- 紫贝菜常做药用和食用,脆嫩可口,还具有菊科类植物的特殊清香,风味独特,有凉血、去虚火的功效。紫贝菜口味略似紫菜,汁液滑黏,裹上面粉和蛋液煎制,口感非常柔软有弹性。🌟🌟用料紫贝菜一份鸡蛋两颗芝士两片面粉少许黄油适量盐少许紫贝芝士饼的做法紫贝菜本身不易招虫,所以种植过程...
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- 用料紫贝200克小米辣3个大蒜6瓣生抽一勺勺醋一勺勺熟芝麻1勺适量食用油克香油1勺凉拌紫贝的做法水开加几滴色拉油将紫贝焯水30秒过凉水沥干水后装盘,放入小米辣,白芝麻,大蒜,油锅烧热直接淋在表面,加入生抽,醋,香油即可。喜欢吃耗油的可以加入一丢丢耗油。...
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- 用料猪肝200克蒜2瓣淀粉1勺盐适量料酒1勺泡姜一个泡椒3个血皮菜适量血皮菜(紫贝)炒猪肝的做法血皮菜有些地方叫紫贝菜,炒猪肝是绝配补血的,洗净沥水备用猪肝洗净切片,加入料油盐姜丝淀粉拌匀码味二十分钟泡椒泡姜蒜切片备用,我没泡姜了用泡菜来凑😂炒锅倒油,油热下泡椒泡辣椒蒜...
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- 在外面吃饭吃到好吃了凉拌菜,所以一直心念念的,偶然在超市遇到紫贝菜,就买来试试看。用料蒜3~4瓣香油一小勺醋2勺生抽1勺小米椒1条凉拌紫贝菜的做法将紫贝菜叶摘好,太粗的茎和太老的叶去掉,开水焯7~8分钟左右,要煮透,不然生的紫贝菜的味道很重,我一般煮到比较软。在焯的时候,将蒜...
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- 我喜欢海,喜欢在海边捡起一枚枚小小的贝壳。贝壳很小,却非常坚硬和精致。回旋的花纹中间有着色泽或深或浅的小点,如果仔细观察的话,在每个小点周围又有自成一圈的复杂图样,是一件艺术品, 贝壳,它里面曾经居住过的小小的柔软的肉体早已死去,在阳光、沙粒和海浪的沟洗之下,贝...
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- 作为肉松界里的网红蛋糕,肉松小贝这款热门美食咱们去年就分享过了。不过如果没有做蛋糕的经验,甚至连烤箱也没有的话,想自己做就很难了。今天要和大家分享一道简单版的方子,用软糯的紫米和糯米来代替蛋糕,再加点蔬菜、沙拉和肉松,做一份营养健康的紫米肉松小贝,当主食也是完全没...
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- 贝果一直是我最喜欢也是做得最多的一种面包,简单快手,材料变化丰富,我很多时候都是按心情加全麦粉,黑麦粉,黑芝麻粉等等……水量也是看情况变化,这个方子仅供参考啦用料紫米粉20克水170克蜂蜜随意勺高筋粉230克全麦粉20克酵母2.5克盐2克总质量440克紫米贝果的做法上火220下火18...
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- 用料高筋面粉500克紫薯250克(需蒸熟用)细砂糖16克盐4.5克低糖干酵母4克玉米油20克冰水220克(根据紫薯泥含水量适当调整)煮贝果的水水1000克砂糖40克紫薯🍠贝果的做法将紫薯洗净,去皮,切小薄块(有利于缩短蒸熟紫薯时间)入蒸锅蒸熟,至筷子🥢可以轻易戳进去。晾凉,放冰箱冷藏,待用。(由...
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- 不喜欢紫薯可以换成红薯、果酱什么的都可以。贝果之前发现有小伙伴说过做出来会开裂和皱皮,我做过好几次了,都没有出现开裂和皱皮,大家做的时候一定要掌握好几个要点,基本上做出来不会出现上述的情况:1、揉面温度千万不要高,揉好的面团温度最好控制在26度。面团干不太好出膜,尽...
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- 用料油适量生抽适量紫贝菜一把紫贝菜的做法洗菜,多洗几次小贴士洗好菜放油和蒜大火直接炒。...
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- 青口是南方的叫法、北方叫海虹、学名叫贻贝。紫苏味香,刚进嘴有一种沁心的感觉,有挥发的感觉,和薄菏的味道有点相似。炒青口放了紫苏,去腥,又超级香,味道很不错!用料青口10只紫苏1把香菜1棵姜蒜3勺胡椒粉适量蚝油4大勺紫苏青口贝的做法准备好材料,青口洗干净刷干净外壳。水烧...
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- 超级懒人菜谱半小时内搞定紫米肉松爱好者福音用料紫米适量糯米适量白糖少量沙拉酱(百利)适量海苔肉松紫米小贝的做法紫米:糯米1:1喜欢软糯可适当增加增加糯米⚠️不用提前泡跟做饭一样水加的少就硬多就软做好的紫米取出一块揉捏成饼状⚠️太大的话肉松会相对较少口感没这么好用...
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- 用料紫苏一小把白贝1斤姜半颗盐3克酱油1勺地瓜粉5克紫苏炒白贝的做法白贝买回来,洗净,加糖1勺,油几滴,吐土。紫苏去梗,只要叶子,洗净。姜切丝。准备勾芡水:取一个小碗,加一点水,0.2勺地瓜粉。锅里下油,下姜丝,下紫苏,下白贝,倒一勺酱油,3克盐,炒一下。盖上盖子,大火,焖一下。(不要加水,白...
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- 不算原创但是我改成了烤箱,原作者是用油炸。用料面粉200g猪油78g水50g紫薯馅适量紫薯粉少许紫薯贝壳酥的做法用100g面粉、18g猪油、50g水拌成油皮面团;再用100g面粉和60g猪油拌成油酥面团,都静置15分钟。将油皮面团擀成长方形,再将油酥面团放中间,包起来,四周捏紧。包好之后再...
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- 用料橄榄油紫贝叶蒜米椒生抽凉拌紫贝叶的做法紫贝叶洗净焯水滤干蒜和米椒切沫备用将生抽,耗油,橄榄油,蒜,米椒一起搅拌均匀后淋在滤干水分的紫贝叶上即可...
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- 排骨和南瓜一直是好搭档,把广式的豆豉蒜蓉蒸排骨和贝贝瓜结合在一起,再加入紫苏,肉和南瓜的香料相互沁透着,别有一番好滋味!用料贝贝瓜1个排骨250克蒜5瓣豆豉1勺紫苏叶3片姜适量小辣椒1只淀粉1勺料酒2勺油1勺糖适量生抽2勺盐适量贝贝瓜紫苏豆豉蒸排骨的做法贝贝瓜一只,排骨一份...
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- 这个贝果是为了消耗紫米粉而诞生的产物但是意外地味道不错因为加了粗粮粉的缘故,口感不像普通贝果那么有韧性而且比同等粉量做出来的贝果要小很多但是胜在吃起来有着紫米天然的香气和一股淡淡的甜味儿是喜欢粗粮的人会爱的一款贝果用料高筋面粉80g紫米粉20g酵母1.5g盐2g细...
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- 两样都是看起来平平无奇清淡无比的食材,但搭配起来做的汤,第一口喝下去惊艳得直想原地转圈圈。那种来自海洋的慷慨的鲜美,真的无法用人类现有词汇来形容。而且重点是,做法简单得就算在原始的孤岛上,都能做得好吃。用料白贝400g免洗紫菜1张盐少许白酒(可免)几滴紫菜贝壳汤的做法...
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- 此配方可做5个贝果。用料高筋面粉200克紫薯粉15克盐2克零卡糖5克酵母2克冰水130克黄油5克紫薯馅紫薯泥65克零卡糖10克牛奶20克【贝果3】双料紫薯贝果的做法面团原料全部丢入厨师机搅拌成光滑、有一定延展性的面团。平均分成4等份盖上保鲜膜松驰15分钟左右。取65g蒸熟紫薯...
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- 这个做法不是我原创,很早就在微博看到过。但下面这个方子是我自己的配方,用的一次性发酵法,喜欢的赶紧做起来。用料紫薯面团:紫薯泥127克面粉150克酵母1克白糖2克清水30克(看紫薯带水情况)白面团:面粉150克清水72-73克糖2克酵母1克夹心馅儿:紫薯泥120克炼乳20克紫薯贝壳包的做法...
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- 造型馒头不仅色彩缤纷煞是好看,而且因为加入了其他食材,营养和口味都比大白馒头更加香甜诱人。不过要做出好看又稳定的造型,除了需要一定的技巧以外,怎么把复杂造型简单化,提高成功率,也是动手前需要考虑清楚的。今天分享的这道贝壳馒头,不需要特殊的技巧,简单几步就能做出完美的...
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- 用料紫贝菜一把大蒜适量凤球唛蚝油适量大蒜一片蒜蓉紫贝菜的做法先把紫贝菜洗净,控干水份起油锅,放入大蒜籽爆香。放入紫贝菜大火翻炒至变软,撒入盐,放入蚝油炒匀出锅...
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- 改自《糕点女王的聪明烘焙法》原方里用糖水蜂蜜煮的紫薯,会增加甜度,我个人更喜欢蒸熟的紫薯,天然的甜味少一点负担,加入全麦粉只是个人爱好,可以全部用高筋粉来做。用料高筋粉+全麦粉150g+50g菜籽油15g糖10g盐3g蒸熟的紫薯100g水80g干酵母2g蒸熟紫薯块(内陷)30g煮贝果水1L白砂...
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- 家里正好有前一天烤好的紫薯灵机一动做了紫薯贝果吃一个真的是太满足!最喜欢贝果只需要一次发酵内部组织有韧性吃前最好复烤一下我烤了两炉一炉5个根据需求增减用料哦用料高筋粉500g牛奶280克酵母6克盐8克糖16克糖水(煮贝果)水1000克糖50克紫薯馅儿紫薯1.5个牛奶适量紫薯贝...
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- 不知道你们会不会和我一样,爱吃饭馆里上菜前的小凉菜。可能是凉拌木耳、拍黄瓜、泡椒藕尖、花生米、凉拌海带……在正菜上桌前,这些小凉菜,是我的最爱!酸、甜、辣,是最常见的味道,混合在一起,非常开胃。我常常是吃了一碟,还想向店员要一碟其实这些小菜,在超市的货架上也很好找到,一...
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