- 减肥的时候,卤鸡腿简直是yyds用料鸡腿6只姜6片花椒1把料酒2勺卤料:生抽5勺老抽1勺蚝油1勺黄豆酱1勺盐2小勺香叶6片八角5个干辣椒6个花椒1把姜6片无油卤鸡腿(卤万物)的做法1.鸡腿去皮洗净,放入锅中,加入水末过鸡腿,放入姜片、料酒、花椒,开火煮10分钟;2.煮好的鸡腿捞出,划几刀,方便之...
- 30718
- 用料老抽勺生抽勺冰糖克盐克鸡爪料酒花椒小米辣八角桂皮香叶黄豆酱生姜“万物皆可卤”之卤鸡爪的做法1.鸡脚洗净剪脚指甲后放入锅内冷水中,加入姜片和葱结(小葱打结),水开后捞出备用。2.另起锅倒油烧热加黄冰糖、姜片、小米辣、八角、桂皮、花椒、香叶、黄豆酱翻炒。3.加入鸡...
- 21604
- 作为湖北儿女,每年过年都是一大锅一大锅的做,远嫁他乡的儿女只能一饱眼服了。为了满足口福欲,自己动手丰衣足食吧!用料猪肉1斤鸡蛋10个鸭胗15个鸡爪10只莲藕3节老豆腐1块兔,鸡,鸭,牛肉均可百叶,豆腐干,海带等太多了,就不一一列举了。葱段,姜块,蒜瓣若干八角,桂皮,干辣椒,花椒,香叶适量食...
- 18280
- 总觉得外面的卤菜都不好吃用料料酒一勺生抽两勺老抽一勺香叶四片姜四片卤猪脚万物皆可卤哦的做法噔噔噔全部加在一起加半锅水猪蹄冷水下锅煮开捞出沥干调料煮开之后再放入猪蹄喜欢吃别的肉也要焯水再下去哦喜欢吃素的煮够45分钟之后素菜放下去煮十五分钟就好啦小贴士我用...
- 30765
- 万物皆可卤,用肉打底,卤出来的豆腐鸡蛋也都像肉一样香啦,嘿嘿。用料煮肉底料八角、花椒、桂皮、香叶适量,必备陈皮、小茴香、干辣椒可选姜片、葱段适量卤汁黄豆酱4-6勺甜面酱2-4勺酱油2勺起冰糖5-8粒盐2勺左右食材牛腩1.3斤五花肉8两千张皮2张薄豆腐4片鸡蛋4个👸🏻㊙️一锅卤味...
- 26740
- 为了让减肥餐好吃一点,不要每天都是鸡胸肉。用料豆皮1张干辣椒20个老抽1勺盐1勺生姜4片料酒1勺蚝油1勺花椒粒1撮(可多可少)八角2个香叶6片去皮大鸡腿4个鸡蛋8个卤去皮鸡腿、鸡蛋、豆皮等万物皆可卤的做法鸡腿去皮洗净,依次倒入老抽、蚝油、料酒,撒入洗净的生姜切片、干辣椒切...
- 28312
- 用料鸭掌17只姜片香叶片桂皮块八角个老抽勺蒜瓣生抽勺料酒勺冰糖克花椒粒干辣椒个盐克陈皮万物皆可卤之卤鸭掌的做法鸭掌要买新鲜的更好吃(大超市会有)洗净鸭掌焯水去浮沫炒锅下油、冰糖、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、陈皮…全部香料炒香后下鸭掌翻炒至变焦糖色炒好后...
- 29931
- 年后天暖了,该换衣服了,总想着这不吃那不吃的,但是又好馋呀,但是吃啥都觉得没味,今天来卤一锅素卤锅吃,哈哈好吃不长肉。用料配菜看步骤一适量配料看步骤二适量调味料老抽、生抽、蚝油、豆瓣酱(适量盐)素卤锅,万物皆可卤的做法准备材料,我没刻意去市场买,全部是家里存货。海带扣、豆...
- 33723
- 一个人在家不想要天天下厨?需要下饭小凉菜?需要啤酒好伴侣?那这锅卤货再适合你不过了~快来掌握万能卤汁卤你爱吃的一切吧❤️小红书有视频版哦:635175327tips:大家注意食材用量,如果和我不一样要调整一下调料配比哈~做的过程中尝一尝~用料蚝油2勺生抽5勺黄豆酱2.5勺郫县豆瓣酱2勺料...
- 19350
- 卤水卤大千世界🌻用料料酒2勺老抽1勺生抽2勺冰糖少许香醋1勺盐少许姜少许蒜5瓣干辣椒适量鸡爪10只鸡翅5个『给你万物皆可卤的快乐』辣卤鸡翅&辣卤鸡爪的做法准备鸡翅鸡爪适量,冷水下锅,并加入料酒去腥。待水开后捞出,洗去表面浮末备用。另准备姜,蒜,干辣椒适量。起锅烧油,...
- 23737
- 用料鸡爪2斤海带结300克莲藕1节鹌鹑蛋20个葱姜蒜适量万物皆可卤~自制卤味的做法准备食材鸡爪冷水下锅,放入姜片,倒料酒煮5分钟左右捞出过冰水准备一碗料汁,三勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱(甜面酱也可以)另起锅热油爆香调料、葱姜蒜放入鸡爪翻炒倒入一罐啤酒放入料汁加水到快到...
- 14629
- 昨天买了好多豆腐干,以为是卤好的,结果不是,所以今天卤豆干捎带脚卤了块牛肉,结果出乎意料的好吃,软糯可口,5岁的儿子光盘了用料牛肉适量八角桂皮香叶花椒适量葱姜适量冰糖适量味极鲜酱油适量万物皆可卤之卤牛肉的做法牛肉焯水捞出备用,除盐以外所有材料放入电饭锅中,按炖煮模式...
- 20493
- 突然想自己卤点东西吃,又想偷懒,想想决定还是用电饭煲。睡前卤上,睡醒有的吃。卤汤不留作老卤,先卤肉类或者肉类和蛋类一起卤,然后卤菌菇类和藕,接着卤豆腐豆干这类,最后卤毛豆,卤完汤就可以倒了。晚上煮饭多多煮点,早上将卤好的鸡蛋鸡翅豆腐加上切成大块的生青瓜和昨晚的米饭一起...
- 11902
- 卤味配酒越吃越有!用料要卤的肉类500克(1斤)生抽30克老抽30克料酒100克花椒15克干辣椒随意冰糖30克生姜20克桂皮1块香叶3片万物皆可卤之【电饭煲卤鸭腿卤鸭翅】的做法肉类冷水下锅,放点姜片和料酒(这个量没写进用料里,随意就好),水沸腾后,过个1-2分钟,关火。随便什么鸡鸭翅、脖、腿...
- 18105
- 万能卤汁,可以卤牛肉、鸡腿、鸭腿、鸡蛋、干子、千张、花生~~入味简单健康省钱(*^▽^*)最开心每年过年自己卤菜,不用买外面的了~用料鸭边腿(或鸡琵琶腿6只)2只(高压锅大小不一样,大家可以根据实际情况添加肉量哦)鸡蛋4个干子4块姜片2片大葱4小截桂皮1块八角2-3个香叶5-6片干辣椒5个...
- 11084
- 这是一道我母上大人老不愿意做给我吃的菜—母上觉得处理起来较为繁琐。在我成年前,母上从未给我做过;我自己是很有念想~~😋当然,现在,也是我自己做(母上大人和父亲大人负责吃)用料猪舌1条桂皮若干块大料适量姜片适量片料酒适量老抽少许酱油适量冰糖适量盐少许白胡椒粉适量洋葱🧅...
- 32108
- 我不喜欢吃鸡皮鱼皮之类的东西,也怕油腻,鸡腿,翅根之类的感觉怎么做都油腻,白煮又不好吃,于是结合别人的几个卤鸡腿,自己做了这个无盐少油的卤鸡腿,确实味道灵,也不油腻,一点都不油腻,喜欢的可以试试用料鸡腿3只翅根8个鸡蛋8个冰糖几颗八角5个香叶7片桂皮1块老抽1勺生抽3勺姜若干片...
- 17341
- 离开家之前奶奶让我带了几根自家做的香肠和一包卤料,结合网上的卤菜方子自己瞎弄了下没想到很好吃,记录一下。过程中没怎么拍图片,我尽量把文字描述详细点。用料鸡蛋4个鸡翅根2个鸡翅中4个金针菇1把海带1碟香肠3根藕1节土豆1个八角香叶葱蒜肉桂茴香一小碟桃红葡萄酒500ml生...
- 33250
- 用料料酒适量蔬菜金针菇,藕,海带,一切你喜欢的冰糖30粒生抽6勺鸡翅,鸡心,鸡胗,鸡爪大约2公斤老抽4勺万物皆可卤!卤肉!的做法所有食材洗干净,多冲洗几遍,并且用水浸泡半小时,泡出血水。捞出后加料酒,柠檬片,葱花,姜片腌制一小时。然后焯水,再清洗干净。花椒,麻椒,桂皮,八角,草果,白芷,辣椒,香叶,...
- 16744
- 记录下来,备用用料鸡腿小鸡腿12只老抽两勺醋半勺八角两个花椒七八粒盐一小勺姜四五片生抽一勺冰糖一块蚝油一勺干辣椒五六个料酒一勺无油卤鸡腿的做法鸡腿洗干净,划几刀,焯水后凉水猛冲几次调料和鸡腿放入锅里,加热水后放入生抽,老抽,蚝油等加入几个煮好的鸡蛋或者鹌鹑蛋也很好...
- 16737
- 用料吉得利卤肉调料1包糖生抽盐姜两片厚的蛋奶素无五辛卤万物的做法锅中小火,放油(煎两个蛋的量)煎姜到有点干。倒入白糖,要比油少,小火到糖咕嘟冒大泡(上色用,火候过了会发苦,火候不到上不动色)。把卤料包无纺布打开,倒卤料进去炒料,五分钟后,倒生抽,随意吧,一百多毫升的样子。再加水...
- 23302
- 万物皆可卤之电饭煲鸡腿用料料酒2勺生抽1勺冰糖5块盐一勺干辣椒2个桂皮一小块块万物皆可卤之电饭煲鸡腿的做法菜场买来的鸡腿水里泡着解冻俩小时一包盐剧粉全部裹上倒点料酒腌15分钟电饭煲里铺一层姜片撕点做菜剩下来的平菇打底调汁(蚝油料酒生抽老抽味极鲜香叶冰糖根据个...
- 12277
- 男票秘制的卤肉真的是太太太好吃了!每次吃都会被惊艳到,牛肉饱满而富有韧性的口感,浓郁的汤汁,稍带甜头的酱香味,真的是欲罢不能!!死乞白赖的求他给了我方子,一次成功!!特别喜欢吃卤牛肉的老爸吃了赞不绝口,说再也不会买外面的卤肉吃了!!第一次被爸爸夸奖的小小成就感,哈哈哈哈,记下来,方...
- 24232
- 因为粉象生活里有盒马的优惠券因为用优惠券买了特价的牛腱子,鸡蛋和鸡翅尖因为今天休息完。用料李锦记卤水汁一小瓶姜五六片葱2/3根牛腱子1000克鸡蛋4个鸡翅尖500g八角,香叶,花椒,桂皮适量卤包2个料酒3勺卤万物的做法牛腱子去油,对半切(我的有些小肉,照卤完事)所有食材下锅焯水...
- 15188
- 这次卤了鸡腿和鸡爪,可以把任何喜欢的菜都加进去卤,但时间长短需要把握。用料老抽3勺冰糖8颗料酒3勺大葱2段大料1颗盐适量香叶3-4片鸡腿3只鸡爪16只红油豆瓣酱1勺干辣椒3个卤菜(万物皆可卤)的做法鸡爪鸡腿泡半个小时去血水(时间紧张可忽略此步骤)。将鸡爪鸡腿放入冷水中,开火加...
- 17789