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- 最近迷的贝果小胖，原味贝果配方用了宅女食记的光滑不皱皮的完美贝果攻略。建菜单是为了记录失败，走向成功😄用料高筋面粉250克水150克糖16克盐2克酵母3克黄油8克糖水糖50克水1000克贝果小胖练习手册的做法第一次，发酵35分钟，时间太长了。糖水温度太高，大概在100度，每面煮了25秒...
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- 手工开酥真是个自虐的过程，偏偏喜欢可颂的风味，只好一轮又一轮方子琢磨了个，按照家里有的面粉材料动手练习到第四个，终于找到点方向了，纯记录，进步空间还有巨大的过程没拍图，过程和重点记录：面打到扩展，压扁，保鲜袋包覆进-18°冷冻30分钟取出冻到略硬面团，走锤整形到片油2倍大，裹入片...
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- 马卡龙对我来说是眼观手不动的存在，然而又蠢蠢欲动的想试试做看，第一次做的法式蛋白霜是完全失败，这次做的意式出来的成品对于我来说已经很喜欢了，所以接下来还想做🥰希望这里会看到越来越美的小马用料杏仁粉糖粉水细糖蛋清蛋白粉食用色素粉小马练习册的做法第一次的小马，没有...
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- 我和“光影”的故事用料相机镜头光影练习册的做法单列出一个来记录我的摄影历程一件一件的记录到镜头里...
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- 给我花花盖一个窝用料韩式奶油霜一份自然系裱花练习手册的做法先来一波粉色系主花是牡丹...
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- 我要重新开始认真学烘焙，把每一点进步记录在这里。用料爱心认真时间烘焙练习册的做法红叶99,一次发酵的酸奶餐包，加红豆馅。小贴士很软，第一次做揉面没到位。...
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- 用料面包练习册面包练习册的做法忘记刷蛋液了，凯度r8，后风170，15分钟，有点过了蒸烤170度，15分钟，急急忙忙的，没有发酵好看到很多拉丝的广告图，傲娇一下，我也可以2019.8.10，加了点芝麻，漂亮的组织，满意。颜色略深，160度热风直接烤，无预热，30分钟，皇后面粉果然优秀烤盘上面烤的，不太好等二发...
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- 学习法棍，先固定一个配方练习，水量73-76之间调整。用料T65350克鲁邦种70克鲜酵母1克盐7克水245+17克老面（可不加）70克法棍练习册的做法水粉提前混合静置45分钟以上加所有材料'混合至9成筋，后加水搅拌至完全扩展，完成面温23-25度，不超过25度室温发酵2.5-3小时，中间1小时的时...
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- 练习记录，持续更新coverfrom「Nick'skitchenlaboratory」用料各类食材摆盘练习册的做法各种形式...
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- 感觉自己还是很想拍出好看的皂片的！所以还是上进一下，专门建个菜谱，看自己到底能拍成啥样！用料钱越多越好摄影练习册的做法最好准备好多钱，来买道具盘子食材摄影装备啥的，然后就是拍拍拍。...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖35克低筋面粉45克黄油50克泡打粉1克玛德琳贝壳蛋糕练习册的做法第一次：咸罗勒味味道ok，质地很实第二次：网红栗子味一整个栗子放进蛋糕里面，但是糕体还是不理想第三次：双重栗子味...
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- 记录一下做过的菓子从入门到高级用料练切色素内馅我和菓（果）子练习册的做法荷叶樱夏椿菊夏椿花火手鞠...
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- 用料奶油克鸡蛋蛋糕练习册的做法失败廖并不理想140度50分钟，略深塌陷中空130度30分钟海绵蛋糕，上色不太够凯度150，35分钟，夹了一个抹布角，居然还成了，就是蓬发不太够小贴士千万不要垫烤盘，就拿烤网。真难伺候...
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- 吴克己老师的贝果配方。用料高粉100g水52g鲜酵1.5g海盐1.5g砂糖4g蜂蜜2g黄油4g老面15g果干15g烘焙百分比195贝果练习的做法搅拌7成筋起缸，温度26°Ｃ。基础发酵：28°Ｃ，30m。分割，滚圆，28°Ｃ松弛10-15m。整形。最后发酵：28°Ｃ，50-80m。煮水：10%浓度的蜂蜜水，每面90s。煮好立即入炉烤焙，22...
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- 更新了一个小视频，比较直观的看到充气状态的面团应该是什么样子的用料面粉克水克盐克鲁邦种欧包练习册的做法第三次，还是决定要买一本专业的书籍跟着做，买了书之后，细心呵护鲁邦种，生怕活性不够，做出来还比较满意，但是由于对书里面团重量判断错误，发酵篮小很多，整形有问题，所以组织...
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- 纪录自己每次练习的情况，方便对比用料心情美好情绪高涨坚持努力我的练习册的做法第一个面包第二个面包第三个面包第四个面包第五个面包第六个面包小贴士纯粹个人纪录贴，不要跟帖。谢谢！...
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- 建一个简单的菜谱，用来收集自己的渣图。也算是自己学习摄影的一个心路历程吧。留念，不管美食还是风景，希望N多年后能看到自己的成长，能有一个很甜美的回忆！如此，安好！用料照片若干用心尽力拍照练习册的做法发现美修饰美小贴士希望以后能回忆起来每张照片的故事。...
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- 自己做的咖啡相片集合，不是教程，纯个人记录生活，感恩观看。用料咖啡N杯咖啡练习册的做法每次进步一丢丢天鹅天鹅变异天鹅扑水的天鹅黑化的扑水天鹅天鹅吃胖了尼斯湖水怪遇上台风的天鹅颤抖的郁金香累到模糊的天鹅肥叶子...
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- 建个菜谱，记录练习心得，顺便治疗懒癌以及健忘症。😁用料勤劳＋∞认真＋∞耐心＋∞灵感多多益善厨艺练习册的做法所有用料加在一起小火慢炖，愈久愈香。...
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