- 用料猪油210克普通面粉730克水210克白糖250克芝麻500克不吃芝麻也可以包花生馅,油酥包的做法我是用面包机,把面粉猪油水放进面包机里面,用自助和面两次。把他分到一小个一小个的来做把它捏紧一点,不然会露馅出来要炸的时候,火不能太大,上色就可以了太好吃了,一口气吃了好几个...
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- 油酥馅……太香了!写这个菜谱主要是为了自己记录,以后做就方便了!用料面团:低筋面粉100克高筋面粉300克牛奶或水150克(37度到40度)白砂糖27克盐6克酵母5克花生油25克鸡蛋1个油酥馅:普通面粉180克花生油100克(可自己看着加,让面粉都湿润了就行)盐4-5克糖55克油酥面包的做法先把奶(或...
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- 用料普通面粉200克玉米油80克糖30克水60克咸蛋黄15个豆沙适量油酥玉米油55克低粉120克蛋黄酥(植物油大包酥)的做法豆沙自己炒的,分成25克一个我买的真空包装的咸蛋黄,喷白酒160℃烤6,7分钟。我这个第一次做,烤的有点时间长了。最好还是看着点。豆沙包好蛋黄水油皮用保鲜膜包好...
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- 用料高筋面粉250克牛奶150克细砂糖20克低筋面粉90克花生油50克糖20克蜂蜜半勺油酥牛角包的做法微波炉油酥60克的面剂上火155℃下火140℃,烤24分钟...
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- 最近新西兰气温骤降,作为一个怕冷星人,稍微有点空闲就想搜罗点东西往嘴里塞,瞬间就想到了芝麻酥饼。前几个菜谱分别演示了清油开酥和黄油开酥,这次用清油开酥,让小伙伴们不用自己动手也能了解到区别。古时候的文人墨客沉迷于吃胡麻饭修仙的想象中,还有诗文为证,误入仙境被仙人款...
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- 中式酥皮点心每做一次都觉得头秃,忒麻烦了,但是家人爱吃。终于在这个平台看到了大包酥的方法,制作时间至少缩短了一半。所以这里记录下来,希望更多的朋友看到噢~(o^^o)用料水油皮中筋面粉150克凉水70克色拉油油40克糖粉35克干油酥中筋面粉90克色拉油50克馅料豆沙300克咸蛋黄10...
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- 关注微博更多更新,跟随我们更有趣的美食之旅!!老式油酥面包是传统中式面包的做法。这种面包柔软又新鲜,有一点点甜但不是很甜。因为老式油酥面包的面团相对其他面包更容易掌握所以特别适合烘焙新手。刚从烤箱出来的面包无论是味道还是样子都很诱人。试试这个简单的中式面包吧...
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- 中式小包酥、五香。做早餐主食极好…此配方可以做9个油酥烧饼。用料水油皮46克/个过滤水135克花生油25克酵母2克中筋粉250克海盐2克琥珀冰糖粉10克油酥34克/个低筋粉200克五香粉2小勺海盐1克花生油100克表面装饰没有也可以烘香的黑白芝麻30克五香油酥烧饼(小包酥)的做法分...
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- 尝试了几次,这次算是成功用料普通面粉300g全脂牛奶160g砂糖40g鸡蛋1个(60g)左右盐2g高活性干酵母4g黄油30g油酥黄油牛角包的做法把牛奶微波炉30秒,将酵母放入牛奶中乳化溶解,个人觉得牛奶乳化效果不好,可用30g水乳化,牛奶相应减少同等量,放入10g糖和一个打散的鸡蛋搅匀,鸡蛋留点...
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- 这不是一个正儿八经的菜谱,算是我的mark吧,材料比例也比较随意…😑【其实是电饭煲面包】我做面包从来就没有正经成功过,不管是揉面还是发面,一般都只能靠馅料挽回一些😭这次想着把做酥饼的方子拿来做面包看看~所以可能可以是个馅料分享…【之前听说有油条夹麻薯的网红吃法,还要...
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- 用料猪油1斤面粉5斤水适量花生克白糖闽南茶衰包(油酥饼)的做法先制作馅料:花生炒香,捣碎,混入白糖。面粉5斤和猪油1斤先混合均匀,搓散。慢慢加入水揉揉好后,揪一大块擀薄片。用圆模印出一个圆形。像包饺子一样的包法,注意对折后要再捏紧,不然炸的时候会爆开。这样就包好啦~入油锅炸...
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- 在下厨房市集买了台湾卤味饭重要的食材—台湾义峰牌油葱酥一大包,结果还没做卤味饭呢,就快做面包吃光了。面包不放黄油也可以,但是缺点香味,家里没有备黄油的时候,用油葱酥替代毫无违和感,下面这个菜谱就给你一个快手面包机版本的淡淡葱油味的咸味面包。用料水190克高筋面粉(白...
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- 人在北美,对于一个以吃好吃的和做好吃的为人生最大乐趣的人来说,有时找不到合适的原料会很麻烦。对于这款榨菜鲜肉酥,其实就是沪上鲜肉月饼的家庭改良版。十年前的我,曾经在某宝上花100多块快递费从上海直邮过20只鲜肉月饼到北京。哈哈,没办法,馋!现在依旧是吃心不改的我,被生活...
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- 因为总是要做蛋黄酥,每次做都要去找教程又固定不了一个教程,因为都觉得油酥比水油皮多,所以自己尽量搞一个。仅仅只是为了自己记录。用料水油皮中筋面粉250克白砂糖30克玉米油80克水100克左右油酥低筋面粉190克/180克玉米油85克/80克内陷豆沙500克蛋黄18-20个面粉适量油酥不...
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- 喝茶还是要配些茶点的。茶叶解油腻,同时让胃运动量大增,喝三四杯不觉得,十几杯下肚,就算你是铁打的肠胃,也会觉得有些饿了。当然,于我这种贪嘴的人而言,只是想吃这么简单。你想想,不管是绿茶、红茶还是乌龙茶,冲泡后的浓郁香气和清雅淡爽的茶汤,搭配着微酸、甜软、清糯的小点心,茶香...
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- Littlemonkey&littleLion🍰用料🍓主面团:1)面粉375克2)酵母5克3)全蛋液30克4)奶粉15克5)砂糖80克6)蛋黄20克7)牛奶200ml8)牛油50克9)食盐4克🍓香酥粒:1)黄油50克2)砂糖85克3)面粉35克🍓“香酥粒牛油面包”的做法🍓1)准备好食材,黄油室温软化。面粉、酵母拌匀,加入“全蛋液、奶粉、砂糖...
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- 7用料低筋面粉650克酵母5克糖7.5克泡打粉=发粉75克水230克猪油75克豆沙馅500克(水油酥)酥皮豆沙包的做法水油皮:中粉500克,猪油150克,清水200克,白糖25克酥心:低粉500克,猪油250克如图如图如图如图...
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- 今天给家人做了一款白皮点心,素油版、大包酥,比传统的酥皮点心制作方法相对简单。食材简单,普通面粉就可以,玉米油、花生油都行。表皮亮晶晶的砂糖颗粒着实可爱,像极了纷纷飘落的晶莹剔透的雪花。颜值逆天!感兴趣的朋友,保姆级教程来啦!一起下厨房吧!咬一口,满满的花生香味儿,素油版...
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- 这是一款非常好吃的椰蓉馅月饼,椰蓉夹着少量的蔓越梅。可用蜜酥皮包,也可用精致提浆皮包,也可用有糖双酥皮,或者香油川酥皮包,根据自己喜好,几种皮都非常好吃。提示:这次我用的是有糖双酥皮包的,皮酥的掉渣起层,软香酥。用料一、蔓越莓椰蓉馅配料:可做9块x45克①椰蓉:150克②奶粉:37...
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- 做蛋黄酥好几年下来觉得猪油做最好,揉出的面柔软,延展性好,不易破皮,可以做得极薄,黄油冷了易凝固,硬硬的擀不开,不好包。蛋黄酥烤的时候香溢满屋,吃的时候酥软可口,咸蛋黄的滋味一经烘烤,让人爱不释口😊真正是可甜可盐的代表。猪油买新鲜的板油回家熬,不粘锅加猪油一半的水烧开,小火...
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- 同学MissSong小姐姐的配方月亮花生油酥香包,吃上一口香香甜甜的面包,心情会不会开心一整天啊☺用料面团原料:牛奶100克(预留10克)蛋白35克淡奶油70克蜂蜜30克砂糖20克酵母3克奶粉20克高筋面粉300克盐3克馅料:花生酱适量砂糖适量黄油适量月亮花生油酥香包_Song的做法1.将所有...
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- 一款不需要出膜的面包,10分钟搞定,简单好吃(๑´ڡ`๑)用料普通面粉或高筋面粉:300克水:100克(37-40度水)酵母粉:3-4克细砂糖:20克鸡蛋:1个(带皮50-60克)花生油:25克盐:1克油酥馅面粉:30克糖:30克花生油:50克牛角油酥面包(甜油酥版)的做法把主面团里面1/4的糖,全部的酵母粉混合,把37-40度的水...
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- 面包胚无糖少油抹茶奶酥代糖无油用料高筋面粉180克玉米油15克盐2克酵母2克水90克抹茶奶酥(1个面包的用量)抹茶粉15克椰蓉粉35克零卡糖15~20克奶油奶酪20克鸡蛋25克左右巧克力卡仕达酱(4个面包的用量)法芙娜70%黑巧克力15克可可粉3克蛋黄1个糖粉15克低粉8克牛奶100克奶油打发奶...
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- 千叶桃花胜百花,孤荣春软驻芳华。阳春之际,初夏之始,回味祖先流传的诗词,品尝齿颊留香的百花酥,生活之惬意,莫过于此。这个金沙绿豆酥,鲜、咸、香,三种味道相得益彰。口感沙、酥、绵、密。细腻中带着一丝咸香油润,放进嘴里,只轻轻一抿,竟然如梦般化得不知去向,偶尔能嚼到块状的蛋黄,像...
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- 美丽的花朵,美丽的心情,美丽的点心。10个量,用烫面法口感更好,更酥。用料油皮中粉200克糖粉(绵白糖)20克玉米油60克水冬天60克,夏天100克酥皮低粉130克玉米油冬天65克夏天55克馅料咸蛋黄10个豆沙(市售)300克蛋黄酥(玉米油大包酥版)的做法把生咸鸭蛋的蛋黄取出,烤箱预热十分钟,上下火18...
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