- 鸭舌是浙江省温州市的一种特色小吃,属于浙菜,鸭舌是卤的,风至半干,在口中细嚼,韧性十足,颇为耐嚼。鸭舌肉质绵韧,紧实弹牙,除了用来卤制,还能做成各种口味,比如咱们四川人一般喜欢做成香辣鸭舌,或者是今天的酱鸭舌。今天的酱鸭舌我们用小美制作,酱香味美绵韧软糯,酱香十足的酱汁包裹住...
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- 成都的天气说变就变,前两天差点把羽绒服翻出来穿,这两天又是艳阳高照,这么火辣辣的好天气,难免让人想整点吃完之后酣畅淋漓的辣菜。正好最近看到附近的小龙虾餐馆人气高涨,桌子都摆到马路边上了,才惊觉这是又到了吃小龙虾的季节了,大家撸起袖子剥虾壳的场景属实诱人,所以决定给大...
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- 用料鸭舌300克白兰地50克姜片蒜头适量八角(一瓣)桂皮(一小块)适量李锦记味极鲜李锦记精选老抽适量糖适量白兰地酱香鸭舌的做法鸭舌焯水加入姜片和花雕去腥,焯水后再次冲洗干净,平底锅少许油,煸炒姜片、蒜头、一瓣八家、一小块桂皮出香味,倒入处理干净的鸭舌翻炒均匀,喷上适量的白...
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- 追剧小零嘴用料鸭舌300克葱5根姜5片生抽30克料酒30克老抽5-10克八角1个桂皮1块香叶1片冰糖20克水150克美味酱鸭舌的做法先放网锅焯水,10分/V/速度小勺焯水。之后沥干水,鸭舌和全部调味料一起放入主锅。20分/V/反转小勺。好了之后,颠锅,5秒/反转速度2。切记反转哦。美味出锅下...
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- 用料鸭舌300克料酒35克生抽25克老抽5克八角1个姜15克水150克冰糖20克油20克花椒20粒干辣椒数个蚝油10克酱鸭舌小美的做法鸭舌放网兜里。5分钟50度4速,清洗鸭舌。20克油,20颗花椒,15克姜,几个干辣椒,一个八角,爆香:3分钟120度1速鸭舌调料25分钟v反转小勺(35克料酒,25克生抽,5克老抽,1...
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- 追剧必备^_^用料正大鸭舌200克料酒30克冰糖10克姜(切片)5克生抽25克老抽5克五香粉1/4茶匙干辣椒(剪段)4支水135克花椒粒1/4茶匙胡椒粉1/8茶匙小美版·酱鸭舌(甜辣味)的做法将鸭舌放入网兜,入主锅,加水,5分钟/50度/速度5,洗净沥干备用。将所有配料全部放入主锅,21分/V键/反转小勺。(如...
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- 非常开胃,很适合给小朋友吃。用料新鲜山楂500g冰糖300g纯净水50g【香兰小美教程】山楂糕小美版,酸酸甜甜软糯化渣的做法将山楂放入小美锅中,加入没过山楂的纯净水,5分钟/温度50℃/速度5清洗干净,去核处理干净;将山楂、冰糖、纯净水一起加入到小美锅中,20分钟/V档/速度1烹煮;完成,...
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- 温州过年过节餐桌上一道必不可少的菜~酱鸭舌用料鸭舌400克料酒30克生抽15克老抽20克冰糖15克姜两三片花椒适量香叶1-2片茴香1个水160克温州名菜~酱鸭舌小美版的做法将鸭舌放入小美网锅以5分/50度/5速将鸭舌清洗干净将全部材料放入锅内25分钟/v键/小勺反转中途可颠锅使酱汁...
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- 用料鸭舌250克油20克蒜瓣2瓣姜片10克八角2个香叶2片桂皮一小块花椒(可选)适量干辣椒(可选)2个料酒30克水150克生抽20克老抽5克冰糖20克小美版酱香鸭舌的做法将鸭舌放入网篮,加水没过食材但不要超过网篮上MAX线,设置5分钟/50度/速度5清洗后,再用清水冲洗干净沥干水份待用。将油,姜...
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- 零嘴鸭舌!用小美做再也不用出去买鸭舌了!食材可见,口味可控、秒变星级厨娘。用料鸭舌256g水130-145g盐2g糖15-20g生抽30g料酒30g老抽15g干辣椒1个花椒喜欢椒麻的可以给香叶一片八角半个或一个鸭舌256g生姜片适量酱香鸭舌小美版的做法鸭舌洗净放入网兜锅内放水水不要超过max...
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- 软糯入味一嗦脱骨,今天的蒜香鸡翅也是下饭王者,毫不夸张的说汤汁泡饭就能干掉一碗大白饭,吃完鸡翅回味都是蒜香,美味程度是一个人就能干掉一盘的那种。用料蒜香鸡翅鸡中翅500g蒜5瓣姜3片大葱白3段生抽50g老抽5g料酒50g冰糖25g黑胡椒粉适量【香兰小美教程】蒜香鸡翅小美版,软糯...
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- 最后收汁时间改动了下大家注意下!到最后收汁时大家勤观察!我家老抽比较上色我只放了大概3克普通的放5克用料鸭舌300克油20克姜20克料酒30克生抽30克老抽3克冰糖10克八角1个半桂皮1大块香叶2片水160克酱鸭舌(小美)的做法清洗:鸭舌放入网锅用5分钟/50度/速度5清洗两遍(按理说一遍...
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- 用料鸭舌300克生抽30克料酒30克老抽7.5克冰糖粉20克八角1个香叶1片桂皮半块水140克姜4片葱少量酱香鸭舌小美的做法鸭舌放入小美网篮内清洗10分钟V键速度5生姜+葱+油3分钟120℃速度1(只要是爆香温度就得120℃)加入所有食材20分钟V键反转小勺,全程拿掉量杯盖收汁音乐响起3秒速...
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- 形似牛舌故得此名,皮酥馅香一吃难忘,椒盐味道的馅料麻爽上瘾,饼皮层次感极好,咬下一口就掉渣,而且椒麻馅真的有一种魔力,就是越吃越香越吃越上瘾,吃完一个立马接着下一个,舌头酥酥麻麻的感觉,就是牛舌饼带给你的特别的幸福感。用料此配方约可做22个55g的牛舌饼油皮部分中筋粉200g...
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- 外面买的袋装鸭舌又贵又不放心,还是自己做来吃吧,半个小时一大锅,冷的热的都好吃~用料鸭舌400克料酒40克生抽30克老抽10克冰糖20-30克香叶3片八角2个小香葱1根姜3片切小条食用油20克水90克酱鸭舌/卤鸭舌(小美版)的做法将葱,姜,油,加入小美,2分钟,V档,翻转,速度小勺爆香。鸭舌洗净,将老...
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- 胶原蛋白的魅力、零食必备用料鸭掌10个鸭翅10只姜6片葱2根鸡爪5个生抽2勺料酒3勺酱油2勺油炸豆腐4片桂皮1块香叶2片大块冰糖2块八角2个花椒10粒草果2个鸭舌20个酱香鸭爪、鸭舌小吃的做法洗干净放入开水中焯一下捞出放入冷水,这样口感劲道些。油烧热放入大块冰糖,小火不断搅...
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- 天气热起来了,做个酱香鸭舌吧,配上一杯冰啤酒不要太爽了🍻用料鸭舌500克料酒80克姜30克生抽30克老抽15克蚝油20克冰糖30克花椒5克藤椒5克桂皮1块香叶3片八角1个干辣椒20克(根据喜好加减)油20克酱香鸭舌的做法1⃣️主锅放入10克料酒,鸭舌和10克生姜放网锅内,加水到与鸭舌齐平,用5分...
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- 儿子超级喜欢吃鸭舌,每次到外面吃饭,鸭舌吃不够,可外面的鸭舌又贵味道又有点儿欠缺,回家自己做,干净卫生还美味,尤其是有“小美”助力,就更简单了。😋用料鸭舌450-500克油10克八角1个花椒数粒蒜3瓣干辣椒3个姜4-5片料酒30克生抽30克老抽5克胡椒粉1/2茶匙孜然粉1/2茶匙冰糖5克酱...
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- 追剧灵魂伴侣用料鸭舌250克生抽15克老抽8克料酒40克冰糖5克花椒8粒生姜10克桂皮1小片香叶2片干辣椒2个小美卤鸭舌的做法1.将鸭舌放入网锅内,水加到与鸭舌齐平。用5分钟,50度,速度4.5将鸭舌清洗干净。2.洗净的鸭舌冲去浮沫,放入主锅内然后将所有材料一并放入。25分钟,Varoma,反...
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- 鸭舌是个莫名好吃的东西,不管是红烧的、糟卤的、泡椒的、烧烤的~统统都是那么的美味。但是每次去酒店吧,凉菜里的鸭舌就那么一点,根本吃不过瘾,外面买吧,其实真的也不便宜,索性就自己在淘宝买了一大包回来自己卤!1斤大号鸭舌,50块~~不但吃爽了,还不用考虑吃相的问题。喜欢的话,欢迎...
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- 不能吃辣的周黑鸭那就来份酱鸭舌酱一切零嘴的万用配方好吃😋的跳脚呀注意:小朋友吃的话不放辣椒花椒2、3颗就够了用料鸭舌300克油20克水150克其他调料:姜3片,冰糖20克,生抽30克,料酒30克,老抽5-10克,八角1个,桂皮1小块。香叶1片,花椒1小撮,干辣椒3-4根,酱鸭舌/鸭脖/鸭脚(小美)的做法所...
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- 用料鸭舌300克姜3片香叶1片桂皮小块料酒30克生抽30克老抽5克冰糖15~20克八角1个油20克水150克小美~酱鸭舌的做法1.鸭舌300克,放进网兜,水没过鸭舌,10分钟50度速度4焯水。2.油20克,生姜3片,3分钟/120度/速度1。3.放入鸭舌,生抽30克,料酒30克,老抽5克(六月鲜红烧酱油15克),八角1个,桂皮小...
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- 用料鸭舌500克姜4片料酒50克老抽20克生抽30克花椒10粒八角1个冰糖30克干辣椒承受能力小美酱鸭舌的做法用网篮将鸭舌清洗一下,5分钟/50度/速度5。30克油,姜4片,八角1枚,花椒10粒,干辣椒自己放,入主锅4分钟/V/小勺。鸭舌500克,生抽30克,老抽20克,冰糖30克,料酒50克,水150克,28分钟/V/翻...
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- 既可以当下酒菜也可以当零食吃。用料鸭舌300克生姜2片食用油30克香叶3片八角2个丁香3粒干辣椒(可忽略)1-2个生抽40克老抽30克冰糖20克啤酒80克小玛酱鸭舌的做法烹饪师20分钟/1A/50度清洗冷水冲洗干净沥干水分主锅擦干加油、香叶、八角、丁香、干辣椒烹饪师:26分钟/3/125度2...
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