- 想吃笋了,淘宝买的罐头笋和腊鸭腿,自己弄一弄。用料腊鸭腿1只罐头笋1罐料酒2勺青椒2个朝天椒5个八角3个姜6片蒜6瓣葱2根油30克盐2克生抽2勺老抽半勺蚝油1勺孝感佬米酒2勺罐头笋烧腊鸭腿的做法腊鸭腿提前两三个小时煮一下,水开后一直关火泡着就行,去去盐。之后罐头笋打开后可...
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- 用料腊鸭腿1只莴笋1根小米椒4个线椒3个蒜3瓣盐少许鸡精腊鸭腿炒莴笋的做法腊鸭腿,莴笋,辣椒,蒜切好备用起锅烧油,倒入鸭腿翻炒稍微金黄,倒入蒜末,辣椒翻炒一分钟,倒入莴笋,放少许盐翻炒4~5分钟,放鸡精,加一点点水往锅边倒入翻炒均匀即可出锅,简单实惠小贴士腊鸭腿本身就咸,炒腊鸭腿的...
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- 用料鸭腿3只干笋衣或笋干一把生姜四五片老干妈豆豉一勺糖盐生抽老抽蚝油料酒内详花椒10粒小米辣5个蒜头5瓣葱花一把醋一小勺笋衣(笋干)烧鸭腿的做法笋衣至少泡一晚,笋干一样泡发要注意将每片笋衣扒开哦,泡好以后沥干水备用。鸭腿剁小块洗干净沥干水份。水里加一大勺料酒烧开,...
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- 用料腊鸭1只莴笋1根干辣椒4个姜6片大葱1根花椒15-20粒胡椒粉适量料酒2勺大蒜4瓣白糖适量鸡精适量腊鸭烧莴笋的做法楼下18块钱一个的腊鸭一只,让店家帮忙剁成块回家温水泡30分钟-1小时。1小时后淘洗干净,加凉水淹没鸭块,和去腥三件套(葱、姜、料酒)和几颗花椒。煮开后,撇干净...
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- 深圳打工族单身小宿舍,用的小小小的电煮锅一人吃的,身在异乡回味家乡传统美味。便宜又好吃(๑´ڡ`๑)。用料鸭腿1只莴笋一根姜片,蒜片,干尖椒适量香葱适量电煮锅腊鸭腿炖莴笋汤的做法超市挑选食材。一般超市会有腊鸭腿,3块钱左右,可以让超市帮忙切成小块;莴笋一根2块左右;香葱一...
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- 秋风起,吃腊味。广府人对腊味菜色有独到见解。腊味除了可以蒸,还可以拿来焖焖煮煮。用料芋头2个鸭腿2只姜5片料酒5勺酱油1勺蚝油1勺白糖3克蒜头5小瓣胡椒粉10克腊鸭腿焖芋头的做法准备材料。腊鸭腿切丁,芋头去皮切块。青菜可以放可以不放,推荐奶白菜。放了菜清爽点,没那么容易...
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- 用料冬笋克生抽勺冰糖盐炒罐头冬笋的做法超市买回来已切好的袋装下锅加点盐,煮开出锅宽油爆下姜,辣椒,下笋,炒至微黄,把昨天吃剩的肉块下锅翻炒,加冰糖,生抽,散点水,闷几分钟,翻炒,出锅,开吃,爽脆...
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- 离开家乡最想念的就是奶奶做的糯米饭,每次都能吃上满满一碗!后来就自己动手,因为不喜欢用腊肠,感觉腊鸭腿的味道也是极好的,加上香菇芋头,简直不能太美味了!用料腊鸭腿1只芋头1个干香菇10朵姜1块大葱1节酱油1勺糯米300g腊鸭腿香菇芋头闷饭的做法准备一只腊鸭腿(超市都会有卖的),干...
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- 用料笋腊八蒜醋,盐,酱油,糖,辣油等笋罐头的做法洗干净切好,水里焯一下,然后洗干净再重新加水煮熟煮熟后沥干水分,加各种你喜欢的调味料,加辣油~~...
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- 春天是吃笋的季节,但新鲜的笋很难保存,为了能储存春天的美味就来制作罐头笋,妥妥滴保存起来用料笋1000克料酒20克生抽80克油100克白糖45克啤酒1/3罐油焖笋罐头的做法这些都是山上自由生长的野山笋,每年的51节前后我都会回乡下去拔一些去壳洗净,剥笋真是一件很幸苦的事把笋切成...
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- 用自己腌制的腊鸭腿搭上春季最鲜嫩的春笋,入口,咸鲜味让整个身体都特舒坦,可以说这是春天最应季的美味了,不容错过!用料腊鸭腿春笋干辣椒盐腊鸭腿焖春笋的做法春笋剥掉外衣,切除老茎部分,切滚刀块腊鸭腿用温水泡洗后切小块春笋倒入开水锅中煮沸五分钟,捞起用清水再冲清,去除草酸味...
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- 年年都要吃“妈妈牌”腊味,虽然有疫情,妈妈依旧在安全时期准时寄了不少腊味过来,于是我就可享受美好“食”刻啦!用料腊鸭腿3只笋丝1把姜8片蒜5瓣花椒10粒干辣椒5个黄酒1勺生抽1勺老抽半勺蚝油1勺白糖1茶匙腊味|腊鸭腿焖笋丝的做法“妈妈牌”腊鸭腿洗净提前浸泡变软,剁成小块。...
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- 用料鸭腿2只竹笋(泡好的笋干)适量姜片适量干辣椒2个料酒2+2勺老抽半勺生抽2勺冰糖6粒十三香(或花椒面)一小勺盐4克葱花适量克食用油40克竹笋烧鸭腿的做法鸭腿肉冷水下锅,加入姜片、料酒,水开后捞出鸭肉沥干水备用。泡好的笋切小块在开水里煮一下捞出。热油,炒鸭肉,炒出焦黄色,放入...
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- 天气冷了,适合做腊肉。先做些腊鸭腿。我用的盐不多,做菜前再经过清洗浸泡,不会让鸭肉吃起来特别咸。鸭腿脂肪层比较厚,腌制前可以切去一些肥油。晾好的鸭腿,做起来也很简单,切块蒸熟就可以了,还能蒸出很多鸭油呢。盐少,晾时鸭腿间要留出空间,相互不要挨上,以免变质。用料鸭腿10只姜...
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- 立秋嘴馋想吃肉但又担心吃肉太腻容易上火,这道笋干烧鸭腿真的是最好的选择,简单易做用料鸭腿3只笋干8大片姜3片料酒3勺老抽1勺生抽3勺豆瓣酱1勺白糖可选半勺蒜3瓣笋干烧鸭腿的做法将鸭腿切块笋干提前泡好后切片姜蒜切片备用鸭腿焯水之后洗净备用起锅烧油将姜爆香放入鸭腿翻...
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- 山上带回来的鲜笋,难道是因为辛苦带回来的缘故,居然觉得特别好吃~~用料腊鸭腿笋生姜笋烧腊鸭的做法腊鸭腿很咸,温水泡一上午后,洗干净切块,笋切滚刀块锅热(不粘锅)小火,鸭皮朝下放入锅中慢慢煎出油(我很怕油,鸡鸭的皮都很油,所以我做家禽都不放油,基本都是先把油煎出来再做,健康一点),应...
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- 用料鸭腿3只油1勺姜5片红烧腊鸭腿的做法拿出三个鸭腿洗干净。把他放到砧板上。进行切块。倒入锅中绰水。将盐分煮出来。省的那么咸将鸭腿肉从锅中捞出。放入锅中翻炒。放入辣椒和味精。熟了捞出...
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- 疫情期间,爱心菜,哈哈用料鸭腿2只干辣椒3个姜3片老抽1勺冰糖适量料酒1勺盐适量笋3根洋葱青椒几片红烧鸭腿(加了笋)的做法笋洗好切好鸭腿切块,加了少许盐,两个辣椒,几片姜,少许食用油,少许淀粉腌制一小时。开锅热油,加入鸭子,放上一个青椒,几片洋葱。翻炒至感觉水汽蒸干,这样腥气会少,沿...
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- 用料腊鸭腿1只莴笋1根姜3片盐适量腊鸭莴笋汤的做法莴笋去皮切滚刀块姜切片,腊鸭腿焯水锅中加入腊鸭腿、姜片、水炖煮1小时加入莴笋继续炖煮20分钟完成!汤汁浓郁奶白...
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- 冰箱里翻出了之前买的蜡鸭腿,看到旁边的鸡蛋干,就想这么做了。之前在店里吃到了一道腊排骨芋头汤,想着腊鸭腿扔了也可惜,用来炖芋头应该也是一样的效果吧!鸭腿炖了之后就没什么吃头了,但是芋头真的好好吃*⸜(•ᴗ•)⸝*用料腊鸭腿1只鸡蛋干1块芋头4颗鸭骨头剩余的油少许盐适量...
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- 市场上卖笋的小摊是越来越少了。。。最近几天,几乎天天吃笋。抓住笋季的小尾巴,加紧吃,不然就吃不着了。有肉时烧肉,没肉就干烧,油焖,怎么样都觉得好吃哇。。。用料鸭腿春笋姜料酒生抽老抽冰糖盐五香粉,干红辣椒笋烧鸭腿的做法鸭腿剁小块,入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫...
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- 莴笋清爽,鸭腿鲜嫩用料鸭腿一只莴笋两根老抽少许料酒,姜葱蒜适量糖一勺盐适量鸭腿烧莴笋的做法洗净材料,鸭腿切几刀开始腌制。按个人口味加入料酒,老抽,生姜,盐等,腌制半小时以上莴笋切段待用锅烧开放油,爆炒几下姜片,放鸭腿,炒几下以后加开水,开水刚刚没过鸭肉的高度。大火烧5-8分...
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- 现在的时节非常适合吃鸭肉,鸭肉性凉可以降燥,搭配芋头也别有一番风味。用料鸭腿2只芋头500克干山楂50克生姜10克葱10克六月鲜红烧酱油1勺味达美味极鲜酱油3勺冰糖15克八角10克清水500毫升味达美清香米醋1勺芋头烧鸭腿的做法准备食材:鸭腿洗净切块,芋头洗净去皮切块,生姜切片锅...
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- 一道下饭的好菜😁用料莴笋一根(咸鸭腿)腊鸭腿2只小米椒少许生姜少许盐鸡精生抽料酒八角莴笋炒腊鸭腿的做法鸭肉洗净切大小的块,油烧热后,放入肉块和八角姜片,一起煸炒,直至肉块变色,香味出来。加入料酒,生抽。再翻炒几下,然后加入没过肉的水,盖好盖子,煮大概2分半,这样,鸭肉不会太咸,然...
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- 用料腊鸭腿干笋粽子叶糯米笋丁腊鸭腿粽的做法笋干泡发,从下午泡到晚上,烧水煮开和笋一起,剪刀把笋剪小一点,换清水继续泡。第二天,笋倒水,再烧一锅水和笋一起煮开,捞起换水,继续煮,这时候笋可以再剪小一点。煮好捞起泡。这个过程大概三次吧,就是从进锅煮开到捞起切丁没有煮在一起的...
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