葵5根，培根5片，盐5克，番茄酱适量注意事项：黄秋葵焯烫1分钟左右即可，过凉开水是为了保证脆爽的口感。用料秋葵5根培根5片盐5克番茄酱适量培根秋葵卷【我是马小坏】的做法培根秋葵卷...
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![沙茶牛肉煲【我是马小坏]( "沙茶牛肉煲【我是马小坏")
- 今日小贴士：配料：牛里脊300克，草菇250克，胡萝卜1根，沙茶酱25克，生抽10克，盐2克，淀粉10克，食用油15克，青红椒，蒜，芹菜适量注意事项：牛肉一定要提前用淀粉水腌制20分钟才嫩滑。用料牛里脊300克沙茶牛肉煲【我是马小坏】的做法沙茶牛肉煲...
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- 水晶排骨今日小贴士：配料：排骨2根，玉米1根，盐4克，玉米淀粉10克，花生油5克，胡椒粉1克，普通淀粉10克，蒜片适量注意事项：1、排骨用淀粉抓洗可以很好洗去血水，蒸完也更嫩滑。用料排骨2根玉米1根盐4克玉米淀粉10克花生油5克胡椒粉1克淀粉10克蒜片适量水晶排骨【我是马小坏】的做法水晶排...
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- 大骨干贝丝瓜汤今日小贴士：配料：筒骨一根，丝瓜2条，干贝（瑶柱）20克，盐5克，胡椒粉3克注意事项：丝瓜比较容易熟，等汤煲的差不多了再放进去滚10分钟即可。用料丝瓜2根干贝适量大骨1根盐适量胡椒粉3克丝瓜干贝大骨汤【我是马小坏】的做法丝瓜干贝大骨汤...
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- 菌菇肥牛煲今日小贴士：配料：肥牛约350克，蟹味菇150克，香菇5朵，豆腐适量，白萝卜一根，白菜适量，沙茶酱30克，生抽20克，盐3克，油5克注意事项：1、肥牛容易熟，待其他材料都焖熟入味了再加进去。2、调味的酱也可以根据自己喜好做调整。用料肥牛350克蟹味菇150克香菇5朵豆腐适量萝卜1根白菜适...
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- 今日小贴士：配料：芋梗（芋荷），盐2勺，生抽3汤匙，白醋2汤匙，辣椒圈适量，姜丝适量。夏天客家人最爱这款菜，连吃1周都不腻，开胃下饭，出锅比肉还香用料芋梗适量白醋2汤匙盐2汤匙辣椒适量生抽3汤匙酸辣芋梗【我是马小坏】的做法酸辣芋梗...
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- 桃胶奶茶今日小贴士：配料：桃胶15克，红茶5克，纯牛奶250ML，白糖25克注意事项：1、桃胶需要浸泡12个小时以上才能泡发，夏天建议放冰箱冷藏防止变质。2、糖的量根据自己的口感做增减。用料桃胶15克红茶5克纯牛奶250ML白糖25克桃胶奶茶【我是马小坏】的做法桃胶奶茶...
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- 今日小贴士：配料:西瓜皮半个，瘦肉200克，干辣椒3颗，白醋15克，白糖3克，生抽10克，盐5克，姜片适量注意事项：西瓜皮要用盐腌制下，才不会那么硬。用料西瓜皮半个瘦肉200克干辣椒3颗白醋15克白糖3克盐5克姜片适量酸辣西瓜皮炒肉【我是马小坏】的做法酸辣西瓜皮炒肉...
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- 腌萝卜今日小贴士：配料：白萝卜1根，小辣椒4颗，白糖15克，盐8克，醋30ML，柠檬3分之2个。注意事项：1、萝卜先用盐腌一会可以很好的去除萝卜的辛辣味；2、腌好的萝卜如果不洗后面就不用再加盐了。用料萝卜1根辣椒4颗白糖15克盐8克醋30ML柠檬10片酸辣爽萝卜【我是马小坏】的做法酸辣爽萝卜...
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- 咸鱼蒸花腩今日小贴士：配料：五花肉400克，咸鱼50克，生抽10克，蚝油10克，白糖3克，胡椒粉2克，淀粉10克，油5克，老抽3克，姜丝适量注意事项：五花肉切薄一点容易蒸熟，一定要加多淀粉才嫩滑，加食用油可以锁住水份。大火蒸12分钟即可。用料五花肉400克咸鱼50条咸鱼蒸花腩【我是马小坏】的做法咸鱼...
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