- 用料龙利鱼1条淀粉1勺面粉2勺黑椒汁适量花椒粉适量黑椒鱼段的做法龙利鱼一条改刀切段放入一个鸡蛋,适量盐和花椒粉按2:1的比例放入面粉和淀粉干时逐步放入水,抓匀呈此糊状用中火煎,鱼段一个个放入锅中,等定型后,翻至另一面煎至3-4分钟,一定要复炸把油倒出,放入适量黑椒汁,把鱼段...
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- 做给老公吃的l用料咸鱼n个青椒1个酱油3勺料酒适量大蒜2个糖适量咸鱼段的做法咸鱼开水泡1个多小时,然后沥干水,冷过热油,注意油多放点,姜蒜爆香大火倒入咸鱼,油煎金黄色倒入料酒,酱油,翻炒,颜色均匀上色后,倒入青椒,倒水淹没鱼上下样子,小火煮,水快干时,大火收汁,注意翻炒两下,防止结锅底...
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- 用料泡椒10个泡姜1块花椒20粒料酒1勺大蒜4瓣黄鳝500克泡椒鳝段的做法1斤黄鳝,划好成片,7两左右。冲洗干净,码料去腥:少许盐,生姜剁碎,料酒1小勺。准备调料:红泡椒8个,泡姜切片,蒜剁成末,豆瓣酱1小勺。配菜:青椒4个,蒜苔几根。锅烧热后,加2-3勺油,油热后,先迅速爆炒鳝鱼断生,再加1大勺豆瓣...
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- 用料胖头鱼1000克盐20克花椒粉少许大葱5瓣生姜10片小米椒3个花椒1小撮腌鱼段的做法胖头鱼2.5斤,洗净,切块,加大蒜、生姜、花椒粉、小米椒段、盐,盖上保鲜膜,放入冰箱一夜。洗干净,加糖、料酒、生抽、鸡精、色拉油、葱花,水开入锅,中火5分钟。...
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- 明太鱼绝对算是吉林特产了吧,从小吃明太鱼长大的,最经典的做法有三种:辣焖明太鱼(朝鲜族特色),红烧明太鱼,溜鱼段。听起来难,实际很简单,酸甜可口,明太鱼又没什么刺,绝对人人都喜欢❤️用料明太鱼(中等大小)2条白酒1勺姜2片蒜2瓣葱半根盐适量糖3勺米醋3勺面粉适量淀粉2勺青椒胡萝卜适量...
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- 晶莹剔透,外焦里嫩的东北溜肉段!咸鲜适口,绝对是硬菜~用料里脊肉500克盐适量土豆淀粉2大勺食用油1勺糖1勺生抽1勺老抽1勺青椒1个红椒1个黄椒1个蒜2瓣彩椒溜肉段的做法里脊肉切肉丁,加入盐,土豆淀粉,水,食用油抓拌均匀抓成这样的面糊~另准备一只碗,加入淀粉,糖,盐,生抽,老抽,水调成料汁...
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- 用料大虾1斤龙利鱼1条青椒1个胡萝卜1根淀粉适量面粉适量盐适量五香粉适量白醋适量料酒适量白糖适量葱花适量姜末适量蒜片适量鸡蛋1个酱油适量溜双段(鱼段&虾段)的做法备好葱花、蒜片、姜末。龙利鱼切块,大虾去皮一切两段,加入2勺料酒、1勺酱油、1勺白糖、1勺盐、1勺五香...
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- 鳗鱼是个好东西呀!😜做好它,却不是个简单的事情,🤔仔细想想,也有五六年没做过这种鱼…😂对于吃,我居然可以等待如此之久……😝今天尝试一下把鳗鱼这样做!😝看来有吃货的潜质和天赋,就是好呀!😏可以把第一次做的菜,都被吃的不剩…😁想知道什么味道吗?来,我告诉你喽!用料海鳗鱼1条大蒜1...
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- 用料黑鱼1条料酒3勺大蒜5瓣辣椒5个花椒10粒红糖10克姜5片青椒1个红烧黑鱼段的做法切黑鱼切段加入料酒、姜、生抽研制一小时加淀粉,煎的时候不会散,而且更入味煎到7分熟配料切好,蒜一定要多一点,最好是大颗的下锅,先炒佐料加入鱼,翻炒快出锅加入青椒出锅,上桌!...
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- 用料活的黄鳝2,3条青尖椒适量姜少许料酒少许老抽少许糖少许盐适量青椒鳝段的做法青椒洗净切小块,姜切片也用刀拍一下锅里放油(量要稍微多一点),将鳝段下锅油爆一下,先大火再转小火(这一步也很关键,应该是决定鳝段口感的重要一步)小心油溅出来,你可以盖上锅盖,等上一会儿,不会那么容...
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- 一道简单酥脆下酒菜,青椒掰段煮烂,沥干水分趁热裹上玉米淀粉,用大面积器具铺平,用筷子弄成不规则小坨,晾干后装袋收好,每次吃用油一炸,也不吸油,酥酥脆脆很好吃用料盐适量玉米淀粉适量嫩青椒1-2斤花椒末适量(根据个人口味添加)糯米粉0.3克酥脆辣椒段的做法虽是成品,但过程上面有介绍...
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- 非常喜欢吃黄鳝,白灼、红烧、爆炒,都喜欢!今天介绍一个豉椒鳝段,香香辣辣,绝对下饭的菜。用料黄鳝3条(约6、7两)长青椒4个蒜瓣少许(大概6辫)豆豉少许姜少许豉椒鳝段的做法黄鳝买的时候给宰杀切片,拿回来可以清洗,也可不洗,因为鳝鱼的血是大补,有些人习惯连鳝血一同煮,我还是习惯清...
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- 用料干辣椒个辣椒面勺蒜姜瓣洋葱个芹菜根辣椒段/面的做法辣椒面辣椒段放一小勺盐煸料油油温稍热一点加葱段姜片蒜芹菜洋葱煸的干干的,用漏勺捞出来辣椒面直接分次将油浇入辣椒段油温加热,不要太高,别冒烟,然后关火,分次将油浇入...
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- 用料鲅鱼1条/1.5斤左右姜8片葱8片盐4克面粉30克鸡蛋1个生抽1勺料酒1勺蚝油1勺番茄汁20克十三香2勺溜鱼段的做法鲅鱼洗净,分别从尾部将鱼肉片下,切成小块。将切好的鱼块加入葱,姜,生抽,蚝油,十三香,料酒,盐,搅拌均匀腌制15分钟,备用。大碗里放入面粉,加入少许的盐,十三香,适量的水,搅拌...
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- 用料楞蹦鱼5条胡萝卜半根蒜薹8根紫皮洋葱半个葱1根油1000毫升食盐3勺陈醋适量白糖适量淀粉适量生抽适量料酒适量十三香少许熘鱼段的做法把鱼去除内脏和鱼鳃切成2厘米的鱼段,用料酒1勺食盐腌制半小时。腌制好的鱼用淀粉抓匀。起锅烧油至七成热,一段一段下鱼不要粘连炸制发硬...
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- 不会烧鱼,为了孩子均衡,苦练此技,成功的爷俩吃,失败的我默默吃用料鱼段(草鱼)1段糖适量醋适量黄酒适量盐适量葱四根姜片4片蒜2瓣油适量开水适量生抽适量老抽一丢丢(上色用,没有可不加)醋溜鱼段糖醋鱼段(草鱼)的做法鱼段洗干净,黄酒姜片加点盐将腌制个二十分钟,黄酒稍微多点锅烧热放入...
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- 用料干辣椒半斤白芝麻少量花椒少量大蒜头半个食用油半斤盐少量炸辣椒段的做法自己晒的干辣椒,切段,也可以外面买的干辣椒白芝麻炒熟,锅烧热加点盐直接放下去炒香备用准备好花椒,我稍微碾压了下,也可以用花椒粉,这个量随意,因为我个人比较喜欢花椒的味道,所以放的比较多,大蒜头切沫...
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- 用料草鱼条酱汁中段(鱼中段)的做法热锅冷油,煎熟鱼两面锅留底油,煸炒黄豆酱,再放入糖、酒、盐、味精、葱末、青鱼段,用文火焖烧10分钟,青鱼段出锅装盘。旺火收汁,淋上芝麻油,浇在青鱼段上,撒上姜末装盘即可。...
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- 用料鱼段500克盐2克料酒1勺白胡椒3克姜2片水淀粉2勺水半碗生抽1勺烧鱼段的做法鱼段处理干净,洗净沥干,加盐、白胡椒、料酒腌制,下锅煎至金黄,加入姜片煸香,倒入料酒、生抽和水,焖十分钟,水淀粉勾芡收汁,香菜点缀装盘。不记得是什么鱼段,少刺,鱼肉很嫩,以后记得了再来改名字。很美味...
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- 东北名菜味道好很下饭大家都喜欢用料猪肉300g辣椒1个胡萝卜1个葱姜蒜适量淀粉适量酱油4勺蚝油2勺糖1勺醋1勺料酒1勺肉段辣椒的做法肉切块用盐料酒腌制半小时加淀粉抓匀放油炸成金黄色捞出用料酒白糖醋酱油蚝油加淀粉和水勾兑出汁放油炒辣椒胡萝卜放葱姜蒜放肉放汁出锅好...
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- 好吧,没有单独的图。蒸鱼呢超级简单的,没有油烟是我最爱的哦。用料鱼段一个大段料酒适量盐大量(需要腌制一个小时)生姜适量大蒜头适量蒸鱼豉油大量味极鲜酱油少量蒸鱼段的做法鱼段清洗干净,在鱼段背上切几刀,然后用盐腌制,把盐给它身上全部摸摸。腌制一个小时,后记得用清水冲洗干...
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- 主要孩子愿意吃就去学着做用料淀粉200克青椒3个猪肉400克糖一点就够盐一小勺葱姜蒜末适量料酒一勺生抽3勺青椒肉段的做法瘦肉切小块,放一勺生抽,一勺料酒腌制10分钟。青椒掰成块,我喜欢买薄皮椒好吃,不过有些辣。找个大点的碗把淀粉用水和开,这个忘了拍照,也是10分钟,把水倒掉成...
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- 青椒可以促进食欲,预防癌症!虾可以增强免疫力,同时具有抗癌防癌,延缓衰老的功效!用料青椒1个虾6--7只葱,蒜耗油2勺料酒2勺青椒虾段的做法青椒切块,我喜欢手掰的感觉!虾去头,去腿,开背去虾线!锅内放油烧热,放葱蒜爆香!加入虾段翻炒变色,加料酒!放入青椒,加耗油!翻炒出锅!小贴士出锅时可以点...
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- 今天跟大家分享的菜肴是一道风味独特的豆豉鳝段。豆豉是中国非常有特色的发酵豆制品调味料,鳝鱼肉质细嫩,营养丰富,这两种食材碰撞在一起,独特而美味~~亲们不妨学着做下,嘻嘻用料主料黄鳝400g辅料葱白10g红椒10g黄椒10g芹菜2g洋葱2g调料豆鼓5g糖2g胡椒粉1g甜面酱10g酱油2ml料...
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- 用料猪里脊500g青椒两个葱姜蒜老抽一勺生抽两勺香醋半勺鸡精适量糖半勺青椒肉段(溜肉段)的做法调出水淀粉猪里脊切骰子块放一点盐腌一下把切好的里脊放入水淀粉抓匀热油至八成炸好肉段青椒切块然后另取一个碗调汁把列表里的材料调成一碗备用炸好的肉段控油另起一锅少油炒青...
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