- 年岁见长,更乐于回忆儿时记忆中的美食,而一直最让我心心念念的,尤数二月二的煎饼。农历二月二,在我的老家辽南农村有一个习俗是淋煎饼。这种煎饼在做法上和口感上都与平时在外面吃到的煎饼很不一样。在舌尖上的中国之舌尖上的普兰店,曾讲述过二月二煎饼的风俗,但却只是一些习俗...
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- 用料苹果一个葡萄干适量蜂蜜2勺生派皮一张蛋黄一个【法国传统点心】脆皮苹果的做法烤箱预热190度苹果削皮,中间挖一个洞,不要挖穿~蜜蜂和葡萄干混合填入挖好的洞用派皮把苹果包起来,切掉多余的派皮,卷好不要散开哦~包成这个样子就可以了~多余的派皮雕出叶子的样子做装饰摆在...
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- 之所以写这么个累心的标题,是因为这次包的馄饨是自己手工做的皮!其实买一斤馄饨皮不过三五块钱。如果不是特别追求口感,还是买现成的吧,因为自己做真的好累😔!当然了自己做的确实口感筋道,而且不会煮破皮!用料面粉适量水适量馅料适量盐少许鸡蛋1个超级累心的传统点心:馄饨(自制馄...
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- 记录一下这个美味的点心我还在学习中…用料高筋面粉800克酵母20克糖100克黄油100克Poppyseed30克波兰传统点心poppyseedbread的做法面包皮核桃仁和poppyseed的馅铺上馅料卷起来卷~卷~卷~两头要捏紧封住开口卷上烘焙纸毛孩子😂放入烤箱饼皮蓬松香气四溢香甜腻滑搭配咖啡或红...
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- 肉松包是每一个面包店的标配这基础款的面包我们应该都来做一份此菜谱10个包子量用料高筋面粉250克低筋面粉50克白砂糖20克盐3克蛋1个酵母4克奶粉15克牛奶或纯净水150黄油25克其他食材:肉松、沙拉酱适量传统至尊夹心肉松包的做法把酵母放入纯净水或牛奶中,静置1分钟。1⃣️把...
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- 总觉得肉酱通心粉才是最爱( ̄∇ ̄)用料山姆通心粉200g番茄2颗洋葱半颗肉靡100g黑胡椒适量盐适量番茄酱20g番茄沙司20g【山姆通心粉】传统肉酱通心粉的做法番茄,洋葱,切丁备用,肉靡我是拿料理机打的里脊肉锅里放油,油熱放洋葱,洋葱塌后加番茄丁,翻炒出水,加入肉靡放盐,番茄酱,番茄沙司,...
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- 疫情期宅家变着样做点心,由于老妈是位面点师,从小吃着各式点心长大的我,自然而然地吸收了些精华!😜老妈说揉面也很有讲究:真正的高手揉面可以做到“三光”即😊手光、盆光、面光。醒发好的面就不能用蛮力使劲揉,否则就会将它搓死,最终影响口感。下面分享个简单易做的奶香馒头给...
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- 用料水油皮面粉220克80度热水130克玉米油60克油酥面粉150克玉米油75克豆沙馅蛋黄液、白芝麻传统点心:九品莲花酥的做法面粉用80度热水搅拌成面絮,再加玉米油揉成面团,盖上醒面30分钟面粉加油揉成油酥,盖上醒面30分钟取出面团揉光滑,分成15克一个的小剂子,把油酥分成9克一个,我一...
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- 喜欢牛舌饼因为它甜中带咸,少了份甜腻多了份鲜香。用料椒盐馅:面粉100克花椒5g砂糖50克熟黑芝麻20克熟白芝麻20克蛋清1个色拉油45克盐适量水油皮:面粉120克糖粉30克色拉油60克水60克油酥:面粉120克色拉油60克表面装饰:蛋液适量黑芝麻适量传统中式点心-牛舌饼的做法先来制作椒...
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- 中间是腊肉糯米饭。上下两层是甜甜的粉层。吃起来就是咸咸的甜甜的夹心粉~用料糯米1斤粘米粉250克左右红糖50克腊肠4根半肥瘦腊肉1根油鸭腿1只五香粉多放更香盐适量虾米适量广东传统小吃夹心粉的做法糯米要提前一晚浸泡上下层粉水。红糖放入清水锅里煮开,稍微放凉到不烫手,...
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- 药膳鸡翅既美味,又能补气养血,滋润明目,还能用于治疗月经不调、经多,药膳鸡翅肉味甘微温,能温中健脾,是老广们去茶楼必点的点心。下面我来分享一下它的做法。用料鸡翅6只黄芪5克党参12只枸杞粒当归4片红枣6颗姜5片枸杞15粒陈皮2克桂圆6颗无花果3颗鸡爪6只盐10克传统广式点心—...
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- 用郁金香花做的热气球,满载着爱与坚果,正朝武汉的方向飞去,一路呐喊着:“武汉加油,中国加油!”,向钟南山院士、李兰娟院士及抗战一线的医护人员致以崇高的敬意。不出门,少出门,戴好口罩,勤洗手,做好个人的防护工作就是对国家最好的贡献。抗击疫情,共同努力,众志成城,万众一心,静待春暖花...
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- 芝士就是力量,爱芝士的人应该都会爱披萨。自己做披萨很简单,有烤箱就可以哟。一份随心所欲想吃啥放啥的披萨。用料高筋面粉160g低筋粉40g酵母粉10g水100ml油(牛油果油)20g盐8克蕃茄酱适量蒜2瓣马苏里拉芝士150g(根据个人喜好)土豆块适量洋葱适量香肠(罗勒叶香肠)1根口蘑适量黑橄...
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- 平时爱喝茶可是茶刮油,喝多了会饿配些小茶点什么的最好啦发着发着……画风渐变我是想走文艺女青年的但是……总是剑走偏锋用料它是个大合集我搜的图原创我也不知道就是个搬运工传统点心的做法杏仁豆腐胜糕银丝卷桂花糕荷花酥芫荽饼emmm香菜饼???紫薯山药糕杏仁酥……我也不知...
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- 配方来自上海市现代食品职业技能培训中心何年英老师用料中筋粉500g糖粉200g精制油100g麦芽糖60g鸡蛋1个苏打粉8g泡打粉6g苔条粉60g水110g传统中式点心-苔条饼的做法先把湿料麦芽糖,油,水(50克),鸡蛋,糖粉放一起拌匀;4,烘烤温度上火190℃,下火170℃,烘烤12分钟左右。加入干料(面粉,...
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- 上海市现代食品职业技能培训中心-何年英老师传统中式点心开口笑配方用料低筋面粉250克糖粉125克鸡蛋25克小苏打6克吉士粉20克水70克外用白芝麻适量开口笑-(传统点心)的做法、水、糖分、猪油拌匀,加入苏打粉拌匀低筋粉和吉士粉拌匀成面团状开条,切小粒,沾芝麻,搓圆下锅油炸,油温...
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- 孩子爸和孩子们都喜欢烧麦,所以促使我自己动手学习做烧麦,自己做的料超级足,食材都是最新鲜的,吃的最放心了!😋用料糯米适量香菇适量广式香肠适量葱花猪油生抽,老抽,盐,糖,味精市售饺子皮或者烧麦皮传统点心-咸蛋黄烧麦的做法咸蛋黄广式香肠烧麦的做法材料:糯米,广式香肠,咸蛋黄,葱,香...
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- 桃酥想必是大部分中老年人比较喜爱的点心之一,别人我不知道,反正我爸妈还有爷爷奶奶炒鸡爱~另外,今天这款点心是猪油做哒,不爱猪油的小伙伴可以不用浪费时间啦~用料中筋面粉170克蛋黄3个猪油120克糖粉75克小苏打2克盐1克泡打粉3克玉米淀粉30克传统中式点心之桃酥的做法猪油我是...
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- 中式传统蛋黄酥点心,小时候的回忆,小时候的味道。这个方子一共20个蛋黄酥量,可以按自己需要的件数配方除分量,猪油要自己炸比较麻烦,如果嫌麻烦可以用黄油,但用猪油会比较香,传统也是用猪油制作。据说蛋黄酥是台湾的特产,作为一款传统的糕点,蛋黄酥受到很多人的喜爱。蛋黄酥,细腻的...
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- 特别怀念小时候那个传统的味道,国庆节假期做给我家人和好友品尝一下😄用料低筋面粉(中筋也可)400克鸡蛋2个细砂糖60克玉米油60克转化糖浆100克豆沙馅500克小苏打4克熟芝麻适量传统中式点心豆沙排的做法准备食材并称好重量鸡蛋打散后,加入砂糖,转化糖浆,玉米油,小苏打一起搅拌均...
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- 传统中式点心的酥脆总是能让人一口难忘,今天做了香酥脆的核桃酥,好做又好吃,慢慢的都是料😊用料低筋粉180克鸡蛋1个食用油70克糖粉50克盐1克小苏打2克泡打粉1克核桃70克黑芝麻适量传统中式点心核桃酥的做法糖粉,食用油和鸡蛋放入盆内调匀,有些浓稠加入盐,苏打,泡打粉拌匀核桃打...
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- 传统点心~牛舌饼,形状长椭圆,类似牛舌而得名!色金黄,选料上层,现在依然采用手工制作,味道香、酥、柔,久放不绵。用料用料水皮面粉300克盐4克油50克糖50鸡蛋1个水120克油酥(馅)面粉200克油120克泡打粉4克小苏打2克糖120克古老传统点心~牛舌饼的做法水皮部分原料拌匀和成面团油酥部分...
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- 用料油皮用料中筋面粉120克水50克猪油冬60克夏40油酥用料低筋面粉100克猪油冬70克夏40克馅料枣泥适量(每个枣花酥用15至20克)传统酥皮点心:枣花酥的做法枣花酥是中式传统酥皮点心,造型精美,味道香甜。洁白如雪层层起酥的酥皮清香的枣泥油皮用料油酥用料油皮和油酥用料,分别混合...
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- 很传统的上海点心,从小吃到大,但是现在很多店里的生煎包已经改良了,那就寻找一下小时候的味道吧用料面皮面粉300克酵母3克糖3克盐2克温水150克馅料猪肉350克鸡蛋1个生抽2勺老抽0.5勺蚝油1勺糖1勺胡椒粉0.5勺料酒1勺油3勺矿泉水20克盐5克辅料葱花适量芝麻适量上海传统点心生...
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- 用料面粉500克酵母粉5克纯净温水250克新鲜梅花肉200克清水200克盐、老抽、生抽、鸡精适量传统点心~包子做法的做法1、首先将鲜猪肉洗净去皮,搅成肉泥,加入盐、老抽、生抽、鸡精,倒入200g清水顺一个方向搅拌均匀。放冰箱冷藏层凝固至(上图状)备用面粉、酵母粉入盆加温水揉成...
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