- 说起夏天盛产的时令蔬菜,自然少不了豇豆。它质脆身软水分足,肉厚饱满营养高,除了煎炒蒸煮,还可以焯熟凉拌。今天,小厨就为它搭配一款经典酱汁,做一道凉拌菜——麻酱豇豆。《本草纲目》记载,豇豆健脾补肾止消渴,芝麻益肝养发抗衰老。焯熟的豇豆色泽青翠,再淋上以麻酱为主要原料的酱...
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- 用料豇豆300克麻酱3勺盐3克香油2勺麻酱豇豆的做法豇豆切段水开后放入食盐再焯豇豆,一定要焯熟芝麻酱用盐,香油加点水拌开焯好豇豆放入凉水中泡一下浇上调好的芝麻酱如果喜欢吃辣的可以淋上点蒜汁和辣椒油小贴士天特别热的时候放在冰箱冷藏里拿出来吃,清凉解暑。...
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- 豇豆上市的季节,酱上一锅。用料葱白根盐克姜片蒜八角适量桂皮适量块糖适量克老抽生抽牛肉粉可用鸡精代替豇豆干五花肉干辣椒适量酱豇豆的做法豇豆适量。一切为四,有人喜欢一切为二葱只用葱白豇豆跟五花肉适量,因为平常我做大锅饭比较多,所以大家依据吃饭人数自行掌握菜量。这...
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- 用料嫩豇豆250克麻酱2勺大蒜3瓣香油少许盐少许糖少许生抽少许麻汁豇豆的做法豇豆洗干净,切段,入开水锅,焯水至断生。捞出后,立即过凉水,沥干水分。现在是夏天,我就直接放冰箱里了。一会儿吃的时候就是凉凉的、脆脆的。大蒜切成碎末,备用。【调汁】麻酱放入小碗中,加入香油、盐、...
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- 爽口又美味的一道小凉菜用料老干妈辣酱豇豆麻酱六月鲜酱油蒜泥鸡精醋芝麻油一叶扁舟麻酱拌豇豆的做法豇豆切等长条豇豆焯熟水烧开放盐和少量油加入豇豆焯三分钟左右迅速捞出入冷水上述调料各取适量调和加少量水稀释摆盘最后在豇豆上撒蒜末...
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- 豆角的营养价值:豆角富含蛋白质、碳水化合物、及少量的胡萝卜素、维生素B族、维生素C,是一种营养价值较高的蔬菜。豆角的功效:1、豆角具有健脾和胃的功效,可治疗呕吐、打嗝等胃肠不适;2、豆角具有加强胃肠蠕动的功效,可用于预防便秘。特别注意豆角需煮熟食用,夹生易引发中毒。用...
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- 东北家常菜用料豇豆若干生抽一小碗勺冰糖两块老抽一汤匙红辣椒4个猪肉皮适量大料三个料酒一汤匙香叶一片姜两片酱香豇豆的做法豇豆洗净控干水分猪肉皮去毛洗净凉水放料酒适量、大料放入猪肉皮焯水后,剔除多余肥肉,切小块。炒锅不放油,下控好水的豇豆翻炒至变色变软,加入生抽,...
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- 作为重庆人的我很喜欢川味,喜欢川味的,可以来看一看,不喜欢川味的可以来瞧一瞧。用料豇豆适量油适量大蒜适量干辣椒适量随便依照个人口味盐适量鸡精适量辣椒粉辣椒酱各一勺麻辣豇豆的做法准备好材料准备好材料倒油进锅里,放下事先准备的佐料,之后放下豇豆放下豇豆后就上图所示...
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- 用料紫色嫩豇豆红椒大蒜小葱香菜干红椒花椒油盐生抽香醋糖味精香油麻辣紫豇豆的做法新鲜的紫豇豆摘好洗净水开后,加少许盐,把豇豆在开水中烫2分钟把烫过的豇豆冲凉水,沥干水分,切段摆盘红椒去芯切碎,蒜瓣剁碎,小葱切碎,加盐、糖、生抽、醋、味精、香油拌匀拌好的调料汁浇在摆盘...
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- 夏天没胃口的时候最适合啦用料豇豆一把生抽勺醋勺芝麻酱勺盐克蒜瓣糖克花椒油勺辣椒油勺白芝麻克凉拌豇豆(麻酱)(夏)的做法豇豆焯水拌佐料...
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- 今天为大家分享一道麻酱豇豆,这是我们保定夏天,家家户户都会做的一道经典凉菜,豇豆究竟用水煮多长时间最好呢?今天宝强就和大家仔细的讲解一下,这道菜详细的烹饪细节!用料豇豆200克芝麻酱1大勺蒜泥3勺香油1勺生抽勺食盐适量麻酱蒜泥拌豇豆的做法准备一勺麻酱,加入一勺食盐,一小勺...
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- 以前无意中吃过一次这个豇豆,就一直忘不了!但又找不到方法。所以就经过各种研究自创了这个方法😀😀用料蒜适量盐适量小米辣适量花椒面适量老姜适量片青辣椒适量白糖或者冰糖适量嫩豇豆想吃多少弄多少陶罐一个(大小自己定)以上材料之所以适量,是因为每个人的口味不一样,各人按自...
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- 天气热,喜欢吃凉菜。麻酱豇豆是我夏天经常做的菜,简单方便。用料芝麻酱2-3勺豇豆适量蒜3瓣生抽2-3勺醋2勺辣椒油1勺盐适量糖适量麻酱拌豇豆的做法2-3勺麻酱里加入2-3勺生抽,2勺醋,一点白糖提鲜,适量的盐,搅匀,不要加水哦。麻酱的量根据豇豆的多少决定。麻酱快速搅匀的先窍门:顺...
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- 特别特别简单用料豇豆半斤豆豉2勺豆瓣酱豇豆的做法豇豆用开水焯熟锅中倒油放入豇豆煸炒再加入两勺郫县豆瓣酱豆瓣酱香味出来就可以出锅了...
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- 夏天清爽的下饭的小凉菜用料豇豆看饭量花生酱看口味大蒜看口味醋一汤匙生抽一汤匙盐适量看口味麻汁拌豇豆的做法花生酱用温水略调稀大蒜切成末以及其他调料全部混匀待用豇豆切成段锅里烧开水加入一勺盐保持豇豆翠绿焯熟捞出放凉把1倒入豇豆拌匀上桌开动!...
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- 用料芝麻酱2勺豇豆看心情生抽1勺盐一点糖1勺醋1勺超快手麻酱豇豆的做法真的很好吃又简单哦~...
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- 老妈的方子,我记录一下!真的是特别快手!还很美味!用料豇豆适量克盐适量克糖适量克老抽适量勺红烧豇豆/酱汁豇豆的做法豇豆洗干净,折好!锅内倒油,油热后放入洗干净的豇豆翻炒一会儿变色,然后加入盐,糖,味精,红酱油,辣椒酱【可加可不加,我爱吃辣,加了一点点香辣王】,加入小半碗水,小火焖10...
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- 用料豇豆10根蒸鱼豉油1勺焙煎芝麻沙拉汁1勺白芝麻少许芝麻香油半勺芝麻豇豆的做法豇豆洗净切寸段,炒锅放水,烧开后将豇豆段放入焯水至断生(可能四五分钟吧,豇豆老嫩程度不一样,尝尝口感不硬不生就可以了)。焯好的豇豆过冷水冲凉沥干水分,放入盘中,撒上所有调料,拌匀即可。...
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- 在气温要爆表的这一阵子,每天吃什么成了大问题。在众多蔬菜中,豇豆是特别适合这个季节的。豇豆入脾经,健脾消食。而且还解暑。夏天人们经常因为饮食问题而轻度腹泻,豇豆就可以有效防止这个问题。但是如果吃生的或者没做熟的反而会腹泻。夏天容易心烦失眠,可以多吃豇豆,豇豆里含...
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- 家里两个大小吃货想吃豇豆馅包子了,我想吃麻辣豆腐馅的,今天做全麦面的豆腐包!用料全麦面粉500g普通面粉300g干酵母粉8g糖1勺温水根据自家面粉吸水性不同调整用量,活成软硬适中面团豇豆500g豆腐1块(370g)瘦肉馅300g葱姜末适量辣椒粉3勺花椒粉半勺五香粉半勺生抽2勺老抽半勺盐2...
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- 豆酱和虾酱都是豇豆的好朋友,不加肉炒也非常好吃下饭,又是一个零技术难度的下饭菜!!``^0^``用料豇豆适量黄豆酱两勺酱油一小勺油适量豆酱豇豆的做法豇豆掰好,洗净备用。热油,下锅炒至翠绿色加上说有调料,不断翻炒,(觉得太干可以加一点水)不用盖锅盖,炒至你喜欢的软硬度即可^-^...
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- 小时候一到夏天热得胃口不好的时候,妈妈总会变着花样给我做好吃的。现在自己做妈妈了,我也把我最爱的“妈妈菜”做给儿子吃。吃的不光有好味道,还有满满的回忆,满满的爱❤用料豇豆500g黄豆豆瓣酱1汤勺糖半汤勺酱拷豇豆的做法豇豆去两头,洗净,切成7-8厘米长段。和汤勺差不多长。...
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- 用料豇豆克香油勺麻油豇豆的做法豇豆焯水加盐10克,到煮熟。捞出装盆倒20克麻油,倒10克生抽拌均匀即可食用...
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- 用料豆角芝麻盐醋鸡粉麻盐豇豆角的做法豆角在滚水中汆熟,后在冷水中过冷河,盛起放在器皿中,加做好的芝麻盐、醋、生抽、鸡粉拌匀,最后要记得淋点香油哦~...
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- 用料豇豆250克芝麻酱1勺蒜1瓣醋1勺香油1勺生抽1.5勺白糖1勺芝麻酱豇豆的做法豇豆去头尾,切成段。调酱料:1勺芝麻酱,1.5勺生抽,1勺白醋,1勺白糖,1勺芝麻油,1瓣蒜瓣拍扁压成蓉。加2勺开水。拌匀。锅里水烧开,加3克盐,加几滴油。将豇豆放入,焯3~5分钟。(不熟吃了会拉肚子。)捞出豇豆,...
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