- 用料丹麦皮4*34一片卡仕达酒泡葡萄杏仁片果胶肉桂粉丹麦-葡萄丹麦卷的做法成型3*34丹麦皮顺序卡仕达肉桂粉葡萄卷起来共100克温度195-18017分两层蛋液撒杏仁片凉后果胶...
- 29308
- 肉丸的传统北欧食谱也称为Frikadeller。这些丹麦肉丸非常受欢迎,经常在晚餐时使用,或在午餐时使用丹麦黑麦面包。用料猪肉沫1公斤牛奶100ml燕麦100ml面包屑或者通用面粉100ml鸡蛋2个大洋葱(切碎)2个盐1汤匙(15ml)胡椒粉适量丹麦美食:丹麦猪肉丸(Frikadeller)的做法使用汤匙或手动...
- 10469
- 丹麦卷里面放了葡萄干,葡萄干的营养成分就不用说了,大家都知道,面包的松软加上这酸酸甜甜味道~实在是大爱呀~也可以换成其他喜好的水果,比如蔓越莓等营养又健康,简单易做,快为匆忙的早晨准备一份淡定吧~用料主材料:高筋面粉190g低筋面粉80g盐4g砂糖50g酵母6g改良剂2g黄油30g鸡蛋...
- 21147
- 制作这些Pølsehorn其实很简单。第一步是制作优质的面包面团,然后将其压扁成圆形的薄片-形状应类似于披萨。然后,将面团分成多个切片,具体取决于您想要的Pølsehorn大小。然后将香肠放在较宽的一端,并朝中心滚动。将它们放在烤箱上烤。将它们直接从烤箱中放入,或放在密封的容...
- 31725
- 葡萄乳清干酪和核桃百里香糖糖粉奶油是您梦以求的用黄油,奶油,水果,坚果的甜品!这些自制的丹麦点心非常适合周末早午餐或假日摊开,而且做起来很有趣。用料对于丹麦面团:任意面粉(分成两部分)500克白砂糖67克糖粉4克盐9克干酵母7克牛奶240克无盐黄油227克食用油42克鸡蛋100克对于...
- 6897
- 用料第一部分全蛋80克冰水500克甜老面或法老面300克细糖120克第二部分高粉800克低粉200克改良剂4克干酵母10克第三部分盐15克烤焙油80克第四部分丹麦油500克咸丹麦的做法将第一部分材料全部混合加入第二部分混合进第一部分,打至面筋拓展六成筋,面筋一拉就断即可加入第三部...
- 16068
- 用料(A)片状黄油240克(歌文),B裹入油高筋面粉280克低筋面粉120克即溶干酵母8克细砂糖50克,C馅料盐7克奶粉16克全蛋液D表面装饰水160克无盐奶油40克肉桂粉5克,C馅料葡萄干300克,C馅料朗姆酒适量,C馅料丹麦肉桂葡萄卷的做法葡萄干用朗姆酒提前浸泡一晚,沥去水分并用厨房纸吸干备用...
- 14647
- 面团料跟丹麦面包一样和面210190平炉15分钟用料面团面团丹麦风车丹麦培根丹麦串烧的做法和好面团擀平,两个,放入烤盘冷冻切成十乘十这是风车水果十乘二十这是培根培根要吸水,撒点黑胡椒盐腌一下切开风车面四份肠四份芝士片四份丹麦串烧发酵培根放里头切开发酵第二块面乳酪酱...
- 16418
- 丹麦面包,我一直很爱吃。任何一家面包店都不可能少了丹麦面包的身影,牛角,中间夹上各种馅料便有了各种口味;葡萄卷、风车卷、提子面包条,造型可爱入口香甜;丹麦樱桃、丹麦金枪鱼面包……肉馅的,水果的,只有想不到,没有做不到。而这些品种丰富的丹麦面包,其实都很简单,只要做好了一样...
- 6602
- 好吃,好吃,香香香用料高筋面粉3000克低筋面粉1400酵母100克盐60克糖360蛋10个奶1000水1000黄油300克起酥油两块丹麦的做法正常开面,冷冻开酥三个三160/230十分钟...
- 15950
- 这款面包的造型和配方来自日本厨友的博客。我努力再现它的魅力!原配方里需要用到类似“三能”汉堡模具才能烤制出这种造型。我没有,但正好家里有金属圆柱形慕斯模,就把它们利用起来。如果没有类似的模具是无法制作出期望的外观形状。用料*面团的配方:高筋粉:150克低筋粉:50g砂...
- 14636
- 用料起酥片一包蛋黄水一个椰蓉若干麦穗丹麦包的做法卷起,封口处,加刷蛋黄水可撒椰蓉切开不切断一左一右掰开,酥皮面往上常温醒半小时醒刷蛋黄水沾椰蓉(如卷在里面就不用了)200度,20分钟出炉小贴士起酥片从冷冻柜拿出,摊开醒2小时...
- 30906
- 用料丹麦皮8*8一片草莓2个薄荷1片卡仕达10克丹麦-草莓丹麦的做法温度190-17014分蛋液两遍中间挤卡仕达烤后凉了再挤一圈卡仕达放两个草莓糖粉薄荷叶...
- 31441
- 大家一直期待的开酥视频终于来啦!我们就先从简单一点的丹麦面包开始练手吧!这个面团也可以做手撕面包的面团,练好这个就可以做手撕面包了!ps:手撕面包需要把面团里的糖量增加。先把一些需要注意的地方写在这里:还有不明白的加微信xfdyl-door1、揉好的面团温度不要超过23度。2、...
- 28709
- 用料黑芝麻腰果核桃吉士酱丹麦坚果卷的做法坚果上下火160摄氏度烤10分钟面皮就是丹麦面前文已经说过开面,这里不赘述这次再开一次,宽(两头切口的)30cm长度随意,厚度2.66mm开完面之后把边缘压成这样刷吉士酱(适量)撒黑芝麻撒腰果和核桃(切碎的)卷起来刷蛋液(里面加了一点盐,过筛)用油...
- 33712
- 用料裹入黄油200克酒渍葡萄干80克高筋面粉299克低筋面粉100克鸡蛋1只干酵母6克黄油40克白糖60克盐2克水适量葡萄干丹麦面包的做法干酵母融于温水中,成活性后使用将高粉与低粉倒入搅拌机内,加入白糖和盐,低速混合一下加入蛋液,酵母液,低速混合,再分次倒入水,中速混合成团高速搅拌...
- 7598
- 外边脆,里边香~参照君之的书做了丹麦面包面团,然后自己加了两种料进去用料丹麦面包面团一份全蛋液适量脆皮肠(我用的是黑椒味)一根核桃碎少许丹麦面包卷的做法制作好丹麦面包面团以后(),将面团擀成厚约0.4CM的薄片,然后裁成大小合适的长方形将脆皮肠(或火腿/培根等)切碎备用在长方...
- 5612
- 用料面团:高筋面粉150g黄油30g牛奶40g糖40g盐2g酵母8g鸡蛋1只(中)肉豆蔻5g肉桂夹心:肉桂粉30g红糖/黄糖(brownsugar)35g果仁(核桃/榛仁/杏仁)10g葡萄干6g黄油5g草莓果酱(可选)10g肉桂丹麦可颂:肉桂卷与丹麦稣皮的结合体的做法...
- 16412
- 丹麦面包又称起酥起层面包,口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳,所以在现在的其他产地,人们称之为维也纳面包。用料材料A:高筋面粉140克、低筋面粉60克、砂糖20克、盐3克、奶粉8克、全蛋40克、黄油20克材料B:即发干酵母4克、水80克片状黄油...
- 29029
- 一款基础的丹麦面包面团制作方法。牛角面包/起酥面包的基础手法。在大多数情况下,只要您花了适当的时间并专注于阅读食谱,这实际上也非常容易秘诀是1.切记按照食谱中所述将面团放在冰箱中。不要跳过这些步骤。2.将面团压平时,请轻轻地做,并花一些时间。尽量避免将面团弄碎,否...
- 26164
- 用料葡萄干适量高筋面粉754克低筋面粉323克细砂糖140克黄油43克牛奶248克盐21克酵母32克改良剂9水432丹麦葡萄卷的做法高粉、低粉、白砂糖、改良剂、盐、酵母称好水,牛奶称好提子干用郎姆酒浸泡,入冰箱冷藏安佳丹麦油将合好的面擀成3~4厘米厚,放盘,盖上保鲜膜入冰箱冷冻折叠,压...
- 28276
- 周末,没有比做丹麦包更幸福的事了。天啊,做完你会觉得自己是大师了。体力活爆分。用料黄油150克酵母5克全蛋25克高筋面粉188克低筋面粉63克细砂糖37克盐2.5克水112克奶粉15克丹麦包的做法用面包机,加入高➕低➕砂糖➕盐➕奶粉搅拌,➕酵母搅拌,加全蛋加水,面包机搅拌,用手拉开面...
- 14743
- 一圈一圈的撕开,纯纯的奶香,酸甜的葡萄,无论拿来配牛奶做早餐,还是拿他当主食,都能给你满满的能量。以下是6个的配方:用料高筋粉160克低筋粉40克黄油20克细砂糖50克酵母6克奶粉8克改良剂3克盐3克鸡蛋1个水100克(根据面粉吸水性适当调整)起酥油100克(片状尺寸15×12cm)卡士达酱适量...
- 27240
- 面包不会整形?卷起来呗!---参考分量:12个烘焙:烤箱中层,200度,12分钟左右,至表面金黄色。用料丹麦面包面团一份蜜红豆适量鸡蛋液适量丹麦红豆卷的做法制作好丹麦面包面团以后,把面团擀成厚约0.4CM的薄片,再切成24条宽度约为1CM的小长条。取两根小长条,互相扭起来再照如图所示的方式...
- 17616
- 方子来源自微博@潘子jane用料思念印度飞饼微甜味一张红薯泥或者地瓜泥适量鸡蛋液适量杏仁片适量牛奶适量糖适量炼乳适量芋头丹麦酥红薯丹麦酥芋头酥丹麦酥(飞饼版)的做法把红薯或芋头烤软或蒸软把芋头或红薯切成小块放到少许加入砂糖炼乳的牛奶里煮熟牛奶不要放太多否则会...
- 16077