- 用料普通面粉150克酵母3克红糖20克温水100ml核桃5-6个红枣6-8颗有质感的红糖发糕的做法普通面粉里加入酵母,红糖加入微温的水中融化。和好面粉,适度粘稠,盖保鲜膜发面至2倍大。(要根据室温调节发面时间)剥好核桃,红枣去核,均捏碎成小块(约0.5cm大小)。将备好的核桃红枣加5-10ml水...
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- 查看了很多方子都有泡打粉😂个人不太喜欢它的味道借鉴了君之大神的方子根据自己的口味做了些许的改动这个方口味不算甜,喜甜的适当增加糖的份量记录一下,方便以后做用料低筋面粉120克红糖30克酵母3克热水100克温水40克玉米淀粉60克一款没有泡打粉的红糖发糕的做法热水加入...
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- 用发酵粉做的米发糕香甜松软!用料米粉140g水250g糖70克油25克酵母1/2茶匙红糖发糕-无麸质的做法准备好所有的材料除酵母外,所有材料倒入大碗中,搅拌均匀,没有颗粒锅中加水烧开,将大碗放在锅中隔水加热,要不停的搅拌当米糊底部开始有一点点固体出现变得浓稠一点时,用勺子粘一下米...
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- 用料面粉500克红糖水适量酵母5克红枣适量切小块植物油用来抹到碗里不粘红枣红糖发糕的做法500g面粉里加5g酵母倒入红糖水搅成酸奶状红枣剪成小块备用倒入面糊中盖保鲜膜醒20分钟醒好的面糊倒入刷油的碗中,8分满就可以!表面放红枣碎,放锅中蒸30分钟左右蒸好出锅完成,好吃哦!...
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- 其实我不爱吃红枣,但奶奶说红糖发糕里不能没有红枣,不然就不香了。直到现在自己做红糖发糕,明明可以自由自在按喜好选择,却还是会在红糖发糕里放上红枣。味蕾也是会随着年纪一起长大的:)用料红糖60g酵母3g面粉200g泡打粉2g鸡蛋2个白砂糖30g红枣适量【红糖发糕】的做法用140g温...
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- 发糕是个心心念念很长时间的美味小时候的邻居总是恨不得把自家新蒸的包子啊,孩子从外面带来的好东西啊,所有美好的东西都分给大家住在奶奶家邻居的大妈就是这样大妈比奶奶的年纪还大,当时就六十多近七十印象中,大妈很喜欢做玉米发糕总是把热乎乎的发糕送过来我吃的不亦乐乎奶...
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- 超喜欢吃发糕,减糖版红糖发糕,添加了耐高糖酵母,意外的有韧劲儿,好吃用料红糖66克面粉250克塔塔粉3克酵母5克红枣10颗温水245克葡萄干一把食用油一丢丢鸡蛋2个Q弹有韧劲儿红糖发糕的做法准备材料拍个照面粉中加入3克塔塔粉(用泡打粉也成,我是因为新买了一包塔塔粉,想试一下),搅拌...
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- 阳光早餐:儿子爱吃甜食,红糖发糕更是最爱,一杯牛奶加两块发糕,全天满满的能量有了!用料面粉150克红糖40克-50克鸡蛋1个酵母2.5克-3克温水90克约红枣几颗食用油适量红糖发糕——有多软的做法食材!温水先把红糖融化完全!融化好红糖的温水加入鸡蛋,打散!加入酵母粉,再搅拌匀!倒入称好的...
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- 简单易做的一款发糕,切面的多孔结构很像面包,口感也值得一试!用料红糖65克水230克面粉320克干酵母3克红枣24颗红糖发糕——有着面包口感的发糕的做法准备材料。红枣去核,一部分对半切,一部分切碎;红糖和水混合,搅拌至红糖完全溶解。加入面粉和干酵母。用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜...
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- 这个我是用的8寸的磨具用料红枣200g鸡蛋2个牛奶100ml酵母3g全麦粉250g无糖无油红枣发糕/适合减脂的优质主食的做法准备食材(牛奶没有拍到)红枣洗净,锅中倒入适量清水,烧开后放入红枣,煮5分钟后捞出(方便去皮和去核)煮好的红枣很软,用吸管去核,剥皮(我没耐心,去了几个放弃了😂,去皮会...
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- 因为做卡士达酱,剩余的蛋清不想浪费,看上了云朵蛋糕的颜,尝试一下,效果还不错用料蛋清4个白糖25克玉米淀粉15克柠檬🍋汁几滴棉花糖质感de云朵蛋糕的做法蛋清分三次加入白糖打发,最后一次的同时加入玉米淀粉预热烤箱,180度10分钟左右打发的蛋清提起有小尖角就行,倒入铺上烤布的烤...
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- 这个方子是无意间看到“美丽女神经”老师的一个方子,由于不爱吃糖,就把老师的方子做了修改,糖的部分去掉,其他都保留了,这个方子确实不错,已经做了N次了,今天整理记录一下,方便以后再做🥰用料高筋面粉550克鸡蛋2个(100g)炼乳80克牛奶190克奶粉30克盐6克鲜酵母15克或干酵母5g黄油40...
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- 用料鸡蛋带壳270克红枣去核90克黑糖30克清水450克玉米油50克低筋面粉90克砂糖30克柔密质感~黑糖红枣戚风的做法去核红枣加清水煮开后加入黑糖,转中火熬煮至水干。熬好的枣泥如图,取170克枣泥备用,多余的分量可以泡水喝。分离蛋清、蛋黄,装蛋清的盆子需要无油无水。准备蛋黄,玉...
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- 简单易做的红糖发糕,只需要搅一搅就能做出一锅松软香甜的发糕。这里用的一次发酵更省时。用料红糖100克热水220克面粉(中粉或低粉)250克耐高糖干酵母3克泡打粉(可不放)3克红糖发糕的做法红糖用热水化开;红糖水冷却至温热时加入面粉、耐高糖酵母、泡打粉;搅拌至无颗粒的面糊。(约...
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- 今天做六寸的红糖发糕和白糖发糕,其实做发糕实在是太简单方便了,只要控制好发酵,发不够会粘牙,发太过会塌,还有一点就是发糕有漂亮的孔洞是对的,不要怕发糕里面的孔洞,发得好才会有漂亮的孔洞啊,哪怕是大点的孔洞也没什么的,我做的发糕孔洞均匀,细密如蛋糕,小小骄傲一下下😄,酵母做的...
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- 用料面粉110克木薯淀粉35克水100克红糖30克白糖10克耐高糖酵母2克油(防粘黏)一点鸡蛋1个约50g红糖发糕Q弹有嚼头的做法将水加热,把白糖和红糖倒入,完全搅拌融化。糖水稍微晾凉后,加入酵母,搅拌均匀。加一颗鸡蛋,搅拌。将面粉和木薯粉倒入混合液中盖上盖子等待发酵约2倍多大小时,...
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- 本来只是想简单做个发糕不知道是不会因为口味刁钻了吃了一口就整个丢掉重新做了一遍才让自己满意这个方子在传统的基础上进行了口感改良并发糕独有的特点一点咖啡粉并不会有咖啡味只是激发红糖的香味去除酵母发酵的异味太妃糖碎化在表面可以增加一点浓郁的口感而糕体少糖...
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- 大宝特别喜欢蛋糕,可我尝试过没成功。他对面食也特别喜欢,开始做的南瓜发糕,比较麻烦,还得把南瓜蒸熟,就偷懒用红糖了。开始也失败过,像南瓜,为了颜色更黄,南瓜放多了面根本发不起来,换红糖的有时候发过劲了中间塌下去了,后来老公说口感有点粘牙,直到这次里面放了一个鸡蛋,效果明显不...
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- 用料面粉125克木薯粉75克酵母2克泡打粉2克红糖50克水130克油20克葡萄干适量红枣适量Q弹有嚼劲的红糖发糕的做法红枣用剪刀剪小块备用,红糖加130g开水化开,晾凉至30度左右,加入到面粉,木薯粉,酵母,泡打粉,红枣的盆中搅拌均匀后,分2-3次加入油,加油的时候要用力揉面,使面有劲装入盘中...
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- 去年撸过一次红糖发糕,很成功,很完美,也很好吃,特别想念。但最近(10月)连磕三晚,每晚一个,都不够完美,直到第五个。发糕应是介于馒头和面包之间的即使是不习惯吃馒头的广东人也觉得好吞的湿润的面点,吃起来有点像我们广东的马拉糕,虽然前面做的几个表面不算是完美,但是我家1岁半的小...
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- 用的是马小坏的方子,见小贴士。这个方子很成功,口感q糯,跟外面卖的差不多。没有称,换成碗来量。方便一点。她用了三次发酵,我改成两次发酵。用料面粉克木薯淀粉酵母红糖,白糖*红糖发糕的做法用吃饭的碗,量一碗面粉,半碗木薯淀粉,放进大盘里。一半红糖,一半白糖,装半碗。倒入温水至碗...
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- 用料酵母克鸡蛋个红糖克小麦粉克红枣颗开水克红糖糖发糕的做法红糖热水化开待凉+两个鸡蛋+4克酵母粉加入面粉搅拌至无颗粒盖上盖子发酵至两倍大发酵好打开盖子一个方向搅拌排出气泡容器刷油震一震容器排出气泡放上装饰品再次发酵面粉(20分钟)去掉盖子蒸(40分钟)焖(5分钟)完成小...
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- 为了消耗家里的红糖和红枣,尝试了这款馒头,没想到口感出乎意料的好,趁热吃的时候非常松软,(可能也跟全程很少用手粉有关吧😬),吃过的朋友都说好,记录下来分享给大家~亲们做前记得先看小贴士哈🙏用料红糖30克枣泥120克酵母粉6克中筋面粉500克猪油16克红糖水135克有着蛋糕口感的红糖...
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- 前一阵回妈妈家住了一段时间,没有烤箱又想玩面团,正好有自家养的鸡下的土鸡蛋,家里又有红糖,于是混在一起做了馒头,糖和水都是大约放的,没想到成品口感特别好,妈妈说像是吃面包,回来试了两次,把配比记录下来,现在天气热了,烤的固然好吃,但是蒸出来的不热气,更适合现在的季节这次用厨师...
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- 这次做的不够甜,下次要放糖用料红糖克红糖红枣发糕的做法全程手不需要沾到。面粉酵母粉。红糖温水调成糊状。醒发半个钟。在盛到碗里,上锅蒸30分钟即可...
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