- 小时候的回忆用料高筋面粉300克低筋面粉50克酵母4克蛋液50克牛奶200克转换糖浆(白砂糖)40克烫种50克黄油40克盐4克奶油酱奶油奶酪100克白砂糖30克柠檬汁适量淡奶油200克奶油海螺卷的做法提前准备好烫种跟如图模具,就用锡纸卷卷就ok了,如果钱多可以买现成的,,,,😁除了黄油与盐所有...
- 19894
- 用料大海螺头2只青椒半个胡萝卜少许大蒜5瓣小葱一把蚝油3勺盐少许鸡精少许香油少许蚝油海螺片的做法将海螺头洗干净,切片。加入葱、姜、料酒煮沸,放入海螺片快速焯水捞出红萝卜,青椒切块,葱切段,大蒜切沫锅烧热,下油,蒜末下锅爆香,倒入海螺、青椒、胡萝卜,入调料快速翻炒,下葱丝,淋...
- 7220
- 天气热热的,来一碗葱油面,滴两滴陈醋,味道美美的用料油适量洋葱半个面条100克糖一勺生抽三勺海螺肉适量虾皮少许海螺葱油面的做法1.煮面,过凉,放少许香油搅拌备用2.准备黄瓜丝,香菜末,海螺肉,虾皮,也可放入其他,随意3.用白糖,生抽,若想颜色深,滴一滴老抽,搅拌均匀,备用4.热锅凉油,小火炸...
- 11704
- 用料螺旋意面半袋黑胡椒粉那种自己研磨的芝士碎(干奶酪)适量(碎的比较好撒均匀)黄油半个手掌大彩椒最好是红黄各一个牛排事先腌好冻虾六七颗海陆双拼彩椒奶油螺旋意面的做法将牛肉血水洗尽,并用刀背把牛排双面用敲松,用黑胡椒碎、一点盐腌15分钟以上。将意面倒入锅里,大火煮沸后...
- 23890
- 用料淡奶油125g鸡蛋60g盐3酵母3细砂糖30黄油20高粉250蜜豆适量*夹心材料*细砂糖8豆沙20淡奶油80海螺蜜豆奶油卷【女王厨房】的做法所有材料混合成光滑面团必须出手套膜然后室温发酵至两倍大戳洞不回缩就是发酵完成排气平均一分六滚圆盖保鲜膜松弛15min这步骤不要忽略否则...
- 18304
- 小时候我最喜欢的面包就是海螺卷,不过如今面包店早就不流行这个了。但海螺卷的吃法还是很有仪式感的,首先必须把里面的奶油嗦完,不知道有没有帮友跟我一样的。今天我们复刻经典海螺卷,不过馅料我加了斑斓粉,这样就有不一样的色彩和味道了。其实海螺卷还是很有潜力的,毕竟万物可...
- 28859
- 造型讨巧,口感绵软,包裹打发的淡奶油,每一口都是幸福的味道。用料中种面团:高筋面粉105克低筋面粉35克水80克干酵母2克主面团:高筋面粉45克低筋面粉15克白砂糖30克盐3克无盐黄油20克干酵母1克水35克夹馅:淡奶油70克白砂糖10克蛋液(刷表面)少许奶油夹馅海螺包的做法中种面团:温水溶...
- 11473
- 感谢向向让我知道,除了馒头包子,还有各种各样的面食啊。这一款对面团的柔软度有要求的啊,面团最好是不软不硬啊。づ●─●)づ未经本人同意,一律不许转载!!!!用料中筋粉200克水100克左右白糖10克酵母粉2克海螺花卷的做法所有材料和成团,放置十分钟后,排气,揉匀,一发做法。擀成长如筷子...
- 14541
- 做为海边生活的人,开海的季节海鲜必须吃起来用料海螺8个葱1根油适量蒸鱼豉油1勺糖适量蚝油1勺花胶10粒葱油海螺的做法海螺锅里水开煮7分钟,把肉用牙签挑出来盘底铺一层葱丝,海螺肉切片摆盘再切一些葱丝、小米椒铺在海螺肉上面碗里放糖、蚝油、蒸鱼豉油、少量的清水放入碗中...
- 7825
- 大家好,我是梁小姐,欢迎来到我的烘焙实验室今天给大家分享一个用吐司面团做的红豆奶油卷面包,这种海螺卷的造型面包一般是用开酥的可颂面包做的,为了让更多人可以在家里做这款面包,特地将面团改成了65左右含水量的吐司面团,此次的面团配方直接将水全部换成了牛奶可以更好的衬托...
- 29768
- 娃爱吃的面包,纯记录贴~用料高筋面粉175克低筋面粉75克牛奶130克蛋液25克盐2克白糖30克奶粉15克耐高糖酵母3克黄油25克奶油夹心海螺包——手揉出膜的做法高筋面粉,低筋面粉,糖,酵母,奶粉,盐混合均匀,倒入面粉搅拌成面絮,用手揉成团搓衣服手法搓面团,开始很粘,耐心揉成厚膜加入提前软...
- 23684
- 炼奶做的小馒头用料面粉150克酵母粉1.5克炼奶10克水70克左右油2克炼奶小海螺的做法全部材料拌匀后,揉成光滑面团。火腿肠,平均四长条后,再对切成两半。面团平均分成每个剂子30克,排气后,搓成一头大一头小的长条。以筷子为例,再长一些,如图。长条先空出一小块,再放上火腿肠,接着,再...
- 18231
- 小时候特别容易被这种“大规模”奶油点心吸引,看起来就很好吃😋菜谱参考金大旺的面包卷,小美揉面很给力,150克面粉,5分钟出手套膜🧤做个花式面包,十来分钟就可以送去发酵,就这么节约时间,就这么棒!用料王后高筋面粉150克蛋液15克酵母5克水90克细砂糖30克奶粉5克盐2克黄油15克滴滴...
- 13993
- 用料海螺中等大小10个盐一丢丢油适量葱半根糖适量生抽一勺木耳根据自己喜好香菜香菜一小棵葱油海螺🐚的做法葱切丝备用木耳凉水泡发去根备用1.海螺去外壳,去尾部,去脑子(海螺毒)改刀片成片儿(这一步最费时)2.烧一壶开水,把海螺烫20秒,捞出撰干水分,放入盘中备用1.把葱丝、木耳、香...
- 12451
- 用料活虹口法螺葱油生抽蚝油料酒糖高汤葱姜响油海螺的做法锅里加姜片、料酒煮开,放入洗净的法螺煮4-8分钟左右捞出法螺浸泡在冰水里3-4分钟,用小刀挑出螺肉,去掉黄绿色肚肠,切薄片将螺肉片均匀的铺在盘里,上面覆盖葱姜丝,用生抽、蚝油、糖、高汤调成味汁淋在螺肉上葱油烧热,淋在...
- 29398
- 我弟弟很擅长做美食,可惜做了销售工作,偶尔和他学俩招,很有收获和启发!用料海螺500克葱1根生抽40克糖5克盐2克料酒3克耗油5-10ml油适量葱油海螺的做法海螺洗净入冷水煮4-5分钟,用牙签挑出,冷却后用水简单洗。除葱外的所有调料混合。放入海螺,葱丝放海螺上,热油淋。出锅...
- 21586
- 这款面包是我记忆中吃的一个面包,为了记忆中的味道,写下这个方子。用料面包卷部分高筋面粉200克低筋面粉50克黄油30克牛奶100克洋鸡蛋1颗酵母3克糖粉30克盐2克馅料部分淡奶油200克糖粉20克装饰部分装饰水果适量鸡蛋刷蛋液1颗小美版奶油螺旋面包卷的做法将牛奶、鸡蛋、酵母...
- 33766
- 味道非常鲜美,用料海螺6个菜心适量葱油海螺片的做法去壳,洗涮,切片,烫水菜心过水烫下摆盘,螺片浇汁,...
- 10673
- 海螺卷是用鸡蛋、橄榄油、高筋面粉、自己炒香打碎的黑胡椒碎、披萨草等和面然后用一张卷寿司的竹帘纯手工卷出的海螺卷(制作方法见:海螺卷制作方法),煮好后的海螺卷过水后加入用奶油炒香的鸡肉片、白蘑菇、西蓝花中翻拌出锅。一道奶油味浓郁的西餐口味拌面,营养丰富,让人回味...
- 10612
- 这款烘焙海螺卷无论是填入奶油馅还是抛开夹入三明治馅料,都可以做出绵软、好看又美味的点心。本配方可以做9个海螺餐包。用料中种面团:高筋粉100g牛奶60g干酵母1g主面团:高筋粉60g低筋粉40g砂糖10g盐2.5g奶粉10g蛋清30g(约一个蛋清)牛奶40g软化黄油10g耐高糖干酵母2g海螺卷面...
- 27168
- 去年就收藏想做的一款面包,今天终于拔草了。外形参考网上,感谢!配方自配。充满奶香与巧克力浓甜的许愿海螺面包,甜蜜又温馨,撒上应景的圣诞彩色糖珠,充满了节日气氛~~做了这款面包,悄悄对着海螺面包许下你的新年期盼吧。配方需要用到8个13.5厘米*2.8厘米的螺管。用料高筋粉(王...
- 11931
- 麻食是每个孩子的童年……可是猫耳朵是油炸食品怎么能够给宝宝总吃?想来想去还是海螺造型配合蔬菜水果汁,明快的颜色更招人爱吧……用料lemon妈咪手工坊海螺面30g蒜宝宝酱油牛油果油油泼海螺面的做法准备好原料将海螺面冷水下锅煮开后加入半碗冷水水再开后加入第二次半碗冷...
- 13714
- 烤葱油饼,非油炸更健康用料熟油少许面粉适量酵母适量,冬天酌增盐少许小香葱末适量胡椒粉适量香油三滴海螺葱油饼的做法温水化开酵母和盐,加面粉发酵至两倍大小小香葱末加盐、胡椒粉、香油,最后倒入烧热放温的熟油发好的面揉好,分成小面团,擀面杖擀开,抹上调好的葱油,向内卷成条,卷...
- 26303
- 用料蜂蜜海螺卷面包:高筋面粉:180克低筋面粉45克蛋液:1个鸡蛋(54.7克蛋液)牛奶:83克蜂蜜:30克酵母3.3克白砂糖5.8克约6克奶粉10克盐2克黄油10克馅料:铁棍山药1根牛奶少许草莓酱两勺山药草莓馅的蜂蜜海螺卷面包(无奶油)(自制卷芯)的做法首先自己做了个纸筒包上锡纸。1.因为第一...
- 30092
- @静心莲的方子稍加改动用料见图奶油螺卷的做法见图见图'见图见图见图见图见图制作步骤步骤...
- 6325