- 用料鸡爪15只香叶2片料酒3勺姜4片葱半根蒜5瓣冰糖8克酱油3勺花椒10粒八角1个可乐300毫升油30克干辣椒2个简易自制卤凤爪的做法油热加入冰糖出色,鸡爪下锅翻炒加入可乐和水以及调味料大火烧开烧开后翻炒几下,文火满炖鸡爪炖熟后大火收汁收汁成功出锅...
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- 对于凤爪有了特殊的情怀,从读书时舍友的时常爱吃,到进入男友家中取得邻居的喜爱。总觉得是这凤爪给了我幸运,让我的人际关系都变得和蔼可亲了。用料鸡爪500g蒜蓉100g小米椒50g酱油200g简易凤爪的做法1⃣把鸡爪砍成三段,放入烧开的水里,煮十分钟左右。2⃣捞出冲下冷水,为了把鸡...
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- 这是一款适合夏天的下酒菜哦!制作方法简单易行,只要食材买的好些都可以很容易做出一份清爽可口的凉菜。用料凤爪(也有称鸡爪)500克卤糟(最好三年陈)一瓶(大瓶装)香菜适量姜、蒜、料酒适量卤糟凤爪(超简单制作)的做法1、冷水洗净凤爪剪掉指甲后用刀剁成对半,放入锅里焯水一遍。2、焯...
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- 自制糟卤比现成买的酒香更浓郁,咸淡也能自我调节。两种方法自制糟卤,第一种我自己常用的,等待时间短,但风味没有第二种这么直接。第二种爸爸传授的,一直受到亲戚们的欢迎,做法简单,只是需要等待。大家可以两种都试试,选一个自己喜欢的口味做。用料【煮鸡爪:】鸡爪30只香叶3片姜3片...
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- 方子来源于下厨房哪位厨友的,简单又好吃。时隔半年没做,今天想翻出来做的,结果找不到该方子,于是又在关注的厨友里找这位厨友,结果发现失踪了。不知怎么回事,我是肯定没取消关注的。为防止忘记以后年纪大了不记得怎么做,特记录一下。用料鸡爪500克辣槽卤一袋八角一朵糖少许可不...
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- 夏天没什么胃口进食,然后又总看到别人晒圈各种好吃的,引得口水直流,然后自己动手做一盘鸡爪来解馋,真的追剧必备哈。用料盐(腌制)适量姜(切片)5片酱油(腌制)两汤勺鸡爪(切小)20个料酒(煮用)一勺青瓜(拍烂切段)一根辣椒(切碎)10个百香果(挖肉)两个柠檬(切片)6片香菜(切碎)5棵花生(炒香)一把香油(腌制)...
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- 想吃鸡爪,又不放心外面卖的,怕不卫生,过程不熟悉,有损健康,自己又喜欢动手研究菜品,所以心血来潮,就准备了相关材料,制作好的鸡爪简直供不应求啊,朋友和家人都爱吃,关键是卫生还好吃,制作起来也不麻烦!朋友们,动起来吧,好吃又简易的制作方法就在下面了,赶紧学起来吧,给家人、朋友一份健康...
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- 这是属于我和妈妈的小秘密❤️算是我和妈妈一起研究的一道美食一种味道一份记忆一份欢乐✨简直是夏日里下酒必备!用料鸡爪二斤花生米半斤料酒适量葱白适量姜适量蒜四五瓣瑶柱鲍鱼汁四勺蚝油两勺麻油一勺叉烧酱两勺烤肉酱一勺蜂蜜两勺白胡椒粉适量豆豉一勺郫县辣酱两勺食用油...
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- 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。凤爪营养丰富、肉质细嫩、易消化,具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量等特点,特别是凤爪中的微量元素对调节身体状态,增加脂肪分解有明显帮助。今天给大家分享的就是日常我们饭桌上的卤烧凤爪,味香醇厚,色泽红亮,味道十分鲜美。用...
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- 用料卤料凤爪鲜卤凤爪的做法在超市购买袋装的卤料,加水熬制,切记卤完后千万不要倒掉,放冷后可置于冰箱内。日积月累就成了老卤料,味道纯正东西卤好后再泡30分钟即可。如味道淡了再加冰糖、八角、茴香、花椒、桂皮即可...
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- 年夜饭必备佳肴,氤氲了新年的每个笑脸。用料鸡爪20只干辣椒3个桂皮4块香叶3片八角2个老抽3勺姜5片料酒1勺糖15克盐少许克卤香凤爪的做法将鸡爪洗净,去除指甲部分,清水静置两小时。将鸡爪冷水下锅煮沸去除浮沫。飞水后捞出冷却备用。锅中添置1500ml水,根据个人口味依次放入上...
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- 想吃有味的小零食,刚好超市里鸡爪便宜,就自己做个泡椒凤爪用料鸡爪5只白醋小半碗姜2片料酒1勺盐若干泡椒20个泡椒水小半碗凉白开小半碗超简单自制泡椒凤爪的做法第一步:鸡爪解冻将解冻好的鸡爪,剁下它的指甲冷水下锅,放姜片,料酒去腥,大火煮开!煮到有浮沫出来,用筷子扎下去能扎透...
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- 追剧最佳伴侣~用料鸡爪2斤酱油1勺生抽2勺桂皮1块十三香1勺香叶1片干辣椒3个八角2个姜5片冰糖5粒盐适量自制卤鸡爪的做法鸡爪洗净剪掉指甲。焯水去掉浮沫,用原汤加葱姜十三香酱油等调料,大火烧开。转小火炖30分钟,盖好盖子。最后,大火收汁,关火。此鸡爪放凉吃,热着吃均可。小贴士...
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- 看了看下厨房的菜谱都很复杂,自己建一个最简单的版本。用料鸡爪8只姜一块片香糟卤(鼎丰)3包(350ml一包)泡椒3个简单版糟卤鸡爪凤爪的做法把姜片放进一大锅水里煮开后放进鸡爪,小火煮十分钟。鸡爪捞出来泡冰水。糟卤跟泡椒放大碗里,把泡凉的鸡爪一只只放进去泡。冰箱冷藏七个小时...
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- 啃着鸡爪喝着酸奶看着电视是周末最幸福的一件事用料香糟卤1瓶鸡爪20只小米椒两小袋料酒适量姜五六片蒜四五瓣泡椒凤爪(糟卤简易版)的做法这是是除了主角鸡爪外所有的材料哈可以提前先准备一碗凉白开放冰箱冷藏嫌麻烦不准备也没事先把鸡爪剪去爪子再对半切开洗净锅内加水烧...
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- 看见好吃的就走不动道儿去饭店吃过好吃的回来就想比划比划吼吼其实我的最爱是韩餐但是一切辣的美食我都喜欢吼吼去胡大吃麻小偶然发现这个腊八蒜泡椒凤爪太好吃了其实你可以想象一下腊八蒜的醋香和劲道的凤爪那是怎样一种相遇马上操练起来吧用料鸡爪10只白醋适量滴小米椒...
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- 用料鸡爪18只八角4个香叶4片料酒2勺冰糖8小颗生抽1勺干辣椒2个卤凤爪的做法放生姜冷水焯去指甲,干净一点冲洗,尤其是手掌,多冲洗冲洗!!再次放水煮,加八角花椒香叶,生抽料酒,我加了一点点辣和十三香,加了一点盐,然后煮开后再中火煮90分钟,如果汤汁多最后可以10分钟大火煮。起锅,鸡爪最...
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- 一、鸡爪的营养价值1、营养价值富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和...
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- 儿子从国外回来,一直心心念着在济南吃的凤爪,青岛这边很难买到,我在网上搜了一些做法,试着做做吧,虽然不能跟人家比,毕竟我们没有那种老汤,但是味道还是不错👍用料鸡爪只酱油勺料酒勺麻油勺香叶片盐克姜片葱根八角个花椒粒自制凤爪的做法把鸡爪洗净,把老抽酱油涂抹到鸡爪的表面,要...
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- 寒冬里的下酒菜,又简单又美味。用料鸡爪13只料酒4勺老抽4勺香叶2片八角2个姜4片桂皮1块花椒10粒冰糖20克盐15克茴香10克芝麻1勺卤味凤爪的做法鸡爪解冻洗净剪去指甲,然后放进锅中焯水,水沸腾后捞出捞出过一遍凉水准备香料:1块桂皮,2片香叶,八角2块,小茴香适量,花椒适量大火烧开,下...
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- 用料鸡爪1000克家常卤制鸡爪(鸭爪等)简易配方的做法主料辅料步骤小技巧...
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- 用料凤爪500g花椒干辣椒香叶八角葱姜生抽老抽耗油豆瓣酱糖盐简易红烧鸡爪/凤爪的做法鸡爪化冻洗净,剪掉指甲焯水,加一点料酒去腥,到差不多变色就可以1.锅里倒油(为了健康我倒的很少),把葱姜辣椒+豆瓣酱或者其他喜欢的酱,炒香2.放进沥干水的鸡爪+各种调料炒一会3.倒水,加香料开始...
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- 秘制凤爪:凤爪+红酒+六月鲜豆瓣酱,你没看错,这样的组合卤出浓郁鲜香的味道,颜色还特别好看,这是明天为杭州六姐妹聚会准备的下酒菜,想做点特别的味道,就加了红酒,做了一大锅,估计明天会被秒杀的💕配图完整版方子,奉献给热爱凤爪的同类吃货们😂用料凤爪3斤配料:葱1段姜5片蒜5瓣干红辣...
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- 用料鸡爪半斤大蒜适量醋适量姜适量泡椒看鸡爪的多少来配,我是买的一小包自制泡凤爪的做法把,姜,蒜,洗净待用,备好泡椒把鸡爪洗净锅里烧开水,把鸡爪焯一下,把姜也一并放入,去腥味,大概再煮个5-6分钟,(看个人你要是喜欢吃比较有韧性的就少煮两分钟),然后捞起鸡爪用凉水冲一下,主要是把那...
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- 用料鸡爪2斤葱三段姜6片蒜3瓣料酒适量干辣椒2个花椒8粒老抽适量生抽适量冰糖适量开水一壶卤料包一个如果没有卤料包,就用桂皮香叶八角代替简易卤鸡爪的做法鸡爪剪指甲,洗净焯水备料,我额外放了两个干辣椒,一小把花椒,如果手头没有卤料包,就用桂皮香叶八角代替热油冰糖或者白砂...
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