- 深夜读书,忽觉饿意想起朋友赠送从西北带来的手信——手工面皮开心的从冷藏室里找出来,按她嘱咐的做法一步步搞定深夜的饥饿,是最无法拒绝的既然忽视不掉,不如和它和平相处啦用料紫甘蓝即食手工面皮西北手工面皮的做法面皮是抽真空封装的,打开用热水泡开加入配好的醋,辣椒料包就...
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- 全民在家,看着不断上升的人数,实在是心慌害怕,找点事情做来完美的分散注意力,享受这难得全家人团聚一起的好时候吧,做出来的美食小吃和家人一起分享,更有气氛和成就感哦!用料水250克面粉500克鸡蛋1个盐5克发酵粉3克快手(手工面筋,凉皮)的做法1.面粉加入盐加入水,和成面团,面团要偏硬...
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- 现在全网都是美食家,上次做了个不洗面的凉皮,今天又对洗面版下手了。就是太废时间了,如果不是疫情闷在家里,估计没有耐心做这个。边做边觉得自己在过老年的快乐生活!我做东西随心情,所以各种用量都是约数,不够精确。。。用料普通面粉500克黄瓜1根各种调料随口味手工凉皮(洗面版)的...
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- 作为一个土生土长的西北姑娘从小对面食情有独钟是碳水大王本王啦~💕用料面粉400克油适量水180克油菜适量土豆1个猪肉适量香葱适量香菜适量蚝油适量盐适量味精适量生抽适量胡椒粉适量手工拉面(西北洋芋拉条)的做法准备面粉加入盐搅拌均匀分次倒入凉水用筷子搅成面絮状揉成稍...
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- 祖传三代的豆腐世家,工业社会传统的手工业在一段时期有被淘汰过,随着社会的进步,大家对美食的重新定义,纯手工作为非物质文化遗产,传承已经成为刻不容缓的问题,祖传豆腐世家,让您重新定义您的餐桌,我们的宗旨:“好食材,自然造”+“倡导自然引领健康生活”,如果您爱这一口,欢迎您来品...
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- 每次发菜谱打算写点前言的时候都心里默念:你这也太馋了吧?东南西北的美食就没你不爱吃的啊?。。。。😶😶😶这个。。。还真是。我喜欢吃喜爱做的,还真是天南海北。没有什么能够阻挡,一颗吃货的心和她执着的行动力。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮...
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- 天然无添加好吃么么哒!用料面粉500克水三碗油泼辣子1勺蒜泥兑淡盐水醋半碗兑清水酱油半碗兑清水芝麻酱两勺黄瓜1根芽菜1斤八角桂皮、茴香各三个母亲纯手工(陕西凉皮)的做法面粉加同样比例的水,图中面水是十张面皮的量稀稠度这样就可以,搅拌均匀不要有面疙瘩。凉皮罗上刷层食用...
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- 用料面粉500克黄瓜一根手工面皮的做法面粉500g揉成面团,加保鲜膜,醒面30min洗面形成淀粉水和面筋淀粉水静置4h面筋淀粉水充分沉淀后倒掉上层水面筋开水蒸15min,放凉后备用沉淀后的淀粉水建议用电饼铛加热,每片3min加入黄瓜丝,面筋,香油,盐,油泼辣子,醋等调味...
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- 疫情在家,天天就是吃,睡!只能想着法子搞吃的,哈哈,看着朋友圈都开始手工面皮,手有点痒了!没想到一次成功了用料面粉250克清水适量盐2克详细版手工面皮(洗面)的做法准备面粉,因为第一次做,没敢放多面粉,不过也是10张左右的量(厚一点),加入适量的水和准备好的盐一起和面(最好边加水边和)表面...
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- 用料黄瓜,榨菜,辣椒油,花生米,面筋适量手工卷面皮的做法撒上盐味精,接着放菜卷起来就好了小贴士手快,味道淡...
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- 每隔一段时间就会想念的味道,夏天胃口不好,凉拌面皮又开胃又爽口,自己做的也更加放心用料清水克面粉克黄瓜根醋克生抽勺辣椒油调料水碱面盐芝麻酱手工面皮(无需洗面)的做法面粉加适量水和成面糊,加一点碱面到面糊中,烧一大锅水,凉皮锣锣涂一层薄薄的油,舀一勺面糊到凉皮锣锣里,我...
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- 皮带面是新疆特色美食之一。一般都放在大盘鸡里,把它作主食吃。用料面粉盐油手工皮带面的做法面粉中加适量盐,温水和面揉成面团,饧20分钟左右面板上滴少许油,将面团揉软,按扁,擀成面皮切成等宽面段抓住两头慢慢拉长锅中加水烧开,放入面条,待水煮沸加两次冷水,面条浮起,捞...
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- 朋友圈全是做凉皮的,确切的说这应该叫面皮。。。我也试试~用料面粉100克小麦淀粉100克黄瓜1根大蒜3瓣芝麻酱1匙酱油,醋适量手工面皮(凉皮)平底锅不洗面版的做法面粉,淀粉的比例是1:1,加少许盐。我试了面粉多了就碎了。清水搅成没有颗粒的面糊,别太稀了。平底锅刷油,小火。最好选不...
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- 疫情在家改善伙食,经历过失败,最终还是成功了,注意事项在操作步骤中,希望大家制作成功!我们1kg的面做出来是5个成年人吃,所以平均每人200g干面粉,此量仅供参考。用料★凉皮(酿皮)面筋用料普通面粉1000克水500克盐5克酵母(发酵面筋时使用)5克★汤汁调料配菜花生芝麻酱300g+饮用水300g...
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- 从小吃爷爷这个充饥餐长大,那种劲道、口感真是难忘,不想它失传,记录一下,想体验的可以尝试一下,能让它更好吃的建议,那就太好了.用料猪肉一小块配菜若干面粉一碗葱姜蒜爆锅紫菜1张盐1勺油一勺一品鲜酱油三勺蕃茄酱一勺蚝油一勺白醋一小瓶盖香油半勺水捞面(手工面皮)的做法和面并...
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- 夏天最爱用料食用碱面水油泼辣椒,生抽,醋,蒜末等等面粉克盐适量西北面皮的做法搅面糊,放入一点食用碱面,增加面皮的柔韧性。将一勺面糊倒入面皮锣锣上锅,中火蒸十分钟晾凉切条黄瓜切丝盛入碗里,放入油泼辣子,生抽,醋等调料,依照个人口味。大功告成...
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- 亲戚家有个来自大西北的阿姨,今天过年草草学了一遍,至于名字也不会用本土话,就重新起了个。用料面粉一斤(6个成人)自来水一个玻璃牛奶瓶盐一小勺(宁少不要多)手工西北干/湿两用面的做法在一个干燥的板上,加一点点水,一点点地和面。一定要一点点地加,然后先和好的面团可以先放一边。...
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- 超级喜欢凉皮,陕西人都爱吃的美食。用料面粉1000克水460-470克黄瓜2根麦芹300克醋1勺盐2/3勺油泼辣子0.5-2勺按个人口味蚝油1勺大蒜2朵菜籽油适量橄榄油适量陕西手工凉皮面皮的做法和面面活至光滑,放置20分钟左右家里有面包机,所以用的面包机和面省事。也可以用不锈钢盆,面粉...
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- 今天本来做了个面团是想吃手工拉面的,结果无意中看到了这个凉皮视频,好奇跟着做,估计你凉皮吃多了,但不知道凉皮是怎么做的吧[Grin]?其实很好玩,凉皮是面团揉成粉末后制作的。用料面粉500克温水200-250克盐5克l蘸料1:料水花椒半勺八角2颗香叶1片以上用1碗水煮1分钟蘸料2:芝麻酱...
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- 每次去上海,给儿子必带的就是宜芝多的香浓北海道面包,这次看到松下Pt1000的香浓北海道切面图片很接近宜芝多,顿时自制香浓北海道的欲望来了,但Pt1000里没有用鲜奶油,这配方被我嫌弃,所以改成鲜奶油、蛋白、乳清替代水量。大概是我用的俄罗斯雪兔面粉,微黄,所以只能从图片依稀看到...
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- 手工凉皮大概我们家从11年左右就开始做。年头不短,次数也不算特别多。但质量一直比较稳定。用料高筋粉250克黄瓜1根胡萝卜1根豆芽菜150克鸡蛋皮1个榨菜沫半包木耳5朵盐3克蒜末5瓣鸡精1勺白糖10克食用油20克香油1勺醋1勺生抽1勺料水20克手工凉皮的做法和面时高筋粉加入一点...
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- 不喜欢吃麻将凉皮的可以吃这个西北风味的凉皮,最适合夏天吃。用料凉皮两张面筋一块黄瓜一根胡萝卜一根根香菜三四根蒜五六瓣桂皮两小块八角一个草果一个白寇六七颗草寇一个白芷一片良姜一块小茴香一撮花椒一撮香叶三四片干辣椒面适量芝麻一撮香醋适量西北凉皮的做法将上述...
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- 木木是西北人,在我们哪里每家都有几款拿手的西北小吃,木木以后会陆续上传…用料面皮:面粉300g(中筋、高筋)水150g酵母2g菜籽油或花生油20g调料:酱油1勺醋1勺大蒜一瓣(捣细➕两勺水)盐、鸡精、油泼辣子、香油少许花生酱2勺另:准备3个不锈钢蒸面皮工具(TB有售)木木^_^西北面皮的做法30...
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- 用料青菜(空心菜、小白菜……你爱的随意)一把马铃薯适量西红柿2个洋葱1个葱适量白胡椒粉适量盐巴适量麻油适量面粉按人数食量而定西北家常手工面的做法面粉加水,先揉好放着醒一醒。备齐所有食材。面团醒好后,擀成平面,再用刀划成条水煮沸,直接用手将面条撕成小段,入锅煮八成熟后...
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- 妈妈的味道~面片子,超级超级好吃,身处异地时总惦记着这一口,每次都能干掉一大碗,再配上醋+蒜+面汤,那滋味,哈喇子……用料面粉适量盐少许土豆1个香菇6个里脊肉一小块胡萝卜2根小白菜几颗姜2片手工面片(西北风味)的做法和面。①和面的时候可以加一点盐或者碱面,增加面的筋性。②和...
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