![零失败戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道零失败戚风蛋糕胚如何做]( "零失败戚风蛋糕胚做法烹饪大全 地道零失败戚风蛋糕胚如何做")
- 一个成功蛋糕胚就要看它有没有反弹。。。零失败。。这款风戚风蛋糕胚口感细腻柔软湿润，值得让你们一试！！！！以电饭煲制作的话，要是你家电饭煲大，材料×2，可以啦用料A.低筋面粉70克蛋黄3个细砂糖(蛋黄用)15克牛奶/水40克玉米油40克B.蛋白(冷冻过)3个柠檬汁5克细砂糖(蛋白用)40克零...
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![零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法]( "零失败戚风蛋糕！！食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败戚风蛋糕！！方法")
- 方子来自君之老师～这是8寸戚风哈！6寸用量减半10寸用量双倍不要自己添加任何想象出来的东西，按照材料标准，按照步骤一步一步来，一次就完美用料鸡蛋5个细砂糖30g（蛋黄）细砂糖60g（蛋清）玉米油40g牛奶40g低筋面粉85g零失败戚风蛋糕！！的做法蛋清蛋黄分离，分别放入无水无油的容器里。蛋黄里...
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![6寸戚风蛋糕胚（零失败）的详细做法，6寸戚风蛋糕胚（零失败）做法技巧]( "6寸戚风蛋糕胚（零失败）的详细做法，6寸戚风蛋糕胚（零失败）做法技巧")
- 用料牛奶40g（A蛋黄糊部分）玉米油g(大豆油)40g细砂糖20g低筋面粉53g玉米淀粉20g蛋黄45g蛋白103g（B蛋白部分）细砂糖53g柠檬汁（白醋）1g食盐1g6寸戚风蛋糕胚（零失败）的做法A蛋白糊部分：把牛奶，大豆油和细砂糖放料理盆中用手抽搅拌到乳化倒入过筛的低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀。（不可过分...
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![零失败的六寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的六寸戚风蛋糕胚方法]( "零失败的六寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的六寸戚风蛋糕胚方法")
- 一款适合做生日蛋糕的戚风胚，口感细腻柔软，支撑力也跟好哦用料牛奶25克蛋黄40克低筋面粉34克色拉油22克细砂糖19克玉米淀粉9克细砂糖240克泡打粉0.1克蛋白84个盐1克塔塔粉1克零失败的六寸戚风蛋糕胚的做法称料，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆色拉油...
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![0失败戚风蛋糕胚。。食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕胚。。方法]( "0失败戚风蛋糕胚。。食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败戚风蛋糕胚。。方法")
- 以6寸蛋糕胚为例。。封面图的颜色是将玉米淀粉换成可可粉抹茶粉和红曲米粉。。用料蛋白104克塔塔粉1.6克白砂糖53克盐1克水或纯牛奶32克色拉油29克低筋面粉50克玉米淀粉7克蛋黄48克0失败戚风蛋糕胚。。的做法将蛋白.塔塔粉.砂糖.盐混合打发至干性发泡。然后将水.色拉油....
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![戚风蛋糕（6寸）新手零失败蛋糕胚子食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸）新手零失败蛋糕胚子方法]( "戚风蛋糕（6寸）新手零失败蛋糕胚子食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（6寸）新手零失败蛋糕胚子方法")
- 戚风是我学会的第一款蛋糕，自己烤了3次才磨合成功.现在烤一次成功一次.嘿嘿其实也不难，就是需要更多磨合几次吧！跟家里烤箱也得需要磨合一下.老师给的比较专业简单好学的方子，用料蛋黄3个砂糖123克牛奶25克玉米油（没有味道的油都行）25克低筋面粉55克玉米淀粉2.5克泡打粉（可不加...
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![大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）方法]( "大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的大圣食谱：零基础零失败戚风蛋糕胚（6寸）方法")
- 有多少妈妈有一颗自己给孩子做蛋糕的心，却迟迟没有动手，介是为嘛？是不是恶名远扬的戚风蛋糕胚拦住了自己，有时候真的想，到底是戚风还是气疯啊，不是裂了巨大的口子，就是歪歪斜斜的鼓了巨大的包，又或者出炉后塌成了一个盆地。今天就写一个不会出问题的蛋糕胚用料蛋黄3个蛋白3个牛奶...
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![零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法]( "零失败的“戚风”蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的“戚风”蛋糕方法")
- 戚风蛋糕可以说是烘焙新手的入门坎。在烘烤的过程中或烘烤结束后，大致出现的问题有表面开裂、上部回缩、底部中空。其实，只要掌握好烤箱温度以及材料的混合手法，新手也不必再“气疯”。用料鸡蛋5个细砂糖85克色拉油85克牛奶50克低筋面粉85克玉米淀粉15克柠檬汁少许零失败的...
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![零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸方法]( "零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败可可戚风蛋糕 基础蛋糕胚六寸方法")
- 此配方是六寸戚风蛋糕胚，湿润，无蛋腥味，浓浓的可可香。简单补充如下：可否添加巧克力？可以。但步骤有些变化，将牛奶，葡萄籽油，巧克力，可可粉隔水加热至完全融合即可。一个鸡蛋对应5克巧克力，即六寸15克，八寸20克，10寸35克。添加了巧克力的注意点：鸡蛋应室温放置，不可直接加入冷藏的蛋黄，...
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![零失败零基础的低糖戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败零基础的低糖戚风蛋糕胚方法]( "零失败零基础的低糖戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败零基础的低糖戚风蛋糕胚方法")
- 我的先生是个甜品控，似乎一天不吃甜品世界就缺了什么。我呢是个拒绝一切甜品的人，所以我就希望我的先生也能吃的低糖的甜品，于是开始了我的烘焙之路。我这个是6寸的配方用料鸡蛋3个牛奶24克玉米油24克细砂糖30克.20克打发蛋白，10克打发蛋黄低筋面粉51克零失败零基础的低糖戚...
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![万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败方法]( "万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的万能蛋糕胚子～戚风蛋糕～手残党 零失败方法")
- 许是中年退化的缘故，吃不动各种奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕了。吃着觉得腻，吃完还不好消化。玩烘焙十几年，吃来吃去，还是觉得简约而不简单的戚风蛋糕胚子，最深得我心。沏壶茶，或是泡杯咖啡，来上一块戚风蛋糕，就是一份惬意自在的下午茶！关键是不用怕胖啊有木有～或是早晨给孩子热杯...
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![零失败6寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败6寸戚风蛋糕胚方法]( "零失败6寸戚风蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败6寸戚风蛋糕胚方法")
- 用料低筋面粉60克牛奶50克鸡蛋3个玉米淀粉5克细砂糖30克色拉油30克柠檬汁2-3滴零失败6寸戚风蛋糕胚的做法蛋白，蛋黄分开。牛奶，蛋黄，色拉油用N的手法搅拌均匀。然后放入过筛的低粉和玉米淀粉，继续N方式搅拌均匀。蛋白撒入柠檬汁用电动搅拌器搅拌，糖分三次放入。把蛋白打到图上...
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![零失败的戚风蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕～方法]( "零失败的戚风蛋糕～食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕～方法")
- 用料白糖30克鸡蛋3个纯牛奶100克玉米油20克低筋面粉90克白糖（蛋黄用）十克零失败的戚风蛋糕～的做法先分离蛋白和蛋黄（还没拍照就搅了蛋黄^V^）搅匀后，再加入白糖十克，搅拌直到没有白糖颗粒为止～倒入牛奶和油。之后再加入过筛的面粉搅匀后是这样。开始打蛋清～这是第一次的样子，加入1/3...
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![戚风蛋糕 🍰零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 🍰零失败方法]( "戚风蛋糕 🍰零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 🍰零失败方法")
- 因为疫情，突然想吃蛋糕，蛋糕店也没开门，只有自己动手做了，没想到会这么成功，临时决定分享，有点草率，将就看吧，也为了自己下次再弄的时候不会忘记，哈哈哈用料鸡蛋5个白糖80克面粉90克牛奶50克油40克戚风蛋糕🍰零失败的做法准备好原材料，牛奶和油忘记拍在里面了，临时想起弄这个菜谱，我...
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![戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法]( "戚风蛋糕（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕（零失败）方法")
- 这个配方是借鉴了甜悦老师的配方用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖80克玉米油60克玉米淀粉10克牛奶75克戚风蛋糕（零失败）的做法把东西准备好，蛋清蛋白分离，容器必须全部无水无油❗把牛奶跟玉米油倒入蛋黄里蛋清不加糖打发至起小勾勾加入三分之一糖打发至有小勾勾，再倒入剩下的二...
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![一款零失败的戚风蛋糕胚（6寸8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的一款零失败的戚风蛋糕胚（6寸8寸）方法]( "一款零失败的戚风蛋糕胚（6寸8寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的一款零失败的戚风蛋糕胚（6寸8寸）方法")
- 用料低筋面粉63克蛋白118克蛋黄58克细砂糖a40克细砂糖b10克玉米油43克玉米淀粉5克柠檬汁10滴（适量）纯牛奶43克一款零失败的戚风蛋糕胚（6寸8寸）的做法这是所用到的所有食材，材料有鸡蛋，低筋面粉，细砂糖，牛奶，玉米油，柠檬汁（图片里黄色瓶里是柠檬汁，也可以用新鲜柠檬挤一点汁出来）图片里...
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![戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法]( "戚风蛋糕生日蛋糕零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕生日蛋糕零失败方法")
- 家人朋友过生日了，来一个自己做的生日蛋糕，满满的幸福感和仪式感。用料鸡蛋5个白糖40–80克玉米淀粉10克水60克色拉油或者玉米油50克盐1–2克蛋糕粉100克柠檬1个细砂糖或者糖粉10–30克戚风蛋糕生日蛋糕零失败的做法准备工作和注意事项:1，打开烤箱预热上火145，下火1452，把搅拌...
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![戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法]( "戚风蛋糕 零基础 零失败食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零基础 零失败方法")
- 戚风蛋糕，是烘培里面最基本的，但也是最难的掌握的，很多人称之为“气疯蛋糕”嘛，这个方子真的是零失败一次就成功哦！在此与小伙伴们一起分享交流学习。用料鸡蛋5个低筋面粉80g白砂糖90g牛奶40g玉米油40g戚风蛋糕零基础零失败的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离，盛放蛋清的容器一定...
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![戚风蛋糕胚(0失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚(0失败)方法]( "戚风蛋糕胚(0失败)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚(0失败)方法")
- 以下配方是六寸的哦用料牛奶40克大豆油或玉米油40克细砂糖122克(蛋黄糊用)低筋面粉53克玉米淀粉20克蛋黄45克蛋白103克细砂糖252克(蛋白用)柠檬汁2克食盐1克戚风蛋糕胚(0失败)的做法准备做蛋糕的所有材料40克大豆油.40克牛奶和22克细砂糖1混合，然后用手抽搅拌均匀，充分乳化...
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![戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法]( "戚风蛋糕卷（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（零失败）方法")
- 戚风蛋糕卷表皮光滑细腻，没有气泡，组织松软，水分充足。用料面糊部分低筋面粉100克发粉3克细砂糖40克盐1克蛋黄100克牛奶43克色拉油50克蛋白部分…蛋白200克糖100克塔塔粉1.5克没塔塔粉可不下，可以用柠檬汁戚风蛋糕卷（零失败）的做法1.提前把低筋粉、发粉混合过筛，提前开好烤炉，温...
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![戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法]( "戚风蛋糕 零失败率食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕 零失败率方法")
- 八寸的量六寸的量减半就可以啦用料鸡蛋6个细砂糖或者棉白糖100g玉米油60g全脂牛奶75g玉米淀粉10g低筋面粉100g戚风蛋糕零失败率的做法首先把蛋白和蛋黄分离，把纯牛奶和玉米油倒在蛋黄里面，放一旁备用。接下来用电动打蛋器打发蛋白，等到蛋白打发成白色以后提起打蛋器有一个小...
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![六寸威风蛋糕胚（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸威风蛋糕胚（零失败）方法]( "六寸威风蛋糕胚（零失败）食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸威风蛋糕胚（零失败）方法")
- 为我美食制作分享群的宝妈而写（这个配方如果要制作8寸的，所有材料*2）用料鸡蛋3个牛奶或水40克色拉油30克低筋面粉50克糖粉50克玉米淀粉（蛋黄液）10克柠檬汁或白醋3滴玉米淀粉（蛋白）5克六寸威风蛋糕胚（零失败）的做法鸡蛋；蛋清蛋黄分离，蛋清放冷藏蛋黄加牛奶或水搅拌均匀加入色拉油搅拌...
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![解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的详细做法，解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕做法技巧]( "解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕的详细做法，解密气疯蛋糕，戚风蛋糕，戚风胚蛋糕胚，蛋糕底，零失败戚风蛋糕做法技巧")
- 做戚风，总要被气疯几次这是一款零失败的戚风蛋糕胚仅以此方法记录做戚风的正确手法这是一个很靠谱的做法如果你没有烘焙基础认真读如下方子应该有所帮助做烘焙从动手开始要想做好就要多练习几遍我不是大师我只是在烘焙的路上多做了几遍而已这只是一个我自己作为记录的方子...
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![零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法]( "零失败的戚风蛋糕，与失败原因食谱大全及做法，烹饪好吃的零失败的戚风蛋糕，与失败原因方法")
- 我认为戚风蛋糕是比较难的，我做了许多次，但是始终没有做到那么好，我也尝试过许多的做法，要么就是不蓬松，要么就是口感差……但是，我认为这个东西还是要多尝试，毕竟失败乃成功之母嘛！然后我还研究了为什么会做失败。果然，功夫不负有心人，终于做出来了那种成功的那种戚风蛋糕。这个菜...
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![戚风蛋糕胚～松软奶香戚风蛋糕，操作极简，口感爆好，零失败，零差评，8寸版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚～松软奶香戚风蛋糕，操作极简，口感爆好，零失败，零差评，8寸版方法]( "戚风蛋糕胚～松软奶香戚风蛋糕，操作极简，口感爆好，零失败，零差评，8寸版食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚～松软奶香戚风蛋糕，操作极简，口感爆好，零失败，零差评，8寸版方法")
- 做戚风蛋糕很多年了，以前是孩子小时候买着吃有些贵，就开始自己做了，后来连奶油蛋糕也都自己做拉用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油50克细砂糖80克牛奶50克戚风蛋糕胚～松软奶香戚风蛋糕，操作极简，口感爆好，零失败，零差评，8寸版的做法准备好所有食材，蛋黄蛋清分离打发蛋白，在蛋清里面滴入...
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