- 用料田螺肉1小碗姜4-5片独头蒜2颗红辣椒4个香菜1把十多根鲜麻椒1大枝蚝油1大勺黄酒1小勺香菜梗椒麻炒田螺的做法田螺肉加入一点盐反复揉搓清洗去除泥沙沸水中滴几滴香油下田螺肉煮至水再次沸腾,捞起田螺肉沥干水分。姜蒜切片辣椒切丝香菜择好后将老梗和菜叶分开热锅冷油7...
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- 酱香炒田螺——10道夏天上桌率最高的下酒小菜用料田螺1斤甜面酱适量八角少许生姜少许葱少许红辣椒少许酱香炒田螺的做法将买回来的田螺放入盆中用清水养两天,在盆内滴上几滴豆油,这样做是为了让田螺吐尽泥沙将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖,这样不但利于食时容易啜出螺肉,还利...
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- 小时候经常和爸妈,姐姐去一个湖边摸田螺,然后妈妈炒一大锅用铁盆子装,一家人围着桌子嗦着麻辣田螺看电视真是幸福的不得了。今年夏天在菜市场看见有卖,立马买了两斤才15元,回来炒上一锅,大中午就迫不及待的吸一口田螺,抿一口小酒,人生呀~用料食材;田螺2斤配料:香菜,青花椒,杭椒,青椒,小...
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- 用料螺狮1000克啤酒1罐蒜头1头干红辣椒10个花椒粒适量大葱适量姜适量豆瓣酱2勺盐适量生抽适量味精适量辣炒田螺(炒螺狮),超香下酒菜的做法直接买的剪尾螺狮,(如果你买的是没有剪掉的,需要自己剪掉),买回来加入盐疯狂搓洗,一定要洗干净,我洗了五遍以上。准备调料切好,炒螺狮这个...
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- 田螺肉越辣越好吃,下饭,小朋友吃不了辣我只放了两个辣椒也一样好吃用料田螺2斤蒜3瓣辣椒2个姜1块盐适量料酒1勺生抽2勺红葱头2个韭菜花适量韭菜(花)辣椒炒田螺肉做法的做法冷水放入田螺开锅后继续煮三到到五分钟(具体时间看田螺量的多少,目测田螺盖大部分都掉了能看到肉就可以...
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- 杭椒炒田螺,相比麻辣螺肉就显得清淡多了,因为杭椒不辣,只有淡淡的清香,当然,如果喜欢辣还是可以加入点儿老干爹油辣椒,不喜欢的话就可以免掉。用料田螺肉杭椒洋葱盐料酒胡椒粉醋老干爹油辣椒香油杭椒炒田螺的做法田螺肉焯水备用,杭椒切丝、洋葱切丝备用锅中放底油,下姜蒜末煸香下...
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- 下酒“神器”。麻、辣、鲜、香,条条具备,朋友聚会,来不及叙旧,先吃了再说。😏😏用料田螺5斤料酒10勺蒜15瓣花椒88粒干辣椒20个姜20片酱油5勺盐5克大蒜25瓣香叶5片八角2个葱1根葱花1把芹菜5根洋葱1个白胡椒10克桂皮2小块郫县豆瓣酱1勺火锅底料1/4包麻辣酒香田螺的做法田螺洗净...
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- 春天是吃小螺蛳的好季节,未到清明,螺蛳还没有蚂蝗干扰,吃起来比较安心。传统的本地人过了清明就不碰螺蛳了,所以趁着现在的好时候,买点螺蛳回来做个下酒菜吧。今天的螺蛳我一口气买了四斤,太少不够吃。我在菜市场买的剪好尾巴的螺蛳,自己回来剪太麻烦了,毕竟我懒。以下用量按照四...
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- 老家田螺肉用料田螺适量料酒3勺生抽1勺盐适量豆瓣酱一勺辣椒5个生姜1块大蒜5瓣辣椒炒田螺的做法田螺放盐反复搓洗,用水清洗干净~焯水~(水烧开放生姜、料酒)反复清洗滤干~热油下生姜、大蒜煸香,倒入田螺肉放盐,炒干水分~下豆瓣酱翻炒两分钟~倒入辣椒翻炒两分钟,再倒入料酒,盖上锅盖煮...
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- 用料韭菜克韭菜炒田螺的做法洗净田螺肉和韭菜23456小贴士1把韭菜和田螺肉洗干净2锅入油入姜片,油热入田螺肉,螺肉不好入味,先入盐,待收缩入料酒,出锅3锅入油入韭菜,待韭菜收缩入盐,略炒一下入螺肉4翻炒出锅...
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- 美味的夜宵啊用料石螺姜蒜瓣花椒粒蒜头紫苏叶小米椒酱油勺盐克蚝油辣椒炒石螺,炒田螺,炒螺的做法石螺剪尾,洗干净,然后继续在盆里用水养着,放块铁,会继续吐子和泥沙,炒之前再洗干净准备好,姜片,花椒,小米椒,紫苏叶石螺焯水,三四分钟,因为螺都比较脏,寄生虫多焯水的时候放点姜片去腥捞起...
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- 今天来做一道下酒菜,麻辣鲜香超级好吃。喝酒追剧的时候来一盘超过瘾!还记得小时候每到夏天的时候就会去摸田螺,在家养上几天,炒一大锅在家吃的感觉真好。准备食材:田螺、姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、料酒、大葱、生抽、蚝油、盐、白糖、葱小贴士:田螺一定要提前泡好,吐出泥沙;用料...
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- 用料田螺斤姜片干辣椒个花椒粒蒜瓣盐克料酒勺生抽老抽麻辣调料辣椒酱麻椒麻辣田螺的做法把田螺放在盆里养几个小时去脏东西把田螺炒水放姜蒜干辣椒、花椒麻椒、麻辣调料辣酱炒把把田螺放进去炒放生抽老抽装盘好麻呀...
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- 看到有人吃完螺连手指都舍不得放过,真是超级满足。用料材料:吐净泥去尾的田螺2斤,食用油适量。配料:A干辣椒适量,花椒约三十粒。B生姜三片,蒜米两瓣切片,葱白适量,红葱头一个切四瓣,豆豉少许,香辣酱约15克。C.青红辣椒各一条切斜片。D.紫苏叶五片切丝状。酱料:1.料酒10克,2.蚝油约15...
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- 不吃辣的赶紧做起来,好吃的停不下来😍用料田螺800克姜10克蒜7瓣香葱3根花椒适量八角1个酱油1汤勺生抽2汤勺蚝油1汤勺盐10克糖10克冰糖7小块植物油35克香麻田螺小美能让舌头跳舞的田螺的做法清洗步骤看上一教程!准备好所有配料!主锅内加入植物油,葱花,蒜(两瓣),姜片,八角,花椒,陈皮时...
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- 又到了最期待的中秋节了每一年都会吃月饼赏月亮还少不了一道炒田螺这个时节的田螺腹中无小螺肉质特别甜美更别提是自己摸的田螺最好吃了用料田螺适量姜片适量香葱适量小米椒适量尖椒适量紫苏适量香菜适量大葱适量蒜适量花椒适量八角适量料酒适量耗油适量老抽适量豆瓣酱适...
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- 用料螺蛳(田螺)2斤韭菜适量葱、姜、蒜适量小米辣适量海鲜酱油一小勺料酒两大勺胡椒粉适量蚝油适量白胡椒粉适量麻椒适量豆瓣酱一大勺半螺蛳(田螺)炒韭菜的做法田螺用小刷子刷净淤泥黏液,放入盐水中浸泡5小时左右洗净。烧开一锅水,下入洗好的田螺抄水23分钟,螺肉微微缩紧捞出即可...
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- 这个季节若不吃上这口儿,是不是有些辜负这美好时光?用料去角螺丝(田螺)500克大蒜5瓣葱段6小段姜片5片蚝油1小勺黄豆酱1勺味极鲜2勺料酒2勺糖1小勺青蒜(配菜)1根干辣椒2个酱香炒螺丝(田螺)的做法螺丝(田螺)去角,洗净,备用。用放了料酒的热水中焯烫一下。时间不要太久。起锅,放油,倒入蒜...
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- 用料田螺肉半斤泡椒6个蒜3瓣料酒8勺盐10克红辣椒青辣椒3个酱油2勺香油1勺泡椒炒田螺的做法超市买的田螺肉倒出来清水浸泡,放了两勺盐在里面,一些去脏物多次清洗异物切好红椒青椒小米椒备用锅内放入田螺跟料酒煮开捞出再次清水冲洗备用放油炒辣椒大蒜加入田螺一起炒,放盐放少...
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- 自己做的,干净卫生洗的特别干净没有味精,自然香甜。田螺细菌多,一定要多炒熟,不能贪图嫩食用料田螺1KG大蒜5头葱1大根姜一大块盐巴一勺老抽三勺八角5颗花椒一勺干椒10个鲜辣椒6个豆瓣酱少许,可不要白糖一勺香辣炒田螺香辣炒螺蛳的做法准备调料,切大段泡洗干净田螺热油,所有配料...
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- 自制的酸辣椒,加点蒜苗炒上一盆螺蛳肉,那是我一直的最爱。之前儿子不吃螺丝的,后来这样炒他居然很喜欢吃,趁周末他在家时做一餐平时学校吃不到的菜让他解解馋。用料蒜苔6-7根螺蛳肉一小碗克姜5片料酒1勺盐适量酸辣椒4-5个生抽2勺家常菜:酸辣椒蒜苗炒田螺的做法螺蛳肉洗净沥干...
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- 用料田螺1斤香叶4片桂皮1块干辣椒一小把姜片若干片蚝油2勺生抽4勺料酒2勺盐2勺香炒田螺的做法螺浸泡一天,中间换水清洗3-4次把螺腿剪掉如图,然后再清洗一遍锅内放水,倒入田螺,煮开后转小火煮10分钟后,捞出备用锅内倒油,油温6成热放入香叶桂皮姜片和干辣椒段炒香(因为家里有小朋...
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- 用料田螺20个韭菜1斤田螺炒韭菜的做法田螺煮一下,把螺肉挑出来韭菜洗净沥干切段,起油锅,放入韭菜翻炒,再放入螺肉继续炒,按口味放入调料,齐活...
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- 田螺和啤酒更配噢用料盐适量八角、草果适量田螺2斤啤酒1瓶酱油1勺糖少许大蒜10瓣花椒油(没有可以不放)适量姜3片郫县豆瓣酱1勺青红椒(细长)2个麻辣炒田螺的做法1.大蒜用刀拍一下2.姜,辣椒切丁,切段市场上的田螺后面的小屁股已经去掉了,如果没有就用钳子去掉小屁股部分,泡水半...
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- 记忆里老家的夏天,阳光灿烂,知了叫声在树荫下此起彼伏。河里的水一直都是那样清澈见底,翠绿的青苔长在水里的石头上,丝绸般摇曳。小蝌蚪黑压压的一簇一簇,一团一团。小鱼苗小虾米随处可见。跟着大人,背着竹搂,光着脚丫在河边捡田螺。石头上,水草里,一捡就是一把又一把,运气好还能抓...
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