![牛油蛋糕（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油蛋糕（基础版）方法]( "牛油蛋糕（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油蛋糕（基础版）方法")
- 用料牛油125g低粉140g糖粉70g鸡蛋3个牛油蛋糕（基础版）的做法全家福将糖粉和溶化后的牛油混合将2用电动打蛋器打至浅白鸡蛋打散将3和4混合，搅至无颗粒状面粉过筛到5用刮刀上下翻动式地混合均匀预热炉，185度，中下层焗25分钟。每个炉不一样，我用的是美的。Done.满满的浓郁牛油香...
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![基础磅蛋糕如何做才美味，怎么做基础磅蛋糕简单又好吃]( "基础磅蛋糕如何做才美味，怎么做基础磅蛋糕简单又好吃")
- 其实磅蛋糕真的没有什么技巧，刚学烘焙的都可以轻松上手，而且磅蛋糕味道醇厚，不管早餐下午茶都是不错的选择。用料黄油100克糖100克盐1克泡打粉1克鸡蛋2个香草精2ml低筋面粉90克酸奶油60克基础磅蛋糕的做法黄油室温软化，可以按压出手指印的程度。筛入糖粉，盐，泡打粉，用打蛋器打发...
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![戚风蛋糕基础牛奶款食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕基础牛奶款方法]( "戚风蛋糕基础牛奶款食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕基础牛奶款方法")
- 姥姥不喜欢牛奶所以给姥做的戚风蛋糕不加奶实际上加入牛奶的戚风承重力更好口感也会更软一些不容易塌陷此方是6寸戚风蛋糕8寸原料为两倍时间65分钟用料蛋黄糊无味植物油25克牛奶35克蛋黄2个低筋粉45克蛋白霜蛋白2个细砂糖45克盐1克柠檬汁3滴戚风蛋糕基础牛奶款的做法取两...
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![基础牛油果酱的详细做法大全,简单又营养的基础牛油果酱做法]( "基础牛油果酱的详细做法大全,简单又营养的基础牛油果酱做法")
- 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：3人份用料牛油果2个小番茄8个紫洋葱0.3个香菜1颗柠檬0.5个盐3g黑胡椒碎根据口味添加基础牛油果酱的做法准备配菜：将洋葱切成碎丁，香菜切成碎末，小番茄切成小丁，放一旁备用。将半个柠檬榨出汁备用。将牛油果切半，用刀切入果核，然后将刀旋转，取出...
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![超基础版磅蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的超基础版磅蛋糕！！方法]( "超基础版磅蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的超基础版磅蛋糕！！方法")
- 用料鸡蛋2个黄油100克低筋面粉100克细砂糖75克柠檬汁10滴左右蔓越莓干30克糖水水24克糖8克超基础版磅蛋糕！！的做法准备好材料，模具铺好裁剪好的油纸黄油室温软化，分四次加细砂糖打发全蛋液加柠檬汁打匀分四次倒入，每次倒入打均匀至跟黄油融为一体，这是打好的状态塞入低粉，用刮刀...
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![奶油蛋糕卷（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（基础版）方法]( "奶油蛋糕卷（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶油蛋糕卷（基础版）方法")
- 我是一个烘培小白，偶尔兴趣来做几次，这次刚好疫情期间宅家时间长，就玩起面粉，之前都是做戚风比较多，这次尝试做了蛋糕卷，分别做了两次不同的配比，发现不同的蛋糕卷用料是不一样的，这点跟戚风蛋糕不一样，这只是个人角度。用料细砂糖60克蛋黄6个低筋面粉60克蛋白5个玉米油50克牛奶50...
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![基础黄油蛋糕（咖啡味蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础黄油蛋糕（咖啡味蛋糕)方法]( "基础黄油蛋糕（咖啡味蛋糕)食谱大全及做法，烹饪好吃的基础黄油蛋糕（咖啡味蛋糕)方法")
- 喝不完的速溶咖啡可以做成这款咖啡蛋糕，特别香。用料黄油75克糖3/4杯鸡蛋3个香草精1茶勺速溶咖啡1袋奶粉1大勺开水3/4杯玉米粉3大勺面粉1杯泡打粉1茶勺基础黄油蛋糕（咖啡味蛋糕)的做法黄油软化，切小块打发。加入白糖，继续打发到变白。分3次加入鸡蛋液，每加一次蛋液，用打蛋器打...
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![基础蛋糕胚如何做才美味，怎么做基础蛋糕胚简单又好吃]( "基础蛋糕胚如何做才美味，怎么做基础蛋糕胚简单又好吃")
- 用料鸡蛋3个低筋面粉50克细砂糖15克酸奶37克油26克细砂糖38克柠檬汁或白醋几滴基础蛋糕胚的做法备好材料蛋清蛋黄分开蛋黄三个+酸奶37g+糖15g，拌匀。蛋黄浆+油26g，拌均匀。蛋黄浆+低粉50g，拌均匀。已拌好的蛋黄浆待用。蛋白+糖35g，糖分三次放入蛋白。打发蛋白到干性，起勾勾。1...
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![无油版的基础全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版的基础全蛋海绵蛋糕方法]( "无油版的基础全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油版的基础全蛋海绵蛋糕方法")
- 无油版的基础全蛋海绵蛋糕方子出自：_烤焦了，我做得很失败，只为记录方子。用料鸡蛋1个约50克糖20克低筋面粉25克牛奶10ml无油版的基础全蛋海绵蛋糕的做法用烘焙纸剪出和模型直径一样大的圆形和可以绕模型一周的长方形，然后放在模型里备用。（如果觉得麻烦可以省略，但是这方法可以...
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![基础蛋糕如何做才美味，怎么做基础蛋糕简单又好吃]( "基础蛋糕如何做才美味，怎么做基础蛋糕简单又好吃")
- 这次有点点甜，下次可以适量减少蜂蜜或者白砂糖。然而参考配方中添加的糖更可怕。用料低筋粉75克鸡蛋3个细砂糖25克纯牛奶15克蜂蜜5克基础蛋糕的做法打发蛋清，白砂糖分次加入，可加少量柠檬汁依次加入三个蛋黄，搅拌均匀后再加下一个加入蜂蜜🍯，搅拌均匀筛入低筋面粉，翻拌均匀加入...
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![基础蛋糕层如何做才美味，怎么做基础蛋糕层简单又好吃]( "基础蛋糕层如何做才美味，怎么做基础蛋糕层简单又好吃")
- 28×28蛋糕盘做盒子蛋糕也可以做蛋糕卷用料鸡蛋4个低筋面粉40克细砂糖35克牛奶40克油40克柠檬汁几滴基础蛋糕层的做法蛋黄打散加油混合低粉蛋白柠檬汁分三次加入糖混合170度20分钟取出垫新的油纸放凉装饰...
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![牛油蛋糕（基础磅蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油蛋糕（基础磅蛋糕）方法]( "牛油蛋糕（基础磅蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛油蛋糕（基础磅蛋糕）方法")
- 家里有一块开封的黄油放了好久都没用完，想赶快消耗完，于是想起了以前在一些港式点心店里买过的牛油蛋糕。牛油蛋糕主要材料就是黄油，其实就是没有加其他东西的基础磅蛋糕，但是浓浓的牛油味真心令人回味无穷，虽然明知道热量很高，但是还是忍不住多吃了两块！用料无盐黄油150g鸡蛋15...
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![基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃]( "基础蛋糕卷如何做才美味，怎么做基础蛋糕卷简单又好吃")
- 用料鸡蛋5个低筋面粉60克白糖20克（蛋白用）白糖50克（蛋黄用）玉米油45克纯牛奶50克柠檬汁（或白醋）3-5滴（没有可不放）基础蛋糕卷的做法准备好所需材料蛋清蛋白分离，装蛋的盆必须无油无水，蛋白中不能有蛋黄50克牛奶中加入20克白糖，拌匀至糖融化，加入45克玉米油拌匀，筛入60克低筋面粉拌匀，最...
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![基础版油饭如何做才美味，怎么做基础版油饭简单又好吃]( "基础版油饭如何做才美味，怎么做基础版油饭简单又好吃")
- 也可以叫四油饭，基础版的基础上还可以演绎其他可能，可荤可素。荤：火腿丁，熟肉末，腊肉丁，香肠等。素：蘑菇，花菜，包菜（不容易出水的菜）。用料香米质地硬一点不建议用东北米动物油猪油、鸡油植物油玉米油、葵花籽油、橄榄油。不建议用味道重的花生油酱油香油少量盐糖看个人口味红葱头加...
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![基础小蛋糕如何做才美味，怎么做基础小蛋糕简单又好吃]( "基础小蛋糕如何做才美味，怎么做基础小蛋糕简单又好吃")
- 用料鸡蛋（蛋清和蛋黄分开来）自己做多大来定面粉，白糖，少许盐，奶粉白糖多放点，盐一点点，主要是使白糖增甜基础小蛋糕的做法将蛋清打发（这个过程相当痛苦最少需要20分钟不停搅拌）将蛋黄，白糖，面粉，少许盐，牛奶搅拌均匀成面糊，分两部分分别将打发好的蛋清加入并搅拌均匀模具涂上底油（多一点...
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![海绵蛋糕 - 基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕 - 基础版方法]( "海绵蛋糕 - 基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的海绵蛋糕 - 基础版方法")
- 用料鸡蛋3个白砂糖90g水（或者可用糖浆）1大勺低筋面粉90g无盐黄油（融化后的液体状）30g海绵蛋糕-基础版的做法将鸡蛋打入搅拌碗中，用电动打蛋机低速打发，然后将搅拌碗浸入盛有40度温水的平底锅中，以最快速度隔水打至起泡。加热平底锅，使水温逐渐上升。打至蛋液体积膨胀后，分3次加入...
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![零基础奶油蛋糕制作食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础奶油蛋糕制作方法]( "零基础奶油蛋糕制作食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础奶油蛋糕制作方法")
- 生日蛋糕胚制作完成后，接下来做奶油蛋糕的步骤用料奶油780克细砂糖60克零基础奶油蛋糕制作的做法奶油加入细砂糖打发至提起有小尖角我用的是鲜奶油不太容易打发而且不太容易定型如果要求形状好大家可以用植物奶油蛋糕胚分层抹上果酱和奶油也可以加水果颗粒自己喜欢就好抹...
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![零基础千层蛋糕（8寸全奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础千层蛋糕（8寸全奶油版）方法]( "零基础千层蛋糕（8寸全奶油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础千层蛋糕（8寸全奶油版）方法")
- 用料千层皮黄油30克鸡蛋100克牛奶370克糖35克动物奶油30克低筋面粉110克奶油馅动物奶油500克糖30克奶粉50克～100克零基础千层蛋糕（8寸全奶油版）的做法1.取一空盆，将黄油隔热水融化后放一旁备用。2.另取一盆，将鸡蛋、牛奶、糖、动物奶油混合在一起后，再加入低筋面粉混合均匀至基...
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![基础版蛋糕如何做才美味，怎么做基础版蛋糕简单又好吃]( "基础版蛋糕如何做才美味，怎么做基础版蛋糕简单又好吃")
- 家属专攻做蛋糕，这是他第一个上手的品种，多年以来，发挥稳定，算是帮他做个笔记。用料鸡蛋5个低筋面粉85克糖90克玉米油40克牛奶40克基础版蛋糕的做法蛋糕材料非常简单，注意是鸡蛋要放至常温，打发蛋白的器皿要无水无油擦干净。尽量用糖粉，90克，其中大约三分之一用到蛋黄里，三分之二...
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![原味磅蛋糕｜基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的原味磅蛋糕｜基础版方法]( "原味磅蛋糕｜基础版食谱大全及做法，烹饪好吃的原味磅蛋糕｜基础版方法")
- 磅蛋糕，又叫奶油蛋糕，原意是用相同的份量（皆一磅）做出来的浓郁重奶油蛋糕，所以叫磅蛋糕PoundCake。堪称经典中的经典，方子多之又多，这款简易基础版磅蛋糕，易上手，成功率高！But.....磅蛋糕是出了名的能量小炸弹，高糖高油，如果做法中减少了糖和黄油，可能口味就会差一些不过，很多人都会尝...
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![奶酪蛋糕（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪蛋糕（基础版）方法]( "奶酪蛋糕（基础版）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪蛋糕（基础版）方法")
- 女儿喜欢吃宜家的小蛋糕，问我会不会？好吧，不会也得学啊！依旧是看书看视频到处去学，试了几回还行，就把方子分享给大家。用料蛋糕底饼干100克（详见小贴士）黄油（无盐）56克奶酪糊奶油奶酪205克酸奶（酸奶油）123克（详见小贴士）黄油（无盐）20克蛋1个玉米淀粉20克细砂糖72克鲜奶油157克6寸或8寸模...
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![基础版卤蛋如何做才美味，怎么做基础版卤蛋简单又好吃]( "基础版卤蛋如何做才美味，怎么做基础版卤蛋简单又好吃")
- 姑娘最近在减肥，无奈白水煮蛋实在吃不下去😂，所以做点五香味的卤蛋吃吃吧。用的都是厨房最常见的那几种材料，没有那些乱七八糟的做出来味道也贼好。知道有很多的小伙伴自己独居没有那么多调味品，所以就用这最简单的调料给自己做个加餐吧～用料鸡蛋任意生抽5勺盐适量香料辣椒，花...
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![基础蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的基础蛋糕卷做法]( "基础蛋糕卷的详细做法大全,简单又营养的基础蛋糕卷做法")
- 时间：约50-60分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鸡蛋5个低筋面粉80g牛奶80g食用油20g糖70g可选果酱基础蛋糕卷的做法鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，蛋白打入干净的大碗中，放入冰箱冷冻层。做蛋黄糊：另取一碗，倒入牛奶、油用蛋抽混合均匀。倒入面粉，z字形搅匀。倒入蛋黄，再次搅匀。此时蛋白冻...
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![川上文代的基础牛油磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的川上文代的基础牛油磅蛋糕方法]( "川上文代的基础牛油磅蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的川上文代的基础牛油磅蛋糕方法")
- 我很认真的打黄油了，为什么还有洞洞，不会p，随便吧，就这样咯！基础胖蛋糕，吃的时候可以根据自己口味加料的！我用了这个方子的量做了三能超常夜用一个，面糊稍微有点多，小耸肩变成了半边风，你们按照这个方子做的时候可以匀一个小杯子出来会比较好看！！糖水部分我自己加的，显得湿润一点。用...
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![「低卡版」基础裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低卡版」基础裸蛋糕方法]( "「低卡版」基础裸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的「低卡版」基础裸蛋糕方法")
- 这款裸蛋糕好吃不腻，颜值还高！用的0卡路里的甜菊糖和葡萄籽油，即使是减脂期也吃的没有负担！我做的是六寸的戚风，切成了两层的量。要注意的是甜菊糖别放多了，味道会很奇怪。用料低粉65g蛋黄3个蛋白3个香草精2滴柠檬汁2滴可可粉10g葡萄籽油20g甜菊糖20g淡奶油200g【低卡版】基础...
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