- 没有黄油和植物油了,做个无油版的面包吧,第一次做面包,有油香一点,无油健康一点。用料馅料椰蓉50克细砂糖16克全蛋液22克牛奶30克面团高筋面粉250克糖20克酵母3克盐3克香草精2g全蛋液29g牛奶150克手揉椰蓉包(无油版)的做法把馅料部分混合捏成10g左右的小团面团部份材料混合(剩一...
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- 从小就喜欢做饭,却特别不喜欢甜食,27年来花在买西点的钱绝对超不过300块!没想到有一天居然会走入烘焙!一个半月前脑袋一热买了烤箱,然后各种面粉和工具,一发不可收拾……最初是想给爸爸做棋子烧饼,成功之后接连做了桃酥,酸奶蛋糕,金砖等等,手撕面包是专门学来给妈妈做的。参照了网...
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- 最近在减脂期囤了很多全麦粉每天琢磨着吃减脂餐做面包在B站看到up主:就是Hannah的视频觉得特别方便由于有些全麦面包含水量高才好吃但没有厨师机的话手揉太不现实了这个方子就特别适合没有厨师机的小白!在此我要谢谢up主的同意!我才能把这个方子分享给大家所以有b站app的小...
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- 这个第二次做了,这次更成功,松软好吃用料高筋面粉250克全蛋液40克牛奶150克细砂糖30克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅料椰蓉50克全蛋液30克细砂糖30克奶粉10克牛奶50克手揉无油椰蓉面包的做法把椰蓉馅的材料拌匀,压实用手团成八个圆球把面皮要的材料成面团开始揉面,要像...
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- 做个面包都是爱你的样子✌️椰蓉面包也是一款我比较喜欢的啦~今天做给我家宝贝吃~我自己也吃了两个~椰香味飘了满屋~好治愈❤️用料面团:低筋面粉60克高筋面粉200克酵母3克盐2克鸡蛋液30克牛奶140克黄油25克细砂糖30克椰蓉馅料:椰蓉70克黄油25克细砂糖35克全蛋液55克椰蓉面包手揉版...
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- 做了好多次面包一点点找出点窍门。面要水分多一点,不能太干,揉好静止醒面时间长一点即使不太揉面也很容易出膜。要后放酵母黄油。面一定要揉出手套膜,面包才会白,才会拉丝,才更好吃😋糖是减量的,少糖更健康出个谱子试试,没太多时间细弄,有点粗糙,也没检查,错了再改吧🤭不得不说做面...
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- 之前囤烘培用品的时候买了两袋椰蓉,一直还没用,打算用起来~这个面团是没有油的,下厨房里面这个菜谱也有挺多的,我就是记录下自己用量哈,我也只是一个新手而已,整形啥的我也整不了多好看的😂如果有问题可以问我,我会尽力回答☺️我做的一般都是少油少糖的,如果喜欢甜的可以自己增加用...
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- 做这个椰蓉面包之前,查了好多好多菜谱,按照手头现有的材料,主要也是为了消耗淡奶油,最终主要参考了@天然气小姐—Ariel的吐司方子,还有@zhangxiao丽的椰蓉方子,最后整合成图里的椰蓉面包。面包有点丑哈哈哈~但是味道很棒。发了朋友圈之后,朋友说因为看了我的照片,她把尘封了好久的...
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- 很喜欢椰蓉的味道,外面烘焙坊卖的又是馅料少的可怜,于是动手自己做了一个馅料厚厚的椰蓉满满,没有添加黄油却是另有一种清爽的味道,吃起来一点点都不腻用料高筋面粉150g牛奶20+40ml糖粉40克糖20g酵母1.5克全蛋45克椰蓉80g清水适量椰蓉面包-无黄油版的做法面团主料:高粉150g,酵...
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- 此配方百分百全黑麦且无油免揉但外部酥脆内部弹牙有嚼劲黑麦的粗糙麦香和海南茶的香浓清甜交织本大胃王细嚼慢咽吃一个配牛奶也能饱用料椰蓉8克盐1克牛奶120克代糖20克鸡蛋1个(小、蛋黄留一些刷表面)干酵母2.5克黑麦粉125克牛奶215克海南茶粉120g海南茶粉215g100%黑麦无油...
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- 方子够做:1、一个250g水立方+一个6寸圆形蛋糕模。2、八寸圆模一个3、500—600g的吐司模一个最近热爱水立方吐司模,强迫症,似乎有棱有角的,才配叫“面包”……(圆面包什么的,我不要面子的吗…)最近强迫症还存在于其它领域:只要上班我就得穿正装……可明明我原来板鞋帽衫也毫无违和...
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- 手上有什么材料,就做什么东西用料1.面包粉,金像300g2.鸡蛋一个50g3.酵母,耐高糖型5g4.酸奶,超市盒装原味150ml5.白砂糖40g6.盐2g7.玉米油30g蜂蜜刷表面椰蓉适量椰蓉酸奶面包,手揉膜版本,无面包机的做法将全部混合,揉成面团,无面粉,如果觉得干,也不要添加任何水分,继续揉,直到没有干面...
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- 最近尝试了各种低糖低脂点心,比如全麦面包🍞、紫薯饼、苹果干、全麦燕麦脆等等,同时在早餐中也加入了很多低脂元素,希望它既好吃好看又健康🤨今天分享的这款椰蓉面包是我步入面包领域的首秀,虽然它不够完美,但我get到了手揉手套膜、无发酵功能的烤箱发酵和面包胚制作的小技巧,...
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- 好吃到停不下来(*˘︶˘*).。.:*♡用料高筋面粉150克牛奶47克酵母1克黄油12克糖15克盐1克鸡蛋0.5个(36g)波兰种35克高粉制作椰蓉馅20克椰蓉制作椰蓉手撕面包(六寸手揉版get!)的做法提前一晚准备好波兰酵头。高粉35g+清水35g+酵母0.7搅拌均匀,放室温静置,到起泡泡,放冰箱冷藏备用。...
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- 看了很多做餐包的方子,都是需要厨师机揉面,手工都太粘,没办法揉~这个方子,手工刚好操作,揉出来也很柔软拉丝用料高筋面粉400克鸡蛋1个黄油30克奶粉20克盐3克水或牛奶210克糖30克耐高糖酵母5克椰蓉馅材料椰蓉80克黄油50克奶粉30克糖粉50克鸡蛋1个椰蓉餐包(手揉版)的做法将耐高糖酵...
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- 放心给闺女的每一口口粮~烤盘20×20,这个方子是因为给闺女吃,少糖得很~基本尝不出甜味,喜欢甜的自己加哟用料面团部分高筋面粉250克牛奶140克(超浓,我用了6勺蓝胖子)糖20克全蛋液三分之二个酵母3克黄油20克裹入材料全蛋液三分之一个(刷裹面和刷表面)糖8克椰蓉适量底料糖适量白芝麻...
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- 因为宝宝太小不能吃太多黄油,所以研究了一下如何做出无黄油版的软包,竟然真的成功了!这次做的馅是1个椰蓉,3个椰蓉豆沙,3个豆沙,2个红枣核桃。嫌麻烦的可以全部换成豆沙的,每个包20g豆沙。用料面包皮(大人吃可以加20克糖,2克盐)高筋面粉200克酵母3克牛奶50~60克鸡蛋1个南瓜泥110克牛...
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- 很快的一种面包就是懒追求松软口感的可以避开有面包香味没有手套膜比馒头好很多用料椰蓉白砂糖鸡蛋2个牛奶250ml面300g酵母5克橄榄油蜂蜜30g椰蓉包(免手揉免黄油)的做法温热牛奶➕酵母,搅匀➕鸡蛋🥚➕蜂蜜➕橄榄油。15g➕面粉。搅匀。没有干粉就可以发酵了椰蓉馅椰蓉,鸡蛋液(...
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- 面包松松软软真的很好吃哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶140克盐2克糖40克酵母3克黄油25克椰蓉面包(无手套膜版)的做法1、把所有材料都称好2、先倒入牛奶,打入鸡蛋,原则液体放下面,然后倒入高筋面粉,在面粉中间挖个洞埋起来,斜对角放入糖和盐。面包机按到揉面键,揉面10分钟左右。3...
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- 参考红叶大大的椰蓉花环包方子使用椰浆代替配方中的水和牛奶虽然是直接法但面团依旧超软椰香浓郁做过的最好吃的椰蓉面包!绝对值得一试!方子无水油大,揉面不会很黏,适合手揉,成品又很柔软,适合偷懒的人哈哈哈哈哈哈哈哈Ps:配方中黄油可等比替换为椰子油,椰子味更浓郁用料高筋面粉...
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- 做的无油无糖版的椰蓉片,吃着没有负担,适合喜欢椰蓉香气的小伙伴😉注意一下,椰蓉要用新鲜的,放久的椰蓉香味会差很多。椰蓉片放久会潮,吃之前要烤一下😘用料鸡蛋1个椰蓉70克快手椰蓉片(无油无糖版)的做法鸡蛋打匀放入椰蓉拌匀盖上保鲜膜,擀平然后用刀切块150度烤,最好在烤箱边上...
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- 喜欢椰蓉的人都无法抵挡这个味道吧,一起学起来,成就感满满!这个方子是12个面包的量,如果做不了这么多,自己按方子换算一下用量。补一个面团的水:常温水200克用料高筋面粉500克鸡蛋2个黄油50克细砂糖35克耐高温酵母4克盐4克椰蓉材料:椰蓉70克鸡蛋黄2个白糖35克黄油20克蔓越莓椰蓉...
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- 这款手撕椰蓉吐司是我家早餐桌常客,香浓软脆,拉丝一点不比黄油差。食材用量是三能水果条的用量,也适合28金盘的16连小餐包,水果条+28金盘一起烤15~20分钟时间刚好可以一起出炉,食材用量X2即可。原方来自@yanyanfoodtube,链接地址:用料【面团】单位:g高粉200奶85~95全蛋液30糖25酵...
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- 用料高筋面粉210克低筋面粉60克鸡蛋1个牛奶135克黄油25克细砂糖30克盐2克酵母3克椰蓉馅料:椰蓉70克,细砂糖30克,黄油20克,奶粉15克椰蓉面包(手揉版)的做法第一步:和面(所有材料除黄油外和在一起揉面,揉五分钟后加入黄油一直揉。。直到所谓的手膜出现)我揉了大概不到一个小时,看揉面...
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- 这个是看到其他人的配方做的,自己做个记录吧用料高筋面粉250克全蛋液40克细砂糖30克牛奶150克奶粉15克盐3克酵母3克接下来是椰蓉馅配料椰蓉50克全蛋液30牛奶50克细砂糖30克奶粉10克手揉无油椰蓉面包一次发酵的做法馅料拌匀,刮刀压实,放置十分钟,可以先揉面用手团成八个小圆球...
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