- 买了秋刀鱼,试做菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml)需要数量秋刀鱼(去掉鱼鳞,鱼头,内脏。洗净,每条切成4块)8条A饮用水100mlA白料酒100mlA橙醋100mlA白砂糖2勺A味淋3.5勺※味淋代用味淋1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化A生姜泥1/3勺橙醋风味煮秋刀鱼...
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- 02、03年的样子非常喜欢看电影每个学期一百本的速度买片子用竖版的盒子装好那时候片源还分区D9的质量算是最好其中有一本叫《秋刀鱼之味》日本的片子,静默,静止内容早已淡忘甚至看过没有都不确定但是对这个鱼名倒是记下了每次看见时都会想起这本电影今天在超市又看见且做它...
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- 用《梅干》煮鱼,有效去腥增加鲜味以外,有能软化鱼骨刺小朋友也很方便吃🐟这里的《梅干》不是梅干菜,它是日式咸梅。饭团里经常出现的酸酸的小梅,与日式话梅不一样,具体什么东西参考我食谱吧,自己做的太麻烦可以某宝上购买正宗口味的。用料秋刀鱼3条日本梅干umeboshi(日式咸梅)5-8...
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- 用料糖1勺生抽2勺醋3勺姜1片秋刀鱼3~4条糖醋秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净切段,生姜切丝,糖、生抽、醋混合搅拌均匀备用。(秋刀鱼数量按食用情况自行决定3~4只都行)锅烧干倒油,烧制锅微微冒烟再下鱼(为了鱼不粘锅)。开中火煎制两面金黄再倒入混合好的料汁和生姜,关小火烧2分钟汤汁收浓...
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- 有天在日料店吃到了炒鸡好吃的梅子煮秋刀,回家想要自己研究做做看,结果#下厨房#看了一圈菜谱都不是非常满意,那就只好自己创新(瞎搞)了用料秋刀鱼4条洋葱2颗酱油半碗料酒半碗醋半碗白砂糖小半碗话梅8-10颗水3碗梅子煮秋刀的做法准备好原材料酱油可以用日式的寿喜锅酱油或者鲣...
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- 用料秋刀鱼生姜生抽料酒大葱清煮秋刀鱼的做法秋刀鱼清理干净,生姜切片和切丝。大葱切细段。锅里烧开水,用盘子装秋刀鱼,姜片上蒸。煮开约十五分钟到二十分钟。熄火。另一个锅里,热油,倒入姜丝葱段爆香,倒入料酒,生抽煮开。把调味汁淋在鱼上即可。...
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- 用料秋刀鱼条盐克姜胡椒粒少许有日式风味的椒盐香煎秋刀鱼的做法曾无数次煎秋刀鱼,热油锅后下姜片,中火煎盐腌制好的鱼至两面金黄搭配一个青桔子就有了往年街边大排档烧烤摊的风味了。自从发现现磨胡椒盐的独特风味以后,煎秋刀鱼时,抉出锅前撒入现磨胡椒,有日式岩烧的风味。...
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- 用料秋刀鱼柠檬橙子盐黑胡椒橄榄油橙香烤秋刀鱼的做法秋刀鱼洗净清理后,在鱼身和鱼肚内均匀的抹上盐,黑胡椒碎,和柠檬橙子皮屑。腌制半个小时以上烤盘内垫锡纸,并在锡纸上刷油,入烤箱前在鱼身上均匀的刷一层薄油。200度烤20分钟左右至上色即可~...
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- 用料秋刀鱼3-5条橙子一个柠檬半个橄榄油30ml食盐适量橙香秋刀鱼(北鼎烤箱食谱)的做法备好食材,可以额外加蔬菜一起烤。秋刀鱼提前解冻,用厨房纸吸去水分。鱼身两面均匀抹上食盐,静置十分钟以上用刷子涂上薄薄一层橄榄油取半个橙子手动挤上橙汁均匀淋在鱼身剩下半个橙子切片,...
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- 看到梅子煮的秋刀鱼,因为梅干不好买,所以做了些变通,同时符合生酮和原食的标准用料秋刀鱼5条自制果醋渣/醋60克海盐适量克肌醇,柠檬酸镁可无羊油50克醋烧秋刀鱼的做法准备食材,秋刀鱼洗净切段。醋渣切丝。鱼和果醋(渣)放进锅里煮开鱼熟后,放入羊油,盐和其他调料。...
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- 秋刀魚的營養成份:秋刀魚富含維生素B12、維生素D、DHA、EPA、油酸等營養素。佃煮(日語:つくだに)是一種傳統日本家庭式烹調方式,亦可引伸為以這種方式所烹調出來的食品。佃煮一般都視為佐飯的配料,味道甘甜而帶鹹,這是因為在烹煮的過程中,調味料變得濃稠,令味道也較為濃郁突出。*...
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- 梅煮秋刀鱼是我在日剧里经常看到的一道日本家常菜做之前在网上搜了做法发现要用到日式梅干但家里已经好久没有买过日式梅干了好在还有一瓶青梅酱于是用青梅酱代替依然很好味另外日剧里的梅煮秋刀鱼都是直接炖煮的但我担心直接煮的话容易煮破就先油煎了一下用料秋刀鱼3条...
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- 秋天的刀鱼:)这个季节吃是最肥美的,秋刀鱼很平价,但是营养价值却极高,是优质蛋白质的代表。日料里面都会带着秋刀鱼的内脏一起,以表示材料的新鲜。但是个人不喜欢那种苦腥的味道,酱煮的话还是把内脏清理干净比较好吃。用料秋刀鱼2尾葱白日式酱油2汤勺味醂1汤勺白糖1汤勺白芝麻...
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- 简单又好吃~只要准备好材料~摆好在锅子里就基本不用管了~因为买了味噌就想煮点吃的~然后发现詹姆士在美味凤味有做这个~然后我就按我的理解做了这个o~用料秋刀鱼2尾白萝卜一根酱油2勺米酒1勺味噌2勺白砂糖少许盐少许味噌秋刀鱼的做法把酱油、米酒、味噌、盐和糖用个小碗拌好~秋...
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- 用法国黄油刷腌好的秋刀鱼,黄油的奶香风味与秋刀鱼的鲜香碰撞,香醇味美,油光发亮,好吃又好看。用料秋刀鱼4一5条柠檬半个海盐或盐少许孜然粉1小勺红椒粉|小勺干蒜头3一4瓣姜5片奶香风味秋刀鱼的做法秋刀鱼解冻,去除内脏洗净。用厨房纸收干水份,撒上少许海盐,用从抹匀。腌制3一4...
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- 用凯度GT蒸烤一体箱做的秋刀鱼用料秋刀鱼3条柠檬1个盐少许,辣椒粉适量秋刀鱼的做法1,秋刀鱼洗净,用厨房纸吸干表面水份,2在鱼的表面上撒上少许盐,轻轻按摩均匀后放入柠檬片。3,将鱼放在网架上,放入蒸烤箱(烤箱需放接油盘)最后放入预热好得凯度GT蒸烤一体箱中,选择后部热风模式190度...
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- 从前不爱秋刀鱼~因为刺太多~有次和俱乐部的朋友团建,一起做饭~有个朋友就做了一道煎秋刀鱼从此便爱上了,要了她的秘方~用料秋刀鱼1条盐1勺柠檬汁1勺橙汁4勺葱2根姜4片蒜3瓣料酒2勺白胡椒粉1勺食用油适量柠橙秋刀鱼~的做法将买回来处理好的秋刀鱼,洗干净,然后用刀在鱼背上划小...
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- 用料带鱼1条盐2克葱1根姜3片蒜2瓣料酒2勺白糖10克辣椒酱100克白萝卜1根风味刀鱼的做法萝卜切厚片葱姜蒜切片上火加油爆葱姜蒜.加入刀鱼和萝卜辣酱一起小火炒'然后加入料酒。最后加水200克小火慢炖'加口收汁即可小贴士做带鱼时姜料酒辣椒酱都是去腥味!甜辣口味...
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- 用料橙子一个秋刀鱼胡椒粉白糖盐酱油橙香秋刀鱼的做法秋刀鱼去头洗净(我不吃头,所以切掉,无所谓的可以不切)橙子切开一瓣瓣切两片姜爆油,把秋刀鱼放下去,一次不要放那么多条(我一次最多放三条)煎的过程中,在鱼身上撒胡椒粉,翻一面撒白糖调小火,用手把橙汁挤到鱼身上,手举高些挤,因为橙...
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- 日本料理品种主要按照烹调方法来分类,主要分为前菜、煮物、蒸物、扬物、烧物、锅物、吸物、面条、米饭等。煮物:用炖煮或红烧方式烹调的菜肴,可按颜色分为白煮、樱煮、青煮、照煮、艳煮,也可按形状和风味分类为方块煮、丸煮、姿煮、壳煮、盐煮、醋煮、味噌煮、酱油煮、咖喱煮...
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- 在日本秋刀鱼一上市按摩师要失业的说法,肉质厚实少刺营养又丰富,家人老小很是喜欢。用咀莲记黄花鱼酱做配料,把黄花鱼吃完后,剩下的豆豉辣椒用来做秋刀鱼味道真是一赞,喜欢一次做上5、6条,放入冰箱冷藏想吃的时候用微波炉加热下,方便又简单,尤其是晚上当夜宵,拿上两罐啤酒,先生狠是...
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- 取自MASA博客秋刀鱼有含很多营养分,价钱不高,味道很好的一种很优秀的鱼.最一般的料理是简单盐烧的.我个人很爱吃盐烧鱼.当然秋刀鱼也是常吃的鱼.但是,,因为它有含很多油分.用烧的(用专门烤鱼的网子放在瓦斯炉台上烤)烹饪方式很会冒烟.这次我要介绍的料裡常日本家庭常出现...
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- 喜欢吃日式料理,尤其日料里的鱼肉。这道菜吃着复杂,其实很好学,易上手。虽然没有百分之百还原日料口感,但是基本都用身边可以买到的材料来做的,推荐给大家。用料秋刀鱼5条姜片2-3片日本酒4勺生抽2勺日式盐渍紫苏梅子2-3颗蜂蜜1勺自制虾皮高汤1勺【秋天煮鱼吃】日式梅子煮秋刀...
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- 下厨房秋刀鱼菜谱非常单一,自存一下用料秋刀鱼条卷心菜大蒜橄榄油柚子胡椒柚子汁秋刀鱼肝橄榄柚子风味秋刀鱼卷心菜的做法如图如图...
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- 自制果醋带甜味,我这里没有放甜味剂。用料秋刀鱼3条自制果醋150克海盐适量猪油(平衡欧米伽3)一大勺甜菊糖/蜂蜜可选糖醋秋刀鱼(原食)的做法秋刀鱼洗净切块用猪油炒一下。加入果醋和海盐看到醋皮了吧,嘿嘿嘿炖煮至汁液收干就可以出锅了。...
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