- 广受好评的一款点心,而且百吃不厌,属于记忆中的那份老味道。无论自吃还是送人都很拿得出手,堪称完美。用料低粉(或中粉)280克植物油100克白糖80克小苏打2克鸡蛋1只黑白芝麻适量50克月饼模具1个老味道经典桃酥的做法将油和白糖搅匀再加入鸡蛋搅打混入低粉和小苏打以及芝麻拌好...
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- 蛋黄酥是我买烤箱后学做的第一款点心,也是至今做过次数最多的点心了,层次丰富的酥皮还有香甜的豆沙蛋黄馅,咬一口,给你无与伦比的满足感,看似复杂的制作过程,做起来其实挺简单的,是在朋友圈里“露一手”的好选择哦~用料油皮:中筋面粉150克低筋面粉50克糖粉20克猪油75克热水55克冷...
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- 说起核桃酥,相信很多人都知道它。核桃酥是一款南北方均有的小吃,当然,不同地区的核桃酥都有不同的口味。今天来教大家做一款最为经典的核桃酥。用料黃油100克鸡蛋1只低筋面粉170克奶粉10克糖粉70克臭粉1克泡打粉1克梳打粉1克核桃酥,简单美味的经典小吃的做法先把臭粉、梳打粉...
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- 用料牛腱1250克黄酒50克酱油100克冰糖60克盐50克黄酱50克葱、姜适量香料包:大料5个,桂皮1块、花椒40粒,香叶6片,白芷3片,山柰2块,砂仁6个。(草果1个,白寇3个,良姜1小块,小茴香1把,陈皮1块,干辣椒2个。)《够味儿:80道经典菜烹饪详解》——老汤酱牛肉的做法葱切段、姜切片。牛腱子洗净,冷...
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- 简单易操作,总用时不超过1小时只要你家里有烤箱就可以完成!超简单用料鸡蛋1个食用油100克细砂糖50克面粉200克泡打粉2-3克黑芝麻适量经典款桃酥的做法全蛋,植物油,糖粉混合,用蛋抽搅拌均匀。面粉和泡打过筛加入,用软刮翻拌至完全融合在一起混合均匀后的面团,盖上保鲜膜,常温放置1...
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- 核桃酥是一道百吃不厌经典的小点心,不管是老人还是小孩都是超喜爱的,我不喜欢吃点心,但是唯独对核桃酥情有独钟呀,嘻嘻,每次做完都要吃过瘾,做法简单,厨房小白一看就会,集美们赶紧试试吧~用料低筋面粉190克花生油80克核桃仁60克白砂糖60克小苏打2克黑芝麻5克百吃不厌的经典老式桃...
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- 用料鲫鱼(小)4条白萝卜1根白菜帮3片五花肉150克黄酒20克酱油30克米醋150克香油25克盐10克白糖60克干黄酱50克大料6个花椒20粒干辣椒2个葱姜适量《够味儿:80道经典菜烹饪详解》——焖酥鱼的做法鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净沥干。白萝卜切1厘米厚的片铺高压锅低。五花肉切片,葱...
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- 大家好,我是贝叔~今天教大家做一款中式点心「桃酥」,桃酥很适合家里的老人和小朋友吃,一口咬下去,入口即化,酥的掉渣~闲暇的时候,吃着酥脆可口的桃酥,配上一壶清茶,和家人坐着聊聊天,想想就满足啊~还不快动手做起来?====目前贝叔在V~有开群课,在群内每周两节直播课,除了上课时间外每...
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- 这款非常经典的中式小点心一直都很受欢迎。很适合老少皆宜,我儿子超喜欢吃,做过多少次都数不清了,今天就给记录下来。用料鸡蛋1个绵白糖80克小苏打2克泡打粉3克核桃仁60克低筋面粉210克玉米油100克黑芝麻适量半个蛋液【加点水拌匀】刷表面用经典桃酥的做法食材备齐首先把核...
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- 小时候的零食特别的稀少,也只有爸妈去县里的时候才会给我和弟弟买一些,种类也特别的少,其中我最喜欢的就是老式桃酥,那香甜酥脆的口感直到现在我还会记得。老式桃酥的材料特别的简单,每个家庭都会有,而做法也相对简单,是一款可以随时想吃就可以立刻做起来的小零食。玉米油的加入...
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- 用红茶做出来的甜品,淡淡的茶香中和了饼干的甜味,而这款更兼有酥到掉渣的品质,这个经典口感一定要MARK,有空的时候请给自己安排。用料白砂糖50g食用盐适量奶粉20g低筋面粉180g玉米淀粉15g红茶碎5g无盐黄油(软化)120g要收藏的经典味道红茶酥的做法料理盆中加入软化的无盐黄油,白...
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- 在北京生活的几年,炸酱面是简单快速的吃食用料五花肉500克干黄酱3勺甜面酱3勺黄豆酱3勺八角3个桂皮2块香叶3片花椒一小把大葱1根姜5片洋葱1/3个黄酒5~7勺料酒2勺黄瓜2根水萝卜1个面条500克老北京炸酱面(家庭版制作🏡经典老味道🤓🤓)的做法取3勺干黄酱用黄酒将干黄酱懈开,也可...
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- 最家常最是妈妈的味道。土豆丝~个人好切丝。无论是粗是细均匀就好,除了颜值,更重要在于炒制时,能均匀受热熟透。“醋溜土豆丝”土豆经典吃法,在川渝人家,家家几乎会泡制坛可口泡菜。泡椒、泡姜、泡萝卜三件套不能少,再配以自己喜欢的豇豆呀!酸菜呀!等等…在需要她们时能最大程度,展...
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- “驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。源于满洲,缘起于承德,盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食,“驴打滚”很快就传到了北京,成为北京的...
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- 一直怀念小时候蛋花配桃酥的味道。严冬的早上,开水冲一碗蛋花,加入2块桃酥,屋子里充满桃酥和蛋的香气,吃下去暖暖的。这是小时候美好的回忆。经过多次实验后找到了这个方子,分享给大家。用料低筋面粉400克糖90克(喜欢甜的可以增加10克)花生油150克(喜欢酥的可以不加水,增加10克油)...
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- 女儿的口福就是妈妈的幸福!每次晚餐做这个糖醋排骨,女儿都会胃口大增,吃得有滋有味。用这个做法做出来的糖醋排骨酸甜不腻,肉质嫩口,而且色泽诱人,吃了还想吃!整个过程不用一滴酱油,只用到一些最基本的配料,就可做出大厨水准的糖醋排骨,让你的家常菜肴增色添味!用料猪肋排600克镇江...
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- 为了做桃酥,专门买了臭粉(碳酸氢铵)。成品出来绝对超级好吃,真的超级酥、松、脆、香。漂亮的裂纹和绝佳的口感,呈现经典美味,感兴趣的朋友可以试一下。用料A猪油155克绵白糖50克盐2克B全蛋35克C臭粉2克小苏打4克泡打粉2克D低筋面粉310克E核桃50克经典美味再现——桃酥的做法配...
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- 夏天当然少不了冰棍,那些卖到脱销的网红冰棍,价格也随之水涨船高!难道低价冰棍就一定不好吃吗?那些深深印刻在我们脑海里1元1根的“老冰棍”才是yyds!今天给大家带来5款经典老冰棍的食谱,无添加剂、防腐剂,制作简单,准备一套冰棍模具,冻一晚上就能吃啦~快试着做一下吧~①【经典老...
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- 配方来自雨停酥到掉渣,经典老式桃酥,记忆中的美味!过年过节送礼都很合适。用料猪油80克蛋黄25克(2个)糖粉50-75克低筋面粉110克玉米淀粉20克泡打粉3克小苏打2克经典老式桃酥的做法猪油+糖粉用蛋抽搅拌至顺滑无颗粒。加入蛋黄搅拌均匀。粉类先混合均匀。再过筛入猪油糊中切...
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- 今天把这个简单快手,又美味的桃酥教给大家。用料低筋面粉250克泡打粉1/2茶勺小苏打1/2茶勺猪油135克糖粉100克鸡蛋半个黑芝麻少许经典的桃酥的做法烤箱提前预热:上下火200度,10分钟主锅放入135克猪油,100克冰糖粉,1/2打散鸡蛋。注意:蛋液要倒在糖粉上。(冰糖粉用1分钟/速度10打...
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- 相传明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩,一忠一奸,分宜籍人夏言提拔的,却被严嵩陷害致身首异地,夏言属后裔有一部分逃到上清挂洲村,一部分人在今龙头山下,把宫廷做桃酥为技术传了下来,在靠近北极阁地方,开设了码头埠做起了果子生意,专卖“宫廷桃酥”。建国初期逢年过节走亲访友...
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- 奶奶最喜欢的点心用料普通面粉220g食用油100g糖50g鸡蛋1个泡打粉2.5g芝麻少许经典桃酥【超级简单】的做法首先我只用了一个容器先把容器放到称上去皮归零,加入油、糖拌匀,然后再去皮归零,加入面粉和泡打粉再拌匀,鸡蛋打散,倒入多半个蛋液,和面将和好的面团省发半小时,揉成大元宵...
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- 以前每当槐花开的时候,家里的大人就会找一根长木棍绑上镰刀,勾下一些树枝,然后大人把未开花的槐花花蕾撸下来给我们做槐花炒蛋,小孩子们则是专门挑选盛开的槐花一把放在嘴里嚼着,嚼出满口的清香甘甜。那种记忆如同槐花蜜一般甜丝丝。周末正好回老家,在门口的大槐树上摘了好多嫩...
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- 用料白面团白糖15克盐2克油10克水50克低筋粉150g红面团红糖30克水50克油10克水50克低筋粉150g猫耳朵(经典味道)的做法把白糖、盐、温开水、油混合搅拌均匀把红糖、温开水、油混合均匀。(把红糖搅水搅匀)白糖水中加入低筋粉,揉成面团红糖水中加入150g低筋粉揉成团两个面团盖上...
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- 给家人做最健康的食物,做过几次到都为成功,但这次做的挺好,有奶香还很清淡,糖量也可自己控制。用料酵头材料高筋面粉100克低筋面粉50克酵母5克水适量主面团高劲面粉100克低筋粉50克鸡蛋1个糖30克盐3克奶粉30克牛奶20毫升菜籽油30毫升左右老式面包~经典味道的做法酵头按比例和...
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