- 灵感瞎做菜之一。解冻了一包鸡腿,想着煎了吃,又觉得有点单调,看到冰箱还有一些紫苏,脑补一下和豆豉弄个鸡腿应该好吃吧?于是就开始了!紫苏解表散寒、行气和胃。豆豉也是和胃的,没胃口时,试试这菜吧。尽量用冰鲜鸡腿做,土鸡就不要用这个菜谱了,太浪费啦!用料紫苏10片豆豉20粒姜5片鸡...
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- 排骨和南瓜一直是好搭档,把广式的豆豉蒜蓉蒸排骨和贝贝瓜结合在一起,再加入紫苏,肉和南瓜的香料相互沁透着,别有一番好滋味!用料贝贝瓜1个排骨250克蒜5瓣豆豉1勺紫苏叶3片姜适量小辣椒1只淀粉1勺料酒2勺油1勺糖适量生抽2勺盐适量贝贝瓜紫苏豆豉蒸排骨的做法贝贝瓜一只,排骨一份...
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- 家里是沿海地区的。。各种螺是各种吃呀。。这两天放假回家朋友相继请出去吃各种炒螺。。吃了那么多就想自己尝试也做一下看。。哈哈。。第一次居然也还蛮成功的。。分享一下~~我这个菜谱的做法相对口味比较重~配菜似乎比花蛤好吃得多。。哈哈哈囧~~用料花蛤1斤紫苏一把豆...
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- 我喜欢吃紫苏,所以尝试用紫苏焖鹅肉,结果味道很好吃,做法也很简单,大家可以尝试一下做来吃用料鹅肉适量紫苏适量豆豉适量姜片适量蒜头适量生抽适量料酒(没有可省略)适量盐紫苏豆豉焖鹅肉的做法把鹅肉、姜、蒜头切好备用紫苏摘洗好备用准备好豆豉备用,忘了拍,随便找了张库存豆豉...
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- 用料鱼3条姜3片蒜2瓣香喷喷送饭-紫苏豆豉黄骨鱼的做法油煎姜蒜...
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- 用料紫苏2棵豆豉些许鸭1/4只姜6片蒜2瓣豆豉紫苏鸭的做法鸭肉洗净,放入料酒腌半小时后,入锅炒至金黄。鸭肉翻炒4.5分钟后,捞起,利用煎鸭肉后的油,煎香姜蒜和豆豉。放入少量水,浸过鸭肉即可,大火烧开后,转小火烧至收汁。...
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- 吃腻了红烧清蒸黄焖的煮法,改变一下口味吧。用料罗非鱼(非洲鲫)一条紫苏一小把紫苏一把切碎蒜一两瓣姜三片扬帆蒜蓉豆豉一勺酱油适量红辣椒一颗盐适量紫苏豆豉焖罗非鱼的做法鱼洗净,取适量盐抹匀两面,鱼肚子里塞进一小把紫苏叶腌制二十分钟以上平底锅等油热将鱼两面煎至微黄,一...
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- 为了增肌减脂已经习惯了煎各种冰冻鱼柳,煎得多了也容易上火。其实清蒸鱼一样低脂高蛋白还清淡不上火。菜市场买的新鲜鱼最适合蒸着吃了,鲜甜可口嗷嗷嗷!!!用紫苏叶和豆豉作辅料,蒸出来的鱼入口带着淡淡的紫苏香,味道也不会寡淡。用料鱼一条新鲜紫苏叶8-10片豆豉10-15粒姜一小片...
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- 用料紫苏叶1撮约10片叶子多春鱼10条豆豉10颗蒜头3颗酱油、白砂糖、盐、生粉适量紫苏豆豉蒸多春鱼的做法把多春鱼、紫苏叶洗净,晾水备用。给多春鱼扑上适量生粉,放进锅里煎至两面金黄,上碟铺好。蒜头、豆豉切成末,加适量盐、白砂糖、两汤匙水、两三汤匙酱油拌匀,浇至已排好的多...
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- 用料紫苏叶鸭肉1/4只蒜瓣盐克糖克生抽勺姜片蚝油勺料酒豆豉紫苏炆鸭的做法1.先把蒜豆豉剁碎,姜一块,下锅炒香下鸭肉炒至变色,家调味,盐,糖,生抽,一丢丢耗油,一丢丢料酒继续翻炒均匀加水焖收干水份够放紫苏。炒香装盘...
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- 原料很简单的家常菜,主要就是豆豉,紫苏跟鸡。也可以加入木耳等配料。虽然材料简单但是出来的味道是很香的。送饭一流。用料鸡半只豆豉约50克紫苏一把姜几片干葱1个小葱1把调料蚝油生粉白糖食用油适量白酒少许饭见愁,嫩滑浓香紫苏豆豉焖鸡的做法鸡斩件浸泡出血水,清洗干净内脏...
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- 用料姜适量青椒一条豆豉适量葱适量蒜3瓣紫苏适量鸭半只生粉适量糖适量生抽老抽适量豆豉紫苏焖鸭的做法干豆豉用水浸泡,备料先大火至油滚,再调至中火热锅,爆香姜蒜至金黄色下鸭肉,炒干血水,再下豆豉和水,淹没鸭肉盖盖子焖,同时调生粉➕点点酱油➕点点老抽➕点点糖(上色)焖了五分钟...
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- 常去吃饭的饭店,每次上菜前都会端上来一碟,每次都不够吃用料糖克盐克酱油勺蚝油勺猪油克豆豉勺超级无敌下饭的豆豉尖椒紫苏姜的做法紫苏,尖椒,姜,葱头。切段备用。姜可以切丝,也可以剁碎豆豉清洗几次,泡水。(减少咸味)热锅,放猪油,煸炒姜和葱头,➕一点点盐煸炒一会之后可以放入豆豉炒...
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- 老广的早茶和宵夜都一样盛行!不过早茶是长者居多,宵夜却以年轻人为重。几瓶啤酒,一份炒河粉,一份紫苏炒花甲或者田螺,OMG…一帮人能吹水吹上一整晚!!用料紫苏6片豆豉20粒姜6条蒜2瓣蚝油2勺油15克料酒2勺小米椒2个糖15克盐15克紫苏豆豉炒花甲的做法花甲提前用盐水➕花生油浸泡、...
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- 用料紫苏十片花甲600克阳江豆豉一勺蒜蓉豆豉酱1勺姜3片葱1根香菜1根蒜头4瓣蚝油1勺豉油1勺料酒1勺陈醋几滴凉山甜椒1个紫苏豆豉炒花甲不辣的的做法原料蒜头切粒,葱和香菜切段,甜椒切大块烧一锅开水,放少许盐,把花甲洗干净的花甲放进去,花甲开口了就捞出来。把水倒掉,放入油紫苏...
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- 喜欢紫苏的味道,也偷图方便喜欢用蒸的方式。于是就有了这一道菜。用料豆豉适量鲩鱼500克紫苏4-5枝蒜头4瓣酱油适量糖少许葱花适量紫苏豆豉蒸鲩鱼的做法豆豉和蒜头一起剁成泥紫苏切碎热油锅,放入豆豉蒜头泥爆炒一下,放入紫苏碎,加入适量的酱油和一点点糖,稍微炒下盛起鱼提前洗...
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- 用料苦瓜1根紫苏3大条罗定豆豉1勺生抽1勺盐,糖适量鸭1斤尖椒1只紫苏凉瓜豆豉鸭的做法将鸭洗净切好,放盐、淀粉、胡椒粉爪匀将紫苏,凉瓜,尖椒切好备用热锅放油,放鸭肉爆到鸭肉金黄金黄的翻炒均匀放水淹没鸭肉,放豆豉盖上锅盖,焖到差不多的时候,汁別烧干了,留点汁放凉瓜和尖椒再翻炒...
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- 8.16日开渔了,作为沿海地区生活的我,怎可能不开启海鲜美食之旅用料海虾20只鱿鱼1只花甲500克紫苏适量豆豉2勺蒜头5个姜片5片葱段适量调味料,盐,耗油,胡椒粉,糖,料酒适量紫苏豆豉炒海鲜的做法鱿鱼,清理干净后切块!花甲,海虾,鱿鱼焯水备用热锅,热油,小火加入姜片,蒜头,豆豉,翻炒,喜欢辣的还...
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- 广东菜,好香好下饭用料鸭肉半只紫苏1把豆豉1把辣椒1根姜蒜适量料酒5勺生抽2勺蚝油2勺糖适量紫苏豆豉焖鸭的做法把食材洗净备用鸭肉洗净炒金黄色鸭肉炒金黄色后,放入料酒盖起锅盖焖片刻,再放入豆豉慢火爆炒5-10分钟依次放入紫苏,酱油,蚝油,盐,糖再放入适量的水焖15-20分钟至收汁...
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- 一道下饭的家常菜用料豆角紫苏豆豉蒜蓉蚝油紫苏豆豉炒豆角的做法紫苏剁碎、蒜剁成蒜蓉,豆豉清洗干净稍微剁一下烧开水加少许生油把豆角焯至8分熟捞起过冷水后晾干锅里放油,油热后依次放蒜蓉、豆豉、紫苏爆香爆香后倒入豆角翻炒2-3分钟后放盐和蚝油出锅...
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- 独家菜式这道菜以紫苏香味为主味,鱼突出一个鲜味。此外,做鱼普遍偏咸一些好吃。用料黄花鱼/荷花鱼/鲫鱼2-3条紫苏1把豆豉半勺蒜4瓣姜1头葱1头青椒1-2根紫苏豆豉黄焖鱼的做法【备料】杀鱼草鱼打密纹花刀,由脊椎片下,切块。鲫鱼打斜纹花刀,不要过深。【腌制】盐(多放),料酒,葱姜片,充...
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- 前几天去男票家吃饭,他妈妈做了一道巨巨巨香的豆豉鸭.......回来之后自己网上找菜谱试着做.....用料紫苏几片鸭四分之一只豆豉一勺姜几片蒜五六瓣老抽1勺生抽1勺盐适量蒜苗3根八角一粒香叶3片桂皮一条紫苏豆豉鸭的做法鸭切大件,厨房纸吸干水分,下锅煎煎至金黄起锅切成小件蒜...
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- 简单做鸡更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料鸡腿2只豆豉1勺紫苏适量小米椒适量生抽适量白糖适量玉米淀粉适量紫苏豆豉蒸鸡的做法鸡腿切块紫苏豆豉小米椒切碎所有东西拌匀腌制半小时大火蒸15分钟完成小贴士大火蒸的时间从水开后算起...
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- 一到晚上就想吃东西。吃什么好呢?用料田螺1斤2紫苏50克蒜4瓣豆豉1小勺姜1小块米酒1勺盐适量酱油适量白糖提鲜适量克小米椒(没有用干辣椒)1-3个八角(增香半个紫苏豆豉炒田螺的做法600克石螺洗好沥干水备用。紫苏+豆豉+干辣椒+八角+姜+蒜,切好备用。热锅凉油,300度(我用的电磁炉)放...
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- 特别爱吃豉油皇炒虾,幸好在国外也能经常做。前段时间回国,逛菜市场看到紫苏,顿时两眼发光,因为豉油皇炒虾加上紫苏真的是绝妙的搭配!每每吃到紫苏,都会想起中秋节.因为中秋节家人会团聚在一起,吃紫苏炒螺仔(螺蛳).但纽村是又没有螺蛳,又没有紫苏.....真的太悲剧了......所以我...
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