- 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。从营养价...
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- 这款汉堡肉很好吃,并且很健康,鲜嫩多汁,我非常喜欢!!方子出自《小食光》用料汉堡胚8个洋葱100g胡萝卜40g芹菜30g油适量蒜末2小勺切碎的牛肉200g切碎的猪肉200g面包糠(面包屑也行)25g干酪粉2大勺鸡蛋1个盐和胡椒粉适量肉球迷你汉堡的做法将洋葱、胡萝卜和芹菜切丁。在锅里加入油,...
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- 用料泡菜牛板筋球迷大拌菜的做法原料有泡菜、牛板筋、鸡胗煮熟切片、银鱼焯熟、花生米炒熟,荤素搭配,营养全面,口感丰富,为了能让这些食材更好的融合一起,做了两种焦油,橄榄油,鸡油,这两种油混合在一起口感更佳醇香,窍门一:用橄榄油和鸡油这两种油炼出香油搅拌在食材里会更加醇香,如...
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- 这是我第三次做糯米糍,前两次做得不是很完美,这次终于让自己满意了。雪白的圆滚滚的糯米糍,一口气做了30多个,让人看着就很有成就感!用料糯米粉约400克红豆适量椰丝适量水适量花生油适量玉米淀粉糯米粉的十分之一雀巢奶粉适量冰糖迷你雪球(红豆沙糯米糍)的做法红豆提前泡四五个...
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- !!!这个方子比较娇气,任意改换材料都有极大失败可能!!!所以,不管你问“XX能用XX替换吗”“我没有XX能用XX吗”,我都只会回答你“这个方子不建议替换任何材料。但如果你一定要试试看,请做好失败的心理准备。成功了请记得告诉我结果。”【准备材料】糯米粉100克,牛奶70克,鸡蛋1只,食用油...
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- 分别做了原味和南瓜味,分享给大家!用料1、三象糯米粉150克水100克绵白糖20克2、宁波糯米粉150克南瓜150克绵白糖40克迷你小麻球的做法把80度的水(也可以直接开水)糯米粉,糖倒入锅中,4分钟/转数7(三象的糯米粉也可用温水)南瓜味麻球,南瓜蒸熟,趁热直接入主锅,糖,糯米粉全部放入主锅,4分...
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- 慎做!你会爱上土豆,家中土豆嗖嗖没了🤣简单快手,吃不完可冷冻,不过本食谱的量,队友一次就能全吃了…所以我也不敢经常做🌚🟡土豆球外层焦脆,里面蓬软🟡整体非常少油,大人小孩友好✅1小勺=5ml不爱迷迭香的勿做🦀️🦀️用料去皮土豆550克黄油10克盐4-5克白胡椒粉(可选)少许黑胡椒粉适...
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- 新的一年,我又在探索美味的道路上继续前行啦(*^__^*)用料糯米粉150克白芝麻适量白糖40克开水100克迷你麻球的做法倒入开水将白糖融化。将白糖水倒入糯米粉中搅拌,在这里如果太烂可以少量多次的加糯米粉。最后揉成稍微软一点的光滑面团,再揉好的面团搓成长条、再切成等份的小...
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- 喜欢吃碱水而已~用料高筋粉225克低筋粉25克盐4.5克糖5克南瓜泥175克干酵母2克黄油17克烘焙碱40克水1000克mini迷你南瓜碱水球的做法所有材料加进面缸面团打匀加入软化的黄油打出粗膜面团整圆松弛15-20分钟面团分割25g一个整圆30度发酵25分钟,然后泡碱水30-40秒剪口(深一点会...
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- 用料白巧克力很多白巧克力少迷彩星球蛋糕的做法白巧克力加黄色色粉均匀后再加黑色色粉注意量太多会很深或者根据自己想要的颜色调各种迷彩都可以配土黄色一勺一勺舀进去随意但是不要刷让他自己流绿色加入白巧克力匀了再加黑色色粉一勺一勺舀进去紧挨着黄色随意流倒入大量...
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- 方子同样适用于6寸的圆形模具方子含糖量是比较少的,喜欢甜的要加糖用料波兰种高筋面粉60克水60克酵母0.6克主面团高筋面粉140克酵母2克牛奶90-100克黄油10克盐2克白砂糖25克椰蓉陷椰蓉30克黄油10克牛奶10克全蛋液10克白砂糖8克迷你椰蓉毛线球(波兰种)的做法波兰种材料混合均...
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- 记录自抖音:君君辅食记。用料虾100g蛋清1个胡萝卜20g菠菜15g胡椒粉适量玉米淀粉10克迷你虾球的做法菠菜焯水,切碎。胡萝卜焯水,切小粒。虾仁,去虾线,加入蛋清、少许胡椒粉放料理机打碎。打好的虾泥,加入菠菜碎、胡萝卜粒以及玉米淀粉搅拌均匀。搅拌好后装裱花袋。平底锅刷油,把...
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- 土豆在餐桌上出现的频率很高,炝拌、醋溜、酸辣、土豆牛腩等等,今天跟大家分享的这款土豆制作方法非常简单,也很适合有小朋友的家庭制作,小朋友一口一个,香味不可抵挡。用料土豆1个芝士25克盐2克黄油10克黑胡椒1/8小勺食用油适量迷你土豆芝士球的做法土豆洗净备用土豆切块上锅...
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- 想做星球蛋糕好久了,做了许多功课,私房烘焙的方子都是至少6寸的模具起做。琢磨了一下,花钱专门买模具来做了,不仅吃了以后全变成腰上的肥肉,重点是做一次模具就又闲置了,再费劲吧啦地挂闲鱼去卖……想想就没啥动力。直到想吃蛋黄酥,突然意识到蛋黄酥包装盒可以拿来做一个小星球...
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- 用料白蝦20隻迷迭香適量海鹽適量戯食記--迷迭香蝦球的做法白蝦寬衣解”帶”,朗姆酒一勺,撒上迷迭香切碎,海鹽拌勻加蓋冷藏。平鍋滴紅花籽油煎制,配伍薑黃香豆子花卷。...
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- 用料高筋面粉200克牛奶105克鸡蛋30g糖20克酵母2克黄油15克盐2克奶酪片、火腿、迷迭香适量迷迭香奶酪球的做法面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜,室温基础发酵1小时发酵好的面团等分8份,松弛十五分钟松弛好的面团擀开包入芝士片和火腿收口捏紧38℃左右发酵30分钟表面刷蛋液,...
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- 一直没舍得尝试孟老师的迷你酥球,因为但凡小巧玲珑的迷你型都意味着要花费更多的时间。终于下了决心,并计划只做一半量以节省时间。然而,总会有意外的发生。一边说着话一边加蛋液的时候,全然忘记了去留意面糊的状态。猛然间发现调出来的面糊比孟老师的稀软许多,看样子完全无法...
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- 配方🉑️做15个迷你碱水球吃腻了软面包,突然想吃这种有韧性有嚼劲的面包了,有点费腮帮子。😁这款碱水球口感是微咸的,面包皮很筋道,Q弹,内里柔软,越嚼越香,可太好吃了,我做的很迷你,一口气能吃三个停不下来😂,这种咸香很符合我这个北方胃。无油低糖,热量也低,适合减脂期的姐妹,强烈的咀...
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- 贝果的简单操作版本,加热之后会有一股淡淡的黑糖和豆奶香气,小个头一次两个吃起来也没啥负担。【【【以下材料分量可制作重量约29g的贝果球15枚】】】每个贝果球热量约73Kcal。用料贝果面团高筋面粉240g无糖豆乳粉10g黑糖17g盐5g干酵母粉2.5g无糖豆浆160g玉米油7g煮贝果的...
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- 酥脆口感、越嚼越香、椰香四溢、不甜不腻、一口一个、回味悠长,很适合想吃点心零吃又害怕热量的亲们用料椰蓉100克黄油60克牛奶30克细砂糖45克面粉30克浓浓椰香小巧迷你椰蓉球的做法备料将椰蓉加入鸡蛋黄油搅拌拌均匀后取4~5右的面团,搓成小球状,径在1.8-2.0cm之间就可以了...
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- 根据下厨房其他人的方子做的,因为烤箱和模具不同,烤制方式略有不同,特此记录。用料奶油奶酪250克白砂糖50克淡奶油150克柠檬汁5克鸡蛋2个淡奶油290克玉米淀粉20克黄油适量,刷模具用迷你乳酪球的做法奶油奶酪解冻至室温。淡奶油1加入柠檬汁,搅拌均匀,放入冷藏。(约半小时,但我没有...
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- 制作花生酥时剩下的蛋白做出来的😊鸡蛋因为比较小,所以用了3个。用料椰丝80克低筋面粉20克奶粉20克蛋白2-3个,根据鸡蛋大小细砂糖40克9L迷你烤箱の蛋白椰丝球的做法将椰丝、低粉、奶粉、糖先混合在一起;用筷子将蛋白打散(不要用打蛋器)倒入混合物中搅拌均匀。用手团成直径2.5...
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- 在甜品店吃到一款芝士球,感觉遇到了真爱!炒鸡开心立刻回家找方子做起来~原方做的量比较少,我把方子改成了double的量,可以一口一个哦~口味有点像重芝士蛋糕,简直是重症芝士患者的福音!参考分量:24个用料奶油奶酪250g淡奶油90g+50g柠檬汁5g白砂糖60g蛋黄4个玉米淀粉20g黄油适量(刷模...
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- 20个量。用料高筋粉250g盐4g干酵母1g奶粉10g冰水140g黄油10g碱水:烘焙碱20g水1000g无糖少油迷你碱水球的做法后油法将所有材料揉至可以拉出较厚的膜,面温不超过26℃。揉好的面团分割成20份小面团,每份大概是20g左右,一个个揉圆松弛10分钟。准备馅料,我用了红豆、玉米、奶酪、...
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- 用糯米粉制成的奶酪球外脆内Q弹,口感外脆内软,刚出锅后趁热将它掰开,会有浓浓的芝士味飘出,十分诱人。晾凉后嚼劲十足,越嚼越香,给小朋友做一些无添加的零食吧,大人在办公室备一罐无添加零食!-麦子厨房用料糯米粉100g鸡蛋1个牛奶70ml玉米油14g奶酪粉50g(我们使用的是卡夫奶酪粉)无...
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