- 用料法棍1根鸡蛋1个马苏里拉芝士碎1把芝士片1片番茄1个黄瓜1根喜欢的肠1根喜欢的肉1长片丘比减半沙拉酱1小包番茄酱1小包黑胡椒1小搓罗勒碎1小搓洋葱1片潜水艇三明治(芝士蛋版)的做法法棍切一段,中间切开(不要切断,不然容易散),面包芯稍微按扁一点。芝士蛋:小火,锅内放油,放鸡蛋,下...
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- 前情提示,该配方并非原创,据说是小至根据《戚风蛋糕の泡芙》中的香草戚风蛋糕修改而成。我的宗旨是偷一切可偷之懒,面粉无需过筛,1个小盘装蛋黄糊,1个碗装砂糖,一个打蛋盆,1刮刀1蛋抽两个打蛋头就是全部用具。以下每一个布骤都是都是必须的,请勿省略。这个配方的特点是面糊较少,只...
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- 🌹给戚风来点不一样的温柔色彩吧!这小女人的条纹太适合戚风绵软的质地了。1.模具是14cm加高阳极烟囱模。2.其实就是毛巾卷的操作方法,不用裱花袋的话,交替倒入也是可以的。3.因为拌好的面糊要操作的时间比较久,所以建议打蛋白快好的时候,用低速打一两分钟让它比较稳定不容易消...
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- 一入烘焙深似海,让戚风不再气疯,烤了无数个气疯版,参考了很多厨友们的方子,结合调整了无数次,终于得出这个成功的方子,分享给大家用料蛋黄糊蛋黄(65克左右)2个细砂糖13克水30克玉米油20克低筋面粉50克蛋白霜蛋白2个细砂糖30克柠檬汁几滴6寸戚风(2蛋版)的做法蛋黄蛋白分离(保证容器都...
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- 疫情在家,每天捣鼓吃什么这款蛋糕卷的毛巾面很好撕用料A组材料牛奶60克玉米油50克低筋面粉65克蛋黄5个B组材料蛋清5个细砂糖60克C组材料淡奶油200克细砂糖15克妥妥的毛巾面蛋糕卷(五个蛋版)的做法先倒牛奶,再倒油。然后用蛋抽把两个材料拌匀(像炼乳一样就可以了)倒入低粉跟你需...
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- 这些天在家里呆着,每天换花样做不同的美食,在有限的材料里面,所以,今天就来做一个最简单易上手的蛋挞啦~跟我一起做吧~用料A鸡蛋2个A牛奶1盒A细砂糖40克B蛋挞皮15个C葡萄干适量懒人版全蛋版蛋挞的做法先将A准备好,称好全部放在盆里。牛奶200ml或者250ml都可以。我一般都是用250m...
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- 用初生蛋做出来的蛋糕,其实跟普通鸡蛋做出来的蛋糕味道差不多,只是它比一般的鸡蛋体积要小,蛋白要少,用量就要调整一下,下面这个用量我觉得挺好挺成功的,分享给大家,欢迎大家交流指正🎉用料初生鸡蛋3个牛奶50克低筋面粉25克黄油25克细砂糖40克芝士80克朗姆酒可以不加5克轻芝士蛋...
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- 新手傻瓜操作,可以按部就班,所以做起来很简单。。【方子是朋友给的,说方子是书上的。后来在"下厨房"里看到小至_大大也有几乎一样的方子。她的比较专业,附上传送门】在下厨房的方子,其实我都是为了自己以后再做起来方便才写的,当然是成功过的。虽然很简洁,但是都属于私人订制。...
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- 特爱吃海蛎,不管是生吃、炒青蒜、煮汤,或是炸海蛎饼都喜欢,最最爱的还是海蛎煎😋去了好多台湾美食节,吃到的海蛎煎都是加鸡蛋的,和自己家里吃的味道也不同。所以,决定还是自己动手!另,这个分量一个人可能有点多,材料的量可以根据自己的口味调整,不喜欢地瓜粉多的可以少放50-80克哦...
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- 超级无敌喜欢吃kfc的葡挞,于是尝试自己做~做了无数次,都瞬间被家人吃光,这一次改变了一下配方,比较简单合适家庭版,不需要添加淡奶以及淡奶油,当然,少了这两种添加奶味的口感是没有那么丰富。下次材料到了,再做一个完整材料的,保证非常非常好吃😋。如果想更加香味是淡奶油~用料鸡...
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- 最近流行的椰子油,对我们的身体有什么益处呢…1.椰子油的主成分是月桂酸,可以提高免疫力。椰子油的主成分是月桂酸(约50%),它也是母乳中油脂的主成分。月桂酸可以提高身体的免疫力,针对体内的细菌、病毒,甚至是肠胃道的寄生虫,有很强的抗菌力,适合儿童、老人及虚弱抵抗力不足易...
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- 总觉得加生鸡蛋很奇怪找了很多配方终于有一个是不加蛋的-其实创建菜谱是图自己方便图片是原配方里的个人认为芝士多吃会腻所以请操作上层芝士是请适当调整比例!下层的饼干底我也减了量原配方是120g当我倒到100g的时候就觉得多了我不喜欢太甜所以做任何东西都喜欢少几克糖...
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- 1.熟蛋;2.不加吉利丁;15*6cm慕斯模具一份量用料手指饼干12根蛋黄3个白砂糖50克马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克力娇酒50ml可可粉适量不加吉利丁的熟蛋版提拉米苏的做法蛋黄中加入全部白砂糖将蛋黄盆隔热水加热,同时用蛋抽不断搅拌搅拌到蛋黄呈浓稠状,颜色变淡,离火(如不小心浓稠...
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- 用料蛋黄2个炼乳(喜欢甜的可以多加5克)25克纯净水5克淡奶油200克白砂糖(打淡奶油用)20克蔓越莓(可不加)适量香草精(可不加)2滴糯米糍(主页有做法不硬皮)13坨蔓越莓香草冰淇淋糯米糍(熟蛋版)的做法材料准备好把蛋黄,水,炼乳放在小锅里隔水加热一直搅拌到有一定的粘稠性就可...
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- 蛋黄羹不爱吃,奶粉不喝,把这两样混合一起做成溶豆,小家伙却吃的停不下来!两蛋配方的量正好能挤满三能金盘一整盘,一点不多一点不少用料奶粉12克普通鸡蛋黄2个柠檬汁(去腥)2滴糖粉(或白砂糖)2克(一岁内可不放)蛋黄溶豆(料理棒2蛋版)的做法两个蛋黄放入料理杯中,滴入2滴柠檬汁(家里没有柠...
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- 用料鸡蛋火腿肠咸蛋嫩豆腐蟹黄豆腐(简单蛋版)的做法一个鸡蛋打匀,加入切成丁的火腿肠,加温水和盐,搅拌均匀。豆腐切成小块放入大碗中,将拌匀的鸡蛋倒入豆腐中咸蛋黄微波加热碾碎后也洒在豆腐上,一起放在水上蒸熟即可。小贴士做起来真的很方便,也很好吃,不过小心盐不要加多了,咸蛋黄...
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- 用料胡萝卜一小段蛋黄1个鲜虾2只玉米淀粉5克鲜虾胡萝卜肠(有蛋版,适合9个月+宝宝)的做法准备材料,虾可以用生的也可以用煮熟的,我用的是煮熟的,不愿意用生的,胡萝卜用生的胡萝卜,蛋黄,虾,打碎,加入玉米淀粉,搅拌2分钟用锡纸包裹好上锅蒸20分钟,焖5分钟就可以吃了,虽然不是很美观,但是特...
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- 传统意式的提拉米苏原料很简单,就是鸡蛋,糖,马斯卡彭,咖啡酒,手指饼干和可可粉~到了中国进行了改良,加了奶油,牛奶还有吉利丁等等~我喜欢意式经典配方~不单是因为好吃,地道,而且不用准备那么多材料才是真的🌚但是嘞~做纯意式的提拉米苏避免不了生鸡蛋这个坎…有时候蛋白没有打发到位成...
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- 超级喜欢咖啡☕️,对提拉米苏就超级喜爱,一点点🤏甜,一点点🤏酒味,一点点🤏咖啡,完美~用料奶油&马斯卡彭奶酪糊马斯卡彭奶酪250克奶油200克白砂糖20克沙巴雍蛋黄2个白砂糖25克夹心部分a直接淘宝买甘露咖啡酒b自制咖啡酒苦咖啡50g(冲好后)白朗姆酒10g白砂糖10克手指饼干若干可可...
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- 用料#蛋黄糊玉米油40g牛奶40g香草精5g低筋面粉50g蛋黄4个红丝绒精5g#蛋白糊蛋白4个细砂糖40g柠檬汁几滴#夹馅淡奶油150g-200g糖粉15g-20g瑞士卷-红丝绒(4蛋版)的做法玉米油+牛奶+香草精混合,搅拌均匀。呈现出这样酸奶状态的样子。加入过筛的低筋面粉,混合均匀。加蛋黄混合均匀,不...
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- 简单快手又美味用料马苏里拉两片鸡蛋1个牛奶20克左右淡奶油20克左右吐司两片法式吐司-芝士蛋版的做法牛奶奶油鸡蛋混成蛋液,没有奶油也可不放,放了奶香味更足全程小火,融化黄油🧈下蛋液摊成饼状铺上吐司🍞蛋饼成型后翻面两边多余的蛋饼翻折上来铺两片芝士片吐司折叠起来,小火...
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- 烫面法DuangDuang的古早味一直受家里人的喜爱这次因为之前月饼季买的流心没有用完,总想着把它消耗掉😂😂😂每次都是消耗食材做了夹心的流心古早蛋糕,不过6蛋相对来说还是太少了,嘭起的不够高,底部对流心也不够承托,导致最终流心真的都流走了😂😂😂不过蛋糕味道还是很不错的水...
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- 用料浓咖啡60毫升朗姆酒15毫升无菌蛋2个手指饼干十根马斯卡彭250克细砂糖25克提拉米苏(无菌蛋版)的做法蛋白蛋黄分离,装入无油无水的容器蛋白分三次加入白砂糖打发至硬性发泡,不要打太过了蛋黄加十克细砂糖打至颜色微微变浅提前把马斯卡彭拿出来室温软化,用打蛋器搅打至顺滑无...
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- 用料鹌鹑蛋30个盐(生盐2斤)1000克花椒20粒盐焗鹌鹑蛋(零炸蛋版)的做法生盐2斤加花椒(适量)中小炒热(平时家用的盐太小太细,其实不适合用盐焗,实在买不到用细盐也是可以)把炒热的盐放三分之一平铺到干净无水的砂锅里(无水,无水,无水)鹌鹑蛋洗干净擦干水(擦干水,擦干水,擦干水,否则会炸蛋)然后...
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- 除了黑森林最爱的就是提拉米苏~相比起来提拉米苏做起来简直是太简单啦!第一次做提拉米苏的时候,选择自制马斯卡彭和手指饼干,虽然不难,但耗时有点长。🥲还是买来马斯卡彭和手指饼干比较快😆方子是结合了下厨房的各路大神们~仅供参考用料蛋黄4个细砂糖40克浓缩咖啡液40克淡奶...
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