- 小妞喜欢吃鱼最近爱买黄骨鱼给她换着法烧着吃用料鱼三条葱、姜、蒜、香菜适量生抽、老抽、糖、盐、适量瘦肉、蚝油、适量鸡粉少许(不放也可以¥料酒适量黄骨鱼烧肉丸的做法黄骨鱼洗净沥干水份,表面抹少许生粉煎的时候皮不容易烂葱、姜、蒜洗净切好备用。瘦肉剁碎、放鸡蛋、...
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- 🇨🇳:改换下红烧肉序列的搭配,也是挺好吃哒,创新菜😊用料五花肉300克黄鱼一条冰糖15克老抽1勺生抽2勺料酒2勺香叶一片八角2瓣黄鱼红烧肉的做法我买的中号黄鱼鱼按自己喜好改大小,🐟烹饪时间不长开水涨后,肉焯水5-8分钟肉焯水完成,捞出,用冷水浸泡,待用我把鱼提前煎了下,紧实下肉(...
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- 疫情没封控,清库存。用料黄鱼鲞克五花肉克香菇黄鱼鲞烧肉的做法先把肉洗净切片,然后热锅,码肉香煎,煎了差不多,把拣出来,根据锅内底油,(这菜越荤越香)如果油不够多,可以考虑再放点猪油,把洗过擦干的黄鱼鲞放入国内,中小火慢煎,煎至两面黄(煎时间短一点。煎好的鱼放置一旁,锅重新烧肉至七...
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- 用料黄骨鱼6-8条小美红烧黄骨鱼(昂刺鱼)的做法主锅插入蝴蝶棒,倒入15g油、大葱、生姜、蒜瓣,设置3Min/V/速度1,爆香;(可加一丁点儿邯县豆瓣酱)肚子超上,将鱼小心码在蝴蝶棒两侧,加入生抽、蒸鱼豉油、老抽、料酒+水(30g)、冰糖5g,设置8min/V/反转小勺。出锅洒小葱。...
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- 工作以后有了自己的小家偶尔回家才能吃到妈妈做的红烧昂刺鱼,妈妈烧的鱼每次都特别鲜,从鱼头到鱼尾巴没有一处浪费,每一口都是精华。所以自己就尝试过很多次,最近的这次才稍微有那么点相似,分享给大家~用料鱼4条葱2根蒜4瓣姜10片干辣椒4个花椒粒20粒料酒4勺(小汤勺)生抽4勺(小汤勺...
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- 用料黄骨鱼4条小葱1根姜6片蒜6瓣生抽2勺料酒1勺盐适量克糖1小克鸡精1小勺老抽1小勺蚝油1勺红烧黄骨鱼的做法鱼清洗干净,鱼身上黄色粘液要清理刮一下热锅烧油,煎鱼,一面煎至金黄后翻面煎定型,加盐,生抽,蚝油,料酒,姜蒜,老抽,鸡精和白糖,再倒入沒过鱼身的热水,中火煮开后转中小火炖15分...
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- 一直都不怎么会做鱼,因为怕鱼腥味,所以很少做鱼。摸着石头过河,终于摸索出酱烧黄骨鱼的做法,超级好吃!因为没有料到会成功,所以没拍制作过程图。下次做鱼补上。用料黄骨鱼3条大葱半根姜5片蒜2头老抽半勺生抽1勺陈醋1勺白糖1勺料酒2勺黄豆酱(辣)1勺甜面酱1勺胡椒粉3克香菜2棵藤椒...
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- 前两天做了一个鸡肉脆骨丸:做好的鸡肉脆骨丸如果不立马吃,可以煮熟冷冻后再加工,今天做一个照烧的!用料鸡肉脆骨丸500克蜂蜜1勺老抽1勺生抽4勺饮用水250克(半碗)照烧脆骨丸的做法鸡肉丸常温解冻后,表面喷油,烤箱预热至200°C,放入烤箱中层,上下火模式,烤15分钟左右。烤好的鸡肉丸外...
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- 自制的鱼丸没有那么多油盐和多余调味,鲜美得自然。鱼肉实打实,蛋白质丰富,淀粉放得少,没有鱼骨的干扰,也很适合给小朋友吃。一次多做点,可以冷冻保存很久。煮汤时放几颗就能搞定一餐~用料鱼肉2斤青菜2颗姜1小块葱1束调料芝麻油1瓷勺料酒1瓷勺生粉1瓷勺盐2茶匙糖半茶匙白胡椒粉适...
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- 野兽派川菜之三十五【蒜烧黄骨鱼】不二食堂……不得不承认这条鱼被我搞怂了所以还的解释下这真真是被豆腐包围的“鱼”黄小姐特别喜欢吃我做的各款式黄骨鱼但是没有哪一次把鱼的卖相搞好过求热心厨友指点……今天用最家常的蒜烧方法几乎可以说0失败率其实成都人很少说“...
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- 黄骨鱼,肉质细嫩,味道鲜美~只有一根主刺,适合小朋友吃~鱼汤煮面,鲜美无比~大人小朋友都爱❤️用料黄骨鱼5条油适量黑胡椒适量料酒适量姜适量葱3根生抽适量盐适量黄骨鱼两吃(红烧黄骨鱼➕鱼汤面)的做法黄骨鱼杀好,冲洗干净。用少量盐,黑胡椒,姜片,料酒腌制半小时。加入适量油,煎至两面金黄...
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- 用料鱼丸20个青菜100g西红柿1个木耳20g葱姜蒜适量烧鱼丸的做法葱姜蒜爆香加入西红柿块炒至出浆加入200g水加入鱼丸木耳加入盐、料酒适量开锅后加入青菜出锅前加入鸡精胡椒粉适量👌...
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- 家有小妞爱吃鱼跟豆腐,试做了一次还蛮好吃的闺女超喜欢现在经常做给闺女吃。用料黄骨鱼四条姜适量葱适量盐适适量鸡蛋一个老豆腐半斤生粉、鸡精适量生抽适量豆腐烧黄骨鱼的做法葱姜香菜洗净切好备用取一个鸡蛋打入碗中搅匀,老豆腐切块泡在鸡蛋液中取锅放入适量油烧热把裹好...
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- 用料黄花鱼1条玉米淀粉2g无添加黄花鱼鱼肉丸的做法1.准备食材,清洗干净2.把黄花鱼鱼头剁掉,刀刃从鱼尾巴处下刀将两边鱼肉片下3.用刀背敲片下的鱼,让鱼肉变的松软,将鱼刺挑出4.将鱼肉切小块,剁碎5.把玉米淀粉倒入剁好的鱼泥内搅拌均匀,戴上一次性手套摔打鱼泥,让鱼泥出粘性6.锅...
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- 冰箱里屯了很多酸豆角,突然想吃黄辣丁(就是黄骨鱼或者嘎鱼),用酸豆角泡姜泡椒随便一烧,居然很好吃。用料黄辣丁6条大葱1/3根生姜1小块酸豆角5根(一小碗)泡姜1块泡椒1勺生抽1勺蒸鱼豉油1勺料酒1勺糖1小勺白胡椒粉一点点盐泡菜烧黄辣丁/黄骨鱼的做法黄辣丁洗净,背上斜切2到3刀,方便...
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- 用料骨头汤包心鱼丸酱油盐葱花骨汤鱼丸的做法骨头汤开后倒入包心鱼丸,煲煮十分钟左右。放少许酱油和盐。撒上葱花。...
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- 昂刺鱼学名黄颡鱼又叫黄骨鱼等别名肉质鲜嫩,营养丰富,味道鲜,关键刺少啊!🤪勺~平常喝汤的陶瓷汤勺更图:2020.5.15用料昂刺鱼5-6条嫩豆腐1块姜3-4片老抽1勺料酒3勺耗油2勺生抽3勺六月鲜豆瓣酱1勺葱4-5根五香粉1/3勺昂刺鱼(黄骨鱼)烧豆腐的做法先将鱼杀了,洗干净,沥干水分别问我鱼怎...
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- 用料黄骨鱼3条杏鲍菇一段洋葱一点点烧黄骨鱼的做法黄骨鱼洗干净沥干水分杏鲍菇切片洋葱切丁杏鲍菇焯水少许油小火煸炒洋葱姜片放入黄骨一勺料酒翻炒一勺黄豆酱加水末过鱼即可倒入杏鲍菇大火煮沸8分钟中途不要用铲子来回翻动鱼以免翻散加半勺盐半勺糖适量胡椒调味装盘即可...
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- 用料大点的黄那丁(黄骨鱼)六条,豆瓣酱一勺,葱姜蒜适量,小米辣三个,香菜若干,料酒一勺,陈醋一勺,生抽一勺,老抽半勺,面粉或淀粉一勺,食用油,食用盐。红烧黄那丁(黄骨鱼)的做法的做法黄那丁(黄骨鱼)去内脏、清洗干净。撒上少许盐,入味去腥,腌制30分钟。清水冲掉汁水,厨房纸吸掉水分(这个步骤是否...
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- 这属于鱼烧肉的一个例子,个人比较偏好选择海鱼来做,因为一方面鲜味够,另一方面鱼刺软而少,可以随红烧肉大口食用。浙江一带有选择鱼干红烧肉,相信香味更胜出。用料小黄鱼10条五花肉1斤蒜头1头干红辣椒少许黄酒3匙老抽1匙白糖2匙盐半匙姜5片葱2棵黄鱼红烧肉的做法葱姜洗净,切段...
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- 用料嫩豆腐500克黄骨鱼3条500克黄骨鱼烧豆腐的做法黄骨鱼洗净后下锅煎至表皮微黄放料酒,放冷水,把豆腐切片放入锅中,放胡椒粉、盐煮至汤色变自即可盛起。...
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- 自小不爱吃无鳞鱼,觉得猩。有次去外婆家吃到这道红烧的黄骨鱼,鱼肉细腻浓香,从此get到无鳞鱼的美味,一发不可收。最近做给朋友吃,朋友也很喜欢,遂记录下来分享分享~用料黄骨鱼5条蒜3瓣姜5片葱2根料酒1勺老抽0.5勺油适量生抽2勺盐适量豆瓣酱两勺糖半勺青椒3个洋葱半个红烧黄骨鱼...
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- 黄骨鱼是广泛分布的一种优质淡水鱼,肉质细嫩鲜香,而且没有小刺。家常可以做汤也可以红烧。今天买到的黄骨鱼比较大,四条2斤2两,所以用来红烧。用料黄骨鱼4条料酒3勺蚝油1勺生抽2勺姜4-5片蒜7-8瓣香葱2根白胡椒粉2克家烧黄骨鱼的做法4条黄骨鱼,请超市师傅杀好之后,拿回家清洗干...
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- 黄辣丁刺少肉嫩,鱼汤鲜美无比。老少皆宜。用料黄辣丁5条小葱1根姜4片蒜6瓣小米椒(剁椒更好吃)4个豆瓣酱1大勺料酒2勺生抽2勺啤酒100克白糖1勺醋1勺盐适量鸡精1勺黄豆芽(可不放)1把花椒粉少许胡椒粉/五香粉1勺烧黄辣丁/黄骨鱼/嘎牙子的做法鱼提前处理好洗净,鱼泡剪开,炖一炖...
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- 用料生抽软烧黄骨鱼的做法黄骨鱼腮边撕开,清洗干净准备:蒜,姜,红泡椒,葱段起油锅,青花椒,姜蒜,红泡椒,豆瓣酱,放鱼籽,清水烧开,放姜汁放盐,糖,胡椒粉,生抽,醋黄骨鱼小火六分钟煮入味,收汁,放水淀粉收汁,放花椒面,葱段,明油...
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