- 有朋友在我吃过这道菜后,觉得很好吃,猪肚很爽,说在外面饭店没吃过这么好吃的,问我做法,今天有空整理下写出来了,个人还是前面写的椒盐猪肚好吃。用料猪肚1个姜数片盐适量潮洲咸菜适量酱油适量红椒1个青椒2个葱2根胡椒粒适量潮洲咸菜炒猪肚的做法1.将猪肚用面粉,盐,滴几滴香油反复...
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- 在一家潮汕餐馆吃的,没有买到那种咸菜用四川酸菜代替了。用料咸菜一包猪肚一斤红辣椒3个葱小葱切段姜老姜切片或者用子姜蒜两瓣盐巴若干酸菜/咸菜炒猪肚的做法将猪肚反复洗净,(具体参照百度,洗猪肚方法,很复杂,比较难洗,因为有很多黏液。我不建议用盐巴洗,因为这样猪肚煮出来会很...
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- 用料猪肚1个鸡半只椰子3个小马蹄1包红枣枸杞若干胡椒粒20颗姜葱蒜若干食盐适量咸菜青红椒芹菜若干香菜8根猪肚三吃:椰子猪肚鸡汤+猪肚炒咸菜+沙姜猪肚丝的做法椰子猪肚鸡准备食材:猪肚1个+鸡半只+椰子3个+小马蹄1包+红枣6颗+枸杞20颗+姜片3片+胡椒粒20粒。把鸡洗干净剁成块...
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- 咸酸菜的味道,少酸少咸,做个汤汤水水什么的,夏天补充一下钠离子最合适了。加上一个猪肚,主菜也有了。做饭就是这么简单!用料猪肚1个潮州咸酸菜半棵白胡椒粒随意姜片4片潮州咸酸菜胡椒猪肚汤的做法新鲜猪肚买回家后,把有粘液的里面翻过来,下两勺盐两勺生粉,像小时候洗手帕一样地揉...
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- 开胃,好喝。某人作为四川人,对于这道汤也是常叫我煮来喝。美食,不分区域,不分国界。用料猪肚1个咸菜适量盐适量胡椒粉适量料酒适量姜适量潮汕咸菜猪肚汤的做法用醋,生粉洗净猪肚后,放锅里焯水,放料酒一起焯水。水开煮几分钟后捞起。冲洗掉浮漂。放高压锅,放姜片,压30分钟左右。捞...
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- 离乡背井,离家太远,一年回一次也解决不了对家乡美味的思念,只能自力更生,自学成才了。(备注:经常远程求助爸妈)用料猪肚个白胡椒粒粒盐克酸菜适量葱适量蒜头适量姜适量潮式炒猪肚的做法清洗猪肚:记得小时候爸妈清洗猪肚可是要来来回回好几次,仔细清洗,我以前试过,觉得麻烦又怕洗不干...
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- 一道潮汕人的家常菜用料猪肚1个酸菜适量彩椒适量姜3片盐适量酱油适量潮式猪肚炒酸菜的做法将生粉撒在猪肚上(用生粉可洗去猪肚残留的黏稠),来回揉搓,洗完一面,再洗另一面,用清水将两面都洗净。猪肚放盘里,倒入白醋,来回揉搓(两面),约一分钟,去除腥味。猪肚过水,用刀去掉猪肚上的脂肪,洗...
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- 潮汕有三宝,鱼露、菜脯和咸菜,是潮汕群众居家生活常见的小菜;以前潮汕家庭的主妇都会腌制各种各样的小菜,素以金黄晶莹,酸甜酥脆,香醇爽口,风味独特而令人馋涎欲滴,饮誉海内外市场,广受海内外潮人的青睐。说了这么多是不是馋了,现在就来教大家做这道“杀嘴”的潮汕菜:猪肉炒咸菜用料...
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- 相信大家对这道家常菜并不陌生,鲜香爽嫩的猪肚,酸溜爽口的咸菜,两者搭配咸鲜酸爽,那滋味让人想想都垂涎欲滴、食欲大开,是下饭送粥的好伙伴哦。用料猪肚1个,1000克咸酸菜500克青红椒20克番茄酱10克葱15克蒜10克姜10克酱油5克蚝油5克老抽3克香麻油15克糖10克鸡粉3克胡椒粉5克酒5...
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- 用料猪肚咸菜盐胡椒姜片枸杞咸菜猪肚汤的做法先把猪肚洗干净,猪肚下高压锅,放入姜片,胡椒,盐,压大概30分钟,(看个人喜好,喜欢吃有嚼劲的20分钟就够了)关火后,等没气了,打开捞起来,切片好再放入压好的汤汁里面,放入切好的咸菜,煮开了,放入一些枸杞一会关火,这样就可以啦。...
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- 不起眼的咸菜,和猪肚是最佳搭档,两者融合程度,似鸡蛋之于西红柿。传统的潮汕咸菜猪肚汤并不难做,最难的是清!洗!猪!肚!猪肚是我迄今为止碰到的最难清洗的食材。本篇从食材挑选、清洗到烹饪,成功还原了妈妈做的咸菜猪肚汤,不管你是不是潮汕人,照着走一圈准没错。用料新鲜猪肚1个潮汕...
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- 快手美味菜配白饭吃一级棒👍🏼用料现成五香猪肚咸菜姜丝小辣椒蒜蓉葱花调味料:白糖、蚝油【咸菜炒猪肚】的做法1⃣️准备好材料,切丝、切粒2⃣️咸菜放入锅中加适量糖炒干,这样咸菜才会比较香和没那么酸(炒干之后盛出来)3⃣️倒入油、蒜蓉、指天椒、葱花爆香,之后再放入猪肚炒4⃣️放入...
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- 猪肚咸菜汤,真是我们潮汕最常见的家常汤之一,也是一代代人从小喝到老的!最重要选用当天刚刚宰杀新鲜的猪肚,一定要本地猪(每个地方养出猪的味道真的是完全不同的),农家大肥猪最好,猪肚够厚。回来清洗最大工程,搓啊揉啊冲啊洗啊,终于搞定!😫抓一把黑胡椒粒塞入肚子里,一般我们都喜欢用...
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- 四个字…咸菜下饭用料猪肚肉按个人咸菜叶按个人喜酸不,喜酸多下咸菜炒肚肉的做法洗下,切成小段锅烧干,下点油,热下肚肉热一半,下点盐,使肉有味道点忘记写葱了,热好下葱给炒几下,下咸菜咸菜下锅后,再翻炒下就可出锅了...
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- 用料猪肚1个咸菜半颗姜-蒜姜丝,蒜盐适量鸡粉适量辣椒2个猪肚炒咸菜的做法咸菜,猪肚(猪肚提前洗好焯水后用高压锅放点水压5分就不会那么硬),姜,蒜,辣椒,切好备用起锅烧油,放姜蒜辣椒炒香,放入猪肚咸菜炒出香味放入适量的盐和鸡粉,炒干水分出锅,每个人的咸菜的咸度不同所以放盐自己把握...
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- 潮州山哥今日推荐月子食谱:猪肚汤、猪肚炒豌豆,猪肚汤是采用猪肚为主要食材做成的一道家常汤谱。对于身体虚弱者、产妇等都具有很好的滋补作用,不仅味道鲜美,做法也特别简单。用料详细用料请看视频潮州山哥月子菜谱:猪肚汤,荷兰豆炒猪肚的做法荷兰豆炒猪肚猪肚汤小贴士详细做法...
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- 今天分享潮汕咸菜菜猪肚,鲜香爽嫩的猪肚,酸溜爽口的咸菜,两者搭配咸鲜酸爽,那滋味让人想想都垂涎欲滴、食欲大开,这道家常菜超级下饭呢。👉食材:❤️猪肚一个❤️咸菜适量,❤️香葱两颗❤️生姜两片❤️蒜头适量❤️油适量❤️胡椒粉适量❤️料酒适量❤️淀粉适量❤️盐适量👉做法:1、猪肚怎样清洗:...
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- 18年夏天写的菜谱一直存在草稿箱里“是来上海实习的第二个星期了,吃了一个星期外卖终于决定换换口味。没有菜刀,没有菜板,没有锅铲,只有一口小锅。用料猪肚1个白菜10片葱1/8根姜4片蒜3颗生抽2勺盐两小勺猪肚炒白菜的做法葱切丝,姜切丝,蒜拍扁后剥皮切末白菜斜切丝,猪肚切丝锅中...
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- 这道菜营养丰富,爽脆可口。用料猪肚半个姜少许盐少许酱油少许芹菜2根小米椒几颗,根据口味调整食用油适量芹菜炒猪肚的做法把猪肚切丝洗净,放水里水开后中火煮半小时小米椒切段,姜切成丝,蒜头切片,芹菜切段备用热锅放入适量油,加入姜蒜辣椒炒出香味将切好猪肚丝挤干水份倒入锅中...
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- 潮汕人煮猪肚汤的一个特色做法就是,咸菜猪肚汤,酸咸美味又解腻,每每回潮州都要吃上这道美食?煮汤的猪肚还可切一部分出来爆炒酸菜,好吃又不浪费~用料猪肚1个咸菜3片香菜适量白胡椒10粒盐适量潮汕猪肚汤,酸菜爆炒猪肚,一肚两吃的做法猪肚清理干净焯水,把肚子尖上发白发硬的东西扣掉...
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- 用料猪肚1个白胡椒粒一勺蒜皮两把食盐两勺蒜苗2根蒜头2粒酱油1勺咸菜适量水适量食用油适量白灼猪肚&潮式猪肚汤(附洗猪肚方法)的做法1.把猪肚表面的白色油脂清理掉(不油腻并且不会大味)2.清理完毕后准备清洁肚里的粘液(用一勺盐和一把蒜皮揉搓内肚,最好用两次,用大的盆比较...
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- 嘿嘿炒猪肚其实可以很简单用料猪肚个姜片小米椒2个番茄1个咸菜克猪肚炒番茄咸菜来啦的做法材料备好后先炒姜和辣椒然后放洗好的猪肚(猪肚先煮熟煮软)大火翻炒最后咸菜和番茄放下去炒就行啦炒完后放点淀粉水焖一下大功告成...
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- 一直想吃,这边很难买到,特地叫妈妈买了从老家带来两个过过口福,妈妈帮我清洗特别干净了用料猪肚半个咸菜适量胡椒粒适量潮汕版咸菜猪肚汤的做法猪肚清洗干净切半,拿出一半切小块放入高压锅,在切入咸菜,胡椒粒拍碎放入高压锅,大火煮半小时即可...
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- 卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30克,鱼露10克,冰糖10克,姜20克,蒜头5瓣,葱头6个,香菜头5颗,清水2000ML。卤料包配料:桂皮肉豆蔻草果砂仁八角小茴香丁香陈皮用料猪肚1个潮汕卤猪肚的做法卤猪肚用料:猪肚一个,卤料包一包15克,生抽80克,老抽20克,盐8克,白酒30...
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- 时光是最美的厨房。妈妈牌潮汕猪肚汤,配上自制咸菜,诚意满满。在电饭锅里勺出温热的米饭,小汤锅里装满酸酸甜甜的汤汁,夹几件超有口感的脆猪肚,咕噜咕噜大口吃下,能带来让人满意的一天。用料猪肚1个胡椒适量咸菜适量盐少许潮汕咸菜猪肚汤(((o(*゚▽゚*)o)))的做法用盐巴搓洗猪肚,里...
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