- 12个量具体操作手法参考椰蓉吐司,此配方做备忘用,水量较大,手揉稍麻烦些,成品非常非常柔软水合法手揉面用料水合法先放材料高筋面粉350克鸡蛋1个奶粉18克细砂糖70克牛奶180克冷藏12h后放入盐4克耐高糖干酵母(温水10g配)4克黄油40克抹茶奶酥馅鸡蛋2个牛奶120克白砂糖60克低筋面...
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- 抹茶配蜜豆是最经典最好吃的组合用料高筋粉250克抹茶粉8克牛奶160克糖20克酵母5克奶粉10克炼乳35克黄油35克盐3克蜜豆少许1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙计划【015】抹茶蜜豆牛奶卷的做法1⃣️将面团材料中的液体部分加酵母和糖放入主锅,20秒速度3混合,加入除了黄油和盐和蜜豆以外的所有材...
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- 抹茶牛奶糖—“抹茶控”不可错过的小零食!浓郁的抹茶香搭配细腻的口感,怀疑自己之前吃了假糖用料牛奶300ml淡奶油200ml抹茶粉20g细砂糖30g+200g水饴30g【i烘焙】抹茶牛奶糖的做法先将抹茶粉过筛。将过筛后的抹茶粉与200g白砂糖混合均匀,备用。将牛奶和淡奶油混合加热至微微...
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- 今天开始我们一起来探索面包的新世界吧!先从常见的餐包入手来了解面包的基本制作流程,用之前制作马芬的模具就能让它变身萌萌小蘑菇,你也可以在二次发酵前裹入喜欢的馅料,让它更有内涵。移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!用料高筋面粉250g牛奶140g鸡蛋25g...
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- 咸、甜、苦层层交叠,口感层次丰富。用料玄米绿茶汤200ml宝珈丽提拉米苏糖浆20ml汉弥顿宇治抹茶1g海盐奶霜35g烘焙抹茶秋冬饮品的做法取玄米绿茶包,加200ml热水冲泡准备10ml热水将抹茶粉调和把抹茶调和液、宝珈丽提拉米苏糖浆一起加入玄米绿茶汤搅拌均匀,上覆搅打好的奶霜即...
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- 没有米饭的寿司,嗯哼,其实它只是一个小餐包!面团中使用了雀巢奶粉,增加了面包的风味,炼乳苹果馅儿也深得小朋友的喜爱。再加上它可爱的造型,一出炉就被抢光了!用料高筋面粉230克鸡蛋液30水约120克白砂糖20克盐2克奶粉30克耐高糖酵母3克黄油20克馅料苹果1个柠檬汁1~2勺炼乳1~2勺表...
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- 50克*15粒配方用料月饼-饼皮黄油100g鸡蛋液20g椰浆17g糖粉38g奶粉17g澄粉22.5g抹茶粉6g低筋面粉170g月饼-内馅抹茶奶黄馅450g抹茶流心馅6.5g/个*15个抹茶流心馅熟鸭蛋黄23g奶粉6.5g黄油10g淡奶油12.5g椰浆19g糖粉6.5g抹茶粉2.5g白巧7.5g椰浆12.5g抹茶奶黄馅熟鸭蛋黄180g...
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- 炎炎夏日做一款小餐包,只要一次发酵,简单快手。用料面粉270克淡奶油(提前冷冻一下,能有效降低打面时的温度。)40克鸡蛋1个酵母3克盐2克糖20克雀巢奶粉30克雀巢炼乳20克牛奶100~110克黄油33克烘焙~一次发酵小餐包的做法准备好材料。把除了黄油以外的材料放入厨师机中,进行搅打。加...
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- 做的酸奶太多,消耗不了,这次用酸奶做了小餐包,软软的很好吃,热量也不会超标哦!用的是28*28小金盘。方子来自下厨房“泳歌”,油糖稍作减少。用料高筋面粉350克(可替换部分全麦粉)糖10克奶粉12克(可加可不加)盐3克酵母5克全蛋液42克无盐黄油15克牛奶约70克无糖浓稠酸奶120克芝麻(装饰)...
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- 抹茶在这炎热的夏天会给你带来清凉的感觉。这次用的是宇治青岚抹茶。颜色不错。注意这次的高筋面粉我换了黑袋的新良日式面包小麦粉,水量有变化。用料波兰种:高筋面粉50克水50克酵母1克主面团:高筋面粉200克鸡蛋液50克牛奶55克糖35克酵母2克盐2克奶粉18克抹茶粉(宇治青岚)8克...
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- 用料高筋粉300g白糖40g盐2g奶酪片一片奶粉15g鸡蛋一个牛奶150g黄油25g酵母4g全蛋液适量刷表面用小倩💕烘焙&牛奶小餐包的做法除黄油以外的所有材料混合放进面包机合面加入黄油再次合面面包机选择发酵模式进行发面发面完成后将面团排气后均匀滚圆放烤盘放温暖处再次发...
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- 黑芝麻面团➕黑芝麻奶酥陷,双重口感双重美味,黑芝麻控千万别错过,美善品分别制作黑芝麻奶酥馅和芝麻面团,让烘焙更省心用料【黑芝麻奶酥馅】熟黑芝麻100克奶粉100克糖30克牛奶80克【黑芝麻面团】高筋粉250克奶粉10克酵母5克糖25克熟黑芝麻40克水155克黄油20克1️⃣0️⃣0️⃣个烘焙...
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- 用料酥菠萝黄油75g细砂糖170g低筋粉170g抹茶粉7g麻糬糯米粉100g玉米淀粉20g牛奶180g细砂糖15g黄油40g奶酪酱奶油芝士200细砂糖50淡奶油30君度酒5抹茶面团高筋粉500g抹茶粉10g高糖酵母6g细砂糖70g水250g鸡蛋100g盐6g黄油50g烘焙地球村——小清新抹茶红豆麻薯软欧包的做法...
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- 非常简单快捷的一款奶油卷,特别适合抹茶控们和奶油控!吃起来软软的~喜欢抹茶味儿重的可以再多加点儿抹茶哦~这个甜度的奶油,可可觉得正好~欢迎大家关注我在Bilibili和西瓜视频的美食频道!有详细视频教程哦!B站和西瓜视频搜索用户:可可的酱酱用料鸡蛋4个牛奶55克细砂糖65克奶...
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- 【八尾の烘焙】抹茶味曲奇饼干,香酥爽口,好吃到停不下来!用料黄油50g牛奶40g抹茶粉3g柠檬汁3g糖40g鸡蛋1个低筋面粉100g盐1g花生碎30g【八尾の烘焙】八尾家的午后茶点——抹茶香酥曲奇的做法a、40g糖倒入20g牛奶中,搅拌至融化。b、3g抹茶粉+3g柠檬汁倒入20g牛奶中,搅匀。先用...
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- 用料红枣适量糯米粉50g温水适量棉花糖150g奶粉45g抹茶粉/可可粉5g抹茶可可奶枣|劣狐狐烘焙的做法红枣去核糯米粉加温水揉匀,并搓成小长条将糯米条塞入红枣中上锅蒸熟备用棉花糖加热至融化将奶粉混合抹茶粉或可可粉,后倒入棉花糖中,搅拌均匀将枣子倒入,翻拌均匀,保证每颗枣子能...
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- 用料这次材料的用量种面高筋面粉(金像)104克水62克酵母(安琪)1.2克细砂糖5克主面材料用量高级面粉104克细砂糖(安琪百钻)20克酵母1克奶粉(雀巢)10克鸡蛋1个淡奶油(雀巢)53克水10克油盐部分盐2.5克黄油(安佳)5抹茶奶酥包的做法首先把种面全部材料都称一起(建议弄个大盆操作的时候容易上...
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- 用料耐高糖酵母3.5g鸡蛋1只黄油20g高筋面粉250g抹茶粉10g牛奶120g内馅葡萄干80g核桃仁80g豆沙150g抹茶小餐包的做法除黄油,酵母外的面团材料全部过筛混合在一起揉成光滑的面团,粗膜的状态加入酵母揉匀,最后再分次加入的黄油进行发酵。面团发酵至两倍大,轻轻将气排出,分成大小...
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- 用料曲奇部分可做12对24片黄油80克糖粉45克蛋黄32克低筋面粉160克抹茶粉8克抹茶酱部分牛奶50+150克抹茶粉8克雀巢淡奶油100克细砂糖25克白巧克力30克奶油夹心部分雀巢鹰麥炼乳12克雀巢全脂奶粉12克奶油奶酪50克黄油15克香草膏(可不加)2滴烘焙+小清新抹茶双色夹心曲奇的做法...
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- 用料牛奶4dai抹茶随意炼奶看心情番茄1鸡蛋5个水150g白砂糖40g盐3g高筋粉300g玉米粉40g酵母3g奶粉15g玉米油40g黑胡椒随意醒晨早餐:烘焙蛋+抹茶牛奶的做法面包机版玉米面包切片,加🍅黄瓜等,anythingyouwant。然后烘焙蛋,黑胡椒,芝士片,培根等。烤箱160度,5min,到芝士片略融化。牛...
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- 清新的抹茶味、布丁般的口感大概没有人会不喜欢吧而且入口即化丝般柔滑绝对是简单又讨喜的一款甜点用料抹茶粉12克豆腐220牛奶200克奶油160克砂糖50吉利丁片4片《ownland澳澜烘焙》小清新抹茶豆腐的做法准备好所需材料吉利丁片用冷水泡软小火加热牛奶,加入奶油、糖,搅拌至...
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- 用料高筋面粉245克牛奶120克抹茶粉8克鸡蛋液1只约45克糖粉45克干酵母3克黄油40克赤豆200克冰糖适量盐2克抹茶红豆牛奶卷(小美版)搭配日本烘焙咖啡的做法首先熬蜜红豆,当然也可以用现成的外买蜜红豆,我没有,直接做也很方便。200克赤豆,浸泡4小时。如果没浸泡,适当增加熬的时间就...
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- 本食谱出自《跟着小嶋做烘焙》作者小嶋流美原作名おいしい!生地出版时间2013-7图片皆为书中截图。做法和PH《香草酥饼》基本是一致的,区别在于添加了一点蛋黄液,而PH的《布列塔尼酥饼》则是添加了一点点熟蛋黄,配料中一点点的改变,赋予了酥饼不同的口感,给了酥饼多样的变化,体会...
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- 用料奶酥館1顆蛋50克奶油,切塊,置於室溫軟化40克冰糖粉50克奶粉盐1小撮面包外皮150克牛奶25克冰糖粉1茶匙乾酵母粉270克高筋麪粉30克低筋面粉1/4茶匙鹽1顆蛋30克奶油,切塊,置於室溫軟化椰子粉,少許,裝飾用奶酥餐包,一学就会人气烘焙的做法奶酥銘1將蛋打入碗內,打散後置於一旁備用...
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- 葡萄籽油无味,不含胆固醇,含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E,营养成分高,易消化,冒烟点高(216℃),拥有良好的耐热性,保存性佳,对身体较无负担。用料有机低筋面粉110克葛根粉40克抹茶粉5克红糖45克盐少许葡萄籽油50克水25克无蛋奶纯素烘焙:酥脆抹茶饼干的做法除油和水,全部材料倒入大碗...
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