![酱爆春笋回锅肉做法烹饪大全 地道酱爆春笋回锅肉如何做]( "酱爆春笋回锅肉做法烹饪大全 地道酱爆春笋回锅肉如何做")
- 回锅肉我家经常吃，多数时间都放胡萝卜和蒜苗来炒，趁现在春笋季，好好撸一把，真香啊。用料保肋肉800克春笋500克葱伴侣六月香豆瓣酱2勺葱伴侣六月香甜面酱2勺姜2片小葱或蒜苗2根盐少许油适量酱爆春笋回锅肉的做法准备好所有食材；保肋肉洗净放冷水里煮开加2片姜，把肉肉煮透；肉煮好...
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![莴笋爆炒回锅肉做法烹饪大全 地道莴笋爆炒回锅肉如何做]( "莴笋爆炒回锅肉做法烹饪大全 地道莴笋爆炒回锅肉如何做")
- 肥厚的五花肉配合清爽的青笋，更加解腻爽口。没有添加辣椒等过多调味，适合孩子老人的口味。用料猪肉克莴笋黄豆酱或者豆瓣酱盐生抽莴笋爆炒回锅肉的做法五花肉煮至八分熟，切片莴笋菱形切片直接放入五花肉片，煎出油，放入莴笋,盐，生抽乘盘出锅。...
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![鲜笋回锅肉如何做才美味，怎么做鲜笋回锅肉简单又好吃]( "鲜笋回锅肉如何做才美味，怎么做鲜笋回锅肉简单又好吃")
- 用料耗油少许姜片2片料酒1勺五花肉半条豆瓣酱1勺青椒1个生抽少许大蒜3瓣白糖少许蒜苗1条鲜笋3条美味鲜鲜辣味粉少许鲜笋回锅肉的做法五花肉冷水下锅，加姜片，酒，煮透，冲冷水。切片晾干备用鲜笋洗净晾干切成喜欢的形状，五花肉用少许鲜辣味粉捞个底味热锅冷油先下五花肉扁至金黄...
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![🔥酱香浓郁～春笋酱爆肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥酱香浓郁～春笋酱爆肉方法]( "🔥酱香浓郁～春笋酱爆肉食谱大全及做法，烹饪好吃的🔥酱香浓郁～春笋酱爆肉方法")
- 此菜谱和我的八宝辣酱菜谱相比，味道更加浓鲜，更能刺激味蕾，八宝辣酱相对保守度高一点，所添加调料不同，口感也各有千秋，大家都可以试试！用料食材🐖五花肉/里脊肉(看你喜好)150克春笋500克香菇10朵花生适量调料🧂（按出场顺序）盐1茶勺醋1勺料酒2勺黄豆酱3勺豆豉酱(可省)1勺柱侯酱/海...
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![雷笋爆炒回锅肉做法烹饪大全 地道雷笋爆炒回锅肉如何做]( "雷笋爆炒回锅肉做法烹饪大全 地道雷笋爆炒回锅肉如何做")
- 一道很下饭的家常菜，是家的味道。用料嫩雷笋5-7根（小的剥开没多少）瘦五花肉350克干红辣椒5-8颗花椒少许小撮大蒜两瓣姜丝少许生抽白糖盐少许黑豆豉少许一定要有雷笋爆炒回锅肉的做法买的天目山新鲜嫩雷笋，当晚切开来，砍去根部老一点的部分，一点老的都不要。冷水下锅焯水30分钟...
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![笋尖回锅肉如何做才美味，怎么做笋尖回锅肉简单又好吃]( "笋尖回锅肉如何做才美味，怎么做笋尖回锅肉简单又好吃")
- 用料笋尖五花肉红椒豆瓣酱姜蒜盐糖笋尖回锅肉的做法五花肉水煮到8成熟（用筷子比较容易戳进肉，没有血水出来就可以了）肉放凉切薄片，笋斜刀切片加热油锅，小火放肉片，慢慢煸出油（肉窝起成小盏样）肉拨到一边，放豆瓣酱和蒜，姜，炒香放糖，加笋和红椒翻炒一会，按口味放盐就可以了...
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![爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）方法]( "爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）方法")
- 用料有油有精的猪肉500克大葱1根青椒0.5个红椒0.5个油适量郫县豆瓣酱适量生抽1勺糖适量爆炒回锅肉（郫县豆瓣酱）的做法猪肉抄水，取出放凉，切薄片，大葱分葱白和葱叶，切成丝，青椒红椒切丝，准备完成，热锅下油（少量）倒入生姜、肉片，翻炒炒至猪肉金黄，加入郫县豆瓣酱，再炒出红油，再加入大葱白，...
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![回锅肉炒笋如何做才美味，怎么做回锅肉炒笋简单又好吃]( "回锅肉炒笋如何做才美味，怎么做回锅肉炒笋简单又好吃")
- 今天教小公主炒菜，忘了拍大图了，截图有点模糊。今天这道菜是跟家里小公主联手完成的，又香又好吃！用料五花肉300克左右盐腌笋(淘宝买的，就是很多盐腌着的那种)2棵小米椒2个青辣椒1大个葱段适量姜片、蒜片适量调味:生抽酱油1汤匙鸡粉少许油泼辣子1汤匙砂糖少许蚝油1汤匙盐少许回...
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![「六月香」酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「六月香」酱爆回锅肉方法]( "「六月香」酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「六月香」酱爆回锅肉方法")
- 酱香浓郁、滋味鲜美的回锅肉，相信谁都不会拒绝吧ヾ^_^♪这款酱爆回锅肉，秘诀全在于几勺六月香豆瓣酱，厨房小白也可以秒变大厨，分分钟做出色香味俱全、瞬间光盘的下饭硬菜！不管是宴客还是日常，都很相宜(*´╰╯`๓)♬~💞用料五花肉/带膘前腿肉300克六月香豆瓣酱3勺青椒1个生抽1...
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![小笋回锅肉如何做才美味，怎么做小笋回锅肉简单又好吃]( "小笋回锅肉如何做才美味，怎么做小笋回锅肉简单又好吃")
- 小笋其实是箭竹的笋，四川湖南一带有，全是野生的，现在正是食用的好时节。在我们家乡一般是炒了吃，一种是炒酸菜，一种是炒肉，炒肉又分为腊肉和鲜肉两种，鲜肉尤其以回锅肉最好吃。之前和菜头有说过，凡是不用蒜苗炒的回锅肉都是伪回锅肉，但是，谁管呢。好吃就行。谁抗拒得了小笋炒回锅肉...
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![酱爆春笋如何做才美味，怎么做酱爆春笋简单又好吃]( "酱爆春笋如何做才美味，怎么做酱爆春笋简单又好吃")
- 每年的三、四月份，春笋成了我家餐桌上的常客，咸肉蒸笋、油焖笋，腌笃鲜等等，这款酱爆春笋，做法简单，酱香浓郁，深得北方婆家人的喜欢💕用料春笋3棵甜面酱1勺葱花少许酱爆春笋的做法春笋剥壳洗净备用用拍黄瓜的方式把笋拍散切2cm左右段（拍比切更能入味）热锅倒油油热后倒入笋段进行翻...
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![百吃不厌蒜苗炒回锅肉，酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌蒜苗炒回锅肉，酱爆回锅肉方法]( "百吃不厌蒜苗炒回锅肉，酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的百吃不厌蒜苗炒回锅肉，酱爆回锅肉方法")
- 简单好吃，配两碗米饭来用料蒜苗猪肉豆瓣酱姜片花椒料酒糖生抽辣椒酱盐鸡精甜面酱葱蒜百吃不厌蒜苗炒回锅肉，酱爆回锅肉的做法一斤肉冲洗一下，冷水入锅煮半小时，加花椒，姜，料酒去腥煮熟捞出切一下热油炒肉炒至有点焦黄微卷爆香葱蒜豆瓣酱，辣椒酱，甜面酱翻炒均匀加少许糖，生抽翻炒加...
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![竹笋回锅肉如何做才美味，怎么做竹笋回锅肉简单又好吃]( "竹笋回锅肉如何做才美味，怎么做竹笋回锅肉简单又好吃")
- 回锅肉是一道非常经典的川菜，口味独特、色泽红亮、肥而不腻，今天用笋和猪肉给大家做一个回锅肉，非常下饭。用料二刀肉竹笋蒜苗老姜泡椒竹笋回锅肉的做法竹笋切笋片（竹笋做辅料，可切一点泡椒），蒜苗斜刀切成段。锅里烧水，冷水下入二刀肉（猪皮不要朝下，不然容易粘锅），放入姜片、料酒，水开...
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![笋干回锅肉如何做才美味，怎么做笋干回锅肉简单又好吃]( "笋干回锅肉如何做才美味，怎么做笋干回锅肉简单又好吃")
- 用料五花肉克笋干剁椒笋干回锅肉的做法五花肉八角桂皮煮一下去异味捞出来冰一下。然后又回锅，如此几次，冰火两重天切薄片五花肉改刀时烫一下笋，滚几下捞出沥水小火，放油，炒香剁椒倒入五花肉翻炒五花肉切得薄，可以炒至卷起来，很好看的倒入笋干，韭菜梗。翻炒一会，加点酱油翻一下香脆...
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![肉圆爆春笋如何做才美味，怎么做肉圆爆春笋简单又好吃]( "肉圆爆春笋如何做才美味，怎么做肉圆爆春笋简单又好吃")
- 这个季节大地赐予我们的美好，我们要使出全身力气去吃吃吃】用料春笋6根猪肉200克生抽1勺老抽1勺油10克盐3克肉圆爆春笋的做法鲜肉剁碎，加入盐，生抽，料酒，水少许，搅拌均匀锅中放油，用小勺子做成小肉圆，炸肉圆，炸至金黄色即可，备用笋切块，搓水，备用把笋放入刚才炸好的肉圆子中一起爆炒，...
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![酱爆回锅肉如何做才美味，怎么做酱爆回锅肉简单又好吃]( "酱爆回锅肉如何做才美味，怎么做酱爆回锅肉简单又好吃")
- 比较快手又下饭的一个家常菜……注意：不同品牌的酱，咸度可能不同，不了解的可以先尝试一下再适当调整用量用料五花肉300克姜2片蒜4瓣花椒少许（不喜可以不放郫县豆瓣酱1勺甜面酱（六月香）1勺豆豉1勺洋葱一个青椒两个料酒2勺生抽1勺酱爆回锅肉的做法五花肉洗净，放入水里加生姜、花椒...
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![回锅肉系列二：此酱非彼酱～酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉系列二：此酱非彼酱～酱爆回锅肉方法]( "回锅肉系列二：此酱非彼酱～酱爆回锅肉食谱大全及做法，烹饪好吃的回锅肉系列二：此酱非彼酱～酱爆回锅肉方法")
- 这道菜的精髓就是酱菜。家里老人每年都要做上满满几坛酱菜以供儿女的不时之需(〜￣▽￣)〜用料五花肉没称酱菜1把大葱（没有用洋葱代’半个姜末少许蒜片7，8片豆瓣酱大半勺酱油1勺青椒几个回锅肉系列二：此酱非彼酱～酱爆回锅肉的做法太懒，直接把家里冰箱的一坨后臀肉拿来用了（强烈建议...
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![冬笋回锅肉如何做才美味，怎么做冬笋回锅肉简单又好吃]( "冬笋回锅肉如何做才美味，怎么做冬笋回锅肉简单又好吃")
- 人在某一个时间，总会想起某些事，某些人，某道菜！今天在菜市场发现有冬笋买，瞬间勾起儿童趣事:儿时的那个年代，吃肉没现在那么普遍，所以吃肉可以说是打牙祭。那时候自家田里地间栽种有冬笋，儿时的我们每到季节都会频频去看冬笋是否长大，这样就意味着可以有肉吃！那时候的日子，是人生中...
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![爆香回锅肉如何做才美味，怎么做爆香回锅肉简单又好吃]( "爆香回锅肉如何做才美味，怎么做爆香回锅肉简单又好吃")
- 肥瘦相间的五花肉过油后表皮酥脆，内里多汁鲜亮的红油调制出原汁的四川味道！用料五花肉250克蒜台适量鲜笋十片青椒一个胡萝卜十片郫县豆瓣酱一汤勺葱姜蒜适量生抽一勺醋适量爆香回锅肉的做法五花肉切薄片，蒜台切段，青椒切片，葱姜蒜切沫。鲜笋，胡萝卜切片，开水淖一下，捞出沥水待用...
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![笋子回锅肉如何做才美味，怎么做笋子回锅肉简单又好吃]( "笋子回锅肉如何做才美味，怎么做笋子回锅肉简单又好吃")
- 用料五花肉200g笋子150g豆瓣酱1勺味精1克盐1克花椒20粒老姜2片笋子回锅肉的做法鲜笋切片，放锅里煮熟，水烧开后三分钟就可以捞起沥水备用煮五花肉，放两片老姜去腥，筷子可以很轻松插入猪肉，捞出锅里放油少许，七成熟倒入五花肉爆香，肉片变色且开始卷曲加入老姜丝和花椒，炒香加入豆瓣...
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![高笋回锅肉如何做才美味，怎么做高笋回锅肉简单又好吃]( "高笋回锅肉如何做才美味，怎么做高笋回锅肉简单又好吃")
- 用料五花肉400克豆瓣酱1大勺料酒1勺花椒5粒生抽1大勺醋半勺糖适量高笋1个新鲜辣椒4个高笋回锅肉的做法1.先将一整块五花肉切成两半放进凉水里煮断生2.洗好辣椒和高笋（辣椒切丝，高笋切片）3.捞出锅中煮好的肉切好4.锅中放一点点油再将切好的肥肉先下锅炒5.肥肉炒成两面带点焦...
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![葱爆回锅肉如何做才美味，怎么做葱爆回锅肉简单又好吃]( "葱爆回锅肉如何做才美味，怎么做葱爆回锅肉简单又好吃")
- 有次去了一家上海人开的中餐馆，点了一盘回锅肉，虽然不是正宗版的，但是味道也不错。回家后试着做了下，很接近。上海菜偏甜，我减了糖量，白洋葱本身也是微甜的，喜甜的朋友可以多加点糖，不喜欢甜的就不加糖。回锅肉的预处理做法请参照用料洋葱半个蒜2瓣五花肉300克日本料酒1小勺(可不...
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![雷笋回锅肉-春来食鲜（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋回锅肉-春来食鲜（二）方法]( "雷笋回锅肉-春来食鲜（二）食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋回锅肉-春来食鲜（二）方法")
- 回锅肉和红烧肉都是我老爸的拿手菜，可惜从小吃现成吃惯了，只学了个皮毛，精髓没学会，好在我家娃儿和老公不像我这样挑食，每次炒回锅肉都用光盘来无言的称赞我付出的劳动，学无止境，我会继续努力的！用料五花肉500克雷笋5根青蒜苗4根豆豉2勺泡姜1块大蒜6瓣黄豆酱2勺老抽1勺花椒1把黄...
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![春笋回锅肉如何做才美味，怎么做春笋回锅肉简单又好吃]( "春笋回锅肉如何做才美味，怎么做春笋回锅肉简单又好吃")
- 春笋笋体肥大、洁白肥大、肉质鲜嫩、美味爽口，和五花肉一起炒做成的春笋回锅肉，五花肉肥而不腻，春笋鲜嫩脆口，堪称一绝。用料春笋一根蒜苗适量五花肉一块泡椒适量春笋回锅肉的做法1、锅里烧上水，凉水下入五花肉，下入姜片还有葱段，下入料酒，等下水开之后把猪肉煮上20-25分钟，把五分...
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![春笋肉酱如何做才美味，怎么做春笋肉酱简单又好吃]( "春笋肉酱如何做才美味，怎么做春笋肉酱简单又好吃")
- 春笋的季节怎能辜负！用料春笋300g猪肉豆瓣酱3勺葱姜蒜适量盐适量干辣椒少许春笋肉酱的做法葱姜蒜切成末。猪肉切小丁或者剁成馅，看你喜欢的口感。肉馅中加入一半葱姜蒜末，花椒粉，老抽生抽，盐，少量橄榄油，料酒，腌制半小时以上。春笋切成小丁。起火，锅内倒入较多的油，约一般炒菜的两...
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厨趣阁
