蒸紫薯（宿舍）做法烹饪大全 地道蒸紫薯（宿舍）如何做

锅子大火600w

用料  

蒸紫薯（宿舍）的做法  

1. 挑选紫薯，以纺锤形为最佳（不要选特别圆的），小紫薯可直接蒸，大紫薯赶时间就削皮切片。

2. 五个小紫薯放到蒸笼，锅子里加自来水，我的话，锅子600w蒸了30分钟就熟了

小贴士

一般来说，蒸的比水煮要甜，也干燥些，煮完水是蓝绿色是因为紫薯里的花青素遇碱呈蓝绿色，遇酸呈红色，而自来水大多数呈碱性。